雪里紅是什么菜，怎么種？
雪里紅冬春型的在9月下旬到十月下旬種植，秋季品種在7月下旬到8月下旬種植，春季的在2月下旬到4月下旬。
雪里紅又叫雪菜，春不老，飄兒菜，霜不老和塌棵菜等等。它是芥菜類的一種葉菜，葉子邊緣會皺縮，葉片非常大，顏色為淡綠色。它的莖和葉子都是普通的蔬菜，通常都是腌著吃。
雪里紅的種植時(shí)間主要依據(jù)品種而定，春季雪里紅的播種時(shí)間主要是二月下旬到四月下旬，秋季雪里紅時(shí)間是七月下旬到八月下旬，冬季雪里紅播種為九月下旬到十月下旬，而九月下旬則是最好的種植時(shí)間。
雪里紅種植方法
1、育苗
選擇土壤肥沃，灌溉好的田作為苗床，并且土壤一定要提前翻耕，利用陽光曝曬，進(jìn)行消毒。播種地方的土質(zhì)要比較細(xì)，種子不用埋的很深，離出土大概2～3厘米，使種子更好的吸收營養(yǎng)。
2、土壤
在育苗成功后，移株的土壤沒有很高要求，只是土壤還需堆肥。然后土壤排水要方便，最好將土壤進(jìn)行整理，整理成為條狀，方便排水和日常管理。土壤里的雜草要清除。
3、移植
移植時(shí)間要控制好，在早上8～10點(diǎn)左右，這個時(shí)間段最為適合。移植的秧苗最好帶著泥土，能有效保持水分，提高成活率，并且不要栽種太過密集，影響生長。
4、施肥
施肥是重中之重，這影響著植物后期成長，雪里紅需要的肥料一般是氮肥混合磷鉀肥，以氮肥為主。在成長前期保證幼苗更好更快成長我們還可以施放一點(diǎn)尿素。
雪里紅：冬日里的一抹鮮艷
當(dāng)寒風(fēng)凜冽，大地一片蕭瑟時(shí)，有一種蔬菜卻在雪地里紅艷艷地綻放，它就是雪里紅。
什么是雪里紅？
雪里紅屬于十字花科蕓薹屬，是一種耐寒蔬菜。其株型緊湊，葉片呈匙形或圓形，葉柄肥厚，葉色翠綠，葉緣常有波狀褶皺。到了冬天，它就會抽薹開花，花朵金黃色，十分美麗。
雪里紅的營養(yǎng)價(jià)值
別看雪里紅個頭不大，但它的營養(yǎng)價(jià)值可不低。它富含維生素C、維生素K、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養(yǎng)元素。其中，維生素C含量尤為突出，是蘋果的5倍之多。
雪里紅的種植方法
種植雪里紅并不困難，即使是新手也能輕松上手。
選地
雪里紅喜光，耐寒，對土壤要求不嚴(yán)，但以疏松肥沃的沙壤土最為適宜。
2. 整地
整地時(shí)要施足底肥，每畝地施入腐熟農(nóng)家肥2000-3000公斤。
3. 播種
雪里紅可春播或秋播，北方一般秋播為主。播種前需將種子用溫水浸泡12小時(shí)，撈出后瀝干水分，然后均勻撒播或條播。
4. 間苗
當(dāng)幼苗長出4-5片真葉時(shí)，要及時(shí)間苗，株距保持在15-20厘米左右。
5. 水肥管理
雪里紅喜濕潤，但忌積水。澆水要適量，保持土壤濕潤即可。施肥可結(jié)合澆水進(jìn)行，一般每隔10-15天施一次腐熟的稀薄肥水。
6. 越冬
雪里紅耐寒，可露地越冬。在寒冷地區(qū)，可覆蓋薄膜或稻*保溫。
7. 采收
雪里紅一般在11月至翌年3月成熟，此時(shí)葉柄肥厚，葉色鮮艷。采收時(shí)，用刀從根部切下即可。
雪里紅的食用方法
雪里紅口味酸爽，可生食或熟食。生食時(shí)可拌入沙拉中，清脆爽口；熟食時(shí)可炒、煮、腌制等，味道鮮美。
種植雪里紅的趣味小知識
雪里紅又叫紅菜苔，因?yàn)樗扉_出的花朵是金黃色的，像油菜花一樣。
