微生物可不可以制造糧食？ 利用微生物發(fā)酵可以生產(chǎn)糧食嗎？
生物學家告訴我們：蛋白質(zhì)是生命活動的物質(zhì)基礎，一切動植物的體內(nèi)都有蛋白質(zhì)。
動植物這些顯眼的“大生物”含有蛋白質(zhì)，那些肉眼難見的“小不點兒”微生物，是否也應有蛋白質(zhì)的成分呢?
是的，微生物雖小，也有蛋白質(zhì)成分。由于微生物大多是很小很小的單細胞生物，因而人們生產(chǎn)出來的蛋白質(zhì)，叫做“單細胞蛋白”。單細胞蛋白的營養(yǎng)價值很高，含有氨基酸種類齊全，不僅超過了米、面，也超了豬肉、雞肉，還含有許多糖類、脂肪、礦物質(zhì)和維生素。人體所需要的營養(yǎng)成分，在這里幾乎是應有盡有。
既然如此，我們?yōu)槭裁床荒芟穹N莊稼或飼養(yǎng)牲畜那樣，讓微生物在最佳的環(huán)境中，“茁壯成長”呢?如果這樣，我們不就能獲取大量的單細胞蛋白了嗎!
是啊，科學的發(fā)現(xiàn)需要豐富的想象。
于是，科學家們選育出能利用某種原料的微生物，把它們接種到發(fā)酵罐里，讓它們在發(fā)酵罐里施展本領，大量繁殖。然后，再經(jīng)過凈化、干燥、精煉，就得到了我們所需要的單細胞蛋白。
種莊稼往往受季節(jié)的制約，在發(fā)酵罐里制造單細胞，就不分數(shù)九寒冬和酷暑盛夏了，只要控制好發(fā)酵罐里的溫度、酸堿度和營養(yǎng)條件，就能源源不斷地生產(chǎn)出單細胞蛋白來。
微生物的繁殖速度十分驚人。就細菌來說，每隔20分鐘就可以分裂一次，由一個分裂為兩個，兩個分裂為4個……24小時可分裂72次，產(chǎn)生4?72×1021個后代。有人做過試驗，在適宜的條件下，500千克重的酵母，一晝夜就能繁殖成40000千克，而同樣重的一頭牛，一晝夜只能增加0?24克。
研究表明：微生物發(fā)酵生產(chǎn)蛋白質(zhì)的速度比植物快500倍，比動物快2000倍。一個細菌，一晝夜發(fā)酵生產(chǎn)的蛋白質(zhì)，等于它自身重量的30～40倍。
然而，0?67公頃(1畝地)的豆田，每年可收獲1000多千克大豆，得到400千克的植物蛋白質(zhì)。工人在工廠里利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)蛋白質(zhì)，一年竟能生產(chǎn)10萬千克蛋白質(zhì)。
可見，微生物生產(chǎn)蛋白質(zhì)的效率是多么高啊!
人們在獲得單細胞蛋白的同時，也在不斷探索“菌源”。
前幾年，科學家發(fā)現(xiàn)了一種氫細菌，能利用氫、二氧化碳以及含氧無機鹽類作發(fā)酵原料來生產(chǎn)單細胞蛋白。既不與工業(yè)爭原料，也不與農(nóng)業(yè)爭土地，是一種理想的生產(chǎn)食物的方法。
之后，科學家又找到一種更理想的固氮氫細菌，它能直接從空氣里攝取所需要的氮素，合成我們需要的蛋白質(zhì)。
目前，經(jīng)改性的禾本科鐮胞生產(chǎn)“真菌肉”，在英國已實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。加拿大進行了用一種節(jié)桿菌促進植物性食用油高產(chǎn)的試驗。我國和日本也進行了如利用產(chǎn)油的假絲酵母、被胞霉等的試驗，并獲得了類似的成果。用微生物生產(chǎn)新興食品正在崛起。
隨著現(xiàn)代科學技術的發(fā)展，人們將不斷發(fā)現(xiàn)新“菌源”，從而生產(chǎn)廉價的糧食——蛋白質(zhì)，為人類的生存提供更加充實、更具營養(yǎng)的食物。
什么叫轉(zhuǎn)基因糧食 基本原理是什么
1、轉(zhuǎn)基因糧食就是利用現(xiàn)代分子生物技術，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在性狀、營養(yǎng)品質(zhì)、消費品質(zhì)等方面向人們所需要的目標轉(zhuǎn)變。轉(zhuǎn)基因生物直接食用，或者作為加工原料生產(chǎn)的食品，統(tǒng)稱為“轉(zhuǎn)基因糧食”。2、也就是說，通過基因工程手段將一種或幾種外源性基因轉(zhuǎn)移至...
舉例說明微生物在可再生能源開發(fā)或生物替代產(chǎn)品開發(fā)中的應用
除此之外，還可以利用微生物，如小球藻等，它們的含油量也很高，這也是一種生物柴油。現(xiàn)在代替汽油的生物乙醇，既可以摻入汽油中，也可以直接用于汽車，它是通過淀粉發(fā)酵產(chǎn)生乙醇，現(xiàn)在淀粉水解技術已經(jīng)非常成熟，可以大規(guī)模生產(chǎn)生物乙醇，但是生物乙醇的生產(chǎn)面臨糧食安全問題，因為它主要依賴糧食和農(nóng)作物。因此...
糧食在種植過程中 物理,化學,生物方面可能引人的安全危害有哪
導致糧食原料不安全因素：（ 1 ）生物因素導致的污染以微生物污染為主 （ 2 ）化學因素導致的污染 日常膳食過程中的糧食，很有可能受到有害化學物質(zhì)的污染，主要包括農(nóng)藥殘留、重金屬和熏蒸劑殘留等問題。a) 農(nóng)藥殘留 b) 重金屬污染 c) 熏蒸劑殘留 （ 3 ）有害植物種子的混入 主要有麥仙翁籽、槐...
