春天吃蒿菜飯有什么好處 春天 茼蒿吃了 有什么好處
一、開胃消食
茼蒿中含有一種特殊香味的揮發(fā)油，這種物質(zhì)能夠起到寬中氣，消食開胃，在食用后能夠讓人的食欲提高。另外茼蒿中含有大量的膳食纖維，這種物質(zhì)能夠幫助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能夠起到預(yù)防便秘以及改善便秘的效果。
二、提高維生素a的利用率
經(jīng)常將茼蒿和肉、雞蛋等食物一起烹飪，可以提高食物中維生素a的利用率。維生素a是身體中一種重要的元素，而在平時(shí)這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以通過食物來攝取，因此在平時(shí)可以多將茼蒿和一些含有維生素a高的食物一起烹飪。另外茼蒿中含有鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)于正在生長(zhǎng)發(fā)育的兒童也有很大的好處。
三、幫助利尿
茼蒿中含有利尿的成分，能消除身體水鈉滯留，起到利尿消腫的作用。茼蒿有排除毒素的作用，經(jīng)常吃茼蒿能排除血液中多余的毒素。
四、潤(rùn)肺化痰
在春季很多人容易出現(xiàn)感冒咳嗽的現(xiàn)象，特別是咳嗽，而茼蒿有潤(rùn)肺化痰的作用，咳嗽并且多痰的人群多吃一些茼蒿能夠清肺化痰，而且茼蒿能夠消除咽喉部的炎癥，從而有效起到消除咽喉部疼痛感。因此在春季經(jīng)常容易感冒咳嗽的人多吃一些茼蒿能夠提高免疫力，有效緩解咽喉部不適和咳嗽。
五、幫助穩(wěn)定血糖
糖尿病人春季多吃茼蒿也有很大的好處，茼蒿中含有大量的膳食纖維，這種物質(zhì)不僅能預(yù)防便秘，還能夠延緩餐后血糖上升的速度，幫助糖尿病人穩(wěn)定血糖。同事茼蒿中含有的維生素等物質(zhì)都是有利于糖尿病人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
茼蒿：又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、蓬花菜 、桐花菜（在福建等地也叫鵝菜、義菜），為桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植物。葉互生，長(zhǎng)形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，莖葉嫩時(shí)可食，亦可入藥。
1、幫助減肥
茼蒿的熱量非常低，很適合想要減肥的人食用。可能很多人都覺得茼蒿不太好吃，但其實(shí)茼蒿的味道非常好，而且還帶有一股甜的味道。想要減肥的人平時(shí)可以直接用開水來煮茼蒿吃，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且熱量還非常低，很適合減肥的人。因?yàn)檐磔锏臒崃勘容^低，而且茼蒿里面的膳食纖維還非常高，所以多吃茼蒿也可以很飽腹。
2、保護(hù)視力
同時(shí)茼蒿也是屬于一種含胡蘿卜素比較高的食物，經(jīng)常吃茼蒿可以補(bǔ)充身體所需要的維生素A，對(duì)于經(jīng)常玩手機(jī)電腦的上班族和學(xué)生族來說，經(jīng)常吃茼蒿還可以保護(hù)視力，也可以修復(fù)人的肝臟損傷。
3、美容
女生經(jīng)常吃茼蒿也可以起到美容養(yǎng)顏的作用，因?yàn)檐磔锸菍儆谝环N綠色的蔬菜，不僅可以補(bǔ)充身體所需要的維生素，還可以補(bǔ)充膠原蛋白。
4、增進(jìn)食欲
食欲不好的人，可以經(jīng)常吃茼蒿，因?yàn)檐磔锟梢栽鰪?qiáng)人的食欲，茼蒿當(dāng)中有一些揮發(fā)性的物質(zhì)，這些物質(zhì)可以增加唾液的分泌，從而就可以促進(jìn)人體的食欲了。
雖然茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，但是還是有一些人不適合吃茼蒿。有胃病的人也盡量不要吃茼蒿，因?yàn)榻?jīng)常吃茼蒿容易讓有胃病和胃虛的人腹瀉，這樣也就讓這些人的身體更加難受了。
一般來說，大部分人都是可以吃茼蒿的。特別是對(duì)于一些高血壓和貧血的患者來說，更加應(yīng)該要多吃茼蒿，這樣才可以更加好的穩(wěn)定病情。
一、開胃消食
茼蒿中含有一種特殊香味的揮發(fā)油，這種物質(zhì)能夠起到寬中氣，消食開胃，在食用后能夠讓人的食欲提高。另外茼蒿中含有大量的膳食纖維，這種物質(zhì)能夠幫助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能夠起到預(yù)防便秘以及改善便秘的效果。
二、提高維生素a的利用率
經(jīng)常將茼蒿和肉、雞蛋等食物一起烹飪，可以提高食物中維生素a的利用率。維生素a是身體中一種重要的元素，而在平時(shí)這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以通過食物來攝取，因此在平時(shí)可以多將茼蒿和一些含有維生素a高的食物一起烹飪。另外茼蒿中含有鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)于正在生長(zhǎng)發(fā)育的兒童也有很大的好處。
