吃火鍋必點(diǎn)的菜排名 吃火鍋必點(diǎn)的菜
火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名。
它是中國獨(dú)創(chuàng)的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物，其特色為邊煮邊吃，由于鍋本身具有保溫效果，因此吃的時(shí)候食物仍熱氣騰騰。典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類等，將其放入鍋底燙熟后食用。
火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費(fèi)者接受和喜愛，尤其北方地區(qū)寒冷干燥的天氣讓火鍋市場潛力很大，而且火鍋種類的經(jīng)營方式也不斷創(chuàng)新，有以“麻、辣、燙”著稱的重慶火鍋是南派火鍋，以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋。
要說起吃火鍋必點(diǎn)的菜，那可是如滔滔江水，連綿不絕，又如黃河泛濫，一發(fā)而不可收拾，怎么都收不了尾，所以每次去吃火鍋，都仿佛憑空長出兩只胃，何止是吃著碗里的看著鍋里的，恨不能還要看著后廚里的！世界上的可以食用的東西仿佛都是為火鍋準(zhǔn)備的，沒有什么不能被涮上一把。
肉食動(dòng)物的選擇已經(jīng)有太多人分享了，今天分享一下我吃火鍋必點(diǎn)的素菜（這些素菜一樣來一份，就是我一周的量）。
白菜、土豆、番茄、粉絲，這四樣，是我一上桌就會(huì)點(diǎn)好的，土豆先煮，熟透就撈，撈吃一半，剩下的留著沉底，煮面乎了吃。
白菜，湯一開鍋首先放的就是它，而且要白菜干多的那一部分，這部分吃起來特別清甜，能給湯底添上一絲自然的菜甜。
粉絲一度是我吃火鍋的NO1，我也沒研究出是什么原因，總之就是喜歡一大箸的撿到鍋里，抖散，透涮，大概七八分鐘這樣熟度我最歡，就全部撈起來放到空碗里，誰吃誰撈，以免久在湯鍋中煮化。就是清的，不用蘸碟，夾到自己碗里舀上一勺清湯，再撒上點(diǎn)蔥花就吃了，有點(diǎn)吃米粉的意思，是當(dāng)主食來吃的，缺點(diǎn)就是容易停不下來，吃粉絲就吃撐了。粉條也是同理。
番茄，分片下，煮幾分鐘，先去吃別的菜，等到番茄煮脫皮，快要化的時(shí)候，整個(gè)撈起，吃掉，然后再放新的切片。這樣分批下番茄的好處是湯里的番茄味始終酸甜恰好，不會(huì)有熟透果類食物的爛乎味道，也可以保持湯色清爽。
接下來必點(diǎn)的一定是人工菌菇和海帶，點(diǎn)這兩樣的情況，最好是和家人朋友一起去的時(shí)候，如果是不熟悉的人，可能吃不攏。海帶會(huì)有腥氣。海帶我喜歡久煮，吃到稍微面一點(diǎn)的口感最爽。
人工菌菇種類雖多，涮火鍋我覺得只有平菇、金針菇、香菇適合，其他的，炒食煮食俱佳的，卻不適合火鍋。至于野生菌，用來煮火鍋，實(shí)在暴殄天物了，那只適合一樣一樣單獨(dú)品嘗。
涮煮的時(shí)間我是這樣安排的平菇》香菇》金針菇，最短煮七八分鐘，我就喜歡煮入味一點(diǎn)的。
再就是木耳，發(fā)透了的木耳充分煮透，不吃它的脆勁，就喜歡軟軟的口感（這么看來似乎是老年人吃法）。
其他的，豆腐、豆腐皮、茼蒿、萵筍尖、萵筍條、鵪鶉蛋，排名不分先后。豆腐也要差不多煮起蜂窩才吃，萵筍尖倒喜歡吃脆的，鵪鶉蛋純是為了點(diǎn)綴，一兩個(gè)就吃不動(dòng)了。
