微波爐熱包子變硬怎么辦 微波爐熱的饅頭為什么硬，有什么辦法讓它不硬？
微波爐熱包子要注意火候，不能用高火。小火長時間加熱才行，微波爐熱包子時要放在保鮮袋或有蓋的碗里。需要注意以下幾點：1、新鮮包子涼了：放入保鮮袋里加熱1.5分鐘；冷凍的包子：先把冷凍過的包子快速在冷開水里過一下，放入保鮮袋里加熱3分鐘。2、不能用中高火來熱，會讓包子快速脫水，包子中間會發(fā)硬。
用微波爐加熱面食一定不能用高火，要小火長時間加熱才不會里面硬邦邦的，在微波爐熱包子要時放在一個干凈的保鮮袋里或放進一個有蓋的微波爐碗里，但需要注意以下幾點：
1、新鮮包子涼了:解凍檔：放入保鮮袋里熱1.5分鐘；冷藏的饅頭:解凍檔：放入保鮮袋里熱2分鐘；冷凍的包子：解凍檔：先把用冷凍過的包子快速地在冷開水里過一下，放入保鮮袋里熱3分鐘。
2、千萬不能用中火、高火來熱，這樣一熱會讓包子快速脫水，包子中間會發(fā)硬，嚴重時會咬不動；從微波爐里把熱好的包子拿出后，要快速把包子拿出來，否則熱好后的包子的熱氣被悶在袋子里會使包子表皮被汽水浸得發(fā)白，失去原味而不好吃。
微波爐熱的包 子很容易變硬，解決的最好辦法就是使用食品袋，然后上面加幾個小孔，這樣就可以避免發(fā)硬。
1、先把包 子用自來水快速沖一下，讓其表面覆上水；
2、再把包 子放進保鮮膜或保鮮袋中（選擇可放入微波加熱的塑料袋或保鮮膜）；
3、在保鮮袋上用牙簽扎幾個眼，釋放加熱過程中產(chǎn)生的氣體；
4、放入微波爐直接加熱。如果只熱一個包 子，大火三十秒就可以了；如果包 子數(shù)量多，酌情增加時間，切記，微波爐熱包 子時間不能長，否則包 子表面會變硬，另外，肉餡包 子加熱的時間要稍微延長一些。
一道包 子做法
【所需材料】
大白菜，胡蘿卜，蝦仁，2個雞蛋，地皮菜泡發(fā)，蔥姜末，適量鹽，適量蠔油，適量生抽，適量鹽，適量胡椒粉，適量雞精，少許香油。
【制作步驟】
1.準備適量的大白菜葉清洗干凈，把它切成碎塊，放入大盆中，往里面加入適量的鹽，抓拌均勻，放在一邊腌制出水分。地皮菜洗干凈切碎備用。
2.胡蘿卜擦成短的細絲切碎，放在一邊備用。
3.蝦仁先切成片，再切成條最后切成小丁，然后往里面加入2個雞蛋，攪散備用。
4.蔥姜切成末放在一邊備用。
5.起鍋倒油，油熱下入胡蘿卜碎，翻炒到熟透，很有彈性。
6.接著把泡發(fā)的木耳碎蝦仁加進來，翻炒幾下，炒到變軟即可。
7.大白菜擠干凈里面的水分，放入大盆中，把胡蘿卜等蔥姜末都加進來，再往里面調(diào)入一把蝦皮，適量鹽，適量生抽，適量蠔油，適量胡椒粉，適量雞精，最后加少許香油，攪拌均勻就可以了。
8.餃子皮五個為一組，用搟面杖把它搟薄一點，不要太厚，不然搟不均勻。
9.拿一張餃子皮，放入適量的餡料。
10.像包 包 子一樣把它包起來。全部做好放在一邊備用。
11.起鍋倒油，油熱轉(zhuǎn)小火，下入生坯，慢慢煎。
12.煎到底面微黃之后加入沒過包 子的三分之一的清水，蓋上蓋子，開大火。
13.煮到湯汁收干，包 子表面晶瑩剔透就可以了，撒點蔥花就可以出鍋了。
微波爐加熱包子，防止變硬 就給包子加上蓋 避免水分流失，就不會那么硬了。
微波爐熱包子要注意火候，不能用高火。小火長時間加熱才行，微波爐熱包子時要放在保鮮袋或有蓋的碗里。需要注意以下幾點：1、新鮮包子涼了：放入保鮮袋里加熱1.5分鐘；冷凍的包子：先把冷凍過的包子快速在冷開水里過一下，放入保鮮袋里加熱3分鐘。2、不能用中高火來熱，會讓包子快速脫水，包子中間會發(fā)硬。
用微波爐加熱面食一定不能用高火，要小火長時間加熱才不會里面硬邦邦的，在微波爐熱包子要時放在一個干凈的保鮮袋里或放進一個有蓋的微波爐碗里，但需要注意以下幾點：
1、新鮮包子涼了:解凍檔：放入保鮮袋里熱1.5分鐘；冷藏的饅頭:解凍檔：放入保鮮袋里熱2分鐘；冷凍的包子：解凍檔：先把用冷凍過的包子快速地在冷開水里過一下，放入保鮮袋里熱3分鐘。
2、千萬不能用中火、高火來熱，這樣一熱會讓包子快速脫水，包子中間會發(fā)硬，嚴重時會咬不動；從微波爐里把熱好的包子拿出后，要快速把包子拿出來，否則熱好后的包子的熱氣被悶在袋子里會使包子表皮被汽水浸得發(fā)白，失去原味而不好吃。
為什么微波爐熱饅頭容易硬梆梆的?有什么妙招讓它不硬嗎?
