巧克力班戟怎么做？放什么做夾心 咖啡的做法，巧克力班戟咖啡怎么做好吃，巧
巧克力班戟的用料
低筋面粉90g 高筋面粉90g
可可粉16g 細(xì)砂糖60g
雞蛋4個 黃油30g
牛奶500g 淡奶油1L
巧克力班戟的做法
步驟1
準(zhǔn)備食材
步驟2
黃油放入微波爐里加熱溶化備用
步驟3
雞蛋加入白糖攪打至白糖溶化
步驟4
將低筋粉、高筋粉、可可粉和牛奶倒入攪勻的蛋液中攪拌溶化
步驟5
攪勻后過篩兩次，口感會更好
步驟6
加入溶化的黃油倒入過篩的面粉糊中攪勻
步驟7
之后靜置半小時
步驟8
在靜置面糊的過程中加入細(xì)砂糖打發(fā)淡奶油，打至八成發(fā)的狀態(tài)即可！打好后放入冰箱急速冷凍十分鐘
步驟9
舀一勺面糊放入平底鍋中小火加熱至鼓起大泡即可，這時班戟皮已經(jīng)熟了，將班戟皮拿出把鍋放在濕布上面讓鍋底冷卻一下，再舀面糊倒入鍋中置于火上小火煎熟依次按照這個程序煎完所有的班戟皮
步驟10
光滑的班戟皮朝下鋪一勺打發(fā)好的奶油上面放入香蕉最后在香蕉上面放一勺奶油即可
步驟11
包好
步驟12
包好
步驟13
包好了
步驟14
切開食用
六一要到了，孩子們的節(jié)日總是感覺活力十足，看著那些天真爛漫，活蹦亂跳的孩子，心里是說不出的愛啊，連他們的淘氣都覺得可愛。兒童節(jié)給他們準(zhǔn)備美食也是一件樂事，今天就做了一款小餐包，這款餐包加了巧克力和核桃仁，而且用的野生的山核桃仁，這種核桃仁微量元素含量更高，營養(yǎng)價值也更高，搭配能量十足的巧克力，即健腦益智，又能給愛動的孩子補充足夠的能量，而且巧克力的香濃味道，不用說孩子，大人也是難以抵擋的哦。 巧克力核桃夾心小餐包 原料： 1、面團(tuán)：糖20g 酵母粉3g 玉米油40g 牛奶220g 雞蛋1個 高筋粉300g 2、餡料：椰蓉10g 黃油15g 黑巧克力60g 核桃仁50g 做法： 1、做餡：這次用了營養(yǎng)價值更高的野生山核桃仁，這種核桃仁雖然個頭很小，但營養(yǎng)很豐富，放鍋中小火炒熟后壓碎，黑巧克力和黃油一起隔水融化后，加入核桃仁碎，攪拌均勻，餡料有點稀軟，我又加了點椰蓉進(jìn)去，調(diào)整餡料的軟硬，徹底攪拌均勻備用。 2、面團(tuán)中的所有材料放入面包機(jī)，用2遍和面程序，把面團(tuán)和到擴(kuò)展階段，室溫發(fā)酵至2倍以上大小，現(xiàn)在季節(jié)，發(fā)面很快，室溫用了40分鐘就發(fā)很大了。面團(tuán)排氣，分成6份，松弛10分鐘。 3、把餡料包進(jìn)去，包成圓形，收口向下放入模具中，入烤箱保濕繼續(xù)發(fā)酵至2倍大，這個過程大約需要20--30分鐘。170度烤17分鐘即可。 4、做好的小餐包，餡料很足，香氣濃郁。
相關(guān)評說：
沁縣沉孔： ______ 班戟(bān jǐ),是pancake“松餅”的粵語音譯,經(jīng)過香港人的改良之后,已經(jīng)和原來的pancake有了很大的差異,成為一道很“中國化”的甜品了.班戟的做法很簡單,在家就可以完成,本篇幫手就來教您做芒果班戟,把餡料換一下,還可以做榴蓮班戟和香蕉班戟呦~
沁縣沉孔： ______ 主料要準(zhǔn)備榴蓮,雞蛋,白砂糖,低筋面粉,黃油,牛奶第一步:制作班戟皮,原料如圖,過篩后的低粉75g、白砂糖20g、牛奶225g、雞蛋1個、黃油13g2、將雞蛋和砂糖混合3、用手抽攪拌至砂糖融化4、加入牛奶攪拌均勻5、分三次加入過篩...
沁縣沉孔： ______ 榴蓮班戟配料(參考分量:10個):班戟皮:牛奶240克,雞蛋1個,低筋面粉80克,糖粉20克,黃油15克,抹茶粉1小勺(5ML)榴蓮餡:動物性淡奶油200ML,糖粉30克,榴蓮肉150克 制作過程: 1、雞蛋打入碗里打散,加入糖粉用打蛋器...
沁縣沉孔： ______ 水果班戟 班戟皮:牛奶240克,雞蛋1個,低筋面粉80克,糖粉20克,黃油15克, 餡料:淡奶油200ML,細(xì)砂糖15克,果肉適量 水果班戟做法 1、糖粉加蛋液攪打均勻,黃油隔熱水融化 2、倒入牛奶攪拌均勻. 3、篩入低筋面粉,用打蛋器...
沁縣沉孔： ______ 芒果班戟怎么做好吃 材料 面粉75克,砂糖35克,雞蛋2只,牛油溶液15克,牛奶250克,芒果4個,鮮忌廉適量,糖霜適量 做法1、蛋、糖打勻,牛奶和面粉分次加入,打成面粉糊,放入牛油溶液攪勻,待用;2、燒熱平底鍋,放一點油,將一勺面粉糊倒入鍋中,搪成圓形,煎成薄餅,用同樣的方法再煎12塊,待涼;3、芒果去皮切片,打起鮮忌廉;4、將適量的鮮忌廉涂在薄餅上,再放上芒果,包成長卷形,表面灑上糖霜即成.
沁縣沉孔： ______ 奇異果班戟的主料:低筋面粉、獼猴桃 奇異果班戟的輔料:雞蛋、淡奶油 奇異果班戟的調(diào)料:糖粉 奇異果班戟的做法 第1步雞蛋打入碗里打散,加入糖粉用打蛋器攪打均勻(雞蛋不要打發(fā)) 第2步倒入牛奶,攪拌均勻 第3步篩入低筋面粉和...
沁縣沉孔： ______ 1首先要做千層蛋糕里面的班戟皮,先準(zhǔn)備好以下材料:班戟皮材料:(8寸圓模大小約13張) 低粉 160克 牛奶 500克 雞蛋 2-3個 糖 40克 黃油 30克 香草精、吉士粉( 沒有的話可省略) 2將第一步中的所有材料混合,攪拌均勻,如果你有料理機(jī)...
沁縣沉孔： ______ 芒果班戟材料芒果2個、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、雞蛋2個(或者4個蛋黃)、食用油(或者黃油)1湯匙(15ml)、鮮奶油(crème)300克做法1、將低筋面粉過篩后加入牛奶中,攪拌均勻至無顆粒.2、雞蛋加入35克的砂糖攪...
