咸蒜的腌制方法大全 家常醬油
咸蒜的醬油腌制方法如下：
1. 準(zhǔn)備食材：新鮮大蒜約1公斤、醬油、醋、糖和鹽。
2. 選擇一個(gè)干凈無(wú)水無(wú)油的罐子，將大蒜剝?nèi)ネ馄ぃＡ粢粚颖∑ひ栽黾语L(fēng)味。
3. 加入約5勺醋、適量的醬油、3勺鹽和少量糖。如果您擔(dān)心味道太咸，可以適量添加水。用干凈的筷子充分?jǐn)嚢枰源_保均勻腌制。
4. 將腌制好的蒜放入陰涼通風(fēng)的地方，通常需要大約兩個(gè)星期的時(shí)間，蒜即可腌制成熟，即可食用。
勾憑13048893885： 咸蒜是怎么腌制的 -
邵武市扭簧： ______ 咸蒜其實(shí)很好腌制的,你可以購(gòu)買(mǎi)新鮮的大蒜撥去一定的外皮(留3層皮左右)用清水洗2~3次,在用淡鹽水浸泡3~5天,撈出放入準(zhǔn)備好的溶劑(腌制咸蒜的壇子)加入鹽水(冷開(kāi)水加入食用鹽(大概15:1的比例))即可,鹽水一定要把大蒜淹蓋了,腌制2~3個(gè)月即可食用了,那味道可好吃了.
勾憑13048893885： 糖醋蒜的腌制方法,怎樣腌制糖醋蒜好吃 -
邵武市扭簧： ______ 糖醋蒜 制作材料 主料:抄大蒜(白皮)800克 調(diào)料:白砂糖50克,白醋400克,醬油400克,水適襲量,鹽適量 基本步驟 1、白皮蒜(加工)的須梗適當(dāng)去掉一部分,再剝bai掉兩層表皮,放入清水里浸泡7天,每天換du水一次,然后撈出晾曬,直至表皮呈現(xiàn)皺紋時(shí)裝壇內(nèi). 2、白糖zhi、醋、醬油、花椒調(diào)成汁,澆入蒜壇內(nèi),dao蓋嚴(yán)蓋,30天左右即成.
勾憑13048893885： 怎么能咸蒜的做法 -
邵武市扭簧： ______ 選新鮮的嫩蒜洗凈,瀝干水分,用鹽腌起來(lái),放入無(wú)油的容器里放入冰箱,過(guò)2天取出來(lái),再加一包白糖,然后放入干凈無(wú)油的玻璃壇里,密封,壇口里要加水,2個(gè)月后才能開(kāi)封吃,不然會(huì)很辣的
勾憑13048893885： 咸蒜怎么做如何做好吃 -
邵武市扭簧： ______ 新鮮的蒜 10斤 醬油 五袋 醋 一袋 清水 適量 鹽 適量 蔥姜花椒大料桂皮 適量 味精 適量 蘋(píng)果 一個(gè) 雪花梨 一個(gè) 白糖 適量 咸蒜的做法 蒜洗干凈,拿清水泡一晚上,早上撈出晾干水分 除了味精把所有材料都放進(jìn)鍋里熬制開(kāi)鍋,開(kāi)鍋后把浮沫漏勺票出去,把味精房里,然后把湯放在裝咸蒜的密封罐子里,等待涼透,再把蒜放進(jìn)去即可,等待十天左右就可以吃拉
勾憑13048893885： 小蒜的腌制方法 -
邵武市扭簧： ______ 腌制咸蒜一、備料 剝皮蒜頭100千克、食鹽10千克、食醋53.3千克、白糖16.7千克.二、漂洗 把剝皮蒜頭用清 水 漂洗并浸泡4~6小時(shí),除去泥沙雜質(zhì),然后瀝干水分.三、腌漬 按蒜頭總量的10%用鹽,先在缸底鋪一層鹽,然后一層蒜頭撒一層鹽,裝好壓實(shí),裝到缸八成滿為止,最上層再撒一層鹽,蓋好缸蓋.四、倒缸 腌漬時(shí),12小時(shí)倒缸1次,使上、下層蒜頭腌漬均勻,直到缸內(nèi)蒜鹵水達(dá)到蒜頭的3/4高度時(shí),可不再倒缸.一般需倒缸4~6次.五、淋鹵 在每次倒缸結(jié)束后,把腌出的鹵水淋到缸內(nèi)蒜頭表面上.腌漬和淋鹵時(shí)間總計(jì)為10~15天.六、曬蒜 將咸蒜頭撈出,鋪在席子上晾曬,其間每天要翻動(dòng)1次,曬到蒜頭為原重的70%時(shí)即可.
