安徽樅陽特產(chǎn)：樅陽黑豬
樅陽黑豬各地普遍飼養(yǎng).清道光七年《桐城縣志》：“本處所產(chǎn)者，皮薄味勝，自濠壽（豬）來者，皮厚不美，故有鄉(xiāng)豬、淮豬之別”。“樅陽黑豬”體型中等，成年雄豬一般體高73厘米，體長136厘米，雌豬高、長、圍基本相同。其形“馬臉、獅臉、羊眼、大耳、背平臀部大”。
品種特性
（1）耐粗食、覓食力強(qiáng)，易飼養(yǎng)，在湖灘、堤埂放養(yǎng)，只需早、晚喂食。（2）雌豬繁殖力強(qiáng)，一般雌豬有效07-8對，配種后，初產(chǎn)籽7-9頭，此后產(chǎn)仔12-14頭，哺乳期雌豬護(hù)仔性強(qiáng)。（3）仔豬生長快，一般40天體重可達(dá)9公斤左右，斷奶后10個月，體重90公斤左右，出肉率75%，其肉質(zhì)肥嫩皮薄、五花七層、色澤鮮艷，湯沸肉爛、味醇美。新中國建立后，“樅陽黑豬”被列為上等豬出口蘇聯(lián)。1958年，先后引進(jìn)了“巴克夏”、“約克夏”、“內(nèi)江|”、“榮福”等豬種。農(nóng)民喜歡飼養(yǎng)巴克夏（黑豬）、約克夏（白豬），該豬種與本地豬種雜交的仔豬，其特點(diǎn)是耐精飼、易飼養(yǎng)、脂肪適中等。1985年以后，縣示范農(nóng)場種豬場進(jìn)行了“樅陽黑豬”的提純保種工作。
產(chǎn)區(qū)分布
樅陽黑豬目前中心產(chǎn)區(qū)在樅陽縣其林鎮(zhèn)、浮山鎮(zhèn)、義津鎮(zhèn)和錢橋鎮(zhèn)，四鎮(zhèn)屬于丘陵地帶，森林覆蓋率高，陽光、水源、氣候條件優(yōu)越，尤其是有較為普遍的飼養(yǎng)樅陽黑豬群眾基礎(chǔ)和寶貴的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。.
產(chǎn)地環(huán)境
樅陽黑豬產(chǎn)區(qū)位于安慶市正東面的長江北岸，居?xùn)|經(jīng)117°05′～117°43′、北緯31°01′～31°38′。總面積為1808.1平方公里。西以白兔湖、菜子湖與桐城縣共水；西南一隅與安慶市毗鄰；北與無為、廬江兩縣接壤；東南與銅陵、貴池隔江相望。
樅陽地質(zhì)構(gòu)造屬于著名的廬(江)樅(陽)火山巖盆地，是北亞熱帶濕潤氣候區(qū)，氣候特點(diǎn)為四季分明、日照充足、熱量豐富、雨量充沛、無霜期長。山區(qū)降水多于丘陵、平原。常年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|北風(fēng)，年平均風(fēng)速為3.2米/秒。境內(nèi)河流縱橫，水系發(fā)達(dá)，對農(nóng)田灌溉、水產(chǎn)及畜禽養(yǎng)殖、水上運(yùn)輸均構(gòu)成得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。
樅陽縣海拔38.9m，全縣年平均氣溫16.5℃，年均降水量1362.5毫米，冬季降水量少，夏季(梅雨季)雨量集中，約占全年總量40%。相對濕度76%，無霜期251天，日照2065.9小時，光熱水基本同季，區(qū)域特征明顯，基本形成沿江洲圩，中部沿湖和西北低山丘崗三大區(qū)域農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，獨(dú)特的地理地形為全縣生豬發(fā)展提供了良好的農(nóng)業(yè)資源。另外，樅陽縣農(nóng)作物主要有糧油、瓜果、蔬菜、山芋等，青粗飼料來源豐富。.
