鑿子怎樣磨，磨到何種程度好用
一、木工刃具的結(jié)構(gòu)和角度
好的木工刃具應(yīng)該鋒利、持久耐用、容易磨礪。鋒利和耐用既相互對(duì)立，又互相依存。鋒利耐用則是指在適當(dāng)鋒利性下的保持性最大化。過(guò)度鋒利的刃具，刃口半徑過(guò)小，強(qiáng)度不足，容易卷曲變鈍，不耐用，應(yīng)適可而止。
1. 結(jié)構(gòu)
傳統(tǒng)木工刃具是貼鋼結(jié)構(gòu)的，一面是鐵一面是工具鋼，鍛打在一塊兒。也有少數(shù)是夾鋼的，如雙刃斧，鋼夾在鐵凱祥段中間。這種結(jié)構(gòu)的刃具制作比較費(fèi)工，人工成本高。貼鋼刃具兼顧了鋒利性、持久性和易磨性，好用，是理想的手工具。現(xiàn)在制造的木工刃具常常是全鋼的，制作簡(jiǎn)便。還有用高速鋼(也叫鋒鋼、白鋼)的。這種結(jié)構(gòu)的刃具鋒利，但韌性和易磨性往往不太理想。
2. 角度
刨刀的角度一般為30度，打鏟和鑿子一般35度(加工硬木可再大點(diǎn)，軟木小點(diǎn))，扁鏟一般30度，單刃斧一般35度。
二、磨石的選擇
1. 磨石分類
磨刀分粗磨、中磨、細(xì)磨，磨石也相應(yīng)地分為粗、中、細(xì)三種。粗磨石、中磨石一般用油石，細(xì)磨石一般是漿石(青石、特制青磚)。100-320目的油石適合粗磨，400-800目的中磨。
2. 好油石的要求
砂鐵: 刃具在磨石上推動(dòng)要有阻力，不能打滑，磨幾下子就應(yīng)看見(jiàn)有大量黑色的鐵末下來(lái)，這樣的磨石速度快。有硬度，耐磨: 加水磨幾下后，水里不應(yīng)有磨石顆粒，只能有黑色的鐵末。這樣的磨石能使多年，磨出的刃具光潔度好。粗細(xì)適中。粗的效果不好，細(xì)的速度太慢。
劣質(zhì)油石要么過(guò)硬，要么過(guò)軟，過(guò)硬則自銳性差，顆粒不鋒利，易拉傷刀刃，造成刃面劃傷，刀刃缺口，而且磨削奇慢，過(guò)軟則消耗過(guò)快，油石很快凹陷而不能使用。同時(shí)，不要迷信高檔油石，這類油石專業(yè)性，針對(duì)性都很強(qiáng)，使用條件也極其苛刻，高昂的成本未必能獲得最佳的效果。推薦新手使用綠碳油石，其質(zhì)地柔軟，切削力強(qiáng)，自銳性好，不易堵塞，軟硬刀具都適用，價(jià)格實(shí)惠，缺點(diǎn)是消耗大，易凹陷。
3. 油石的使用
用油石磨刀時(shí)，用油還是用水?眾說(shuō)紛紜，困擾我許久。回答是: 可以用油也可以用水，用水比較方便清潔，木匠一般多用水。在水中加入少量洗潔精(也可用肥皂水)，可增強(qiáng)油石吸附能力，也更容易黏刀，可在刀身上形成致密水膜，從而降低對(duì)刀具清潔度的要求。新買的油石很吸水，有很多人把新買來(lái)的油石用油盯譽(yù)浸透。這樣的磨石始終用油磨也很好，但是換成水后，一段時(shí)間不好使，時(shí)間長(zhǎng)了就好了。油石使用前需充分浸泡，磨一段時(shí)間后應(yīng)灑水清潔表面。
4. 漿石
天然漿石用于細(xì)磨。要求: 不要硬的。在1度左右，手指甲可以劃出溝來(lái)。好的漿石磨刃具時(shí)加水后產(chǎn)生的液體像小米飯米湯一樣有一定黏度。粗磨的刃具用它細(xì)磨后那是相當(dāng)?shù)暮檬梗瑯O其鋒利。細(xì)磨也可以用細(xì)油石，磨木工刃具到1500目就差不多了，2000目以上可拋出鏡面光潔度。
5. 磨石的修整
油石出現(xiàn)凹陷應(yīng)及時(shí)修平。可在平整鑄鐵板、花崗巖、玻璃上進(jìn)行研磨，也可利用比較平整粗糙水泥地面，以細(xì)砂拌水進(jìn)行研磨。
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