勾憑13048893885： 酸甜的咸蒜怎么淹制 -
邵武市扭簧： ______ 500克蒜 配50克鹽 300克紅糖 30克米醋或20克白醋 八角可加可不加 600克水 制法: 1、蒜頭去老皮,留2厘米假莖,蒜根部挖成錐形但不可把蒜頭挖散(目的是為了讓蒜入味) 2、蒜頭泡清水5-7天,每天換水 3、蒜頭入壇,一層蒜一層鹽,不加水;每日倒蒜一次,下面的倒到上面,使蒜淹均;5-7天后拿出日曬,皮干后,若有老皮再除去……均勻地碼入壇中 4、水燒開(kāi),加紅糖,離火;水溫80度左右時(shí)加醋;待涼透后沖入蒜壇,封壇,7日以后待紅糖轉(zhuǎn)為果糖后就可食用 5、回味糖味濃厚,咸中略酸,如喜酸可多加醋. 6、糖蒜汁可作萊時(shí)當(dāng)糖醋汁使用,蒜香濃烈,別有風(fēng)味,只是不可再用于淹蒜了.
勾憑13048893885： 誰(shuí)知道糖醋蒜和咸蒜的腌制方法呀
邵武市扭簧： ______ 功效: 健脾開(kāi)胃食譜 防癌抗癌 材料:大蒜(白皮)800克 調(diào)料:白砂糖50克,醋400克,醬油400克,花椒5克 1.白皮蒜(加工)的須梗適當(dāng)去掉一部分,再剝掉兩層表皮,放入清水里浸泡7天,每天換水一次,然后撈出晾曬,直至表皮呈現(xiàn)皺紋時(shí)裝壇內(nèi). 2.白糖、醋、醬油、花椒調(diào)成汁,澆入蒜壇內(nèi),蓋嚴(yán)蓋,30天左右即成. 糖醋蒜的制作要訣:腌過(guò)的湯,適當(dāng)增加點(diǎn)兒糖醋,還可腌第二次,第三次.
勾憑13048893885： 洗過(guò)的大蒜怎么腌制? -
邵武市扭簧： ______ 咸蒜腌制技術(shù) 腌咸蒜有生鹽腌和熟鹽腌兩種方法. 生鹽腌制咸蒜的方法:選鮮蒜頭5公斤去掉大蒜的根須和鱗莖、老皮,放入缸(壇)中,一層大蒜一層鹽,攪拌均勻.裝滿缸后,兌入17度的鹽水(O.
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邵武市扭簧： ______ 糖醋蒜 我做了一壇子糖醋蒜經(jīng)過(guò)3個(gè)月的封壇,昨天終于可以開(kāi)吃了,相當(dāng)不錯(cuò).其實(shí)糖醋蒜做法非常簡(jiǎn)單,具體方法如下:春天的新蒜下來(lái)后,買(mǎi)10斤,做好不要太嫩的,然后將蒜表面外皮剝掉,用刀把根部的須子切去,注意不要傷到蒜,泡...
1. 準(zhǔn)備食材：新鮮大蒜約1公斤、醬油、醋、糖和鹽。
2. 選擇一個(gè)干凈無(wú)水無(wú)油的罐子，將大蒜剝?nèi)ネ馄ぃＡ粢粚颖∑ひ栽黾语L(fēng)味。
3. 加入約5勺醋、適量的醬油、3勺鹽和少量糖。如果您擔(dān)心味道太咸，可以適量添加水。用干凈的筷子充分?jǐn)嚢枰源_保均勻腌制。
4. 將腌制好的蒜放入陰涼通風(fēng)的地方，通常需要大約兩個(gè)星期的時(shí)間，蒜即可腌制成熟，即可食用。
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邵武市扭簧： ______ 咸蒜其實(shí)很好腌制的,你可以購(gòu)買(mǎi)新鮮的大蒜撥去一定的外皮(留3層皮左右)用清水洗2~3次,在用淡鹽水浸泡3~5天,撈出放入準(zhǔn)備好的溶劑(腌制咸蒜的壇子)加入鹽水(冷開(kāi)水加入食用鹽(大概15:1的比例))即可,鹽水一定要把大蒜淹蓋了,腌制2~3個(gè)月即可食用了,那味道可好吃了.
邵武市扭簧： ______ 糖醋蒜 制作材料 主料:抄大蒜(白皮)800克 調(diào)料:白砂糖50克,白醋400克,醬油400克,水適襲量,鹽適量 基本步驟 1、白皮蒜(加工)的須梗適當(dāng)去掉一部分,再剝bai掉兩層表皮,放入清水里浸泡7天,每天換du水一次,然后撈出晾曬,直至表皮呈現(xiàn)皺紋時(shí)裝壇內(nèi). 2、白糖zhi、醋、醬油、花椒調(diào)成汁,澆入蒜壇內(nèi),dao蓋嚴(yán)蓋,30天左右即成.