樅陽黑豬有什么營養(yǎng)價值？
1、有機(jī)黑豬肉的顏色為最佳鮮紅色，24h肉色平分3.17，PH值為6.28，保水力為73.89%肌肉脂肪含量3.48%，肌肉嫰度為3.66kg等肉質(zhì)指標(biāo)均勻優(yōu)于外來瘦行豬肉;
2、有機(jī)黑豬肉氨基酸含量多達(dá)十幾種，對肉風(fēng)味起關(guān)鍵作用的四種氨基酸：蘇氨酸、丙氨酸、谷氨酸、賴氨酸以及構(gòu)成肉質(zhì)鮮美的核苷酸的含量;
3、有機(jī)黑豬肉，次黃嘌呤核氨酸的含量出現(xiàn)高峰在屠宰后的1-4天間，保證有機(jī)黑豬肉味鮮美，且保險時間長;
4、有機(jī)黑豬肉肌纖維品種多，纖維直徑均比外來豬種的細(xì)，食用后肉質(zhì)細(xì)嫩、口感好;
5、有機(jī)黑豬明顯高于外來豬種，肌肉中不飽和脂肪酸含量高，是有機(jī)黑豬肉鮮香味美的物質(zhì)基礎(chǔ)，特別是含硫氨基酸、胱氨酸含量較高。對人體有較高營養(yǎng)和保健作用。常使用有機(jī)黑豬肉能降低心腦血管這幾種富貴病。
樅陽黑豬的產(chǎn)品特點(diǎn)有哪些？
耐粗食、覓食力強(qiáng)，易飼養(yǎng)，在湖灘、堤埂放養(yǎng)，只需早、晚喂食。（2）雌豬繁殖力強(qiáng)，一般雌豬有效07-8對，配種后，初產(chǎn)籽7-9頭，此后產(chǎn)仔12-14頭，哺乳期雌豬護(hù)仔性強(qiáng)。（3）仔豬生長快，一般40天體重可達(dá)9公斤左右，斷奶后10個月，體重90公斤左右，出肉率75%，其肉質(zhì)肥嫩皮薄、五花七層、色澤鮮艷，湯沸肉爛、味醇美。新中國建立后，“樅陽黑豬”被列為上等豬出口蘇聯(lián)。1958年，先后引進(jìn)了“巴克夏”、“約克夏”、“內(nèi)江|”、“榮福”等豬種。農(nóng)民喜歡飼養(yǎng)巴克夏（黑豬）、約克夏（白豬），該豬種與本地豬種雜交的仔豬，其特點(diǎn)是耐精飼、易飼養(yǎng)、脂肪適中等。
樅陽黑豬的品嘗吃法
用料
鮮河蝦 半斤
內(nèi)酯豆腐 一盒
什錦雜菜 一把
料酒 兩湯匙
海天海鮮醬 一湯匙
白胡椒粉 少許
生粉
姜絲 少許
鹽
蝦仁豆腐煲的做法
河蝦去頭剝殼抽腸，清水洗凈。加兩湯匙料酒、一湯匙生粉、少許胡椒粉、鹽，腌漬20分鐘。
內(nèi)酯豆腐劃成小方塊，焯水備用。
兩湯匙生粉加適量冷水調(diào)開備用。
起油鍋，入姜絲爆香。
把姜絲去掉后，轉(zhuǎn)中火，蝦仁入鑊煸炒。
蝦仁卷曲后加入內(nèi)酯豆腐、什錦雜菜，少許鹽、胡椒粉輕輕晃動鍋?zhàn)雍螅D(zhuǎn)大火加蓋等燒開。
煮開后轉(zhuǎn)小火，加入水淀粉勾芡。此時為防止水淀粉結(jié)塊，請用鍋鏟背面輕輕推動。但不可大力，豆腐易碎。
再轉(zhuǎn)大火，煮開關(guān)火裝盤即成。
樅陽黑豬的黑豬肉燒竹筍
主料：黑豬肉400g，竹筍250g
輔料：鹽適量，糖適量，料酒適量，老抽適量，八角適量，桂皮適量，姜適量，雞精適量，麻油適量，蒜適量，油適量
做法：
1、竹筍去掉殼
2、肉洗凈切大塊。筍洗凈切塊，油熱，下姜蒜爆香，放入肉塊煸炒
3、待肉塊有些出油，加料酒去腥，放一大碗青水，放八角，桂皮
4、放糖，老抽，大火煮開，小火50分鐘左右
5、放下筍塊，鹽，中火10分鐘
6、加些雞精煸勻。
7、裝盤，淋上麻油即可
安徽銅陵有哪些特產(chǎn)?
