含嘌呤高的食物有哪些？
第一等是超高嘌呤食物，嘌呤含量在150毫克/100克以上，痛風(fēng)和高尿酸血癥的患者應(yīng)當(dāng)完全避免這些食物。它們包括各種動(dòng)物內(nèi)臟（肝、腎、腦、脾等）；部分水產(chǎn)品（沙丁魚、鳳尾魚、小蝦等）；濃肉湯、濃魚湯、海鮮火鍋湯等。
第二等是中高嘌呤食物，嘌呤含量在75~150毫克/100克之間，患者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格限量，在急性發(fā)作期不能食用。包括各種畜肉（豬、牛、羊等）；禽肉（雞、鴨等）；
部分魚類（鱸魚、鯉魚、鯽魚等）；甲殼類（牡蠣肉、貝肉、螃蟹等），還有干豆類（黃豆、黑豆、綠豆等）。需要說明的是，很少有人吃干豆子，都是用水煮甚至加水打漿后再吃。但如果把豆子用水泡過再排序，就會(huì)降到下一個(gè)等級。
擴(kuò)展資料：
食用注意事項(xiàng)：
減少食用高嘌呤食物：生活中我們常接觸的高嘌呤食物有動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腎、腦、腸、舌、胰、 脾等；海鮮類如貝類、海魚、魚卵、蝦蟹、紫菜等； 肉湯和肉汁（尤其是火鍋湯和老火湯）；新鮮蘑菇和豆芽菜等。
減少食用酒類和含酒精飲料：酒類中嘌呤含量一般很少，但酒精在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成乙酸，可以抑制尿酸在腎臟的排泄。不同酒類引起的痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)不一樣，從大到小依次為：啤酒、陳年黃酒>烈酒>干紅葡萄酒。啤酒、黃酒等嘌呤含量不算低，喝得越多痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)越高。
國外有研究發(fā)現(xiàn)，干紅葡萄酒不會(huì)增加痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)，可能與其含有的白藜蘆醇能抗氧化、減少尿酸產(chǎn)生有關(guān)。但干紅酒精含量達(dá)12%，過多飲用（每天超過 200毫升）仍會(huì)減少尿酸排泄，加重高尿酸血癥和痛風(fēng)。
參考資料來源：百度百科-高嘌呤食物
參考資料來源：人民網(wǎng)-關(guān)于嘌呤的五大誤區(qū)
高嘌呤食物有哪些
1、肉類 肉類食物中含有較高的嘌呤。比如豬肉、羊肉、鹿肉、牛肉、鴨肉等多種肉類食物中也含有大量的嘌呤，大概每100克中含有80mg以上的嘌呤，過多食用容易導(dǎo)致體內(nèi)尿酸快速升高，不利于身體健康。2、海鮮以及海產(chǎn)品 海鮮以及海產(chǎn)品中含有較高的嘌呤。比如沙丁魚、魚籽、白帶魚、牡等多種海鮮和海產(chǎn)品中都...
嘌呤高的食物有哪些
第一類 (高嘌呤): 食物包括肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉湯等，如鯖魚、風(fēng)尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石雞、大豆制品、酵母和香菇，每100g含嘌呤100~1000mg。第二類 (中嘌呤): 鯉魚、鱈魚、鱸魚等魚類，熏火腿、豬肉、牛肉等肉類，以及鴨、鴿子等禽類，每100g含嘌呤75~100...
含嘌呤高的食物有哪些
含嘌呤高的食物主要包括內(nèi)臟類、海鮮、肉類、豆類以及某些蔬菜和酒精飲品。嘌呤是生物體內(nèi)的一種有機(jī)化合物，參與核酸的代謝。在食物中，嘌呤含量較高的主要有動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腎、腦等，海鮮如魚籽、沙丁魚、蝦、蟹等，肉類如牛肉、羊肉、豬肉等紅肉，以及豆類如大豆、扁豆、豌豆等。此外，一些蔬菜如菠菜...
嘌呤含量高的食物有哪些
高嘌呤食物指100g食物中含嘌呤量＞150mg，目前常見高嘌呤食物包括以下幾種：1、海產(chǎn)品：如干貝、牡蠣等帶殼海鮮，嘌呤含量較高；2、動(dòng)物內(nèi)臟：如豬肝、鵝肝、羊肝、豬腎以及動(dòng)物大腸，嘌呤含量較高；3、麥芽：日常生活中需要注意麥芽類食物，嘌呤含量通常＞600mg，盡量減少食用；4、其他：紫菜、香菇嘌呤...
高嘌呤的食物有哪些
1、酒類，尤其是啤酒和白酒。2、動(dòng)物的內(nèi)臟，像豬肝，鴨肝等。3、海產(chǎn)品，尤其是貝殼一類的海產(chǎn)品以及小蝦，魚卵，沙丁魚等。4、堅(jiān)果一類，像花生，腰果。5、尿酸是由于嘌呤代謝而產(chǎn)生的，尿酸高的人要少吃嘌呤高的食物。
含嘌呤高的食物有哪些?
飲食一：高嘌呤食物主要有：動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、沙丁魚、鳳尾魚、帶魚、蚶、蛤、雞湯、肉湯等。中嘌呤食物主要有：家禽家畜肉、魚、蝦、蟹、鱔魚、白魚、扁魚、鰱魚，各種豆類及花生、芝麻等。飲食二：常見的有：酵母、胰臟、濃縮肉汁、肉脯、心臟、牛腰、牛羊肝、牛羊胰、心、腦、肉餡、鵝、鷓鴣（斑雞、...