三、幫助利尿
茼蒿中含有利尿的成分，能消除身體水鈉滯留，起到利尿消腫的作用。茼蒿有排除毒素的作用，經(jīng)常吃茼蒿能排除血液中多余的毒素。
四、潤(rùn)肺化痰
在春季很多人容易出現(xiàn)感冒咳嗽的現(xiàn)象，特別是咳嗽，而茼蒿有潤(rùn)肺化痰的作用，咳嗽并且多痰的人群多吃一些茼蒿能夠清肺化痰，而且茼蒿能夠消除咽喉部的炎癥，從而有效起到消除咽喉部疼痛感。因此在春季經(jīng)常容易感冒咳嗽的人多吃一些茼蒿能夠提高免疫力，有效緩解咽喉部不適和咳嗽。
五、幫助穩(wěn)定血糖
糖尿病人春季多吃茼蒿也有很大的好處，茼蒿中含有大量的膳食纖維，這種物質(zhì)不僅能預(yù)防便秘，還能夠延緩餐后血糖上升的速度，幫助糖尿病人穩(wěn)定血糖。同事茼蒿中含有的維生素等物質(zhì)都是有利于糖尿病人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
在北方，許多家庭一到換季開春的時(shí)候總是喜歡吃一些蒿菜飯。它能夠：
1、消食開胃，通便利肺。蒿菜中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，達(dá)到通腑利腸的目的。
2、清血養(yǎng)心，潤(rùn)肺化痰。蒿菜內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，性味甘平，可以養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺補(bǔ)肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退；此外，蒿菜氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。
3、利小便，降血壓蒿菜中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫；蒿菜含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓、補(bǔ)腦的作用。
4、蒿菜中的痕量硒具有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，抑制肝癌、肺癌及皮膚癌癥等功效。蒿菜營(yíng)養(yǎng)豐富，清爽可口，可輔助治療脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等諸癥；尤其適用于成長(zhǎng)中的兒童青少年和老年性貧血患者。
茼蒿的功效
1、安心氣、安神健腦
茼蒿的味道比較好聞。氣味芳香，也有人說茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香，可以味道是極好的，并且茼蒿中含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，這些都有養(yǎng)心安神、穩(wěn)定情緒、降壓胡鬧、防止記憶力減退等功效，所以茼蒿的作用是非常大的。
2、利腸胃，有消腫利尿、促進(jìn)食欲、預(yù)防便秘的功效
茼蒿具有這么多功能，也是因?yàn)樗陨砗卸喾N元素。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)、鈉、鉀等，這些物質(zhì)可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)的水、液體的新陳代謝，有很好的利尿效果，所以對(duì)水腫有很大的好處。
茼蒿中有多種揮發(fā)性物質(zhì)，它所散發(fā)的特殊香味有助于增加唾液的分泌，可以促進(jìn)食欲大增，并且有很好的消食開胃的效果。
茼蒿中的纖維素是可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的，可以幫助人及時(shí)的排除有害毒素，最終達(dá)到排毒、通便、利腸，預(yù)防便秘的目的。
3、消痰飲，清肺化痰
在茼蒿中含有豐富的維生素A，維生素A對(duì)抵抗呼吸系統(tǒng)的感染、潤(rùn)肺消痰有很好的作用，并且茼蒿的香味對(duì)平喘化濁有很大的作用。
4、有養(yǎng)心的效果、可以降低膽固醇
茼蒿有一定的養(yǎng)心效果，在茼蒿中含有四種強(qiáng)化心臟的藥效成分，茼蒿的香味就是特有的藥效成分。而至于降低膽固醇是因?yàn)檐磔镏泻斜容^新鮮且深綠色的色素，而這種葉綠素有一定的去除膽固醇的功效，所以對(duì)于膽固醇高的患者來說，就很大的效果。
茼蒿菜飯的做法
筒蒿菜飯做法一，材料 茼蒿2兩，米飯一碗，香菇1朵，筍1兩，馬蹄2只，榨菜少許，姜兩片，鹽，雞精少許，做法 1.茼蒿焯水備用。姜切成細(xì)末，香菇用水泡軟后切小細(xì)粒，筍、馬蹄、榨菜都切成小細(xì)粒 2.把焯好的茼蒿也切碎備用 3.鍋燒熱后，往里倒入少許食用油。油熱后把切好的姜末、香菇、筍、...