用個保鮮袋裝起來或是拿個碗,上面用保鮮膜蒙著,里面再滴幾滴水,這樣轉(zhuǎn)就不會干了
這個微波爐為什么熱東西特別硬呢、這個微波爐要是熱一個饅頭然后就像磚...
沒有啦，你試試用紙袋（最好用紙袋，沒有可以用塑料袋）裹住饅頭，這樣加熱的時候就不會變干，包子啦面包什么的都可以這樣，熱之前還可以在饅頭上少灑點水
微波爐熱包子怎么不會變硬
微波爐熱包子不變硬的關(guān)鍵在于控制加熱時間和使用適當?shù)募訜岱椒āＪ紫龋靼孜⒉t的工作原理是通過微波使食物中的水分子快速振動，從而產(chǎn)生熱量。這種加熱方式往往比傳統(tǒng)的烤箱或蒸鍋更為迅速，但也更容易造成食物局部過熱，導(dǎo)致水分迅速蒸發(fā)，使食物變硬。因此，在使用微波爐加熱包子時，必須嚴格控制加熱...
微波爐熱饅頭,如何不變硬?
用微波爐加熱饅頭、包子的時候，往往會令其表皮發(fā)干發(fā)硬，怎么辦呢？其實很簡單，只要在饅頭或者包子上覆蓋一張濕紙巾，然后再加熱，就OK啦！我經(jīng)常用微波爐熱饅頭。方法是：用可在微波爐使用的保鮮袋裝好扎緊，放入微波爐，將溫度調(diào)至中火，千萬別用高火！時間最多為2格（視數(shù)量而定）即可。但要...
微波爐熱包子怎么熱包子在微波爐怎么熱
1. 使用微波爐加熱面食時，應(yīng)選擇小火長時間加熱，避免包子內(nèi)部變硬。2. 加熱時，將包子放入干凈的保鮮袋或微波爐專用碗中，確保以下幾點：- 不要使用中火或高火加熱，以免饅頭快速脫水，導(dǎo)致中間部分變硬。- 加熱完成后，立即取出包子，避免熱氣在袋子中導(dǎo)致表皮變白，影響口感。關(guān)于微波爐熱包子是否...
蒸好的包子繼續(xù)加熱為什么底部會變硬?蒸包子有什么注意事項?
包子蒸了30min以后底端發(fā)硬，是由于加溫的時間太長了。由于包子只必須20min，是充足煮熟的，升溫的時間段太長了以后，包子底端的水份蒸發(fā)完后。所以才僅剩了干面粉，底端便會越來越像石塊一樣與眾不同的硬，并且用嘴是咬不動的。這個時候還可以在底邊放一點水以后用微波爐轉(zhuǎn)十秒鐘。
剛剛用微波爐熱冷凍包子。烤干了。蒸了好久也還是硬 怎么辦。
沒有辦法，已經(jīng)不可能再讓包子柔軟啦。微波爐熱冷凍包子用的時間特別短，時間長了包子的水分就全部被蒸發(fā)沒了，就咬不動了，而且沒有可逆性。
在微波爐里面加熱饅頭、包子之類的怎么才能讓外皮不那么硬
將待加熱的饅頭或包子放在水里浸泡30秒左右，拿起放在瓷碗里加熱即可
微波爐熱包子幾分鐘
首先把包子拿出來，然后放在可以用微波爐加熱的盤子或者碗中，再把包子放進微波爐里面，之后啟動微波爐，時間設(shè)置為1-1.5分鐘左右，時間到后，將包子取出即可。若包子變硬了，可以在進行第二次加熱，但是要注意，是要進行隔水加熱，就是將包子放在一個小碗里，然后再用一個大碗加適量水，將小碗放在...