嘌呤含量高的食物一覽表
以下是一些嘌呤含量較高的食物：1. 內(nèi)臟：肝、腎、魚內(nèi)臟等 2. 肉類：牛肉、豬肉、羊肉等紅肉 3. 海鮮：蝦、蟹、貝類、鰻魚、海參等 4. 魚類：鮭魚、鱒魚、鰻魚、鱈魚、鱸魚等 5. 動(dòng)物骨髓、牛骨頭湯 6. 香腸、臘肉、午餐肉等加工肉類制品 7. 酵母提取物、咖啡因 8. 啤酒、紅葡萄酒、白...
高嘌呤的食物有哪些
高嘌呤的食物包括肉類（內(nèi)臟，肉類湯，肉類提取物，骨頭湯）、魚類（鱒魚，鮭魚，鰻魚，蝦，蟹）、海鮮（貽貝，扇貝，章魚，魷魚）、豆類（大豆，豆芽，豆腐）、蔬菜（菠菜，蘆筍，花椰菜）、酵母及酵母制品（啤酒，面包）、酒類（啤酒，紅酒，白酒）、咖啡、濃茶等。這些食物中含有較高的嘌呤物質(zhì)，容易...
哪些是高嘌呤食品
1. 動(dòng)物內(nèi)臟 動(dòng)物內(nèi)臟是高嘌呤食品的代表性食物之一。包括肝臟、腎臟、胰腺等部位的肉類，這些部位嘌呤含量非常高。2. 海鮮類食品 海鮮類食品，如魚類、蝦類、蟹類等，同樣含有大量嘌呤物質(zhì)。尤其是某些特定的海鮮品種，如鳳尾魚、鱈魚等，其嘌呤含量更高。3. 某些肉類和肉制品 某些肉類如豬肉、牛肉、...
哪些是高嘌呤食物
1、高嘌呤的食物主要有動(dòng)物內(nèi)臟、海產(chǎn)品以及一些肉類，肉類主要是豬肉、牛肉、羊肉，同時(shí)要限制白酒、啤酒、黃酒。對于這些食物，高尿酸血癥的患者要盡量避免，因?yàn)槟蛩崾青堰实拇x產(chǎn)物。2、同時(shí)，在生活上可以多吃一些蔬菜以及水果，可以吃雞肉、鴨肉與河魚；每天多喝水，保證尿量在2千到3千毫升，可以...
相關(guān)評說：
浦城縣滾動(dòng)： ______ 盡量減少食用含嘌呤高的食物,如動(dòng)物內(nèi)臟、肉湯(汁)、雞肉、蘑菇、牛肉、黃豆等
浦城縣滾動(dòng)： ______ 尿酸高的話,一定要注意不能吃含蛋白質(zhì)高的食物,比如說豆制品,雞蛋,包括瘦肉都不能多吃的,更不能飲酒,要多吃青菜,飲食要清淡,多喝水,利于尿酸的排泄,另外還要去檢查一下是什么原因引起的尿酸高,有的疾病是可以引起尿酸高的,解決了原發(fā)病癥,尿酸也會(huì)自動(dòng)降下來的,要服用降尿酸的藥物,比如丙磺舒等,希望你早日康復(fù)!
浦城縣滾動(dòng)： ______ 你好,含嘌呤高的食物有很多:如熏火腿、豬肉、肉湯、牛肉、小牛肉、牛舌、野雞、火雞、雞湯、鴨、鵝、鴿、鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、鰻魚和鱔魚,貝殼類水產(chǎn)品、鵪鶉、兔肉、羊肉、鹿肉、肝類、扁豆、干豆類和干豌豆菠菜、龍須菜(蘆筍)和干蘑菇等,嘌呤少的有全麥、麥片、麥麩、蘆筍、菜花、菠菜、雞、火腿、羊肉、牛肉湯、青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、龍蝦蟹、牡蠣、四季豆、青豆、豌豆、菜豆等.
浦城縣滾動(dòng)： ______ 病情分析:你好,痛風(fēng)患者需要避免進(jìn)食高尿酸的食物.指導(dǎo)意見:禁食動(dòng)物內(nèi)臟和海魚.胱氨酸結(jié)石要少吃雞蛋、干酪、牛奶、牛肉、豬肉、魚肉等食品.豆制品也要限制,多喝水.
浦城縣滾動(dòng)： ______ 第一類食物為含嘌呤較高的食物,估計(jì)每100g含嘌呤100—1000mg,這類食物對無論處于急性期抑或緩解期的痛風(fēng)病人均屬禁用食品.這些食物包括動(dòng)物的腦、心、腎、肝及鵝肉、松雞、肉末、濃肉汁、肉...
浦城縣滾動(dòng)： ______ 大豆,魚蝦,等含有核酸類物質(zhì)較多,可以考慮一下.深海魚類一般都屬于高嘌呤類的食品,魚肝油什么的也行.蔬菜里的高嘌呤食物不多. 尿酸高的話,一定要注意不能吃含蛋白質(zhì)高的食物,比如說豆制品,雞蛋,包括瘦肉都不能多吃的,更不能飲酒,要多吃青菜,飲食要清淡,多喝水,利于尿酸的排泄,另外還要去檢查一下是什么原因引起的尿酸高,有的疾病是可以引起尿酸高的,解決了原發(fā)病癥,尿酸也會(huì)自動(dòng)降下來的,要服用降尿酸的藥物,比如丙磺舒等,希望你早日康復(fù)
