茼蒿的功效與作用及禁忌 茼蒿的好處有哪些
茼蒿素有“皇帝菜”的美譽(yù)，它氣味清香，口感嫩脆，所含營(yíng)養(yǎng)成分豐富，是現(xiàn)在很多人喜歡吃的蔬菜，茼蒿的幼苗或嫩莖葉可以生炒、涼拌、做湯耐食用，味道鮮美，而且有很好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面我們就來(lái)看看茼蒿的功效與作用及禁忌都有哪些。
茼蒿素有“皇帝菜”的美譽(yù)，它氣味清香，口感嫩脆，所含營(yíng)養(yǎng)成分豐富，是現(xiàn)在很多人喜歡吃的蔬菜，茼蒿的幼苗或嫩莖葉可以生炒、涼拌、做湯耐食用，味道鮮美，而且有很好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面我們就來(lái)看看茼蒿的功效與作用及禁忌都有哪些。
一、茼蒿的功效與作用及禁忌
1.消食開(kāi)胃
茼蒿中含有多種揮發(fā)性物質(zhì)，會(huì)散發(fā)出特殊香味，這種特殊香味有助于增加唾液分泌，能夠幫助刺激食欲，消食開(kāi)胃。并且茼蒿中所含的粗纖維有助于腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，達(dá)到清腸胃的目的。
2.潤(rùn)肺補(bǔ)肝
茼蒿中富含大量維生素，胡蘿卜素，多種氨基酸，其性味甘平，能起到養(yǎng)心安神，穩(wěn)定情緒，潤(rùn)肺補(bǔ)肝的功效。
3.提高免疫力
茼蒿中所含的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)對(duì)人體免疫力造成影響，適當(dāng)?shù)某砸恍┸磔铮瑢?duì)于提高人體免疫力是有好處的。
4.利尿消腫
茼蒿中含有利尿成分，能夠幫助消除體內(nèi)水鈉潴留，有利尿消腫的功效，同時(shí)常吃茼蒿還可以消除體內(nèi)的毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分代謝。
5.化痰止咳
患有咳嗽痰多，痰粘稠等癥的人群多吃茼蒿是有好處的，茼蒿對(duì)咽喉部位有良好的治療作用，有利于治愈局部炎癥，并且能有效解除咽喉部癢感，阻斷咳嗽反射;同時(shí)還能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的粘稠度，有利于止咳化痰。
二、茼蒿的適用人群及禁忌
茼蒿一般人都可以食用，尤其適合高血壓人群，貧血人群，經(jīng)常進(jìn)行腦力勞動(dòng)的人群。需要注意的是，茼蒿辛香滑利，胃虛腹瀉人群不宜多吃。
三、茼蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
茼蒿中含有一種揮發(fā)油有特殊香味，可以刺激人的食欲，起到開(kāi)胃作用;維生素，胡蘿卜素和多種氨基酸有助于養(yǎng)心安神，降壓補(bǔ)腦，清熱化痰，潤(rùn)肺補(bǔ)肝，穩(wěn)定情緒，預(yù)防記憶力減退;粗纖維有助于腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，通腑利腸;茼蒿所含的脂肪，蛋白質(zhì)和鈉，鉀等礦物鹽能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，利尿消腫;茼蒿中的揮發(fā)性精油和膽堿等物質(zhì)具有降血壓，補(bǔ)腦功效。
通過(guò)上文分享，大家應(yīng)該已經(jīng)了解了茼蒿有什么功效，需要注意的是胃虛腹瀉人群不宜多吃，否則會(huì)對(duì)胃部造成負(fù)擔(dān)。
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農(nóng)安縣軸端： ______ 茼蒿性味辛、甘,入肺、肝經(jīng),主治痰熱咳嗽、肝熱頭昏目眩、脾胃不和飲食減少等 ...
農(nóng)安縣軸端： ______ * 苘蒿在烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意用旺火快炒,因其中的芳香精油遇熱易揮發(fā),會(huì)減弱苘蒿的保健功效. 茼蒿的人群宜忌: * 中老年人宜食用. * 食欲不振、消化不良、便秘患者宜食用. * 腹瀉...
農(nóng)安縣軸端： ______ 意見(jiàn)建議:你好!茼蒿菜具有調(diào)胃健脾、降壓補(bǔ)腦等效用,對(duì)咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習(xí)慣性便秘均有較好的療效
農(nóng)安縣軸端： ______ 又叫茼蒿.茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、蓬花菜[1] 、桐花菜(在福建等地也叫鵝菜、義菜),為菊科一年生或二年生草本植物,葉互生,長(zhǎng)形羽狀分裂,花黃色或白色,與野菊花很像.瘦果棱,高二三尺,莖葉...
農(nóng)安縣軸端： ______ 茼蒿性味甘、辛、平,無(wú)毒,有“安心氣,養(yǎng)脾胃,消痰飲,利腸胃＂之功效.但＂泄瀉者禁用.＂性味微寒,可傷脾胃陽(yáng)氣,不可用量過(guò)大,脾胃虛弱的人不可久服.
農(nóng)安縣軸端： ______ 是蔬菜……挺有營(yíng)養(yǎng)的……有點(diǎn)像雪里紅
農(nóng)安縣軸端： ______ 苘蒿又名蓬蒿.原產(chǎn)地中海.我國(guó)已有900多年的栽培歷史.屬菊科植物,具特殊清香氣味. 我國(guó)普遍栽培的苘蒿有大葉和小葉雨大形態(tài)類型.大葉苘蒿又叫板葉苘蒿或圓葉苘蒿,葉寬大,葉片缺刻少而淺,品質(zhì)佳,產(chǎn)量高,栽培比較普遍.小葉...
