蒙古族為什么吃牛肉干 蒙古族風干牛肉面怎么做？
早在成吉思汗建立蒙古帝國，蒙古騎兵與牛肉干有著不解之緣， "出入只飲馬乳，或宰各類牛肉干照片(20張)羊為糧。只要有供馬匹和畜群食用的水草，蒙古人就可以自給。一頭牛宰殺后，百十公斤重牛肉涼干后捻成沫后，只有十幾斤肉沫，裝袋后背在身上，只要有水便可沖飲。即使一時缺乏，還可以射獵作為補充。在作戰(zhàn)中，蒙古騎兵就是依靠馬匹和畜群來給養(yǎng)的；這在后勤上大大減少了軍隊行進的輜重。牛肉干在遠征作戰(zhàn)中起著很重 炸牛肉干
要作用。
草原牧民自古就有涼曬牛肉干習俗，是招待貴客的食品。只有尊貴的客人來時才肯拿出烹制。
所以牛肉干是蒙古族祖?zhèn)鞯拿朗常永m(xù)至今，所以蒙古族都很喜歡吃牛肉干，現(xiàn)在蒙古地區(qū)也有用傳統(tǒng)方法制作牛肉干的人們。 不過現(xiàn)在牛肉干也受中國其他民族的歡迎，已經是僅次于豬肉的中國人的第二大肉類食品。
打仗的時候方便，肉風干了保存的時間就長，可以在冬天吃。
呵呵 祖?zhèn)鞯哪翗I(yè)有關的，因為出了肉沒什么太多的主食
不光是蒙古族愛吃,因為肉就好吃!
夕德13543412888： 大家說說內蒙古的牛肉干,哪個品牌的最好吃呀? -
宜都市球面： ______ 內蒙的牛肉干品牌很多,真正的名牌產品還沒有,都是魚龍混雜,真正好吃的牛肉應該是內蒙科爾沁地區(qū)的黃牛肉,高寒地區(qū)牛肉質和口感是最棒的,能買到現(xiàn)做的最好,要不就選品牌,“草原旭日”啊,“蒙妞”啊的都還可以,我好久沒回內蒙了每年都是托朋友從內蒙買“蒙妞”的牛肉干,是個小品牌,但牛肉的原料好,沒有添加劑,口感很像我小時候吃得牛肉干的味道,就是純粹的牛肉味,超干很不錯,就是有點小貴,希望能給你建議.
夕德13543412888： 蒙古族的特色飲食 100字 -
宜都市球面： ______ 蒙古族富有特色的食品很多,例如烤羊、爐烤帶皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古餡餅等.民間還有:稀奶油,蒙古族常備奶制品;奶皮子;煺毛整羊宴,是蒙古族傳統(tǒng)宴客菜,祭祀活動時也常用;熟烤羊,內蒙鄂...
夕德13543412888： 豬肉干、或牛肉干怎么做? -
宜都市球面： ______ 我們內蒙古的蒙古族從小會就做牛肉干,最初的牛肉干做法: 那就看你想吃油炸的還是烤制了? 這兩樣前期工作都一樣,1、就是腌肉,放各種你喜歡吃的作料,攪拌 2、然后在風干(建議做一個小架子,掛肉),風干到什么程度取決于你的喜...
夕德13543412888： 內蒙古不吃雞肉,豬肉,牛肉嗎? -
宜都市球面： ______ 蒙古族分布范圍很廣,吃的肉類很多,除牛肉和羊肉外,還有駝肉、豬肉、雞肉、馬肉、牦牛肉等等,具體吃什么肉要看分布的區(qū)域,如:靠東北一邊的蒙古族除了牛羊肉,還會吃豬肉、雞肉等肉類,靠西北一側的蒙古族就會吃到駝肉了. 至于蒙古肉,沒聽到過,如果是蒙古風干肉,一般是牛肉,也有少數(shù)地方是羊肉. 采納哦謝謝
夕德13543412888： 內蒙牛肉干? -
宜都市球面： ______ 我們家特別喜歡內蒙古風干牛肉干,不過有些人覺得太硬,看各人口味了
夕德13543412888： 蒙古族日常吃什么 -
宜都市球面： ______ 他們經常吃一些蒙古烤肉和風干牛肉.
