豆角怎么炒好吃 豆角怎么炒好吃又簡單？
材料：四季豆、豬肉、蒜米、鹽、巴馬火麻油、生抽、耗油、豆角、豬肉、姜絲、食鹽、五香粉、雞精、麻油，各適量。
1、首先將豆角仔細的清洗干凈，準備好肉備用。把豆角掰成小段，燒水，水開后放入掰好的豆角焯2、3分鐘，切片或者段。
2、起鍋，倒入火麻油。
3、油熱后，將準備好的豬肉倒入翻炒。
4、豬肉炒至變白，盛出備用。
5、鍋中倒火麻油，油熱后，將四季豆倒入翻炒。
6、四季豆翻炒變色后，再將豬肉倒入一起炒。
7、兩分鐘左右，就可以放入生抽、耗油、鹽調(diào)味（調(diào)料根據(jù)個人口味增減），翻炒均勻后出鍋即可食用。
步驟
干煸豆角
原料：長豆角1斤 、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、蔥碎若干、肉餡2兩、淀粉一勺、料酒兩勺、生抽、老抽、糖、鹽。做法：1.豆角洗干凈，去兩頭的絲，掰成6.7厘米的段。2.鍋里倒入水，加一 勺鹽，燒開后，放入豆角焯一下，顏色變深綠后，撈出來瀝干水分待用；3.炒菜鍋里放略多的油，平時炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，撈出，再放入豆角依次煎好瀝干油待用； 4.肉餡里放入淀 粉、料酒，鹽拌勻，腌20分鐘待用， 5.鍋里留底油，滑入肉餡翻炒均勻變色后撈出來；6.鍋里放油，放入 麻椒，花椒小火慢慢地燒出味道后，放入干紅辣椒，慢煸，放入蔥、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉餡和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入鹽出鍋即可。
豆角燜面
原料：五花肉，豆角，面條，淀粉，蔥，生抽，香油。 做法：1、豬肉切絲，放入色拉油攪拌，裹勻，再放入少許淀粉，攪拌均勻。2、面條煮熟，豆角斜著切絲。 3、面條撈出，沖涼，用香油攪拌均勻。4、平底鍋燒熱，倒油，放入蔥花，煸香。放入豬肉絲，煸炒。5、放入豆角絲，煸炒。6、倒入生抽，放入面條，放上適量的鹽，滴上香油，攪拌均勻，出鍋即可。
豆角燒茄子
原料：長豆角，茄子，鹽，醬油，蒜，姜，味精。做法：1、茄子洗凈切條，長豆角洗凈切段。2、姜切末，蒜切末。3、鍋燒熱，放少許油，下姜末和蒜茸煸香。4、放茄子翻炒，炒至變軟變色，放入長豆角翻炒，放鹽，味精，醬油翻炒至豆角熟透就可以出鍋了。
豆角炒肉
原料：五花肉，豆角，紅辣椒， 鹽，醬油，白糖。做法：1、豆角洗凈斜著切條，五花肉切小條或片，紅辣椒切段。2、熱鍋燒油，放入五花肉翻炒，加入適量白糖翻炒至變色。3、先放入辣椒，再放入豆角翻炒，加入適量醬油翻炒，最后加入適量鹽翻炒均勻即可。
豆角燉土豆
原料：豆角，五花肉，土豆，花椒，八角，桂皮，干辣椒，蔥，姜做法：1、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切小片； 2、花椒、八角和桂皮放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段；3、鍋中加少許油，燒熱后，放入土豆塊；4、小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明，盛出待用；5、另起鍋，加少許油，油燒熱后放入蒜片和干辣椒段；6、小火煸出香味后，放入五花肉；7、炒至五花肉變色，倒入四季豆；8、翻炒1分鐘，倒入已經(jīng)煎好的土豆；9、放入干辣椒和少許鹽，加入料酒和生抽；10、炒勻后，再放入茶包袋和蔥段，加入清水，水位至食材的2/3處，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，加鍋蓋燉20分鐘即可。
