生菜種植前用不用放冰箱冷藏 生菜種子種植之前為什么要冷藏處理？
一、生菜栽培技術(shù)
準(zhǔn)備苗床
生菜育苗宜選用保水、保肥性好，肥沃的沙質(zhì)壤土。床土配制：10平方米苗床用腐熟的有機(jī)肥10公斤、硫酸銨0.3公斤、過磷酸鈣0.5公斤、硫酸鉀0.2公斤，充分混合均勻鋪平耙細(xì)，澆足底水，水滲后播種。
播種育苗
為使撒播均勻，播種時種子內(nèi)可摻入少量細(xì)沙土，播后覆0.3-0.5厘米厚潮土，并覆蓋地膜保濕。每畝播種量30-50克。幼苗開始出土?xí)r，應(yīng)及時揭開畦面地膜，防止徒長。苗床溫度白天控制在18℃-20℃、夜間12℃-14℃為宜。
注意通風(fēng)換氣，如遇強(qiáng)光暴曬需遮陽。當(dāng)幼苗長到2-3片真葉時，按株行距6-8厘米分苗，長到4-5片真葉時可定植，苗期一般不缺水不澆。為防苗期病害，可噴1-2次600倍75%的百菌清藥液。
科學(xué)施肥
生菜要求富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥力強(qiáng)的黏質(zhì)壤土，生菜喜微酸性，土壤pH值5-7為宜。每生產(chǎn)1000公斤生菜，需吸收氮2.5公斤、磷1.2公斤、鉀4.5公斤。其中結(jié)球生菜需鉀更多。生長期需要氮、磷、鉀肥配合使用。定植生菜的地塊要深耕細(xì)作，定植前施足基肥，畝施腐熟農(nóng)家肥3000-3500公斤，施后深翻，澆足底水，見干后作畦。
細(xì)心定植
定植前一天將苗床灌水，使苗坨濕潤，第二天起苗盡量多帶土，減少根系損傷。定植時，先在畦面開溝，溝深4-6厘米，70厘米畦面栽3行，開溝后按每畝25公斤施入三元復(fù)合肥后灌水，水滲后按株距24厘米擺苗培土封溝，將畦面耙平，覆地膜，引苗出膜。
定植后管理
生菜喜濕，全生育期要求有充足水分供應(yīng)。定植5-7天后澆1次緩苗水。澆緩苗水后沒蓋地膜的地塊進(jìn)行2次中耕松土除草。以后澆3-4次水，結(jié)合澆水分期追施氮、磷肥，畝施15-20公斤。采收前停止?jié)菜岳A運。
科學(xué)采收
不結(jié)球生菜可根據(jù)市場價格相機(jī)采收。結(jié)球生菜以葉球緊密后采收為好，過早會影響產(chǎn)量，過遲則葉球內(nèi)莖伸長，葉球變松品質(zhì)下降。
二、生菜病蟲害防治
生菜軟腐病
生菜軟腐病屬細(xì)菌性病害，病株腐爛并有臭味，防軟腐病病用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3000-4000倍液。
生菜霜霉病
生菜霜霉病為真菌病害，在生菜生長幼苗期、成株期均可發(fā)病，以成株期受害最為嚴(yán)重，一般主要危害葉片，病葉由植株下部向上蔓延，最初葉上生淡黃色近圓形多角形病斑，潮濕時，葉背病斑長出白霉即病菌的孢囊梗及孢子囊，有時蔓延到葉片正面，后期病斑枯死變?yōu)辄S褐色并連接成片，致全葉干枯。防治上一要加強(qiáng)栽培管理，合理密植，適度增加中耕次數(shù)，降低田間濕度;適時澆水追肥。二要及早用藥。以預(yù)防為主，若發(fā)現(xiàn)病株及時拔除并帶出集中燒毀，同時噴施金雷、72.2%普力克液劑等針對性藥劑進(jìn)行防治。
菌核病
菌核病是保護(hù)地生菜十分重要的真菌性病害，老菜區(qū)發(fā)生普遍，本病主要為害莖基部，最初病部為黃褐色水浸狀，逐漸擴(kuò)展至整個莖部發(fā)病，使其腐爛或沿葉幫向上發(fā)展引起爛幫和爛葉，最后植株萎焉死亡。保護(hù)地內(nèi)濕度偏高時，病部產(chǎn)生濃密絮狀菌絲團(tuán)，后期轉(zhuǎn)變成黑色鼠糞狀菌核。
菌核病防病措施
1、收獲后徹底清除病殘體及落葉，并進(jìn)行50-60厘米深翻，將病菌埋入土壤深層，使其不能萌發(fā)或子囊盤不能出土。
2、還可覆蓋阻隔紫外線透過的地膜，使菌核不能萌發(fā)，或阻隔子囊孢子飄逸飛散，減少初侵染源。土壤處理。即春茬結(jié)束將病殘落葉清理干凈，每公頃菌源撒施生石灰400-500千克和碎稻草或小麥秸桿400-500千克，然后翻地、做梗、澆水，最后蓋嚴(yán)地膜，關(guān)閉棚室悶7-15天，使土壤溫度長時間達(dá)60℃ 以上，殺死有害病菌。
3、藥劑防治。定植前在苗床可噴灑40%嘧霉胺懸浮劑（施加樂）1500-2000倍液或50%速克靈可濕性粉劑1500倍液。為防止藥害忌用菌核凈。
蟲害防治
蚜蟲防治。用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液或黃板誘殺。
香蕉：在12℃以下的環(huán)境貯存，會使其發(fā)黑腐爛。
鮮荔枝：在0度以下的環(huán)境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。
黃瓜：在O℃的冰箱內(nèi)放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風(fēng)味。
西紅柿：經(jīng)冷凍，局部或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現(xiàn)出褐色的圓斑。
面包：面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因。隨著放置時間的延長，面包中的支鏈淀粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫“變陳”。“變陳”的速度與溫度有關(guān)。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
黃瓜青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現(xiàn)凍“傷”——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發(fā)粘。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結(jié)冰，從而促進(jìn)了火腿內(nèi)脂肪的氧化作用，火腿質(zhì) 量就會明顯下降，使保持期限大大縮短。?
