鋼鍋生銹了…請問如何去銹？
用鐵鍋炒菜時，要急火快炒少加水，以減少維生素的損失。不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品。因為這些酸性果品中含有果酸，遇到鐵后會引起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生低鐵化合物，人吃后可能引起中毒。煮綠豆亦忌用鐵鍋，因為豆皮中所含的單寧質(zhì)遇鐵后會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成黑色的單寧鐵，并使綠豆的湯汁變?yōu)楹谏绊懳兜兰叭梭w的消化吸收。
鐵鍋生銹，可將鐵鍋燒熱，以布蘸醋一擦即去，即簡單快捷有徹底。每次用完不要洗得太干凈了，留點(diǎn)油防銹。可以先將鐵鍋燒熱,然后倒入一點(diǎn)油,用鏟子均勻平抹,然后關(guān)火,隔天用的時候，用清水沖一下。
選擇鐵鍋要注意以下幾點(diǎn)。鍋面力求光滑，但不能要求“均滑如鏡”，由于鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規(guī)則的淺紋，這不是毛病。察看有無疵點(diǎn)。疵點(diǎn)主要有小凸起和小凹坑兩類，小凸起的凸起部分一般是鐵，對鍋的質(zhì)量影響不大。如果凸起在鍋的凹面時，可用砂輪磨去，以免擋住鍋鏟。小凹坑比較復(fù)雜，對碗的質(zhì)量危害較大。主要有三種情況，即砂眼、氣眼和縮眼。“三眼”易發(fā)部位在鍋凸凹兩面的中心，這是澆注鐵水的咽喉部位。購買時需注意察看，因為有些人用石墨將凹坑填死，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其暴露。
鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。鍋屁股大者不好，因其傳火慢。費(fèi)火、費(fèi)時。鍋有厚薄之分，以薄為好。有的鐵鍋可能一邊厚一邊薄，這是模型錯位所致，這種厚薄不均的鍋不好。購買時可將鍋底朝天，用手指頂住鍋凹面中心，用硬物敲擊。鍋聲越響，手感振動越大者越好。此法亦可用來檢驗鍋有無裂紋。裂紋一般易發(fā)生在鍋邊，因為此外最薄。
鍋上如有銹斑者不一定就是質(zhì)量不好。鍋的亮度與質(zhì)量并無多大影響。因為使鍋亮的物質(zhì)是石墨。鑄造上使用石墨是把它作為耐火涂料，鍋鑄好后，石墨在客觀上正好有使鍋不生銹的作用。有銹斑的鍋說明存放時間長。而鍋的存放時間越長越好，這是因為鍋內(nèi)部組織能更趨于穩(wěn)定，初用時不易裂。
鑄鐵平鍋(又叫鐺)因多用來“煎”、“烙”不需大火，故鍋底厚一些為好，重量也可以重一些。除銹防銹小妙招蘿卜土豆皮除銹。菜刀生了銹，不僅不鋒利，切東西時還有討厭的銹跡。你可以將切下來的土豆皮或蘿卜皮沾取少許細(xì)沙用力擦拭刀面，即可輕易去除鐵銹。
茶葉渣防銹。鐵鍋受潮很容易出現(xiàn)銹斑，很難去除。你可用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋，便能防止鐵鍋生銹。淘米水防銹。如果將菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具清洗干凈后，浸入濃度較高的淘米水中，就能防止它們較快地生出銹斑，因為淘米水會為其增添一層保護(hù)膜。
香煙錫紙除銹。家中的銅器生出了綠綠的銅銹，你可以用包香煙的錫紙沾上食鹽仔細(xì)擦拭，不僅能去銹，還能使清潔后的銅器光亮如新。
新鐵鍋除銹將新鐵鍋裝滿水，投入白礬100克左右，煮沸1小時后，進(jìn)行刷洗，洗凈后倒掉污水，再將鍋置于火上烤干，烤至燙手時，趁熱在鍋內(nèi)、外全部涂一層食用油（能讓油滲透更好），待鍋冷卻后即可使用。
1、燒空鍋除味。新鐵鍋有一股怪味。在使用前，用火燒空鍋，然后加入熱水和菜屑等煮1刻鐘，怪味即除。
2、廢茶葉除味。鐵鍋里有腥味，先用廢茶葉擦洗，再用清水沖凈，腥味即除。
3、筷子可除鍋內(nèi)油漬味。炒過菜的鍋，燒開水時會有油漬味，若在開水鍋內(nèi)放一雙沒有油的筷子，油漬味即可消除。
鐵鍋生銹怎么處理,生活小竅門
鋼絲球配合洗潔精，可以物理性地去除鐵銹。雖然需要較大力氣，但效果明顯。6. 砂紙或磨刀石法：砂紙或磨刀石能快速且徹底地磨去鐵銹。使用時需小心，避免損傷鍋具表面。7. 其他方法：例如蘇打粉也能去除鐵銹。將蘇打粉與水混合，浸泡鐵鍋一段時間后再清洗，也能達(dá)到去銹效果。總之，鐵鍋生銹后應(yīng)盡快...
鐵鍋生銹怎么處理
鐵鍋生銹了我們可以用白醋來進(jìn)行解決，首先將鍋燒熱，然后倒入白醋，接著用抹布擦拭生銹部位，這樣鐵銹就能很輕松的被洗下來。除此之外，也可以使用生姜或者是淘米水進(jìn)行清洗，也具有很有的去銹效果。1、醋 發(fā)現(xiàn)自家鐵鍋生銹了，我們可以用醋來進(jìn)行清洗。首先我們先將鐵鍋燒熱，然后再倒入適量的白醋，之后...