蒿菜的近義詞
5、因此，吃蔬菜要盡量選擇綠葉蔬菜，像芥藍(lán)、小油菜、莧菜、綠菜花、菠菜、茼蒿菜等。6、皇后盼吃蒿菜飯一一專想野味兒。7、春社春節(jié)后第一個(gè)節(jié)氣，苗族人各家采蒿菜，用水洗凈，與臘肉炒合。8、“采完蒿菜采菱藕，五月下湖捕魚忙”，湖北龍感湖湖區(qū)的這句農(nóng)諺可以刻畫出這個(gè)季節(jié)的繁忙景象。9、如...
白蒿怎么做才好吃
白蒿怎么做才好吃共有2步，白蒿可以做成：香煎白蒿菜餅、白蒿菜饅頭、蒿菜飯。以下是香煎白蒿菜餅的具體操作步驟：操作\/步驟 1 準(zhǔn)備食材 白蒿洗凈控水，切成段兒，打兩個(gè)雞蛋，放入適量鹽拌勻，再放入一半的玉米面粉和一半的小麥面粉。2 煎至金黃 稍微加點(diǎn)水，用筷子攪拌均勻，小火煎至兩面金黃熟透...
蒿子什么時(shí)候有?蒿子什么時(shí)候長(zhǎng)?
青蒿藥用價(jià)值很高，青蒿素的衍生物可生產(chǎn)很多系列藥品。青蒿素主治瘧疾、結(jié)核病潮熱，治中暑、皮膚瘙癢、蕁麻疹、脂溢性皮炎和滅蚊等。全草入藥，洗凈鮮用或曬干制藥。青蒿作物粗生易管，生長(zhǎng)期短，投資少，收益快。蒿子什么時(shí)候采摘 春天伴著蒿子新芽到來。春分前后，湖湘大地上有一種菊科植物會(huì)在十幾...
茼蒿煮飯好吃嗎?
3、炒菜用的食用油如果換成豬油能讓做出的菜飯超級(jí)香。4、炒好的苘蒿倒入電飯鍋以后要快速拌勻，盡量減少苘蒿再次受熱的時(shí)間，燜的時(shí)間久了就會(huì)讓苘蒿的顏色變黃，外觀難看而且香味也損失很多。5、做好的苘蒿菜飯最適合搭配清淡的小菜一起吃，比如，準(zhǔn)備一小碟榨菜絲來搭配就非常美味了。另外，搭配...
茼蒿菜飯?jiān)趺醋龊贸愿[門
大米、茼蒿、鹽、雞精、油做法：一、大米洗凈，比正常煮飯要少放一點(diǎn)點(diǎn)水，上電飯堡做二、茼蒿洗凈，切成寸段，過油稍炒至微微斷生，加鹽、雞精調(diào)味三、電飯堡剛從煮飯檔跳到保溫檔時(shí)，即將處理的茼蒿放進(jìn)去拌均，再燜五分鐘即成。
蒿菜飯的筍是干的還是新鮮的
干的。蒿菜飯的筍是干的。因?yàn)楦螕p要比新鮮的筍口感和香味更加濃郁一些，所以傾向于放干筍。干筍的香味非常濃郁。
湘西臘肉蒿菜飯的做法
主料 大米 150g 茼蒿 300g 輔料 油 1勺 鹽 少許 水 適量 步驟 1.做菜飯，最好用這種細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的茼蒿。2.切去茼蒿的大部分梗部（可另作他用），留葉。3.摘洗凈茼蒿葉。4.淘米，加入正常水適量，用電飯鍋準(zhǔn)備煮飯。5.洗凈的茼蒿葉切小段放入飯上，淋上1勺炒菜用油、撒少許鹽，不要攪動(dòng)。...
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