巧克力：夏天室內(nèi)溫度一般在25℃左右，這時如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會立即結(jié)霜，時間一長，巧克力就會因發(fā)潮而霉變或生蟲。
葉子菜：最好不要挨著冰箱放，否則會爛的。
面包在烘烤過程中，面粉中的直鏈淀粉部分已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因。隨著防止實踐的演唱，面包中的直鏈淀粉部分的直鏈慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，社中現(xiàn)象叫做“變陳”。變陳的速度與溫度有關(guān)。在低溫室變硬較快，面包放在冰箱中藥比放在室溫變硬的速度來的快，所以，如果短時間存放應(yīng)將面包放在室溫下，防止面包變硬。
中藥不宜放在冰箱里,藥材放入冰箱內(nèi)，和其他食物混放時間一長，不但各種細(xì)菌容易侵入藥材內(nèi)，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性，所以對一些貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，若需長期保存，可放在一個干凈的玻璃瓶內(nèi)，然后投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼后放入，將瓶蓋封嚴(yán)，擱置在陰涼通風(fēng)處。
吃剩的月餅別放進(jìn)冰箱,月餅是用面粉、油、糖和果仁等配料精制， 并經(jīng)過焙烤的糕點。焙烤食品是不宜放入冰箱儲存的。 盡管對于有些品種的月餅來說，放入冰箱可以延長其保質(zhì)時間，但還是會影響其風(fēng)味。這是因為，月餅原料中的淀粉在經(jīng)過焙烤后熟化，并變得柔軟，而在低溫的條件下，熟化了的淀粉會析出水分，變得老化（也就是“返生”），使月餅變硬、口感變差。
含油脂、水分較少的月餅品種，比如老北京的自來紅、自來白月餅，變硬現(xiàn)象更為明顯，把它放在冰箱低溫潮濕的環(huán)境中，不但會很快變硬，還容易發(fā)霉。但對廣式月餅來說，其油脂含量高、面粉少，口味變化會相對小些。
冰箱中的魚不宜存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度一般為－15℃，最佳冰箱也只能達(dá)到－20℃，而水產(chǎn)品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達(dá)到－30℃以下時，魚體組織就會發(fā)生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現(xiàn)魚體酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化，不可食用。因此，冰箱中存放的魚，時間不宜太久。
冷凍食品解凍后不宜再存放,從市場上買回來的冷凍食品，肉、魚、雞、鴨、蛋、速凍蔬菜等，一經(jīng)解凍要盡快加工食用，不宜存放。如果存放時間太長，肉、魚、雞，鴨等會因為細(xì)菌和酶的活力恢復(fù)，不但能很快繁殖分解蛋白質(zhì)引起變質(zhì)，而且還能產(chǎn)生有毒的組胺物質(zhì)，人吃了會引起食物中毒；冷凍蔬菜存放時間太長，不僅色變，營養(yǎng)損失，品質(zhì)下降，而且也很容易腐爛變質(zhì)，不能食用。冷凍的肉、魚、雞、鴨等冷凍時由于水分結(jié)晶的作用，其組織細(xì)胞便受到破壞，一經(jīng)解凍，被破壞了的組織細(xì)胞中，會滲出大量的蛋白質(zhì)，就成了細(xì)菌繁殖的養(yǎng)料。有實驗表明，將經(jīng)冷凍1天的新鮮青花魚，放在30℃溫度下6小時，其腐敗速度要比鮮魚快1倍；將解凍的蛋黃放在18℃溫度下2小時，細(xì)菌數(shù)增加約2倍，經(jīng)8小時，細(xì)菌數(shù)增加50倍以上；將冷凍的鮮雞蛋，放在0～15℃溫度下達(dá)10天以上，因經(jīng)冷、熱溫度的變化時間太長，不但卵膜變松、蛋清稀薄，而且還發(fā)生粘殼、散黃，甚至霉變、發(fā)臭，不能食用；冷凍過的蔬菜，尤其是在熱天更不宜存放，否則綠葉蔬菜很快會變黃，維生素C也易被破壞。蔬菜放在20℃溫度下，比放在6～8℃的溫度下，維生素C的分解損失要多2倍。
生菜種子在種植前不用放在冰箱里冷藏。放在干燥的地方就可以了，到了種植季節(jié)直接種植就行。
不需要冷藏。
生菜的無土栽培要怎么做?步驟?
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