紅薯的營養(yǎng)成分，紅薯的營養(yǎng)價(jià)值及功效
谷田夢（天然谷物食品倡導(dǎo)者）解答：
紅薯是一種營養(yǎng)豐富的食物，它含有多種營養(yǎng)素，對人體健康非常有益。以下是紅薯的主要營養(yǎng)價(jià)值：
碳水化合物：紅薯是碳水化合物的良好來源。它含有復(fù)雜的碳水化合物，如淀粉和纖維，提供持久的能量，并有助于維持血糖穩(wěn)定。
膳食纖維：紅薯富含膳食纖維，有助于促進(jìn)消化系統(tǒng)的正常運(yùn)作。膳食纖維可以增加飽腹感，減緩食物消化速度，并有助于預(yù)防便秘。
維生素A：紅薯是維生素A的重要來源之一。維生素A對視力保護(hù)至關(guān)重要，同時(shí)也對免疫系統(tǒng)功能、皮膚健康和生長發(fā)育起著重要作用。
維生素C：紅薯含有豐富的維生素C，這是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，有助于提高免疫力，促進(jìn)傷口愈合和膠原蛋白合成。
鉀：紅薯富含鉀，對于維持正常心臟功能和血壓水平至關(guān)重要。適當(dāng)?shù)拟洈z入還有助于肌肉功能和神經(jīng)傳導(dǎo)。
鋅：紅薯含有適量的鋅，這是一種必需微量元素，對于免疫系統(tǒng)功能、生長發(fā)育以及DNA合成具有重要作用。
抗氧化劑：紅薯還含有豐富的抗氧化劑，如類黃酮和β-胡蘿卜素，有助于減少自由基損傷，保護(hù)細(xì)胞免受氧化應(yīng)激。
蛋白質(zhì)：盡管紅薯不是主要的蛋白質(zhì)來源，但它仍然提供一定數(shù)量的蛋白質(zhì)，對于維持身體組織修復(fù)和生長至關(guān)重要。
總的來說，紅薯具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，包括碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、鉀、鋅、抗氧化劑和蛋白質(zhì)等。它是一種健康的食物選擇，可以為人體提供多種關(guān)鍵營養(yǎng)素，支持整體健康和良好的營養(yǎng)平衡。
以上內(nèi)容由【天然谷物食品倡導(dǎo)者-谷田夢】解答，希望對大家有所幫助。
紅薯味道甜美,富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種元素，其營養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生保健作用卻很大。下面我們了解一下紅薯的營養(yǎng)價(jià)值及功效。
一、紅薯的營養(yǎng)成分
紅薯營養(yǎng)豐富，據(jù)分析，每100克紅薯含蛋白質(zhì)2.3克，脂肪20毫克，碳水化合物29克，熱量127千卡，鈣18毫克，磷20毫克，鐵0.4毫克，胡蘿卜素1.31毫克，硫胺素0.12毫克，核黃素0.04毫克，煙堿酸0.5毫克，抗壞血酸30毫克。
二、紅薯的功效與作用
紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發(fā)胖而不敢食用。其實(shí)恰恰相反，紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只有大米的1/3，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能。
三、紅薯的藥用價(jià)值
紅薯味甘性平，和血補(bǔ)中，寬腸通便，益氣生津。《本草術(shù)源》中記載；“甘薯涼血和血、寬腸胃，通便秘，專宿淤臟毒，舒筋絡(luò)，止血熱渴，潤中補(bǔ)虛，產(chǎn)婦最宜”。《本草綱目》中記載：“甘薯味甘平，無毒，主治補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”。據(jù)《金薯習(xí)錄》記載，紅薯有六種藥用價(jià)值，治痢疾和下血癥，治濕熱和黃疸病，治遺精和白濁淋病，治血虛和月經(jīng)失調(diào)，冶小兒疳結(jié)。紅薯的塊根、葉藤均可入藥。
四、有關(guān)紅薯的醫(yī)療配方
有關(guān)紅薯的醫(yī)療配方
1．治乳痛（乳腺炎）。將紅薯塊洗凈削皮，切碎搗爛敷患處，感覺局部發(fā)熱即換，連敷數(shù)天即愈。
2．治血痢。紅薯塊粉加蜂蜜調(diào)服。
3.治瘡毒發(fā)炎。紅薯塊洗凈去皮，切碎搗爛敷患處，可消炎解毒，促使坐肌。
4．治急性腸炎（上吐下瀉）。紅薯藤60-90克，加食鹽炒焦，加水煎服。
5．治小兒疳結(jié)，鮮紅薯葉90--120克，加水煮熟，食葉飲湯，數(shù)次即愈。
6.治毒蟲咬傷。鮮紅薯葉加紅糖，搗爛敷患處。
7.治陰囊濕疹。紅薯葉加食鹽少許，煎湯洗患部，洗后用紅薯塊粉，滑石碎外敷。
8．治急性腸胃炎。干紅薯秧30克，白礬3克，水煎內(nèi)服，3次／日。
9．治二便不通。生紅薯葉適量，搗成汁，調(diào)黃糖，貼腹臍，早晚各一次。
紅薯的功效與作用及營養(yǎng)價(jià)值
紅薯的功效與作用為提供豐富營養(yǎng)、促進(jìn)消化、控制體重，以及具有一定的抗氧化和保健作用。其營養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。首先，紅薯是一種營養(yǎng)豐富的食物，含有多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素A、維生素C、鉀、鐵等。特別是維生素A的含量較高，對保護(hù)視力、維護(hù)皮膚健康有重要作用。同時(shí)，...