邵武市扭簧： ______ 選新鮮的嫩蒜洗凈,瀝干水分,用鹽腌起來(lái),放入無(wú)油的容器里放入冰箱,過(guò)2天取出來(lái),再加一包白糖,然后放入干凈無(wú)油的玻璃壇里,密封,壇口里要加水,2個(gè)月后才能開(kāi)封吃,不然會(huì)很辣的
邵武市扭簧： ______ 新鮮的蒜 10斤 醬油 五袋 醋 一袋 清水 適量 鹽 適量 蔥姜花椒大料桂皮 適量 味精 適量 蘋(píng)果 一個(gè) 雪花梨 一個(gè) 白糖 適量 咸蒜的做法 蒜洗干凈,拿清水泡一晚上,早上撈出晾干水分 除了味精把所有材料都放進(jìn)鍋里熬制開(kāi)鍋,開(kāi)鍋后把浮沫漏勺票出去,把味精房里,然后把湯放在裝咸蒜的密封罐子里,等待涼透,再把蒜放進(jìn)去即可,等待十天左右就可以吃拉
邵武市扭簧： ______ 腌制咸蒜一、備料 剝皮蒜頭100千克、食鹽10千克、食醋53.3千克、白糖16.7千克.二、漂洗 把剝皮蒜頭用清 水 漂洗并浸泡4~6小時(shí),除去泥沙雜質(zhì),然后瀝干水分.三、腌漬 按蒜頭總量的10%用鹽,先在缸底鋪一層鹽,然后一層蒜頭撒一層鹽,裝好壓實(shí),裝到缸八成滿為止,最上層再撒一層鹽,蓋好缸蓋.四、倒缸 腌漬時(shí),12小時(shí)倒缸1次,使上、下層蒜頭腌漬均勻,直到缸內(nèi)蒜鹵水達(dá)到蒜頭的3/4高度時(shí),可不再倒缸.一般需倒缸4~6次.五、淋鹵 在每次倒缸結(jié)束后,把腌出的鹵水淋到缸內(nèi)蒜頭表面上.腌漬和淋鹵時(shí)間總計(jì)為10~15天.六、曬蒜 將咸蒜頭撈出,鋪在席子上晾曬,其間每天要翻動(dòng)1次,曬到蒜頭為原重的70%時(shí)即可.
邵武市扭簧： ______ 500克蒜 配50克鹽 300克紅糖 30克米醋或20克白醋 八角可加可不加 600克水 制法: 1、蒜頭去老皮,留2厘米假莖,蒜根部挖成錐形但不可把蒜頭挖散(目的是為了讓蒜入味) 2、蒜頭泡清水5-7天,每天換水 3、蒜頭入壇,一層蒜一層鹽,不加水;每日倒蒜一次,下面的倒到上面,使蒜淹均;5-7天后拿出日曬,皮干后,若有老皮再除去……均勻地碼入壇中 4、水燒開(kāi),加紅糖,離火;水溫80度左右時(shí)加醋;待涼透后沖入蒜壇,封壇,7日以后待紅糖轉(zhuǎn)為果糖后就可食用 5、回味糖味濃厚,咸中略酸,如喜酸可多加醋. 6、糖蒜汁可作萊時(shí)當(dāng)糖醋汁使用,蒜香濃烈,別有風(fēng)味,只是不可再用于淹蒜了.
邵武市扭簧： ______ 功效: 健脾開(kāi)胃食譜 防癌抗癌 材料:大蒜(白皮)800克 調(diào)料:白砂糖50克,醋400克,醬油400克,花椒5克 1.白皮蒜(加工)的須梗適當(dāng)去掉一部分,再剝掉兩層表皮,放入清水里浸泡7天,每天換水一次,然后撈出晾曬,直至表皮呈現(xiàn)皺紋時(shí)裝壇內(nèi). 2.白糖、醋、醬油、花椒調(diào)成汁,澆入蒜壇內(nèi),蓋嚴(yán)蓋,30天左右即成. 糖醋蒜的制作要訣:腌過(guò)的湯,適當(dāng)增加點(diǎn)兒糖醋,還可腌第二次,第三次.
邵武市扭簧： ______ 咸蒜腌制技術(shù) 腌咸蒜有生鹽腌和熟鹽腌兩種方法. 生鹽腌制咸蒜的方法:選鮮蒜頭5公斤去掉大蒜的根須和鱗莖、老皮,放入缸(壇)中,一層大蒜一層鹽,攪拌均勻.裝滿缸后,兌入17度的鹽水(O.
邵武市扭簧： ______ 糖醋蒜 我做了一壇子糖醋蒜經(jīng)過(guò)3個(gè)月的封壇,昨天終于可以開(kāi)吃了,相當(dāng)不錯(cuò).其實(shí)糖醋蒜做法非常簡(jiǎn)單,具體方法如下:春天的新蒜下來(lái)后,買(mǎi)10斤,做好不要太嫩的,然后將蒜表面外皮剝掉,用刀把根部的須子切去,注意不要傷到蒜,泡...
