糯米糍粑的做法 家常
糯米粉加糖加水?dāng)嚢璩珊隣睿羰旌蟠陥A壓扁，煎至兩面金黃，撒上黃豆粉和白糖即可。
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曲水縣穩(wěn)健： ______ 用料 糯米,鹽 糯米糍粑的做法 先煮一鍋糯米飯,水里記得放鹽,不要太咸,攪勻煮飯保鮮袋里放一些油,搓一搓,讓袋子里面均勻沾滿油,以免糯米粘袋子.然后把糯米裝進(jìn)食品袋裝進(jìn)袋子后,用手壓實(shí),壓成一個(gè)大餅然后放進(jìn)冰箱冷凍30分鐘以上凍硬后切成小方塊,保鮮膜不用撕掉,以免糯米粘.存放冰箱,想吃的時(shí)候冰箱取出了煎了即可冷油入鍋,煎黃即可兩面煎黃即可沾糖吃
曲水縣穩(wěn)健： ______ 糍粑怎么做(圖文) 食材用料 糯米 250克 紅糖 1塊 黃豆粉 70克 ? 查看視頻 糯米放入盆中,用涼水浸泡約12小時(shí),倒入碗中,放入蒸鍋,大火蒸熟,期間開鍋,攪拌1到2次. 取出后,用搟面杖將蒸好的糯米錘茸,用手掌沾點(diǎn)溫開水,將糍粑扯成適合的大小,搓圓,沾上黃豆粉放入盤中. 將紅糖放入碗中,用開水沖開,最后糍粑淋上紅糖水即可食用. 完成.
曲水縣穩(wěn)健： ______ 方法/步驟 干糍粑片六塊(超市有售) 改刀切成大小均等的小方塊(平均一大塊改三小塊) 倒半鍋油,大火燒熱 油溫至六成熱時(shí),改小火,一塊塊的下入糍粑,炸至一面變色時(shí)翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,讓糍粑兩面均勻受熱,油溫不能過(guò)高,這樣糍粑表面才不會(huì)起泡 炸至兩面都呈金黃色時(shí),撈起濾干油份,裝入盤內(nèi),趁熱撒上白糖,牙口不好的朋友,可以將鍋中留少量底油,加入兩大勺糖,加入小半碗水,將炸好的糍粑倒入,翻勻煮軟,制成如綿泥般的糖漿糍粑,又是另一種風(fēng)味了
曲水縣穩(wěn)健： ______ 糍粑是用熟糯米攪拌成泥制作而成,是我國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食,人們習(xí)慣于在春節(jié) 前制作,象征豐收、喜慶和團(tuán)圓,是過(guò)年必備之品.糍粑排骨是一道帶有濃郁鄉(xiāng)土風(fēng)味的 新菜色,柔軟的糍粑包裹著酥爛入味的排骨,再油炸至金黃,入口松化內(nèi)里軟滑,帶有排 骨肉汁,口感非常豐富! 端午節(jié)用剩的一點(diǎn)糯米今天就用來(lái)試做糍粑排骨,由于排骨和糯米都是油膩之物,夏天吃 較為膩口,配合自制的酸青瓜條一起進(jìn)食,恰到好處!
曲水縣穩(wěn)健： ______ 材料:糯米粉 200克, 幼糖30克,水適量,粘米粉100克,花生碎100克,幼糖適量,食油適量.做法:1、首先把粘米粉倒進(jìn)鍋里用慢火炒40分鐘至熟.在炒粉的過(guò)程中必須不停的攪反鍋里的粉,不然的話粘米粉很快就會(huì)燒黃變焦.炒熟后倒...
曲水縣穩(wěn)健： ______ 糍粑,閩北各縣市都有,又以武夷山最為盛行,糍粑是以糯米為主料,清浸泡后擱蒸籠里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌.趁熱將飯泥制作成可大可小的團(tuán)狀,擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖)的盤里滾動(dòng),即可取...
曲水縣穩(wěn)健： ______ 1.糯米用清水浸泡一晚上. 2.蒸籠屜里輔上一層干凈的紗布,把泡好的糯米撈起放在籠屜里. 3.鍋內(nèi)燒水,大火三十分鐘蒸熟糯米飯. 4.蒸飯的時(shí)候預(yù)熱電餅鐺,把芝麻放里一分鐘. 5.一分鐘后揭蓋,用小鏟子攪動(dòng)芝麻,直到全部變得微黃. 6.輾碎后放碗里,加一勺白糖. 7.拌勻備用. 8.三十分鐘后糯米飯蒸好了. 9.用蒸糯米飯的紗布,包住主飯,然后用搟面杖使勁搗. 10.直到糯米飯被搗得爛爛地成泥狀了,就可以做糍粑團(tuán). 11.手上沾點(diǎn)水,揪一塊糯米泥,用手和成糍粑團(tuán). 12.再在外面均勻地裹上一層剛才備好的芝麻粉,就可以開吃.
曲水縣穩(wěn)健： ______ 原料 制作的原料用當(dāng)?shù)刭|(zhì)地純正,色澤透明的糯米,在水里浸泡三、四個(gè)小時(shí),用旺火蒸熟,倒入石臼里,兩人用木制的杵頭,一上一下輪番舂打,將米飯打成糊團(tuán),然后趁熱雙掌托起用力一擲,整臼的糍粑便完整的置于事先準(zhǔn)備好的簸箕里...
曲水縣穩(wěn)健： ______ 1 咸味糍粑 糯米300克 小蔥2根 鹽適量1. 準(zhǔn)備好所有的食材.2. 糯米淘洗干凈放入電飯鍋加入適量的清水.3. 煮成糯米飯稍微涼一涼備用.4. 冷涼的糯米飯加入適量的鹽.5. 在加入切碎的蔥花.6. 帶上一次性手套把糯米翻拌均勻.7. 壽司卷簾上...
曲水縣穩(wěn)健： ______ 用料 糯米 一小盆 手工糍粑的做法 將糯米用盆淘干凈備用,在大鍋里加入比較多的水(用于煮糯米,所以得多一點(diǎn))加熱煮沸,加入備用的糯米隨便煮一下,記得,糯米不能像大米一樣煮,不然會(huì)變稀.把煮好的糯米與米湯分開,糯米漏掉多余水分,糯米用木制飯甑蒸熟.(也可以蒸飯那樣蒸) 把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中,用木錘不停的捶打,翻滾著捶打,直到糯米全部粘成一團(tuán),并可以了() 把捶好的糯米團(tuán)倒入干凈的容器中,用手均勻的把糯米揉成拳頭大小的糍粑團(tuán),每個(gè)糍粑隔一點(diǎn)距離放好 趁熱吃是最好不過(guò)了,沾上黃豆紅糖粉味道更好,冷卻后的糍粑需要加熱吃,不然是硬的(也可以加上花生碎或芝麻)
