員工食堂就餐 人數(shù)15-20人 一餐40塊 希望大家能幫忙列出一周菜譜 我員工食堂就餐人數(shù) 20到40人吃飯，平均3塊一餐，請師傅指...
周一 少量的肉絲炒包菜+青菜湯。
周二 炒白菜，加一個荷包蛋+榨菜湯
周三 韭菜炒雞蛋+白菜湯
周四 雞蛋面條，或者蛋炒飯（可選）
周五 土豆燒碎雞塊+青菜湯
周六 菜椒炒豆腐絲+包菜湯
訾瓊13964019452： 食堂油煙濃度怎么計算
沙河市力矩： ______ 一般是根據(jù)類比分析得出的 一般食堂的食用油耗油系數(shù)為7kg/100人*d 而油煙和油的... 其食用油用量平均按0. 03kg/人?天計,就餐人數(shù)按員工20人,日客流量400人計,...
訾瓊13964019452： 經(jīng)濟型酒店的餐廳服務員怎么配置人數(shù)及怎么排班? -
沙河市力矩： ______ 餐廳的人員不需要太多,我們酒店200個房間,102個餐位,最高時上座率達到300%,一共就2個服務員(旺季一般3個,或者外加1-2個假期工),1個廚師,1個幫廚,1個刷碗工. 很忙的時候其他部門協(xié)助,比如保安可以協(xié)助收取餐票,前廳...
訾瓊13964019452： 職工食堂就餐人數(shù)怎樣控制,想在做飯之前就把人數(shù)報上 -
沙河市力矩： ______ 這個問題很簡單呀,都有現(xiàn)成的解決方案不是嗎-微信云報餐,員工提前在微信上報餐,食堂人員在手機端查看人員報餐統(tǒng)計情況,根據(jù)報餐人員來做飯,沒有報餐不能吃飯或者沒有報餐可以讓吃飯,但是費用要比提前報過餐的費用高,如果食堂不收費的話,可以用管理制度約束下,畢竟一粥一飯;當思來處不易;半絲半縷;恒念物力維艱.
訾瓊13964019452： 一千七百人在食堂用餐需要多少工作人員? -
沙河市力矩： ______ 一千七百人在食堂用餐需要多少工作人員? 15-25人左右
訾瓊13964019452： 公司食堂外包遇到的問題 -
沙河市力矩： ______ 就餐人數(shù)確實沒辦法定量,可采用常駐公司員工數(shù)量*1.2分別計算中晚餐的就餐人數(shù).并根據(jù)公司實際情況降低或提高. 雙休日是沒有辦法的. 早飯基本來說不用辦理了,不過可以在征求老板和員工意見后再行決定. 整體外包的話,可以由前臺或辦公室在飯前2或3個小時統(tǒng)計就餐人數(shù),報上去就行了.
訾瓊13964019452： 如何去管理十幾個人的食堂 -
沙河市力矩： ______ 食堂前面掛一個牌,每月打印一份名單(包括員工名字,日期,早餐,午餐,晚餐) 讓每個人提前一天打勾,表示自己第二天會來用餐.這樣食堂就可以知道當天有多少人吃飯,做多少飯菜. 到月底算工資時再扣掉用餐的費用(如:早餐2塊,午餐3塊,晚餐3塊)
訾瓊13964019452： 食堂餐廳員工占到就餐人數(shù)20個點,這句話什么意思? -
沙河市力矩： ______ 比如就餐的有100個人,食堂員工就是20個,就餐的有50個人,食堂員工就是10個 食堂員工占就餐人數(shù) 的20%
訾瓊13964019452： 大中小型食堂如何定義 -
沙河市力矩： ______ 1000人以上為大 400人以上為中 400以下為小 800平方
訾瓊13964019452： 食堂工作人員如何管理 -
沙河市力矩： ______ 首先是隊伍管理,抓骨干力量,抓員工思想教育和行業(yè)道德規(guī)范.安全生產(chǎn)食品衛(wèi)生更是長抓不懈.這幾點你先做好
周二 炒白菜，加一個荷包蛋+榨菜湯
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周四 雞蛋面條，或者蛋炒飯（可選）
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沙河市力矩： ______ 餐廳的人員不需要太多,我們酒店200個房間,102個餐位,最高時上座率達到300%,一共就2個服務員(旺季一般3個,或者外加1-2個假期工),1個廚師,1個幫廚,1個刷碗工. 很忙的時候其他部門協(xié)助,比如保安可以協(xié)助收取餐票,前廳...
沙河市力矩： ______ 這個問題很簡單呀,都有現(xiàn)成的解決方案不是嗎-微信云報餐,員工提前在微信上報餐,食堂人員在手機端查看人員報餐統(tǒng)計情況,根據(jù)報餐人員來做飯,沒有報餐不能吃飯或者沒有報餐可以讓吃飯,但是費用要比提前報過餐的費用高,如果食堂不收費的話,可以用管理制度約束下,畢竟一粥一飯;當思來處不易;半絲半縷;恒念物力維艱.
沙河市力矩： ______ 一千七百人在食堂用餐需要多少工作人員? 15-25人左右
沙河市力矩： ______ 就餐人數(shù)確實沒辦法定量,可采用常駐公司員工數(shù)量*1.2分別計算中晚餐的就餐人數(shù).并根據(jù)公司實際情況降低或提高. 雙休日是沒有辦法的. 早飯基本來說不用辦理了,不過可以在征求老板和員工意見后再行決定. 整體外包的話,可以由前臺或辦公室在飯前2或3個小時統(tǒng)計就餐人數(shù),報上去就行了.
沙河市力矩： ______ 食堂前面掛一個牌,每月打印一份名單(包括員工名字,日期,早餐,午餐,晚餐) 讓每個人提前一天打勾,表示自己第二天會來用餐.這樣食堂就可以知道當天有多少人吃飯,做多少飯菜. 到月底算工資時再扣掉用餐的費用(如:早餐2塊,午餐3塊,晚餐3塊)
沙河市力矩： ______ 比如就餐的有100個人,食堂員工就是20個,就餐的有50個人,食堂員工就是10個 食堂員工占就餐人數(shù) 的20%
沙河市力矩： ______ 1000人以上為大 400人以上為中 400以下為小 800平方
沙河市力矩： ______ 首先是隊伍管理,抓骨干力量,抓員工思想教育和行業(yè)道德規(guī)范.安全生產(chǎn)食品衛(wèi)生更是長抓不懈.這幾點你先做好
