同學(xué)宴客硬菜，款款大菜，上桌秒光!
硬菜宴客大菜上桌秒光
蒜蓉小龍蝦
食材
小龍蝦兩斤、大蒜4頭、八角、香葉冰糖、桂皮、蠔油、生抽
做法步驟
1、買(mǎi)回來(lái)的小龍蝦洗兩遍，再用刷子刷一遍清洗干凈，去掉蝦頭和蝦腸2、大蒜去皮打碎，剁成蒜末。
3、鍋中倒油，比炒菜時(shí)的油多一倍油熱倒人蒜末炒香，再倒入小龍蝦翻炒均勻，加沒(méi)過(guò)小龍蝦的啤酒。
4、鍋中再加人八角、桂皮、香葉、冰糖、鹽、兩勺生抽、一勺蠔油、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮20分鐘即可。
5、小龍蝦裝入盤(pán)中，將剩下的蒜蓉湯汁淋在小龍蝦上面即可開(kāi)吃了
鹽焗大閘蟹
食材
大蟹、2斤粗鹽、八角、姜片、花椒香葉
做法步驟
1、鹽、八角、香葉、花椒、姜片混合均勻、放入烤箱200度、烤20分鐘。
2、烤燙好的粗鹽留三份一墊底、放人大閘蟹背面向上，把剩下的鹽撒蓋在大閘蟹上、200度烤15分鐘即可
鍋包肉
食材
里脊肉，番茄醬，蔥絲，姜絲，胡蘿卜絲
做法步驟
1、醬汁：1勺醋，一勺糖，少許鹽，2勺番茄醬，半碗清水拌勻備用。
2、土豆淀粉加水沉淀半小時(shí)，肉片加一勺料酒少許鹽，少許胡椒粉抓勻
3、倒掉多余的水，放人肉抓勻倒入油鍋炸，再?gòu)?fù)炸一次備用，鍋里倒入醬汁加熱，放入肉翻炒均勻撒上蔥絲和胡蘿卜絲
孜然魷魚(yú)須
食材
魷魚(yú)須500克、洋蔥、小米椒、蒜末，孜然粒，辣椒面
做法步驟
1、魷魚(yú)須洗干凈、去掉眼睛、對(duì)半切開(kāi)。
2、鍋中燒開(kāi)水、放姜片、倒入適量料酒、倒人魷魚(yú)須焯水、撈出來(lái)瀝干水份備用。
3、鍋內(nèi)熱油、放入蒜末、洋蔥、小米椒爆香、倒人魷魚(yú)須翻炒、加人生抽1勺、老抽1勺、韓式燒烤辣醬1勺翻炒片刻、倒人孜然粉、辣椒面、芝麻、翻炒均勻即可出鍋、撒上蔥花
牛腩燉蘿卜
食材
牛腩500克，白蘿卜1根
做法步驟
1、牛腩冷水下鍋加人蔥姜料酒焯水撈出。
2、熱油爆香蔥姜蒜花椒辣椒香葉八角桂皮，加一勺豆瓣醬炒出紅油，加人牛肉翻炒均勻+一勺蠔油+一勺生抽+一勺老抽翻炒均勻上色。
3、加人沒(méi)過(guò)食材的熱水加幾粒冰糖燉40分鐘加入蘿卜和蒜粒繼續(xù)煮20分鐘，加鹽調(diào)味大火收汁。
醬油雞
食材
童子雞一只、洋蔥半個(gè)、姜片十幾片蔥段
做法步驟
1、雞處理干凈+姜片+蔥段+蜂蜜1勺+料酒2勺+生抽5勺+老抽1勺+蠔油1勺+胡椒粉適量把雞里外涂抹均勻、姜、姜塞到雞的肚子里、蓋上保鮮膜放人冰箱腌制2小時(shí)以上、中途翻動(dòng)一遍。
2、電飯煲底部放上姜片、洋蔥絲、放入腌好的雞、蓋上蓋子、按無(wú)水娟鍵、跳到保溫鍵再燜10分鐘即可。
香辣烤豬蹄
食材
豬蹄500g、八角2個(gè)、桂皮1塊、干辣椒2個(gè)、蔥姜蒜
做法步驟
1、豬手切塊，加蔥段，姜片，料酒冷水下鍋大火煮出血沫，撈出洗干凈
2、鍋里重新加水，放入豬蹄，加蔥段姜片，八角，桂皮，香葉，干辣椒小茴香，1勺冰糖，1勺料酒，1勺黃豆醬，3勺生抽，2勺老抽，半勺鹽拌勻煮60-90分鐘。
3、煮好的豬蹄撈出稍有湯汁，可以瀝一下湯汁，烤箱180度烤15分鐘取出撒上辣椒面、孜然粉、白芝麻，再烤5分鐘即可
酸菜排骨
食材
排骨、酸菜、蔥姜蒜、干辣椒
做法步驟
1、排骨洗凈冷水下鍋加姜片，料酒去腥煮至浮沫后撈出瀝干
2、把焯好水的排骨放人鍋中，倒人沒(méi)過(guò)排骨的熱水加人蔥段、姜片八角桂皮1勺料酒，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜40分鐘(煮好后把里面的配料撈出)
3、油熱炒香蔥姜蒜干辣椒，在放入酸菜炒出香味，把煮好的排骨連湯一起倒人鍋中加少許冰糖提鮮
4、再加入少許鹽和胡椒粉大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘即可
梅菜扣肉怎么做
梅菜扣肉，一道想到名字就流口水的經(jīng)典銷(xiāo)魂家常菜。怎么做才能讓五花肉肥而不膩呢？
北方人請(qǐng)客時(shí)說(shuō)點(diǎn)幾個(gè)硬菜,那到底什么是硬菜?