人類可以造出原子彈,為什么造不出一粒米呢?
后來米勒模擬實驗和其它類似實驗，已能合成出20種天然氨基酸中的17種，因此這項實驗讓米勒相信生命是由化學反應演變出來的。但是在此之前，鵝頸燒瓶實驗就推翻了這一說法，因為鵝頸燒瓶實驗證明了細菌不是自然發(fā)生的，而是由原來已存在的細菌產(chǎn)生的。并且巴斯德還提出了著名的“生生論”，認為生...
生物燃料是否會與我們爭奪糧食?
根據(jù)某些觀點，生物燃料似乎可以達到雙贏的局面。它們能夠在國內(nèi)進行生產(chǎn)，可用于汽油和柴油機引擎，而且比化石燃料更為清潔。這似乎是上天為能源安全和環(huán)境保護所打造的完美燃料。但是，關于生物燃料的另一個安全問題卻引起了許多分析人士的注意：糧食安全。簡單講，糧食安全是指某個國家和地區(qū)為其居民提供...
植物是可再生能源嗎
盡管植物作為可再生能源的潛力巨大，但實際應用中仍面臨一些挑戰(zhàn)。比如，植物生長需要充足的土地和水資源，且生長周期較長，這意味著能源獲取的可持續(xù)性和效率需要得到提升。此外，生物質(zhì)的收集、儲存和運輸過程需要技術和經(jīng)濟的支持，而且在一些地方，過度依賴植物能源可能會與食物生產(chǎn)產(chǎn)生沖突，引發(fā)糧食安全...
微生物在食品工業(yè)中的應用?
五 可以完全工業(yè)化生產(chǎn) 單細胞蛋白生產(chǎn)比農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要的勞動力少，又不受地區(qū)、季風和氣候條件的制約，可在占地有限的小設備上進行，不僅數(shù)量大，而且質(zhì)量好，遠遠超過現(xiàn)有糧食品種的蛋白質(zhì)，六 單細胞生物易誘變，不動、植物品種容易改良 可采用物理、化學、生物學方法定向誘變育種，獲得蛋白質(zhì)含量高、...
什么是對儲糧安全儲糧品質(zhì)危害最大的微生物
在儲糧過程中，微生物對糧食安全和品質(zhì)的影響是一個不容忽視的問題。其中，霉菌是對儲糧安全和儲糧品質(zhì)危害最大的微生物類群。霉菌是真菌的一種，它們廣泛存在于自然環(huán)境中，能夠在糧食上生長繁殖。霉菌的生長需要一定的濕度、溫度和氧氣條件，而糧食在儲存過程中往往難以完全避免這些條件的滿足，因此容易...
舉例說明微生物在可再生能源開發(fā)或生物替代產(chǎn)品開發(fā)中的應用
現(xiàn)在代替汽油的，能夠摻到汽油里，或者直接用它開車的，就是生物乙醇。它是用淀粉發(fā)酵產(chǎn)生乙醇，現(xiàn)在淀粉水解技術很成熟，生物乙醇可以大規(guī)模的生產(chǎn)，但是這里面有一個很大的問題，就是生物乙醇都是用糧食等農(nóng)作物生產(chǎn)的，引發(fā)糧食安全問題。因此，生物乙醇的發(fā)展出路在于，利用水解纖維素生產(chǎn)生物乙醇，這個...
生物技術在冬小麥種植中有哪些應用?
秸稈作為一種綠色環(huán)保的生物產(chǎn)物，可以有效地促進糧食增效，減少化肥的使用，提高生產(chǎn)力水平，減少經(jīng)濟投入，促進糧食的生產(chǎn)發(fā)展，同時還能減少運輸化肥的交通費用，從各個方面促進經(jīng)濟發(fā)展。2.減少化肥施用量，提高土地可持續(xù)利用效率 化肥在增加冬小麥產(chǎn)量的同時，對環(huán)境有很大的破壞性，因此，減少化肥的使用...
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膠南市正垂： ______ 據(jù)統(tǒng)計,全世界每年消耗的糧食總計達12億噸,這等于在赤道上用糧食鋪成一條寬17米、厚1.8米的環(huán)球公路.而且,人口的增長,又使這條“糧食公路”每年延長1000公里.這使人類面臨食品短缺的嚴重局面.面對這一挑戰(zhàn),人類正在一方面...
膠南市正垂： ______ 一提起微生物,就會讓人聯(lián)想到由細菌導致的痢疾、傷寒、霍亂、鼠疫、結核病等令人可畏的傳染病.其實,并不是所有的微生物都有害.例如人體消化道中就存在不少有...
膠南市正垂： ______ 以水土為主的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)稱為“綠色農(nóng)業(yè)”.綠色革命是發(fā)達資本主義國家為發(fā)展農(nóng)業(yè)、增加糧食產(chǎn)量所提出的口號,目前是培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的作物良種,以更快的速度增加糧食產(chǎn)量,改善人類由于糧食不足而造成的饑荒,同時也改善日益遭到破壞...
膠南市正垂： ______ 發(fā)酵,霉變等
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膠南市正垂： ______[選項] A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 米曲霉 D. 青霉
膠南市正垂： ______[答案] 答案: 解析: 1.什么是異養(yǎng)以及異養(yǎng)的特點. 3.不能去掉.“所有”包括一切動物.因為事實上,所有動物最終都離不開植物,所以都是“異養(yǎng)”;“大部分”用來限制微生物,說明微生物中又的確有個別細菌“能不依賴陽光而靠化學能來合成食物...