雪里紅耐寒的本領(lǐng)非常強(qiáng)，即使在冰天雪地里也能存活。
雪里紅不僅好吃，還具有清熱解毒、生津止渴的功效。
雪里紅在北方很常見，但到了南方就比較罕見了。因?yàn)槟戏蕉觳焕洌├锛t難以越冬。
雪里紅是什么菜
其實(shí)就是芥菜的一種。1、雪里紅又稱雪菜。一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖腌制，便是雪里紅（又稱雪里翁），俗稱辣菜。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常腌著吃。2、在中國北方地區(qū)，到了秋冬季節(jié)葉子會變?yōu)樽霞t色故名“雪里紅”。在中國南方地區(qū)，因?yàn)楹苌僖姷阶優(yōu)?..
雪里紅又叫什么菜
1、雪里紅又叫雪里翁，雪里紅是芥菜類中的一種葉菜，葉片較大，莖葉似圓卵形、粗壯，呈淡綠色，是我國北方秋季常見蔬菜之一。雪里紅因?yàn)楸容^抗寒，霜打之后部分可變成紅色而得名，通常用做制腌菜。2、雪里紅在中國北方地區(qū)，到了秋冬季節(jié)葉子會變?yōu)樽霞t色故名“雪里紅”。在中國南方地區(qū)，因?yàn)楹苌?..
農(nóng)村常見的雪里紅有什么功效和作用?
4. 雪里紅，是一種一年生的草本植物，有些人可能也發(fā)現(xiàn)了它和芥菜長得很像。其實(shí)，它們是近親，而雪里紅是芥菜的一個變種而已。這種蔬菜一般很少有人吃新鮮的，都是用來做咸菜吃的，俗稱辣菜。5. 雪里紅的食療價(jià)值還是挺高，其中富含了多種營養(yǎng)元素，像維生素、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)元素...
雪里紅是什么菜啊?
雪里紅是一種蔬菜，其葉片大而略顯圓形，莖部呈現(xiàn)半綠色，與空心菜相似，但雪里紅的芯是實(shí)心的，而空心菜的心部為空心。另外，空心菜的圓球狀部位是尖的，而雪里紅的葉片則略顯圓潤，除此之外，雪里紅內(nèi)部的“血管”呈現(xiàn)出紫紅色，猶如人體的血管，炒制時(shí)湯汁也會變成紅色。雪里紅屬于葉菜類蔬菜，...
雪里紅別名叫什么
除了食用價(jià)值，雪里紅還具有一定的藥用價(jià)值。它能夠清熱解毒、利尿消腫，對于一些輕微的疾病有一定的緩解作用。因此，在民間，人們常常會利用雪里紅來輔助治療一些疾病，如感冒、咳嗽等。綜上所述，雪里紅是一種具有豐富營養(yǎng)價(jià)值和多種用途的蔬菜，它的多種別名不僅反映了它的多種用途，也體現(xiàn)了人們對它...
雪里紅(雪里紅是什么菜)
雪里紅則被用來制作泡菜，與其他蔬菜一同發(fā)酵，形成獨(dú)特的風(fēng)味。雪里紅是一種美味可口、富含營養(yǎng)的冬季蔬菜。它的鮮艷紅色和獨(dú)特的口感使其成為冬季餐桌上的一道亮麗風(fēng)景。無論是生食還是烹飪，雪里紅都能夠給人們帶來美味和健康。讓我們在寒冷的冬季里，品嘗這道紅色的佳肴，感受到冬日的溫暖和希望。
雪里紅是什么菜
雪里紅是什么菜 一、 起源與分布 它的家族分布可是非常廣泛,在中國、日本、韓國和其他東亞國家都有它的身影。不過,它喜歡比較涼快的氣候,所以在我們中國,它主要生活在那溫暖的南方地區(qū)和長江流域。 二、植物特征 雪里紅高30-100厘米,全身覆蓋白色粉霜,葉片形狀像倒卵形或長橢圓形,有鋸齒或波狀鋸齒,基生葉叢生且...