肉末豆角
原料：長豆角，豬肉餡，蒜，醬油，鹽，雞精。做法：1、豬肉餡裝碗中加入1克鹽、1小勺淀粉、少許雞精、4~5滴生抽，再加入少許清水攪拌均勻腌制。2、 豆角清洗干凈切粒，蒜切末。3、鍋中放少許油，燒熱后放入蒜炒出香味后，倒入肉末進行翻炒，約變奶白色時出鍋備用。4、鍋中放油和豆角粒慢慢炒至變翠綠色時，加入適量鹽進行翻炒，倒入炒好的肉末，快速翻炒均勻即可出鍋。
步驟閱讀
END
豆角的營養(yǎng)價值是非常豐富的，常吃豆角對人體是非常有好處的！
不管是哪種做法，都必須要把豆角炒熟！
注意事項
Hello！我是沒胃口時想吃的一道下飯菜— —清炒豆角。其實很多人都很直觀叫“長的豆角”，但本名叫豇（jiang第一聲）豆哦。既不油膩又開胃的清炒豆角，了解一下。
炒豆角怎么做？把豆角切段，清洗干凈過水撈出，倒入鍋中起油，加入蔥姜蒜沫，豆角調(diào)料一起翻炒均勻。
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。富含蛋白質(zhì)、 胡蘿卜素、 營養(yǎng)價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
豆角如何炒好吃
要炒好吃的豆角，可以按照以下步驟進行：1. 準備材料：新鮮豆角、蒜瓣、姜片、辣椒（可選）、食用油、鹽、醬油等。2. 處理豆角：將豆角洗凈，去掉兩端的頂尾，切成適當長度。3. 炒鍋預(yù)熱：將炒鍋加熱至中高火，倒入適量的食用油，待油熱后放入蒜瓣、姜片和辣椒炒出香味。4. 炒豆角：倒入豆角，快速...
長豆角怎么炒好吃
長豆角這樣炒才好吃：主料：豇豆400g。輔料：食鹽適量、蔥10g、蒜8g、干辣椒3個、調(diào)和油適量、花椒粉5g。步驟：1、豆角洗凈，切成3厘米的段。2、蔥切絲。3、蒜切片。4、鍋內(nèi)放油。5、放入蔥、干辣椒、花椒粉。6、放入豆角。7、放入味極鮮鹽。8、豆角變軟后，再炒1分鐘左右即熟。9、裝盤，撒...
怎么炒長豆角好吃
用料：長豆角、大蒜、辣椒、植物油、食鹽。1、準備食材：把長豆角洗凈切段，大蒜剝皮切末，辣椒洗凈切段備用。2、清炒：大火熱鍋，加植物油燒熱，大蒜末煸出香味，長豆角段入鍋翻炒，加食鹽調(diào)味，翻炒均勻，加少量開水燜煮，煮至八成熟，加辣椒入鍋翻炒，炒熟后出鍋裝盤即可食用。豆角又名豇豆、...
長豆角怎么炒好吃
長豆角好吃的炒法有：素炒長豆角、西紅柿炒長豆角、木耳炒長豆角、長豆角炒肉、長豆角炒里脊。1、素炒長豆角：分別把辣椒、蒜和長豆角清洗干凈，把辣椒和蒜切碎，把長豆角切成約五厘米的小段，然后在油鍋中放入適量油，油熱之后再把豆豉放進去爆香，然后再把辣椒和大蒜放進去，之后再放入長豆角，炒...
如何炒豆角才好吃又簡單
1. 炒豆角時間不宜過長，以保持其脆嫩口感。2. 炒豆角時火力不宜過大，以免炒焦或煮爛。3. 可根據(jù)個人口味調(diào)整調(diào)料的用量。炒豆角的做法簡單易行，只需幾步即可制作出美味可口的菜肴。在炒制過程中要注意火候掌握的適當，保持豆角的嫩脆口感。豆角炒至八分熟時加入調(diào)料調(diào)味，可使其更加鮮美可口。
豆角怎么炒才好吃
要讓豆角炒得好吃，可以按照以下步驟進行：1. 準備豆角：選用嫩豆角，洗凈并去掉兩端的頂部。可以選擇將豆角切成段狀或者切成斜切片狀，以增加口感。2. 預(yù)處理豆角：將豆角放入沸水中焯燙30秒鐘，煮熟的豆角顏色鮮綠，保持了豆角本身的嫩脆口感。隨后將焯水后的豆角撈出并過冷水，以保持豆角的色澤和脆...
