做鮮花餅的具體步驟是什么？
準備材料：需要準備的材料有面粉、糖、雞蛋、牛奶、黃油、食用油、泡打粉、鹽、香草精、可食用鮮花（如玫瑰、茉莉、桂花等）。
制作面團：將面粉、糖、泡打粉、鹽混合均勻，加入切碎的黃油，用手指捏勻，使面粉和黃油充分融合。在另一個碗中，打入雞蛋，加入牛奶、食用油、香草精，攪拌均勻。將液體材料倒入干性材料中，揉成光滑的面團。
發(fā)酵：將面團蓋上保鮮膜，放在溫暖處進行發(fā)酵，約1-2小時，直至面團體積膨脹至原來的兩倍。
準備鮮花：將可食用鮮花洗凈，用紙巾輕輕拍干水分，去除花蕊和花梗，只留下花瓣備用。
分割面團：將發(fā)酵好的面團取出，排氣后分成若干小劑子，每個劑子約30-50克。
搟皮：將每個劑子搟成圓形薄皮，中間略厚，邊緣略薄。
包裹鮮花：在面皮中央放上適量的鮮花花瓣，然后將面皮對折，捏緊邊緣，使鮮花花瓣完全包裹在面皮中。
二次發(fā)酵：將包好的鮮花餅放在烤盤上，保持一定間距，再次進行發(fā)酵，約30分鐘。
刷蛋液：在鮮花餅表面刷上一層薄薄的蛋液，可使鮮花餅烤出的顏色更加金黃誘人。
烘烤：將烤盤放入預熱好的烤箱中，上下火，溫度約180攝氏度，烤約15-20分鐘，直至鮮花餅表面呈金黃色。
出爐：鮮花餅烤好后，取出放在烤網上晾涼，待溫度降低后即可食用。
通過以上步驟，你就可以制作出美味可口的鮮花餅了。在享用時，可以搭配一杯清茶或咖啡，讓味蕾在花香中盡情綻放。
如何自制好吃正宗的鮮花餅?
鮮花餅是一種傳統(tǒng)的中式點心，以其獨特的花香和酥軟口感而受到人們的喜愛。要自制好吃正宗的鮮花餅，需要準備好相應的材料和遵循一定的步驟。以下是制作鮮花餅的詳細指南：材料準備：中筋面粉：適量 糖粉：適量 豬油或者黃油：適量 鮮花瓣（如玫瑰、茉莉等）：適量 蜂蜜或糖漿：適量 雞蛋：1個 發(fā)酵粉或...
如何在家自制鮮花餅?
在家自制鮮花餅是一個既有趣又美味的過程。以下是一份詳細的步驟，幫助你制作出色澤鮮艷、口感獨特的鮮花餅。材料準備：新鮮可食用花朵（如玫瑰、金盞花、紫羅蘭等），已清洗干凈并晾干 中筋面粉，適量 糖粉，適量 黃油或植物油，適量 雞蛋，1個 牛奶或水，適量 發(fā)酵粉或泡打粉，少許 鹽，少許 香草精...
怎樣做好吃的玫瑰鮮花餅?
步驟五：成型烘烤 把切好的小段面劑子切口朝上壓扁，整形成圓餅狀。在餅的表面刷上蛋液，撒上少許芝麻作為裝飾。預熱烤箱至180攝氏度，將餅放入烤盤中，烤約20分鐘，或者直到表面金黃且層次分明。步驟六：增添風味 出爐后的玫瑰鮮花餅稍微冷卻后，可以刷上一層薄薄的蜂蜜或糖漿，增加甜度和光澤。讓餅...
怎樣制作鮮花餅?
鮮花餅是一種傳統(tǒng)的中式糕點，以其獨特的花香和美觀的外形而受到人們的喜愛。以下是制作鮮花餅的詳細步驟：材料準備：中筋面粉：200克 糖粉：80克 豬油或者黃油：100克 鹽：少許 冷水：適量 鮮花瓣（如玫瑰、茉莉等）：適量 紅豆沙餡或其他甜餡料：適量 制作步驟：一、面團制作：將中筋面粉過篩放入一...
鮮花餅有哪些烘焙工藝?
鮮花餅的烘焙工藝主要包括以下幾個步驟：選材：選擇新鮮、無病蟲害、色澤鮮艷的花朵，如玫瑰、茉莉、菊花等。同時，準備適量的面粉、糖、雞蛋、黃油等原料。制作花醬：將選好的花朵洗凈，去除雜質，晾干水分。將花朵放入攪拌機中，加入適量的糖，攪拌成花醬。花醬的顏色和香味應保持鮮艷和濃郁。和面：將...
怎樣做美味的鮮花餅?
鮮花餅是一種傳統(tǒng)的中式糕點，以其獨特的花香和酥軟口感而受到人們的喜愛。制作美味的鮮花餅需要一些技巧和耐心，以下是詳細的步驟：材料準備：中筋面粉：200克 糖粉：80克 豬油或者黃油：100克 鮮花瓣（如玫瑰、茉莉等）：適量 食用色素：少許（可選）鹽：一小撮 雞蛋：1個（用于刷面）牛奶或水：適量...
鮮花餅怎么做?
但需小心操作以防燙傷。餡料的甜度控制：根據(jù)個人口味調整糖的分量，避免過甜。烘焙溫度與時間：根據(jù)自家烤箱的特性適當調整，注意觀察鮮花餅的顏色變化，避免烤焦。總的來說，通過上述步驟和注意事項的遵循，你可以制作出香甜可口的鮮花餅。在制作過程中，耐心和細心是保證最終成品美味的關鍵。
美味的鮮花餅是怎樣制作的?