雪菜為什么被稱為雪里紅菜
雪菜之所以被稱為雪里紅菜，是因?yàn)樵诤涞沫h(huán)境下，其葉子會變成紫紅色，特別是在下雪時(shí)更為顯著。這種現(xiàn)象是由于雪菜中含有的一種叫做“花色素”的化學(xué)物質(zhì)在受到寒冷刺激時(shí)產(chǎn)生的反應(yīng)。雪菜，也被稱為芥菜或芥藍(lán)，是一種十字花科、蕓苔屬的蔬菜，屬于芥菜的變種。它在我國廣泛種植，尤其在...
雪菜為什么被稱為"雪里紅”
雪菜和雪里紅的確是一種蔬菜，只是稱謂不同，它是芥菜類蔬菜中葉用芥菜的一個變種。莖和葉子是普通蔬菜，通常腌著吃。之所以把雪里紅稱之為雪菜，是因?yàn)樵谥袊戏降貐^(qū)，因?yàn)楹苌僖姷阶優(yōu)樽霞t色的“雪里紅”，同時(shí)菜市場為了好聽，也就把雪里紅稱之為雪菜了。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩莖葉，性...
雪里紅是什么菜的葉子
蕻，《廣韻》音“胡貢切”，《集韻》釋為“茂”。《廣群芳譜·蔬譜五》：“四明有菜名雪里蕻，雪深，諸菜凍損，此菜獨(dú)青。”謂此菜于雪時(shí)反茂，故名。為十字花科植物芥菜的嫩莖葉。是芥菜類蔬菜中葉用芥菜的一個變種。雪里紅在中國北方地區(qū)，到了秋冬季節(jié)葉子會變?yōu)樽霞t色故名“雪里紅”。
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同安區(qū)盤形： ______ 冬春型雪里紅一般9月下旬播種,秋雪里紅7月下旬播種.具體根據(jù)品種特性、食用要求及茬口安排等條件而定.
同安區(qū)盤形： ______ 雪里紅在雨前或者雨后種植并沒有太大差異.雪里紅的播種技術(shù):播種時(shí)間 冬春型雪菜一般9月下旬播種,秋雪菜7月下旬播種.具體根據(jù)品種特性、食用要求及茬口安排等條件而定. 播種量 一般每畝苗地播種量300克左右.播前準(zhǔn)備 苗床地要深翻細(xì)整,整成龜背形,畦寬150cm左右.根據(jù)土壤肥力狀況,每畝施入充分腐熟的有機(jī)肥500~1000公斤.用50%辛硫磷1000倍液噴灑畦面,防地下害蟲.并做好種子處理,可采用10%磷酸三鈉浸種或代森鋅等農(nóng)藥拌種的方法. 播種 播前先澆足底水,然后撒播,做到細(xì)播、勻播.播后蓋細(xì)土,并蓋上稻草等覆蓋物降溫保濕,有條件的可用遮陽網(wǎng)覆蓋,出苗后及時(shí)揭掉.