怎樣用微波爐加熱包子不會硬?
保濕處理：在微波前，可以在包子上方輕輕噴一些水，或者用濕紙巾覆蓋在包子上，這樣可以在加熱過程中保持一定的濕度，防止包子變硬。另一種方法是在盤子底部加入少量水（約一厘米深），然后將包子放在一個適用于微波爐的架子上，這樣水分在加熱時會蒸發(fā)，增加微波爐內(nèi)部的濕度。調(diào)整功率和時間：使用微波爐...
相關(guān)評說：
陽春市鐵拉： ______ 最好用微波爐專用蒸籠,下面方有水.不需要先解凍的.如果沒有蒸籠的,可以先將包子表皮沾點水,用袋子密封加熱,先高火一分半中,拿出來看一下,如果沒有熱透,在高火30秒.你的可能加熱時間過長,表皮沒有沾水未用袋子,蒸包子需要水分,微波爐內(nèi)沒有水,光加熱,包子就會干干的,硬硬的.
陽春市鐵拉： ______ 用蒸鍋加熱的時候,是靠水蒸氣傳熱把食品加熱了的,食品自身處于高濕度狀態(tài),不但不失去水分,反而會增加水分.但是微波爐不同,它是靠食物內(nèi)部的水分子在微波作用下摩擦震蕩產(chǎn)生熱量的,在溫度升高過程中必然要失去一些水分,所以會變硬. 可以用在表面弄濕再加熱的方法減輕這種結(jié)果.
陽春市鐵拉： ______ 微波加熱的原理簡單說來是:當微波輻射到食品上時,食品中總是含有一定量的水分,而水是由極性分子(分子的正負電荷中心,即使在外電場不存在時也是不重合的)組成的,這種極性分子的取向?qū)㈦S微波場而變動.由于食品中水的極性分子的這種運動.以及相鄰分子間的相互作用,產(chǎn)生了類似摩擦的現(xiàn)象,使水溫升高,因此,食品的溫度也就上升了.用微波加熱的食品,因其內(nèi)部也同時被加熱,使整個物體受熱均勻,升溫速度也快.它以每秒24.5億次的頻率,深入食物5cm進行加熱,加速分子運轉(zhuǎn). 知道原理后,應(yīng)該懂了吧. 水分少了自然就硬了,所以要趁熱吃.
陽春市鐵拉： ______ 用微波爐加熱饅頭、燒餅、包子等食品(如果加熱后有硬塊,那一定是火力大了或時間過長).切記一定要中火或低火(功率越大火力越小).記得要把加熱的食品放在爐盤中央(熱起來溫熱均勻).一般加熱時間2分鐘,如果是從冰箱里剛拿出來的,時間相對略長一點.如果是加熱糯米糕、八寶飯,得灑一些水,然后再放在微波爐加熱.反正低火是絕對沒錯的.微波爐的用處可大了,我做菜什么基本都用它的.
陽春市鐵拉： ______ 用保鮮袋里面噴少許的水,再用微波加熱即可
陽春市鐵拉： ______ 因為饅頭里面的水分蒸發(fā)了,就變得硬邦邦了.建議用微波爐叮的時間不宜過長,30秒差不多了.最好是煮飯的時候放蒸屜里蒸,或者飯煮熟了跳了,你把饅頭放上面,這樣就不會硬掉了,跟剛出來的一樣好吃.
陽春市鐵拉： ______ 你轉(zhuǎn)的時間太長 而且饅頭沒有采取保水措施 下次用保險膜包起來 轉(zhuǎn)20秒就好了
陽春市鐵拉： ______ 在放入塑料袋之前在饅頭表面均勻的抹上一點溫水,然后在加熱是一定要注意時間,如果是從冷凍柜里拿出來的大約在1.5分鐘左右即可;如果是常溫的1分鐘足夠.
陽春市鐵拉： ______ 試試用電飯煲熱,先在底部灑上一點水(不用太多,幾滴即可),打到煮飯哪一欄,把饅頭放進去,加熱(不用蓋上蓋子),翻動一下(不要太頻繁),5-10分鐘即可,而且是饅頭的下面那層被烤的脆脆的,中間卻還是很松軟.
陽春市鐵拉： ______ 用個保鮮袋裝起來或是拿個碗,上面用保鮮膜蒙著,里面再滴幾滴水,這樣轉(zhuǎn)就不會干了