面對生銹的鍋,怎樣徹底把銹清除掉
擦完后沖洗干凈。還能借助檸檬。把檸檬切成兩半，用檸檬切面直接擦拭銹跡，檸檬中的酸性物質(zhì)可溶解鐵銹，擦拭一會兒后，再用清水沖洗。對于銹跡特別嚴(yán)重的鍋，可嘗試用土豆。將土豆切成厚片，在土豆片上撒些鹽，用土豆片反復(fù)擦拭生銹部位，鹽和土豆的摩擦力以及土豆中的成分有助于去除頑固銹跡。
鍋生銹了怎么去除
鍋生銹了去除鐵銹方法：1.豬油法：豬肉里面有豐富的油脂，不用害怕再生銹。肥豬肉下鍋里，等豬肉里面的油熬出時，繼續(xù)用油把鍋里都涂上豬油。2.淘米水法：淘米水的祛污功效很強(qiáng)，先用較濃的淘米水浸泡兩到三個小時左右。燒開淘米水并用鐵抹布一點(diǎn)一點(diǎn)的蹭，蹭完鍋之后，等淘米水開了晾涼，再用...
鐵鍋生銹如何處理
將新鮮煮熟的梨皮剝下，在鐵鍋中加入清水，燒開后放入梨皮，梨皮具有很強(qiáng)的吸附作用，隨著梨皮的沸騰，鐵鍋內(nèi)部的銹跡會逐漸的消失。4、炒鹽除銹 在鍋中放置適量的鹽，反復(fù)翻炒直至食鹽變黃，之后將黃鹽取出倒入生銹的鐵鍋中，用溫水清洗鐵鍋，若是沒有多余的鍋可待食鹽變黃后放入溫水中清洗，可去除...
鐵鍋生銹怎么辦 鐵鍋生銹怎么解決
4、可樂白醋除銹 白醋不僅可以單獨(dú)用來去銹，還能和可樂1:1的比例，然后再加上洗潔精攪拌均勻后，等待10分鐘的時間，最后加入溫開水刷干凈就好了。5、豬油除銹 將豬肥肉放入鍋中煉油，干燒即可，煉完以后加入靜置3小時，讓豬油覆蓋到有銹痕的地方，倒掉油，洗鍋即可將繡輕松去掉。鐵鍋總是生銹，主要是...
鍋生銹了要怎樣處理才可以用 鍋生銹了處理方法
切一半土豆，在鍋的表面放上粗鹽，用土豆來刷鍋底，再沖洗干凈。2、白醋去銹法：將鍋加熱，向里面倒入一大杯白醋。浸泡十分鐘左右之后，再用百潔布使勁擦拭。然后再用清水沖洗干凈即可。3、可樂加錫箔紙去銹法：把可樂倒入鍋中浸泡幾分鐘，再用錫箔紙反復(fù)刷鍋內(nèi)，用清水洗凈即可。
鍋生銹了怎么辦能把銹清理干凈
鍋生銹了的處理方法有：酸醋法、豬油法、淘米水。1、酸醋法 醋可以祛除鐵銹。先把鍋燒熱，關(guān)火，用抹布沾些醋直接擦拭鐵銹部位就可以了，一般鐵銹都會馬上掉下來。2、豬油法 豬油里有豐富的油脂，不用害怕生銹。肥豬肉下鍋里不用放油。等到豬肉里面的油熬出來的時候，繼續(xù)用油把油鍋的里面都涂上...
鍋子生銹如何去除
2. 利用小蘇打：將小蘇打均勻灑在銹跡上，加入少許水形成糊狀，靜置一段時間讓其充分反應(yīng)。之后用清水沖洗或使用刷子清洗銹跡。3. 使用土豆皮：土豆皮富含淀粉，具有去銹效果。將新鮮的土豆皮放入生銹的鍋中，加入清水，煮沸后靜置一段時間。然后清洗鍋子，銹跡通常會隨之去除。4. 使用鋼絲球：對于頑固...
如何處理鐵鍋生銹
如何處理鐵鍋生銹 一、答案 處理鐵鍋生銹，可以采用以下方法：1. 使用鋼絲球或砂紙去除表面銹跡。2. 使用醋或番茄醬等酸性物質(zhì)進(jìn)行除銹。3. 涂抹食用油以防銹。二、詳細(xì)解釋 使用鋼絲球或砂紙去銹：對于輕微的銹跡，可以使用鋼絲球或砂紙進(jìn)行物理除銹。具體做法是先清洗干凈鐵鍋，然后使用鋼絲球或砂紙輕輕...
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永濟(jì)市反饋： ______ 已生了銹的鐵具,放入淘米水中,泡3-5小時,取出擦干,就能將上面的銹跡除去.(注:只能是清銹)
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永濟(jì)市反饋： ______ 我用的也是鐵鍋,剛開始的時候也碰到你這樣的問題.后來我采取的辦法是:每次做完菜,洗完鍋后稍微用一點(diǎn)點(diǎn)油擦一下鍋內(nèi)表面,這樣就解決了.所以不要讓鍋內(nèi)存有水跡,鍋內(nèi)表面稍微有層油保護(hù)就行了,很管用的.
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永濟(jì)市反饋： ______ 用酸來擦洗,洗干凈后記得涂層油上去,這樣可以防止再次生銹
永濟(jì)市反饋： ______ 少量醋
永濟(jì)市反饋： ______ 用綠色3M保潔布,不銹鋼毛刷,銅絲刷