但要是把排骨直接放在大鐵鍋里燉煮，土豆蘿卜大豆角紛紛下鍋，濃油醬赤的調(diào)個(gè)味，根本不用注意火候或者擺盤(pán)，熟了入味了就行。熱熱乎乎盛在一個(gè)大盆里，呼啦一下端上桌一放，那就是硬菜了。所以我覺(jué)得，硬菜有一種特別的“粗糙感”，不是哪種類(lèi)似于南方精致菜肴的特點(diǎn)，也不是有肉就行的。
年夜飯吃什么好啊?
2、梅菜扣肉 梅菜扣肉可謂是不折不扣的“硬菜”，色澤紅潤(rùn)油亮，出鍋香氣四溢，入口即化、肥而不膩的肉片配上“新鮮出爐”的饅頭，加入濃郁芳香、吸滿肉汁的梅菜，瞬間幸福滿滿，老人小孩都愛(ài)吃，上桌就秒光了。 這道菜好吃的唯一秘訣就是：把肉蒸透。3、蔥爆羊肉 蔥爆羊肉采用家常做法，快手簡(jiǎn)單...
過(guò)年菜單名字家常菜
梅菜扣肉可謂是不折不扣的“硬菜”，色澤紅潤(rùn)油亮，出鍋香氣四溢，入口即化、肥而不膩的肉片配上“新鮮出爐”的饅頭，加入濃郁芳香、吸滿肉汁的梅菜，瞬間幸福滿滿，老人小孩都愛(ài)吃，上桌就秒光了。 這道菜好吃的唯一秘訣就是：把肉蒸透。蔥爆羊肉采用家常做法，快手簡(jiǎn)單更加實(shí)用，經(jīng)過(guò)旺油包汁的...
生活中有哪些適合喝酒的硬菜?
上桌秒光的菜哦!一定要?jiǎng)邮肿銎?首先感謝大家抽出寶貴時(shí)間,瀏覽我的回答,我是家常小鑫,謝謝! 下面給大家介紹幾種常吃小菜:1.花生米花生米在很多人的印象中,在餐桌上都不能算是一個(gè)完整的菜,但是其實(shí)這卻是一道硬菜,對(duì)于身邊很多愛(ài)喝酒的人來(lái)說(shuō),每次點(diǎn)菜必點(diǎn)的一道,花生米不僅植物蛋白高,而且一盤(pán)滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?...
年夜飯做什么菜好吃又簡(jiǎn)單?
1.干煸四季豆:將四季豆洗凈去兩端，切成小段，用油炒至熟透，加入鹽、糖、醬 油、辣椒粉、花椒粉等調(diào)味料翻炒均勻即可。2.糖醋里脊:將里脊肉切成條狀，放入蛋液中裹上淀粉，放入油鍋中炸至金黃色，撈 出備用。鍋中留少許底油，加入蔥姜蒜爆香，加入糖、醋、鹽、水等調(diào)味料煮沸。放入炸好的里脊肉...
年夜飯回鍋牛肉的做法
不僅如此，牛肉更是過(guò)年餐桌上必不可少的一個(gè)食材，不管是冷盤(pán)、炒菜、燉菜，醬牛肉、夫妻肺片、黑椒牛肉粒、水煮牛肉。。。等等宴客菜都離不開(kāi)它，它是紅紅火火的過(guò)年宴客大菜的當(dāng)仁不讓的主角之一。回鍋牛肉，就是一道非常不錯(cuò)的宴客菜。春節(jié)了，家里都會(huì)按照自己喜歡的配方鹵些牛肉備著，來(lái)個(gè)客人...
年夜飯做什么菜比較好吃?
5.將魚(yú)肉和湯一起倒進(jìn)鋪好黃豆芽的容器中。鋪上蒜末，辣椒面，干辣椒段，花椒。鍋中熱油，燒到油剛剛冒煙，關(guān)火，澆到水煮魚(yú)表面就做好了。粉蒸排骨 所需食材：豬肋排500克，蒸肉米粉50克，郫縣豆瓣醬10克，生抽3勺，老抽1勺，白糖1勺，鹽2克，油適量，蔥姜適量，白胡椒粉適量，土豆1個(gè) 做...
年夜飯里必不可少的菜是哪一道?