夕德13543412888： 牛肉干怎么做 -
宜都市球面： ______ 那就看你想吃油炸的還是烤制了? 這兩樣前期工作都一樣,1、就是腌肉,放各種你喜歡吃的作料,攪拌 2、然后在風干(建議做一個小架子,掛肉),風干到什么程度取決于你的喜好.風干太長會跑水分,吃起來硬一些,不過風干少的話肉質...
夕德13543412888： 蒙古人吃什么 -
宜都市球面： ______ 吃牛肉羊肉
夕德13543412888： 為什么蒙古人身體強?為什么蒙古人身體強壯
宜都市球面： ______ 因為他們經常騎馬,放羊,所以身體比較強壯
夕德13543412888： 請大家?guī)兔Α九Ｈ飧傻臓I養(yǎng)價值含量】? -
宜都市球面： ______ 營養(yǎng)分析:牛肉干含有人體所需的多種礦物質和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的風味,又久存不變質.食療作用:牛肉有補中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目...
要作用。
草原牧民自古就有涼曬牛肉干習俗，是招待貴客的食品。只有尊貴的客人來時才肯拿出烹制。
所以牛肉干是蒙古族祖?zhèn)鞯拿朗常永m(xù)至今，所以蒙古族都很喜歡吃牛肉干，現(xiàn)在蒙古地區(qū)也有用傳統(tǒng)方法制作牛肉干的人們。 不過現(xiàn)在牛肉干也受中國其他民族的歡迎，已經是僅次于豬肉的中國人的第二大肉類食品。
打仗的時候方便，肉風干了保存的時間就長，可以在冬天吃。
呵呵 祖?zhèn)鞯哪翗I(yè)有關的，因為出了肉沒什么太多的主食
不光是蒙古族愛吃,因為肉就好吃!
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宜都市球面： ______ 蒙古族富有特色的食品很多,例如烤羊、爐烤帶皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古餡餅等.民間還有:稀奶油,蒙古族常備奶制品;奶皮子;煺毛整羊宴,是蒙古族傳統(tǒng)宴客菜,祭祀活動時也常用;熟烤羊,內蒙鄂...
宜都市球面： ______ 我們內蒙古的蒙古族從小會就做牛肉干,最初的牛肉干做法: 那就看你想吃油炸的還是烤制了? 這兩樣前期工作都一樣,1、就是腌肉,放各種你喜歡吃的作料,攪拌 2、然后在風干(建議做一個小架子,掛肉),風干到什么程度取決于你的喜...
宜都市球面： ______ 蒙古族分布范圍很廣,吃的肉類很多,除牛肉和羊肉外,還有駝肉、豬肉、雞肉、馬肉、牦牛肉等等,具體吃什么肉要看分布的區(qū)域,如:靠東北一邊的蒙古族除了牛羊肉,還會吃豬肉、雞肉等肉類,靠西北一側的蒙古族就會吃到駝肉了. 至于蒙古肉,沒聽到過,如果是蒙古風干肉,一般是牛肉,也有少數(shù)地方是羊肉. 采納哦謝謝
宜都市球面： ______ 我們家特別喜歡內蒙古風干牛肉干,不過有些人覺得太硬,看各人口味了
宜都市球面： ______ 他們經常吃一些蒙古烤肉和風干牛肉.
宜都市球面： ______ 那就看你想吃油炸的還是烤制了? 這兩樣前期工作都一樣,1、就是腌肉,放各種你喜歡吃的作料,攪拌 2、然后在風干(建議做一個小架子,掛肉),風干到什么程度取決于你的喜好.風干太長會跑水分,吃起來硬一些,不過風干少的話肉質...
宜都市球面： ______ 吃牛肉羊肉
宜都市球面： ______ 因為他們經常騎馬,放羊,所以身體比較強壯
宜都市球面： ______ 營養(yǎng)分析:牛肉干含有人體所需的多種礦物質和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的風味,又久存不變質.食療作用:牛肉有補中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目...
