做切菜板用什么樹(shù)做的 做砧板用什么樹(shù)比較好
你吃肉夾饃的時(shí)候，師傅切肉用的是木頭墩子，一般是槐木的，槐木比較硬，桐樹(shù)木質(zhì)就太軟，所以并不適合
木頭墩子在家里用不是很方便的，還是用竹子或塑料的比較好，面積大，用起來(lái)比較順手
下面是我在別的地方找的材料，你看看，也許對(duì)你有幫助，
忌用烏柏木做
切菜板
烏柏木含有異味
和有毒物質(zhì)，用它做
切菜板不但污染菜
肴，而且極易引起嘔
吐、頭昏、腹痛。在
民間，制作切菜板的首選木料是白
果木、皂角木、樺木和柳木等。
消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)切菜板的時(shí)候都有這樣的疑問(wèn)，木質(zhì)的切菜板好呢還是塑料的比較好？其實(shí)功能上來(lái)說(shuō)，兩者是一樣的，主要是看個(gè)人習(xí)慣使用哪種材料的切菜板。切菜板也就是我們常說(shuō)的砧板，按照原材料來(lái)劃分一般分為兩種。一種就是我們常見(jiàn)常用的木質(zhì)切菜板，另一種就是用表面光滑無(wú)孔的材料比如塑料、大理石、玻璃、高溫陶瓷等制成的切菜板。不管選擇哪種類(lèi)型的切菜板，在使用過(guò)程中，為了做到把危害食品安全的因素減到最少，我們可以從以下幾點(diǎn)開(kāi)始做起：
首先，要盡量避免交叉污染
美國(guó)農(nóng)業(yè)部肉禽熱線（The Meat and Poultry Hotline）告訴消費(fèi)者不管是用木質(zhì)切菜板還是塑料切菜板在切完生肉、禽肉以及海產(chǎn)食品之后，如果還要再切其他新鮮農(nóng)產(chǎn)品、面包或者熟食等，就一定要選擇另一個(gè)切菜板，分開(kāi)使用。這樣做是為了避免殘留在一個(gè)切菜板上的細(xì)菌交叉污染了其他食品，尤其是切完生肉的菜板再用來(lái)切熟食，就很容易引起食源性疾病，
其次，保證切菜板清潔
為了保證用過(guò)的切菜板衛(wèi)生干凈，可以在使用完之后把菜板泡在熱水中用硬刷加上清潔劑進(jìn)行清洗，然后用清水沖干凈之后再用干毛巾擦干。若再用沸水燙一遍，清潔效果就更加徹底了。除此之外呢，還有一種消毒方法，就是每次我們?cè)诓税逵眠^(guò)之后，用菜刀刮凈板面上的殘汁遺物，再在菜板上灑一層鹽，這樣就可以起到殺菌的效果了，且每周最好在菜板上灑一次鹽。如果我們用的是木質(zhì)菜板，這樣做還可以保證菜板不干裂，從而避免食物殘存在裂縫中，導(dǎo)致細(xì)菌滋生。其實(shí)最簡(jiǎn)單的方法就是利用陽(yáng)光進(jìn)行消毒，陽(yáng)光中的紫外線有殺死細(xì)菌的作用，切菜板不用的時(shí)候就可以放到太陽(yáng)底下曝曬，這樣不僅可以殺死細(xì)菌，而且可使菜板保持干燥，減少病菌繁殖。一般在陽(yáng)光充足的情況下，保持30分鐘左右就可以了。一般而言，塑料切菜板要比木質(zhì)的更容易清洗。
為了保證切菜板的清潔，我們也要保證它的近鄰--廚房用的抹布的清潔，抹布是廚房中細(xì)菌的另外一個(gè)藏身之所，平均每立方厘米的抹布上就有6000個(gè)細(xì)菌。如果清潔不及時(shí)，就會(huì)大大增加食品交叉污染的幾率。因此，保證廚房中菜板和抹布的干凈清潔，對(duì)我們的健康有很重大的意義。
最后，及時(shí)更換新的切菜板
不管是我們所用的塑料菜板還是木質(zhì)的菜板時(shí)間長(zhǎng)了之后都會(huì)老化。一旦菜板表面開(kāi)始變得不光滑，并出現(xiàn)凹槽的話，這樣就很難徹底清潔，尤其是我們每天在菜板上切肉、切魚(yú)、切熟食、切菜，難免有些食物會(huì)殘留在菜板表面的凹槽中，這樣就為病菌的生長(zhǎng)提供環(huán)境。這個(gè)時(shí)候我們就要及時(shí)的更換新的切菜板了。
柳木樹(shù)的切菜板比較好，不僅便于清潔，而且切菜時(shí)不會(huì)產(chǎn)生木屑，可以長(zhǎng)期使用，衛(wèi)生安全
機(jī)油可不可以浸泡切菜板
砧板什么材質(zhì)好
第三個(gè)是梨木。 梨木呈紅褐色，有光澤，耐磨、耐腐蝕、紋理交錯(cuò)。以上三棵樹(shù)均適合切菜板，常見(jiàn)的有烏腰果、大棗、櫟樹(shù)等。 砧板木材的選擇要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況進(jìn)行選擇。 具體問(wèn)題具體分析，采訪方便，經(jīng)久耐用即可。菜板用什么材質(zhì)的好？竹質(zhì)菜板比較好。竹制木板的最大優(yōu)點(diǎn)是比較結(jié)實(shí)耐用。 使用中，無(wú)...