同安區(qū)盤形： ______ 雪里蕻定植后2~3天再澆1次水,以利迅 速成活,減少緩苗期限,若遇秋冬旱情,要及時(shí)多次澆水抗旱. 雪里蕻是葉用蔬菜,施肥以氮肥為主,大田施足底肥后,一般要 追施糞肥3~4次,或追施尿素2~3次,但施用尿素量不超過 l0kg/畝.雪里蕻主要害蟲是財(cái)蟲、黃條跳甲和菜螟,可用40% 的樂果乳油20ml加敵殺死或高效氯氰菊酯20ml,對水30kg噴霧 防治;主要病害有病毒病,可用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液 防治1~2次,間隔7~ 10天再噴1次.直播大田要搞好間苗,去 弱留強(qiáng),去小留大,每畝留苗1萬~1.2萬株,過稀的地段要 補(bǔ)栽.
同安區(qū)盤形： ______ 雪菜,又稱雪里紅,常以腌菜的形式在餐桌上出現(xiàn),但其實(shí)它還有一種吃法,那就是新鮮食用.作為蔬菜的雪菜大家又了解了多少呢?大家都清楚雪菜的形態(tài)嗎?相信葉子深裂,邊緣皺縮,是芥菜大家庭里的一員這些事實(shí)都不需要小編贅述了吧...
同安區(qū)盤形： ______ 雪里紅,科別紫金牛科,學(xué)名ArdisiasquamulosaPresl,別名山豬肉、蘭嶼紫金牛、東方紫金牛;又名雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飄兒菜、塌棵菜、雪里翁.是芥菜類中的一種葉菜.分布在綠島、蘭嶼、海南島、斯里蘭卡.種類為木本....
同安區(qū)盤形： ______ 雪里蕻 【科屬】為十字花科植物芥菜的嫩莖葉.是芥菜類蔬菜中葉用芥菜的一個變種. 【別名】雪菜、雪里紅、春不老、霜不老. 【性味歸經(jīng)】性溫,味甘辛;人肝、胃、腎經(jīng). 【功效主治】解毒消腫,開胃消食,溫中利氣.明目利膈.主治...
同安區(qū)盤形： ______ 冬雪里蕻菜的栽培技術(shù) 與春雪菜栽培基本相仿,但因?yàn)槎说难砻缙诤蜕L前期,氣溫較高,特別在干旱年份,易發(fā)生病毒病危害,因此更應(yīng)重視輪作、選用較抗病毒病的品種,培育壯苗、帶土移栽、深溝高畦、加強(qiáng)肥水管理、增施磷鉀肥、...
同安區(qū)盤形： ______ 葉用芥菜的種子生產(chǎn)方面多數(shù)與菜用栽培相結(jié)合.由于芥菜 為常異花授粉作物,因此在原種、生產(chǎn)用種子的生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格隔離,空間隔離距離要在2 000m以上.目...
同安區(qū)盤形： ______ 一般當(dāng)雪里紅開始抽苔,分蘗高16~20cm時(shí)收獲.雪里紅因?yàn)榉N植時(shí)間不同,七月份左右種植的一般在深秋就可以收獲了.在9月種植的一般第二年冬春季節(jié)收獲.1、雪里紅和芥菜疙瘩洗凈晾干水分...
同安區(qū)盤形： ______ 可以把種子都撒下去,保證有很好的出苗率.等到小苗長大一些,只要留下幾株最健壯的就行,其它的可以小心移到別的花盆里去繼續(xù)培養(yǎng). 雪里蕻又名雪里紅、春不老,是十字花科植物芥菜的嫩莖葉.性溫,味甘辛.具有解毒消腫,開胃消食,溫中利氣的功效.用于治療瘡癰腫痛,胸隔滿悶,咳嗽痰多,牙齦腫爛,便秘等癥.每100克含水分91.5克,蛋白質(zhì)2.8克,脂肪0.6克,維生素1.6克,碳水化合物3.6克,鈣23.9毫克,磷64毫克,鐵3.4毫克,維生素B1 0.07毫克,核黃素0.06毫克,尼克酸0.7毫克,抗壞血酸83毫克.可制成雪里蕻燉豆腐,雪里蕻炒肉等菜肴.雪里蕻是主要加工型蔬菜之一,常年種植面積2萬畝左右.