茼蒿其實(shí)味道挺串的，點(diǎn)它主要是為了讓自己冷靜一下，不要迷失在火鍋的海洋里不能自拔。
如果是和熟悉的人吃，我必然還會(huì)點(diǎn)韭菜、香菜、蒜苗這三樣，大愛。
蒜苗一定要煮爛，一戳就能分層的那種狀態(tài)，吃起來最爽。韭菜涮一下就可以，香菜煮的時(shí)間比韭菜要長一點(diǎn)，幾顆香菜繞到一起，一嘴吃，香！
時(shí)令性很強(qiáng)的菠菜和豌豆尖也是每到必點(diǎn)，都是一上一下三兩下就熟的菜。不過吃豌豆尖容易膈應(yīng)，要看店家舍不舍得（會(huì)不會(huì)）摘菜，豌豆尖只有頂尖最嫩的部分才好吃，不經(jīng)過摘擇直接上來的豌豆尖，吃著不過是嚼不爛的菜梗而已，不如不吃。
至于湯底，我倒不糾結(jié)，寡淡到底的清湯鍋我沒問題，火爆到一口就出細(xì)汗的辣鍋我也招架得住，唯一的要求是蘸碟，只要多多的蒜末，加香油和香菜、蔥花、小米辣，再澆上香醋就行了。
總體來說，吃素菜火鍋，我更喜歡酸辣鍋底的，不論這種酸是用番茄，還是檸檬香菜，或是貴州紅酸白酸，或是云南酸木瓜、干腌菜做成的，我都喜歡。
如果一定要在這個(gè)素鍋里加一個(gè)葷的話，我加的不是其他肉，而是午餐肉
吃火鍋必點(diǎn)的菜排名有:牛肚、酥肉、金針菇、鴨腸、粉條、平菇、生菜等等。
火鍋必點(diǎn)的配菜有毛肚、鴨腸、豬腦花、黃喉、蝦滑、肥牛卷、金針菇等。毋庸置疑，毛肚已經(jīng)是火鍋配菜的第一寵兒。此外，火鍋點(diǎn)黃喉也是完美的搭配，后來居上的黃喉是豬、牛身上的血管，黃喉一定要放在紅湯里面，會(huì)更有味道，更好吃
吃火鍋必點(diǎn)的菜排名
1、肥牛 對于喜歡吃肉的人們來說，吃火鍋必備的就是肥牛，尤其是在麻辣火鍋和牛油火鍋這種重口味的火鍋里面，肥牛是有著不可撼動(dòng)的地位的，新鮮的切成薄片的肥牛放入到滾燙的火鍋里面，煮上幾秒，搭配著蘸料放入到嘴里，麻辣鮮香并且肉感十足，這應(yīng)該就是吃火鍋?zhàn)钏臅r(shí)候。2、金針菇 金針菇也算是菌類...
火鍋十大必點(diǎn)蔬菜
1. 毛肚：火鍋中的經(jīng)典食材，口感鮮嫩，吸附湯汁能力強(qiáng)，是火鍋中不可或缺的一道美味。2. 鴨腸：經(jīng)過精心清洗和處理的鴨腸，既有嚼勁又不失鮮嫩，是火鍋中的一大亮點(diǎn)。3. 肥牛：肥瘦相間的肥牛，肉質(zhì)細(xì)膩，入口即化，與火鍋的結(jié)合堪稱完美。4. 嫩牛肉：特別選用的嫩牛肉，肉嫩多汁，只需簡單涮煮...
火鍋十大必點(diǎn)蔬菜
首先是蓮藕，其脆嫩的口感和獨(dú)特的清香在眾多蔬菜中脫穎而出，尤其適合涮煮。其次是各種蘑菇，包括金針菇、香菇和杏鮑菇，它們不僅味道鮮美，還能為火鍋增添豐富的口感層次。接著是菠菜和生菜，這兩種蔬菜質(zhì)地柔軟，涮煮后依舊保持脆嫩，非常適合作為火鍋的配菜。接下來是西蘭花，它的營養(yǎng)豐富，口感脆嫩，...
火鍋十大必點(diǎn)菜 火鍋十大必點(diǎn)菜品是什么
10、娃娃菜幫薄甜嫩，味道鮮美，深受大家喜愛。吃火鍋必點(diǎn)菜，娃娃菜上榜！
火鍋十大必點(diǎn)菜
火鍋十大必點(diǎn)菜是毛肚，鴨腸，肥牛，嫩牛肉，黃喉，土豆，豆皮，現(xiàn)炸酥肉，牛肉丸，娃娃菜。能下火鍋的菜：1、蔬菜類：西紅柿、白菜、生菜、萵筍葉子、土豆、藕、白蘿卜、菠菜、豌豆苗、萵筍、卷心菜、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針...
