黃鱔湯的做法和功效
材料：
1. 鮮黃鱔：500克
2. 山藥：適量
3. 枸杞：適量
4. 枸杞葉：適量
5. 姜片：適量
6. 料酒：適量
7. 鹽：適量
步驟：
1. 將黃鱔洗凈，剖開去內(nèi)臟，切段備用；
2. 山藥去皮切片，枸杞洗凈備用；
3. 熱鍋加入適量食用油，放入姜片炒香；
4. 將鱔魚段放入鍋中炒煮1-2分鐘；
5. 倒入適量料酒，稍微煮一下去腥味；
6. 加入適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘；
7. 加入山藥片、枸杞和適量鹽，繼續(xù)燉煮10分鐘即可；
8. 最后撒上枸杞葉即可食用。
黃鱔湯的功效：
1. 補(bǔ)腎壯陽：黃鱔具有滋補(bǔ)腎臟的作用，可改善腎虛引起的腰膝酸軟、遺精、陽痿等問題。
2. 益氣補(bǔ)血：黃鱔含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、維生素B族等，可以增加血紅蛋白的合成，促進(jìn)血液循環(huán)，有助于貧血和氣血不足的調(diào)理。
3. 健脾開胃：黃鱔具有滋補(bǔ)脾胃的作用，可增進(jìn)食欲，改善脾胃虛弱引起的消化不良、食欲不振等問題。
4. 潤腸通便：黃鱔含有豐富的蛋白質(zhì)和纖維素，可促進(jìn)腸道蠕動，改善便秘問題。
注意事項(xiàng)：
1. 黃鱔不宜生食，燉煮時(shí)間不宜過長，否則口感會變硬。
2. 黃鱔湯適量食用即可，過量食用可能會導(dǎo)致腹瀉。
3. 對于有過敏體質(zhì)的人，應(yīng)謹(jǐn)慎食用黃鱔湯。
4. 孕婦、月經(jīng)期間以及體寒者慎用。
如何做鱔魚湯
2.去皮的新鮮山藥，洗一洗切片備用(需要8片)；3.將枸杞泡入溫水中，去除泥沙；4.將鍋里的清水燒開，放入一部分蔥段、姜片、黃鱔段焯一會兒；5.將黃鱔段撈出過涼水，沖掉彈出來的血污；（此步驟不可省略非常關(guān)鍵）6.另準(zhǔn)備一個碗，將黃鱔段放進(jìn)去，加上沒用完的蔥段、姜片、山藥8片、和枸杞繼續(xù)...
清蒸鱔魚湯:滋補(bǔ)壯陽,養(yǎng)血通絡(luò)
食性配伍 鱔魚動風(fēng)，有瘙癢性皮膚病者忌食。痢疾、腹脹屬實(shí)者不宜食用。養(yǎng)生堂提示 此湯能滋補(bǔ)壯陽、養(yǎng)血通絡(luò)。用于體虛、久痢、痔瘡出血、肝腎虛損、腰背痛等癥。據(jù)《本草綱目》記載，黃鱔不但能補(bǔ)血、補(bǔ)氣、消炎、消毒、除風(fēng)濕，還有補(bǔ)中益血、治虛損之功效，民間用以入藥，可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢...
鱔魚湯怎么做更有營養(yǎng)健的做法
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鰉鱔煲湯做法與功效
黃鱔肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。適用于身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養(yǎng)不良，貧血之人食用，用以催乳、補(bǔ)血；有補(bǔ)脾益氣、利水消腫、增強(qiáng)人體免疫力的功效。鰉鱔煲湯做法 1.黃鱔宰殺洗凈。2.把黃鱔切一字花刀在切段。3.鍋中水燒開放入山藥焯...
鱔魚下奶湯的做法
5. 將鱔魚放入炒香的姜片中，煮一會，然后加入適量的清水，大火煮開。6. 煮開后，轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮15分鐘，期間可以撇去浮沫。7. 最后，加入適量的鹽調(diào)味，煮1-2分鐘即可關(guān)火，起鍋。鱔魚下奶湯的做法非常簡單，但是在燉煮的時(shí)間上需要注意掌握，不宜太長時(shí)間，以免影響口感。此外，如果喜歡口味更...
活黃鱔湯的做法
6. 最后將湯倒入碗中，即可食用。溫馨提示：- 燉煮的時(shí)間可以根據(jù)個人喜好調(diào)整，如果喜歡更爛更嫩的口感，可以多煮一段時(shí)間。- 營養(yǎng)價(jià)值更高的方法是在燉煮的時(shí)候加入一些藥材，如紅棗、枸杞等，可以增添湯的滋補(bǔ)功效。- 黃鱔湯的口味偏淡，如果喜歡濃郁的味道，可以適量加入醬油或其他調(diào)味料。
黃鱔骨頭湯的做法?
鱔魚骨頭湯的營養(yǎng)價(jià)值 鱔魚所含的特種物質(zhì)“鱔魚素”，有清熱解毒、涼血止痛、祛風(fēng)消腫、潤腸止血等功效，能降低血糖和調(diào)節(jié)血糖，對痔瘡、糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)。
黃鱔的做法湯譜大全
2. 鱔魚的烹飪方式多樣，其中黃鱔湯因其滋補(bǔ)作用而廣受歡迎，成為熱門的養(yǎng)生湯品。3. 如果你家中有鱔魚，不妨學(xué)習(xí)這道黃鱔湯的做法，以充分利用這種食材的營養(yǎng)價(jià)值。4. 黃鱔湯的做法有很多種，以下是一種使用生姜和鱔魚制作的飯食，以及兩種不同的鱔魚湯品做法。5. 生姜水黃鱔飯所需材料包括：梗米、...
黃鱔用什么熬湯?
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黃鱔的營養(yǎng)做法
5.加點(diǎn)鹽,開大會燒兩分鐘.6.最后撒上胡椒粉,蔥花就可以.特別注意做鱔魚湯時(shí)洗好鱔魚，一定要用開水燙去鱔魚身上的滑膩物，這樣燒出來的鱔魚才更美味。常吃鱔魚有很強(qiáng)的補(bǔ)益功能，特別對身體虛弱、病后以及產(chǎn)后之人更為明顯。經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補(bǔ)腦健身的'功效。蒜子...
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