1、樅陽媒鴨 2、鳳丹3、銅陵鳳丹皮4、樅陽黑豬 5、樅陽 大閘蟹 6、銅陵白姜 7、大通茶干8、樅陽粉蒸肉9、鳳丹皮10、銅陵大豆
銅陵都有什么特產(chǎn)
銅陵的特產(chǎn)有：樅陽媒鴨，鳳丹，銅陵鳳丹皮，樅陽黑豬，樅陽大閘蟹，銅陵白姜，大通茶干，樅陽粉蒸肉，鳳丹皮，銅陵大豆等。銅陵市別名定陵、義安，安徽省轄市，位于安徽省中南部、長江下游，北接合肥，南連池州，東鄰蕪湖，西臨安慶，是長江經(jīng)濟(jì)帶重要節(jié)點(diǎn)城市和皖中南中心城市。
安慶市樅陽縣的特產(chǎn)是什么?
樅陽氣候溫和，物產(chǎn)資源和自然資源豐富。素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱。境內(nèi)水質(zhì)優(yōu)良，盛產(chǎn)甲魚、鱔魚、銀魚、鱖魚、螃蟹、蓮子、芡 實(shí)等特種水產(chǎn)品，暢銷國內(nèi)外。主要農(nóng)作物水稻、棉花、小麥、油菜產(chǎn)量高，品質(zhì)好。家畜家禽中生豬飼養(yǎng)占全省重要位置，其中樅陽黑豬品質(zhì)優(yōu)良，曾批量出口。近年來人工馴養(yǎng)由野鴨變種...
安徽安慶特產(chǎn):樅陽香腸
樅陽香腸的基本介紹 樅陽香腸，安徽名產(chǎn)。樅陽有名特產(chǎn)之一就是聞名海內(nèi)外的香腸，選用樅陽黑豬新鮮之腿肉，輔之安徽名酒，精工灌制而成，歷史悠久，以廣式特色，徽派風(fēng)味而暢銷國內(nèi)外。樅陽香腸有什么營養(yǎng)價值？豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。1、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：含有...
樅陽的土特產(chǎn)是什么
樅陽縣部分名優(yōu)特產(chǎn)介紹樅陽氣候溫和，物產(chǎn)資源和自然資源豐富。素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱。境內(nèi)水質(zhì)優(yōu)良，盛產(chǎn)甲魚、鱔魚、銀魚、鱖魚、螃蟹、蓮子、芡 實(shí)等特種水產(chǎn)品，暢銷國內(nèi)外。主要農(nóng)作物水稻、棉花、小麥、油菜產(chǎn)量高，品質(zhì)好。家畜家禽中生豬飼養(yǎng)占全省重要位置，其中樅陽黑豬品質(zhì)優(yōu)良，曾批量出口。近...
安徽安慶的特產(chǎn)是什么
岳西翠蘭 樅陽黑豬 樅陽媒鴨 桐城水芹 天柱劍毫茶 胡玉美蠶豆辣醬 “桐城小花”茶 岳西茭白 天柱山瓜簍籽
安慶特產(chǎn)
安徽安慶特產(chǎn)如下：1、岳西翠蘭。岳西翠蘭于1985年試制定型，當(dāng)年被評為全國十一種名茶這一，獲農(nóng)牧漁業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎.此茶選用芽頭均勻的一芽二葉，精工焙制而成.茶芽形似蘭花初放，色澤鮮綠，細(xì)毫顯露；飲嘗則滋味醇濃爽口，嫩香持久，令人心曠神怡.(安慶)地域范圍岳西翠蘭目前主要產(chǎn)于縣內(nèi)包家、...
銅陵的旅游
樅陽黑豬是介于淮豬和圩豬之間類型,具有耐粗飼、多胎高產(chǎn)、母性好、泌乳力高、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)良遺傳基因,在清朝道光年間縣志上已有詳細(xì)記載。該品種肉質(zhì)細(xì)嫩,香鮮可口,瘦肉率較高,腌臘制作火腿,更具有獨(dú)特風(fēng)味,深受海內(nèi)外消費(fèi)者歡迎。主產(chǎn)地麒麟、義津、浮山等地,2012年獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 樅陽媒鴨樅陽媒鴨屬...
杜洛克和樅陽黑豬的后代能否做種豬
應(yīng)該可以的，就是作為種豬以后交配產(chǎn)生的后代中會出現(xiàn)分化現(xiàn)象
新塘村位于哪個省
白茶）。2016年1月9日，安徽省農(nóng)業(yè)委員會授予新塘村第九批安徽省“一村一品”示范村稱號（白茶）。新塘村附近有漢武文化生態(tài)園、浮山景區(qū)、青山石屋寺、白云巖、浮山國家地質(zhì)公園等旅游景點(diǎn)，有樅陽媒鴨、樅陽黑豬、樅陽大閘蟹、樅陽粉蒸肉、姚崗媒鴨等特產(chǎn)。
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