火鍋必吃的10個(gè)菜
4. 豆腐：豆腐質(zhì)嫩滑，能充分吸收火鍋湯汁的精華，味道濃郁。5. 黃喉：黃喉入鍋煮的時(shí)間不長，口感脆嫩，嚼勁十足。6. 紅薯：紅薯滋味甘甜，放入火鍋中煮制，別有一番風(fēng)味。7. 藕片：藕片是火鍋中最講究的素菜之一，幾乎每桌都會(huì)點(diǎn)上一份。8. 土豆片：土豆片是火鍋必點(diǎn)的素菜之一，建議不要煮得...
火鍋的必點(diǎn)菜品有哪些呢?
鴨腸：口感脆爽，是火鍋中的熱門食材之一。毛肚：口感獨(dú)特，是重慶火鍋的經(jīng)典食材。蛋類：鵪鶉蛋或雞蛋，可以作為火鍋的點(diǎn)綴食材，增加營養(yǎng)和口感的多樣性。總之，火鍋的必點(diǎn)菜品種類繁多，每種食材都有其獨(dú)特的口感和營養(yǎng)價(jià)值。在選擇火鍋食材時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行搭配，同時(shí)注意食材的新鮮度和...
吃火鍋時(shí),都有哪些必點(diǎn)的菜?
1. 毛肚 2. 鴨腸 3. 豬腦花 4. 黃喉 5. 蝦滑 6. 肥牛卷 7. 金針菇 火鍋，古代稱作“古董羹”，得名于食材入水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲。這種中國原創(chuàng)美食歷史悠久，深受老幼喜愛，特點(diǎn)為邊煮邊吃。火鍋鍋具具有良好的保溫功能，使得食物一直保持熱氣騰騰。常見的火鍋食材包括各種肉類、海鮮、蔬菜、...
吃重慶火鍋必點(diǎn)菜有哪些
二、酥肉：酥肉是重慶火鍋的另一道特色食材，它的香脆口感和肉香四溢，為火鍋增添了一份別樣的風(fēng)味。三、鵝腸：鵝腸是火鍋中的常客，其鮮美脆嫩的口感，讓很多人都無法抗拒。四、麻辣牛肉：對于喜歡辣味的食客來說，麻辣牛肉絕對是重慶火鍋的必點(diǎn)菜品。它的辣味和牛肉的鮮美，讓人一吃就停不下來。五...
火鍋必買的10種菜
1. 肉類菜品 火鍋中的肉類菜品總是最受歡迎的。肥牛因其肉質(zhì)細(xì)膩、口感豐富而成為必點(diǎn)之選。毛肚和鴨腸、鵝腸以其獨(dú)特的爽滑口感吸引著食客。蝦滑和牛肉丸則是經(jīng)典的搭配，而嫩肉片和黃喉則提供了不同的肉食體驗(yàn)。2. 素菜 火鍋同樣適合素食愛好者。鴨血的細(xì)膩口感，與藕片、金針菇的清爽相得益彰。
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威信縣花鍵： ______ 必點(diǎn)的 有肉吧 牛羊肉 還有土豆 山藥 水晶粉 鴨腸 油麥菜生菜之類的 不點(diǎn)的 豆腐 好像沒了- -
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威信縣花鍵： ______ 我最喜歡的是袁老四火鍋的現(xiàn)炸酥肉,直接吃,燙火鍋都很都安逸.
威信縣花鍵： ______ 吃火鍋時(shí),除了羊肉、蟹棒、菜肉丸兒,必點(diǎn)的幾樣菜 1.豆皮 2.土豆片 3.生菜 4.毛肚 5.白菜 6.金針菇 7.油麥菜 8.蓮藕 9.紅薯 10.肥牛 11.羊肉 12.筍 13.香菜
威信縣花鍵： ______ 羊肉、牛肉、兔肉、魷魚(鮮)、雞翅、萵筍、蘑菇(鮮蘑)、菠菜..........................好多好多,有圖可看~~ 【望采納~~】
威信縣花鍵： ______ 肉菜:魚豆腐、撒尿牛丸、親親腸、魚丸蝦丸等 菌類:香菇、木耳、平菇、金針菇 莖類:土豆、山藥、紅薯 青菜:冬瓜、生菜、空心菜、洋白菜、娃娃菜等 豆制品:鮮豆腐、凍豆腐、豆皮、油豆腐、腐竹
