湖南粉蒸排骨的做法（湖南粉蒸排骨的做法 較正宗的做法）
湖南粉蒸排骨是一道非常有特色的湖南傳統(tǒng)美食，它以其鮮美的口感和獨(dú)特的風(fēng)味而聞名。這道菜的主要材料是豬排骨和湖南特產(chǎn)的米粉，再加上一些調(diào)料和香料，烹制出來(lái)的菜肴色香味俱佳，口感鮮美，深受人們的喜愛(ài)。
是湖南粉蒸排骨的較正宗的做法：
材料：
豬排骨500克，湖南特產(chǎn)米粉200克，蔥姜蒜適量，鹽、醬油、料酒、白胡椒粉、糖、香油適量。
做法：
1. 將豬排骨洗凈，切成小塊，用鹽、醬油、料酒、白胡椒粉、糖腌制半小時(shí)。
2. 將米粉用清水浸泡20分鐘，然后瀝干水分備用。
3. 將蔥姜蒜切末，放入腌制好的豬排骨中，拌勻。
4. 將拌好的豬排骨放入蒸鍋中，蒸熟后取出。
5. 將蒸熟的豬排骨放入碗中，加入適量的米粉，再加入蔥姜蒜末、鹽、白胡椒粉、糖、香油，拌勻。
6. 將拌好的豬排骨和米粉放入蒸鍋中，蒸15分鐘即可。
7. 蒸好后將盤子中的粉蒸排骨裝盤，撒上適量的蔥花即可。
湖南粉蒸排骨的烹制過(guò)程雖然比較簡(jiǎn)單，但是卻需要一定的技巧和注意事項(xiàng)。首先，要選擇新鮮的豬排骨，腌制的時(shí)間也要掌握好，過(guò)長(zhǎng)過(guò)短都會(huì)影響口感。其次，米粉的浸泡時(shí)間也要掌握好，過(guò)長(zhǎng)過(guò)短都會(huì)影響口感。較后，蒸制的時(shí)間也要掌握好，過(guò)長(zhǎng)過(guò)短都會(huì)影響口感。
總之，湖南粉蒸排骨是一道非常有特色的湖南傳統(tǒng)美食，它不僅口感鮮美，而且制作過(guò)程也非常簡(jiǎn)單。如果你想品嘗地道的湖南美食，不妨試試這道粉蒸排骨，相信你一定會(huì)愛(ài)上它的美味。
長(zhǎng)興屆19814428725： 粉蒸排骨是怎么做的?
紅古區(qū)平面： ______ 排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、蔥、蒜、鹽、味精、胡椒粉、菜油. [編輯本段]【制作過(guò)程】 1、排骨斬成節(jié),加炒酥的豆瓣、鹽、姜末、蔥末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌勻,再加入米粉,菜油拌勻. 2、在蒸籠上墊...
長(zhǎng)興屆19814428725： 排骨怎么做好吃~!~!~!? -
紅古區(qū)平面： ______ 糖醋排骨 【所屬菜系】 浙江菜 【特點(diǎn)】 外金黃松脆,里嫩鮮.酸甜微咸. 【原料】 主料 生面筋160克,水發(fā)木耳26克,凈科筍(玉蘭片)220克,青、紅柿子各22克.調(diào)料 香油600克(實(shí)耗110克)白湯40克,干淀粉110克,濕淀粉10克,白...
長(zhǎng)興屆19814428725： 粉蒸排骨的做法????知道的告訴我,我很喜歡這個(gè)菜~!!!謝謝
紅古區(qū)平面： ______ 原料: 排骨,紅薯,四川辣豆瓣醬,老抽,蒜,酒醩汁(沒(méi)有可用料酒代替),白糖,鹽,雞精,蒸肉米粉,蔥,食用油 做法: 1.將排骨宰成3厘米長(zhǎng)的段,紅薯消皮切成小塊,蒜蔥切末. 2.將豆瓣醬,少量老抽(主要是上色用的),蒜末,酒...
長(zhǎng)興屆19814428725： 南瓜粉蒸排骨的做法 -
紅古區(qū)平面： ______ 主料:肋排600g、南瓜500g、蒸肉米150g 輔料:醬油15ml、鹽2g、 雞精2g、料酒20ml、蔥適量、姜適量、糖5克、五香粉適量、麻油適量 步驟 1.將排骨洗凈,瀝干,切成長(zhǎng)5cm、寬3cm的小塊,用醬油、料酒、鹽、糖、蔥、姜絲拌勻,腌漬20分鐘,期間翻動(dòng)幾次,入味更均勻 2.在排骨里加入五香米粉攪拌,使排骨都裹上一層米粉,然后放入碗內(nèi) 3.放入高壓鍋中蒸15分鐘至排骨八成熟 4.用小刀將南瓜蓋子小心翼翼地去掉,南瓜籽去除,接著用勺子挖松南瓜肉 5.將八成熟的排骨小心地碼放在南瓜里,并和瓜肉混合拌勻,最后蓋上南瓜蓋,上蒸鍋再蒸20分鐘至南瓜熟透,最后撒上蔥花即可
長(zhǎng)興屆19814428725： 粉蒸排骨的做法,有人知道嗎?