美味的鮮花餅是一種傳統(tǒng)的中式糕點，以其獨特的香氣和口感受到了廣大消費者的喜愛。制作鮮花餅需要選用新鮮的花朵、優(yōu)質的面粉、糖和其他輔料。以下是制作美味鮮花餅的詳細步驟：準備材料：首先需要挑選新鮮的花朵，如玫瑰、茉莉、桂花等，這些花朵具有濃郁的香氣，可以為鮮花餅增添獨特的風味。此外，還需要...
制作鮮花餅需要哪些步驟流程?
制作鮮花餅的步驟流程如下：首先，選擇鮮花。鮮花餅的口感很大程度上取決于鮮花的質量。應選擇新鮮，無雜質，花色鮮艷的花朵，例如玫瑰，桂花等，以保證鮮花餅的香氣和口感。接著，準備鮮花。將鮮花去梗，去葉，然后用清水洗凈。清洗過程中，需注意不要損傷花朵，以保持鮮花的完整性和美觀。接下來，進行花...
鮮花餅在家如何制作?
鮮花餅是一種傳統(tǒng)的中式點心，以其獨特的花香和甜美的口感而受到許多人的喜愛。在家制作鮮花餅其實并不復雜，只要準備好相應的材料和工具，按照步驟操作，就能制作出美味的鮮花餅。以下是在家制作鮮花餅的詳細步驟：準備材料：首先需要準備以下材料：中筋面粉、糖粉、豬油（或者黃油）、鮮花瓣（如玫瑰花瓣、...
相關評說：
云龍縣錐齒： ______ 電餅鐺做玫瑰鮮花餅的方法家常烙大餅的方法. 先和面(面粉可選用中筋面粉),這個就不用教了吧.和面的時候用溫水,這樣和出來的面軟,有彈性,水太涼了,和出來的面硬.水太熱了,面就被就燙熟了,所以要用溫水. 面和好之后靜置...
云龍縣錐齒： ______ 水油皮 1份 油皮 1份 干玫瑰花 6朵 輔料 玫瑰醬 150克 熟糯米粉 50克 步驟 1.按用量備好原材料,今天采摘的玫瑰鮮花是80克.白糖上面放的是干的玫瑰花 2.把玫瑰花80克加80克白糖揉搓成醬,揉好后腌制一個小時.具體做醬的方法可以參考...
云龍縣錐齒： ______ 主料 玫瑰花瓣、蜂蜜、糖 云南鮮花餅輔料 面粉、黃油 云南鮮花餅做法 1.餡料:將玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)與蒸熟的面粉混合拌勻即可 2.酥皮:將面粉500克和豬油250克混合拌勻,揉成面團,分成等分即可 3.油皮:將面粉500克、豬油100克和水混合拌勻,揉成面團,也分成等分 4.酥皮、油皮各取一塊,將酥皮鋪在油皮上,像包包子一樣,讓油皮把酥皮包起來 5.將包好的油皮搟成皮,卷起,分割成面團 6.將餡料分成等份,放在面團上 7.將餡料包好,團成團 8.碗中打一個雞蛋,將蛋液刷在包好的面團上 9.烤箱預熱,150°中層烤30分鐘即可
云龍縣錐齒： ______ 主料: 玫瑰花瓣200克 蜂蜜100克 糖50克 【輔料】 面粉300克 黃油50克 ,牛奶一盒.做法:1.所有材料準備好.2.油皮材料放盆內揉成光滑的面團,油酥材料入盆內攪拌成面團,蓋保鮮膜靜置30分鐘.3.醒面期間炒制糯米粉,鍋燒干不放油小...
云龍縣錐齒： ______ 【采摘】:食用玫瑰花的采摘是一項十分考究的工作,必須在每天清晨伴著晨露開始采摘,采摘至上午九點前后便須結束.因為九點之后氣溫開始上升,鮮花的香氣會隨之揮發(fā),進而影響花卉品質.【主料】:面粉.【輔料】:玫瑰,玉蘭,菊...
云龍縣錐齒： ______ 食材—云南特有的食用玫瑰花 食用玫瑰花為薔薇科,薔薇屬落葉灌木,在我國大部分地區(qū)均有分布,但屬云南種植的最為上乘.云南素有“植物王國”、“鮮花國度”的美譽,全國七成多的鮮花產自這里,正是因為云南擁有其他區(qū)域無法比擬的...
云龍縣錐齒： ______ 只選采摘于早上7點-9點之間50%半開妙齡狀態(tài)的玫瑰花 采用新型烘焙技術,在烘焙時間及程度上更加精確,口感外酥里嫩,傳統(tǒng)家族 餡料配比秘方,鮮花餅的用料更足,使口味更佳, 制作過程 1. 水油皮:120g面粉加糖加35g豬油,加50g熱水...
云龍縣錐齒： ______ 玫瑰花、百合花、玉蘭、菊花.精心選材 高原玫瑰“大甜瓣”——云南特有的純凈高原玫瑰,品質全球頂尖 瑞典AAK奶油——源自北歐,0反式脂肪酸的奶油更健康 云南優(yōu)質高原小麥——生長在高原山地梯田,牛耕人種,高山流水灌溉,施用...
云龍縣錐齒： ______ 鮮花餅是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有云南特色的云南經典點心代表.鮮花餅在云南當?shù)睾姹浩放拼蠖季袖N售.鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一.鮮花餅的制作緣起300多年前的清代.由上等...
云龍縣錐齒： ______ 一開始是云南當?shù)匾患医屑稳A的餅店最先賣鮮花餅的,當時是在每年的4-5月,作為短期的時鮮產品銷售.好像是從2010年開始,嘉華鮮花餅在云南開了很多門店,很多人去云南旅游會帶鮮花餅當手信,一下就火了.