紅薯的營養(yǎng)價(jià)值
谷田夢（天然谷物食品倡導(dǎo)者）解答：紅薯是一種極為有營養(yǎng)價(jià)值的食物，它含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。以下是紅薯的主要營養(yǎng)成分及其對健康的益處：碳水化合物：紅薯富含復(fù)雜碳水化合物，提供持久的能量。這種慢釋放的能量有助于維持血糖穩(wěn)定，并避免血糖波動和能量峰谷。膳食纖維：紅...
一點(diǎn)紅番薯的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用
抗氧化物質(zhì)：紅薯中含有一些抗氧化物質(zhì)，如β-胡蘿卜素和類黃酮。這些天然化合物具有抗氧化作用，有助于中和自由基、減少氧化應(yīng)激并保護(hù)細(xì)胞免受損害。蛋白質(zhì)和脂肪：相比于其他主要的營養(yǎng)成分，紅薯中的蛋白質(zhì)和脂肪含量較低。紅薯主要是一種碳水化合物食物。請注意，紅薯的具體營養(yǎng)成分可能因品種、種類...
紅薯的營養(yǎng)價(jià)值
谷田夢（天然谷物食品倡導(dǎo)者）解答：紅薯是一種營養(yǎng)豐富的食物，具有多種營養(yǎng)價(jià)值。以下是紅薯的主要營養(yǎng)成分和功效。碳水化合物：紅薯是碳水化合物的良好來源。100克紅薯含約20克碳水化合物，為身體提供能量。紅薯中的碳水化合物被慢慢消化吸收，能夠提供持久的能量，適合長時(shí)間運(yùn)動或進(jìn)行體力勞動的人群...
紅薯有哪些營養(yǎng)價(jià)值
鉀：紅薯是富含鉀的食物之一。鉀在維持正常心臟功能、調(diào)節(jié)血壓和水平衡方面起著重要作用。纖維素：紅薯中的纖維素有助于改善腸道健康，預(yù)防便秘和其他消化問題。抗氧化劑：紅薯含有多種抗氧化劑，如類胡蘿卜素和花青素，有助于減少自由基損傷，保護(hù)細(xì)胞免受氧化應(yīng)激的傷害。紅薯不僅具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，...
紅薯的營養(yǎng)成分
谷田夢（天然谷物食品倡導(dǎo)者）解答：紅薯，又被稱為番薯或地瓜，是一種常見且營養(yǎng)豐富的食物。它含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，以下是紅薯的主要營養(yǎng)價(jià)值和作用。碳水化合物：紅薯是一種優(yōu)質(zhì)的碳水化合物來源。它提供能量，可以滿足身體日常活動所需。此外，紅薯中的碳水化合物還具有較低的血糖指數(shù)，有助于控制血糖...
紅薯的營養(yǎng)價(jià)值有什么
谷田夢（天然谷物食品倡導(dǎo)者）解答：紅薯，又稱番薯或甘薯，是一種營養(yǎng)豐富的食物，在多個(gè)方面對身體有益。以下是紅薯的主要營養(yǎng)價(jià)值及其功效與作用：膳食纖維：紅薯富含膳食纖維，有助于促進(jìn)消化系統(tǒng)健康。膳食纖維可以增加腸道蠕動，預(yù)防便秘，并幫助控制血糖和膽固醇水平。維生素A：紅薯是維生素A的優(yōu)質(zhì)來...
薯的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用 薯的營養(yǎng)價(jià)值盤點(diǎn)
1、營養(yǎng)價(jià)值與作用：薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10余種微量元素。營養(yǎng)價(jià)值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的“保健”食品。2、薯富含鉀、β—胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。紅薯含有膠原、...
紅薯營養(yǎng)價(jià)值及功效
紅薯是一種營養(yǎng)豐富、味道美味的食物，被譽(yù)為“地下蘋果”。紅薯含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，具有許多營養(yǎng)價(jià)值和功效。1. 碳水化合物：紅薯是一種優(yōu)質(zhì)的碳水化合物來源，它提供身體所需的能量，并有助于維持血糖穩(wěn)定。紅薯的碳水化合物含量相對較低，對于控制體重和血糖的人群來說是...
紅薯的功效與作用 紅薯的營養(yǎng)價(jià)值
那么紅薯的功效與作用有哪些呢？下面來了解一下。紅薯已被營養(yǎng)學(xué)家當(dāng)作一種藥食兼用，營養(yǎng)均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一，而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀肌Ｄ敲醇t薯的功效與作用有哪些呢？下面來了解一下。紅薯的功效與作用 1.益于心臟 紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素...
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