在北方年夜飯里必不可少的一菜就是魚(yú)，因?yàn)轸~(yú)有一種特殊的象征。北方這個(gè)叫年年有余(魚(yú))。有一個(gè)美好的寓意而且？魚(yú)的話要剩一點(diǎn)點(diǎn)。不能全部吃完的。這樣才更能符合年年有余(魚(yú))的含義。況且魚(yú)又是一個(gè)簡(jiǎn)單制作，而且味道可口的家常菜，可以說(shuō)既滿足了美食的要求，又滿足了人們對(duì)幸福生活的...
吃年夜飯時(shí)哪道菜是你們家餐桌上的主角?
另外還有個(gè)說(shuō)法是魚(yú)可以保一家平安：在古時(shí)候，人們會(huì)在家里門(mén)上、柜子上貼上魚(yú)的圖案，這樣做能夠起到降妖除魔的作用。所以，魚(yú)成為過(guò)年家家戶戶必不可少的主菜。過(guò)年魚(yú)的做法是很有講究的，就是魚(yú)要完整，不除魚(yú)鱗，不除魚(yú)鰓，在炸、蒸等制作過(guò)程中，魚(yú)不能破損，寓意完美富裕。魚(yú)上桌后，魚(yú)頭...
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樺川縣粗點(diǎn)： ______ 意思是農(nóng)行可以申請(qǐng)的貸款額度為46萬(wàn).農(nóng)行給發(fā)預(yù)授信指的是農(nóng)業(yè)銀行給自己發(fā)了可申請(qǐng)的貸款額度.一旦有這種信息,則說(shuō)明有一筆可貸款可消費(fèi)的預(yù)期現(xiàn)金額度可以申請(qǐng).這種預(yù)授信其實(shí)就是銀行希望用戶去農(nóng)業(yè)銀行辦理貸款的一種提醒方式,有貸款額度需求的用戶可以去申請(qǐng).預(yù)授信指的是銀行已經(jīng)給予用戶預(yù)授信特定額度的可用額度了,一般是最高可貸款額度.需要注意的是,預(yù)授信額度是指商業(yè)銀行或金融機(jī)構(gòu)根據(jù)客戶的資信條件,預(yù)授信額度一般比實(shí)際下款額度要高.預(yù)授信額度并不代表實(shí)際下款額度,實(shí)際下款額度以客戶申請(qǐng)后系統(tǒng)的審核結(jié)果為準(zhǔn).
樺川縣粗點(diǎn)： ______ 硬菜上桌,打一數(shù)字——答案:3.美味佳2113肴 【拼音】: měi wèi jiā yáo 【解釋】5261: 指上等的、第一流的食品,精致可口的飯菜或味道鮮美的食品.【舉例造句4102】: 我們望著面前的美味佳肴,還是1653沒(méi)有食欲.【拼音代碼】: mwjr 【近義詞】: 佳肴美味、佳肴美饌 【反義專(zhuān)詞】: 粗茶淡飯、清湯寡水 【用法】: 作主語(yǔ)、賓語(yǔ)、定語(yǔ);指精美的食物 【英文屬】: slap-up feed
樺川縣粗點(diǎn)： ______ 融合創(chuàng)新的概念 融合創(chuàng)新是將各種創(chuàng)新要素通過(guò)創(chuàng)造性的融合,使各創(chuàng)新要素之間互補(bǔ)匹配,從而使創(chuàng)新系統(tǒng)的整體功能發(fā)生質(zhì)的飛躍,形成獨(dú)特的不可復(fù)制、不可超越的創(chuàng)新能力和核心競(jìng)爭(zhēng)力. 融合創(chuàng)新的內(nèi)涵 融合創(chuàng)新的內(nèi)涵由6個(gè)維度構(gòu)成,即“產(chǎn)品創(chuàng)新”、“服務(wù)創(chuàng)新”、“業(yè)務(wù)流程創(chuàng)新”、“業(yè)務(wù)模式創(chuàng)新”、“管理創(chuàng)新”以及“制度創(chuàng)新”. 企業(yè)要以創(chuàng)新為基石,不斷地開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,通過(guò)使客戶滿意的服務(wù),讓產(chǎn)品真正被消費(fèi)者認(rèn)可.完善的業(yè)務(wù)模式和業(yè)務(wù)流程使整個(gè)體系達(dá)到最優(yōu)的狀態(tài),不斷更新管理和制度,適應(yīng)政策與社會(huì)的變化,這樣多維度的創(chuàng)新才是一個(gè)企業(yè)真正需要的創(chuàng)新.
樺川縣粗點(diǎn)： ______ 食材用料:基圍蝦 蒜 油 鹽 菜譜做法:1.將基圍蝦的邊須減去2.用剪刀在蝦背向尾部剪開(kāi)3.用牙簽挑出蝦線4.按住蝦,順著剪開(kāi)的地方平破一刀5.將蝦展開(kāi),用搟面杖敲打平6.同樣的方法將所有的蝦處理好備用7.準(zhǔn)備好干凈的盤(pán),將蝦在盤(pán)中平展...
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