紅古區(qū)平面： ______ 1. 將排骨宰成3厘米長(zhǎng)的段, 紅薯消皮切成小塊, 蒜蔥切末. 2. 將豆瓣醬, 少量老抽(主要是上色用的), 蒜末, 酒醩汁, 少量白糖, 雞精, 少量鹽, 食用油(跟燒這么多排骨所用的油一樣多)加入到排骨中, 拌勻后倒入蒸肉米粉, 使每根排骨都均勻裹上一層米粉. 3. 取蒸籠, 下面墊上一層切好的紅薯塊, 然后再將排骨鋪上去, 上鍋大火蒸45-60分鐘, 最后撒上蔥花
長(zhǎng)興屆19814428725： 粉蒸排骨怎么做的?
紅古區(qū)平面： ______ 排骨固然美味,然而如果烹制不當(dāng),也許會(huì)讓人們縮短對(duì)它的留戀,之后便是油膩的感覺(jué).粉蒸排骨則不然,它給人的感覺(jué)是實(shí)實(shí)在在的,排骨的味道依然鮮美,米粉也是香濃之極,而且沒(méi)有絲毫的油膩,不必?fù)?dān)心脂肪堆積啦. 選料 排骨少許...
長(zhǎng)興屆19814428725： 我家的粉蒸肉(排骨)怎么做 -
紅古區(qū)平面： ______ 粉蒸肉(排骨)怎么做 材料 主料:豬小排300克、芋頭8個(gè)、大米100克、糯米30克 調(diào)料:姜1小塊、八角2顆、花椒1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、白砂糖1茶匙 郫縣豆瓣醬1湯匙、豆豉1茶匙、植物油1湯匙 做法1、大米、糯米、花椒、八角一起放進(jìn)炒鍋,不放油,小火干炒,慢慢炒到金黃燦爛、香味撲鼻,關(guān)火后攤平晾涼.2、用料理機(jī)將炒好的米連同香料一起打碎(不要太碎,保留一些粗粗的顆粒,口感會(huì)更好)3、排骨洗凈,加入所有調(diào)料,使勁抓勻,密封放入冰箱,腌制過(guò)夜.4、小芋頭洗凈削皮,整個(gè)排在容器底部.5、腌好的排骨均勻沾裹上一層打碎的米粉.6、將排骨擺在芋頭上,蒸鍋上汽后入鍋,用大火蒸30分鐘即可.
長(zhǎng)興屆19814428725： 粉絲蒸排骨的做法,粉絲蒸排骨怎么做好吃,粉絲 -
紅古區(qū)平面： ______ 1.粉絲泡入水中,2個(gè)小時(shí)差不多.2.排骨泡去血水,瀝干備用.3.排骨內(nèi)加入一勺蒜蓉辣椒醬和少許辣椒粉.4.排骨內(nèi)加入一勺排骨醬和半勺番茄醬拌勻.放入冰箱2小時(shí)以上.5.盤底放入一層粉絲.6.再鋪上排骨.7.再放上粉絲,大火開(kāi)鍋20分鐘就ok!小貼士1.排骨一定要切小塊,這樣20分鐘就熟透了. 2.和排骨一起蒸的粉絲味道超級(jí)好,不妨多放些.3.不喜歡吃辣的話,蒜蓉辣椒醬的味道就可以了.
長(zhǎng)興屆19814428725： 蒸排骨怎么做?
紅古區(qū)平面： ______ 先洗凈,放入調(diào)料,淹幾分鐘,然后在放入蒸籠里蒸半小時(shí)
長(zhǎng)興屆19814428725： 粉蒸排骨的做法,粉蒸排骨怎么做
紅古區(qū)平面： ______ 好象挺不錯(cuò)的,回家試試去,呵呵
是湖南粉蒸排骨的較正宗的做法：
材料：
豬排骨500克，湖南特產(chǎn)米粉200克，蔥姜蒜適量，鹽、醬油、料酒、白胡椒粉、糖、香油適量。
做法：
1. 將豬排骨洗凈，切成小塊，用鹽、醬油、料酒、白胡椒粉、糖腌制半小時(shí)。
2. 將米粉用清水浸泡20分鐘，然后瀝干水分備用。
3. 將蔥姜蒜切末，放入腌制好的豬排骨中，拌勻。
4. 將拌好的豬排骨放入蒸鍋中，蒸熟后取出。
5. 將蒸熟的豬排骨放入碗中，加入適量的米粉，再加入蔥姜蒜末、鹽、白胡椒粉、糖、香油，拌勻。
6. 將拌好的豬排骨和米粉放入蒸鍋中，蒸15分鐘即可。
7. 蒸好后將盤子中的粉蒸排骨裝盤，撒上適量的蔥花即可。
湖南粉蒸排骨的烹制過(guò)程雖然比較簡(jiǎn)單，但是卻需要一定的技巧和注意事項(xiàng)。首先，要選擇新鮮的豬排骨，腌制的時(shí)間也要掌握好，過(guò)長(zhǎng)過(guò)短都會(huì)影響口感。其次，米粉的浸泡時(shí)間也要掌握好，過(guò)長(zhǎng)過(guò)短都會(huì)影響口感。較后，蒸制的時(shí)間也要掌握好，過(guò)長(zhǎng)過(guò)短都會(huì)影響口感。
總之，湖南粉蒸排骨是一道非常有特色的湖南傳統(tǒng)美食，它不僅口感鮮美，而且制作過(guò)程也非常簡(jiǎn)單。如果你想品嘗地道的湖南美食，不妨試試這道粉蒸排骨，相信你一定會(huì)愛(ài)上它的美味。
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紅古區(qū)平面： ______ 先洗凈,放入調(diào)料,淹幾分鐘,然后在放入蒸籠里蒸半小時(shí)
紅古區(qū)平面： ______ 好象挺不錯(cuò)的,回家試試去,呵呵