銀杏木和柳木哪個(gè)適合做菜板
目測(cè)老房子里用的砧板是松樹(shù)做的，直徑有半米多。 用了10多年吧。 中間的位置已經(jīng)向下凹了。 因?yàn)橄朐诳臻e的時(shí)候弄平，所以應(yīng)該可以再用10年或8年。以前在鄉(xiāng)下聚會(huì)的時(shí)候，看到一排排專(zhuān)門(mén)賣(mài)砧板的店。 什么:\/\/ \/砧板？ 說(shuō)是現(xiàn)場(chǎng)切磨鑲帶鋼，回家涂油在池子里泡幾天，就能防止破裂，開(kāi)之初用的...
什么樹(shù)做菜板最好
除了檀木和楓木，還有一些其他木材也可以用于制作菜板，如橡木、桃木等。這些木材也各有特點(diǎn)，如橡木硬度高、耐磨性強(qiáng)，桃木則紋理美觀、易于養(yǎng)護(hù)。但在綜合考量耐用性、實(shí)用性和價(jià)格后，檀木和楓木仍是最佳選擇。綜上所述，制作菜板最佳的樹(shù)木是檀木和楓木。這兩種木材都具有各自的優(yōu)點(diǎn)，能夠根據(jù)實(shí)際需求...
鐵木菜板是什么木 菜板 鐵木
鐵木菜板是用喬木、蜆木做成的。鐵木菜板雖然被叫做鐵木菜板，但是卻不是用鐵木制成的，因?yàn)殍F木是一種有毒的樹(shù)，不能用來(lái)制作菜板。鐵木菜板的材質(zhì)很厚，而且韌度很強(qiáng)，比較適合用來(lái)剁肉或者切一些堅(jiān)硬的食物，菜板不會(huì)因此出現(xiàn)開(kāi)裂的情況，但是鐵木的木渣比較多，在剁菜和肉的時(shí)候很容易混進(jìn)食物里，...
什么樣的菜板比較好
哪個(gè)品牌的菜板口碑好？美廚牌菜板口碑好，質(zhì)量好，安全環(huán)保。美廚專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)各類(lèi)餐廚用具，自主品牌“max cook”美廚 \/產(chǎn)品質(zhì)量有保證 切菜板什么材質(zhì)好？實(shí)木菜板 實(shí)木菜板一般使用柳樹(shù)、相思樹(shù)、櫸樹(shù)、橡樹(shù)等木材，但也有高級(jí)料理板，使用紅木、楠木等高價(jià)木材。 實(shí)木菜板所用材料均為天然木材，安全可靠...
柳木菜板的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)
楊木菜板雖然厚重，但是易開(kāi)裂，反復(fù)使用之后表面會(huì)有淺淺的切痕，容易把木渣剁出來(lái)，長(zhǎng)期使用有損健康。在使用柳木菜板之前，我們可以用植物油將其浸泡兩個(gè)小時(shí)，或者用鹽水浸泡一天左右，也可以在使用之后涂上一層油或者用鹽水泡一會(huì)兒，這樣做可以防止菜板開(kāi)裂。生活中的菜板一般是木制的，柳木菜板是很...
