芋頭的做法

　　芋頭的做法大全

　　芋頭的做法一、排骨蒸芋頭

　　食材：

　　豬小排、芋頭、食鹽、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。

　　做法：

　　1.香芋去皮，切成末;

　　2.排骨用少許的鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙淀粉，拌勻，腌制備用;

　　3.將香芋丁加入排骨中，拌勻，再澆上一點芝麻油;

　　4.蒸鍋燒開水，入鍋，隔水蒸15~20分鐘左右即可。

　　芋頭的做法二、椰汁香芋西米露

　　食材：

　　西米、芋頭、椰汁、白糖。

　　做法：

　　1.煮西米露：接一鍋清水，燒開，放入西米，中火一邊煮一邊攪拌，約15分鐘至西米半透明的時候，關(guān)火燜10分鐘直至完全透明，過冷水，把粘液沖洗干凈備用;

　　2.蒸香芋：香芋去皮，切塊狀，蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯(筷子能輕松穿過)，備用;

　　3.煮椰汁：把椰汁倒到鍋里，加入適量的.清水加以稀釋，再加入適量的白糖，煮開，倒入香芋和西米攪拌均勻即可。

　　芋頭的做法三、荔浦芋頭

　　食材：

　　芋頭、培根、食鹽、蠔油、香油、植物油。

　　做法：

　　1.將芋頭洗凈切絲，放入鹽、香油拌勻;臘肉切成丁;

　　2.將拌好的芋頭絲放入器皿里，撒上切成丁的臘味，上籠蒸8-10分鐘;

　　3.坐鍋點火，倒油待油9成熱時，將熱好的油倒在蒸好的芋頭絲上即可。

　　芋頭的做法四、香蔥芋艿

　　食材：

　　芋頭、食鹽、小蔥、水、白糖、植物油。

　　做法：

　　1.芋頭連皮洗凈，放入鍋中加水蓋過，煮滾后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右，以筷子可以輕松插入為準;

　　2.把煮好的芋頭泡到冷水中冷卻后再把皮剝除，個頭較大的切成大塊備用。香蔥切末備用;

　　3.炒鍋燒熱放入兩勺植物油，把蔥白部分加入爆香;

　　4.再把芋頭放入翻炒;

　　5.加入水、鹽、糖燒開;

　　6.加蓋，用小火燜煮大約5-6分鐘，中間注意翻炒一下以防粘鍋;

　　7.最后待湯汁略呈糊狀，把蔥綠的部分撒入翻炒兩下即可起鍋。

　　芋頭的做法五、芋頭蛋糕

　　食材：

　　芋頭、砂糖、雞蛋、沙拉、油、牛奶、松餅粉、泡打粉

　　做法：

　　1.芋頭去皮洗凈后蒸熟搗成芋泥備用。

　　2.將細砂糖與蛋置于容器中，以打蛋器拌打均勻。

　　3.接著將沙拉、油與牛奶分次加入作法(1)材料中攪拌均勻。

　　4.將過篩后的松餅粉與泡打粉加入拌至均勻無顆粒狀，再將蒸熟的芋泥加入拌勻成面煳。

　　5.模型內(nèi)墊入一層烤焙紙，將面煳裝入模型中，即可放入預熱至170℃的烤箱，烤30～40分鐘即可。

　　芋頭的做法六、芋茸西米露

　　食材：

　　芋頭1個西米100克冰糖100克椰奶100毫升清水200毫升

　　做法：

　　1、芋頭去皮洗凈后切成丁放入蒸鍋內(nèi)蒸20分鐘至熟，然后取1/3熟芋頭丁留起來備用，剩下的2/3 放入攪拌機進一步加工成芋茸

　　2、鍋內(nèi)燒一鍋沸水，沸騰時倒入西米，煮10分鐘至中間只剩一個小白點后熄火蓋上鍋蓋燜10分鐘，西米就全熟透了(煮的過程中需要不時攪拌防止粘底)

　　3、把煮好的西米倒水冷水中過冷水后撈出

　　4、鍋里倒入200毫升清水放入冰糖煮溶，然后將芋茸放入鍋內(nèi)攪拌均勻后放入之前的1/3份芋頭丁一起煮，再倒入椰奶攪拌均勻，煮開后放入煮好的西米拌勻即可熄火

家常_頭的做法如何做家常_頭
1、將_頭和紅辣椒清洗干凈。2、放在漏里面，瀝干水分，瀝了一天然后第二天腌制。3、把瀝干水的_頭和紅辣椒切碎，將切碎的_頭和紅辣椒混合放到一個無油無水的碗里。4、放入調(diào)料，攪拌均勻。5、用一勺白酒到進要腌制的玻璃瓶里面，蓋上蓋子，來回搖晃，使白酒均勻的付在瓶壁上，然后將拌好的_頭...

_頭的吃法_頭的家常做法
1、食材。_頭250克，鹽3克，白砂糖2克，生抽15克，油辣子8克，花椒粉1克，陳醋5克。2、_頭洗凈后切去頭尾。記得備一碗鹽水，切蒜頭的刀用鹽水不時浸泡一下才不至于做這道菜淚流滿面。3、每個_頭切成薄片，放入較大的碗里方便攪拌。4、一次性撒入所有調(diào)料拌勻，把_頭盛盤后腌10分鐘后食用口...

_頭怎么做好吃_頭好吃的做法簡單介紹
2、涼拌_頭。_頭500克，鹽少許，香油一勺，剁椒一勺。_頭用清水泡幾分鐘，切去根須，剝?nèi)ネ饷嬉粚颖∑ぃ磧簟Ｇ谐善由倭葵}，一勺剁椒，少許芝麻香油，拌勻，即可。3、_頭炒臘肉。_頭300克，臘肉200克，干辣椒適量，醬油適量，生抽適量，鹽適量，雞精適量。_頭去青葉部分，留根莖，切斜片。...

㺅頭怎么做法?
取一小塊面團，用搟面杖搟成一個圓形的面皮。在面皮的中間放入適量的內(nèi)餡，然后將面皮包起來，捏緊收口。包?頭時，要注意餡料不要放太多，否則?頭不容易炸熟。第五步：油炸起鍋燒油，油溫升至170度左右時，放入?頭下鍋油炸。炸至?頭皮金黃酥脆即可撈出瀝油。...

溫州做豬頭有幾種做法
做法 (1)首先將豬頭、耳內(nèi)外各處的毛污刮凈，用刀由下頦處正中向前劈開，但面部皮膚不要切斷保持連接。剔去全部頭骨后，將頭放在清水中泡50～60分鐘，使血污臟物漂出，投入鍋中煮20分鐘，取出置于清水中再刮洗一遍。用刀將眼眶周圍的毛、肉剔去，挖出眼球，切去豬咀突處(約4厘米厚)和頦下的肉...

扒燒整豬頭又一做法
黑毛豬頭（約6500克，推薦使用泰興產(chǎn)的）醬油：250克冰糖：500克姜片：50克大料：15克香茶葉：10克紹酒：1000克香醋：200克蔥結(jié)：100克桂皮：25克小茴香：10克制作步驟如下：先將豬頭用鑷子清除毛發(fā)，然后在清水中徹底清洗。豬頭面部朝下放在砧板上，從后腦中央劈開，去除骨頭和豬腦。將豬頭浸泡約2小時...

獅子頭家常做法
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鹵豬頭的做法是什么?
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獅子頭的正宗做法
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豬頭燜子的做法?
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芋頭的做法

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