哪種木材的菜板最好
原森太進(jìn)口南美梨花砧板，采用韌性較強(qiáng)的梨木材料制作，不傷刀具； 木材采用干燥殺菌技術(shù)處理，穩(wěn)定性好，不易破裂，不易發(fā)霉，經(jīng)久耐用。桃花芯與實(shí)木砧板配合，選用優(yōu)質(zhì)桃花芯木，經(jīng)過(guò)30天干燥和表面碳化處理，菜板不易霉變，不易破裂，更耐用； 可以兩面使用，生熟食可以分開(kāi)切，更衛(wèi)生。什么樣的木材做...
銀杏木菜板的優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)
缺點(diǎn)：1. 價(jià)格較高：相較于其他常見(jiàn)的菜板材質(zhì)，如不銹鋼、竹木和塑料，銀杏木菜板的價(jià)格較高。2. 重量較大：由于銀杏木的密度較大，所以菜板的重量也較大，對(duì)于一些力氣較小的人來(lái)說(shuō)，使用可能會(huì)比較困難。3. 易吸收氣味：銀杏木菜板在使用過(guò)程中可能會(huì)吸收食物的氣味，尤其是在切肉類(lèi)食物時(shí)。4. ...
切菜板用什么木最好
什么木材做菜板最好？實(shí)木材料制作木板時(shí)，基本上市場(chǎng)上分為榆林菜板、南方鐵木料板和柳樹(shù)料板。 我覺(jué)得烹飪板最好的木材是用生長(zhǎng)在水邊河套邊上的柳樹(shù)做成的烹飪板。 不損傷菜刀，木渣的脫落也少。什么材質(zhì)的切菜板更好？菜板可分為塑料菜板、竹木復(fù)合菜板和實(shí)木菜板。塑竹復(fù)合砧板的重點(diǎn)是干凈丶清潔...
做切菜板用什么樹(shù)做的
保持切菜板清潔是至關(guān)重要的。使用后可用熱水加清潔劑清洗，再用干布擦干。此外，撒鹽也有殺菌作用，每周至少一次。木質(zhì)切菜板還可以通過(guò)陽(yáng)光消毒，但需避免長(zhǎng)時(shí)間曝曬。切菜板的清潔不僅關(guān)乎切菜板本身，還應(yīng)包括廚房抹布的清潔。抹布是細(xì)菌滋生的溫床，每平方厘米可能含有6000個(gè)細(xì)菌。定期清洗抹布，保持其...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
澳門(mén)特別行政區(qū)磨損： ______ 梧桐樹(shù)樹(shù)木做砧板很好,應(yīng)為它生長(zhǎng)快,木質(zhì)纖維長(zhǎng)不容易起木屑.
澳門(mén)特別行政區(qū)磨損： ______ 一是柳木,二是榆木,三是梨木,以上三種木頭都適合做砧板,常見(jiàn)的還有烏楸木、棗木和皂角木等,砧板木材選擇要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況來(lái)選擇,具體問(wèn)題具體分析,取材...
澳門(mén)特別行政區(qū)磨損： ______ 柳樹(shù)根部橫向鋸開(kāi)刨平做切菜板好,比松樹(shù)做切菜板強(qiáng)多了.
澳門(mén)特別行政區(qū)磨損： ______ 楓樹(shù)是做案板最好的木材,老點(diǎn)問(wèn)題不大
澳門(mén)特別行政區(qū)磨損： ______ 紅木是很硬的,可以做砧板,但有點(diǎn)太可惜了!
澳門(mén)特別行政區(qū)磨損： ______ 新的可以,舊的好像沒(méi)有拿這個(gè)送人的.
澳門(mén)特別行政區(qū)磨損： ______ 銀杏木是不結(jié)實(shí)的,一般銀杏木用來(lái)做切菜板用,做豎琴立柱用紅木,梨木也不錯(cuò),練木也可以,黃連頭,雜木都可以.
澳門(mén)特別行政區(qū)磨損： ______ 樓上,切菜板還是用鐵刀木比較好一些,其實(shí)紅木只是一個(gè)統(tǒng)稱(chēng),它有33種木材都可以被稱(chēng)為紅木,但做為切菜板還是選擇實(shí)木比較好一些.
澳門(mén)特別行政區(qū)磨損： ______ 都挺好,因?yàn)榈鼐壍年P(guān)系,北方習(xí)慣用柳木板做的菜板,因?yàn)槿〔姆奖?也堅(jiān)固耐用,南方喜歡用竹子做的,也是因?yàn)槿〔姆奖愕木壒?兩種都挺好的,真心再幫你期待采納,