怎樣炒豆角好吃
炒豆角的方法有很多，下面是一種簡單好吃的做法：材料：- 豆角 - 大蒜 - 少量姜片 - 蠔油 - 生抽 - 鹽 - 白胡椒粉 - 食用油 步驟：1. 將豆角洗凈，去頭尾，切成長度適中的段。2. 準備一個鍋，加入適量的食用油，燒熱后倒入蒜末和姜片，炒香。3. 加入豆角，翻炒幾分鐘。4. 加入少量的...
長豆角怎么炒好吃又簡單
1、豆角撕去老莖，清洗干凈，瀝凈水分。2、選擇新鮮的五花肉，清洗干凈后切成薄片。3、鍋中放入五花肉片，中小火煸到肉片出油至肉片微黃。4、加入蔥花煸出香味，再調(diào)入適量的老抽翻炒均勻。5、倒入豆角，調(diào)入適量的鹽，大火翻炒均勻，炒至豆角發(fā)綠。6、鍋邊淋入少量的水，加蓋大火燒開，再中小火燜...
長豆角怎么炒好吃又簡單
長豆角是一種常見的蔬菜，炒長豆角既簡單又好吃。下面是一種簡單的做法：所需食材：-長豆角：適量 -蔥姜蒜：適量 -鹽：適量 -生抽：適量 -料酒：適量 -辣椒（可選）：適量 -食用油：適量 步驟：1. 準備工作：將長豆角洗凈后切成長段；將蔥姜蒜切末；辣椒切小圈。2. 熱鍋冷油，倒入適量的食用...
怎么炒豆角好吃
1、倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。2、放入花椒，倒入豬肉片，翻炒至變色。3、倒入豆角，翻炒均勻。4、放入豆瓣醬、生抽、白砂糖、鹽，雞粉。5、倒入辣椒，翻炒均勻即可出鍋。豆角充饑，豇豆性平、味甘咸，歸脾、胃經(jīng)。具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調(diào)顏養(yǎng)身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒...
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喬口區(qū)潤滑： ______ 1.可以先過水再過溫油,然后爆炒!加碎肉末,蔥花、辣椒等 2.剁碎了加碎肉末,蔥花和油鹽醬油等調(diào)好味道包水餃好吃~~嘿嘿~! 俺最喜歡這個餡的水餃了 3.豆角洗干凈 摘好后 直接放如油鍋中(油適中).然后就不停的翻炒,一直等豆角的顏色全變青綠色后加鹽加少許水(100ML左右,視火力的大小).蓋上鍋蓋,悶一會.在水干前加味精出鍋.少出來的豆角,顏色很青,根根飽滿.入口鮮美.
喬口區(qū)潤滑： ______ 豆角里含有秋水堿的物質(zhì),一定要燉才好,所以豆角都要長時間的燒才好吃,比如燉豆角,干煸豆角,都是不錯的選擇
喬口區(qū)潤滑： ______ 干煸豆角的做法 原料: 豆角300克,牛肉餡150克,鹽4克,醬油5克,料酒3克,味精2克,豆瓣醬5克,蔥5克,姜3克,油70克,糖1克. 做法: 1、將豆角去筋,洗凈,濾干水分;蔥、姜切成末;豆辨醬用刀剁碎. 2、將炒鍋放在火上,放入油,燒到油面略起青煙時,將肉餡放入煸炒,加入豆瓣醬,煸炒到肉餡中的水分基本出凈,再放入料酒、醬油、蔥末、姜末,糖和鹽.將豆角下鍋,不停地翻炒,待豆角中水分基本出凈,色澤嫩綠時加入味精,翻炒均勻即可出鍋裝盤. 特色: 口味咸香辣,色澤嫩綠,口感脆嫩.
喬口區(qū)潤滑： ______ 炒豆角的做法 1.準備好食材:豆角,雞蛋. 2.豆角洗凈折段,用鹽水浸泡片刻. 3.鍋燒開水加幾點油,豆角綽水片刻撈出瀝干水分. 4.雞蛋放鹽,料酒打散. 5.快速劃散至凝固,用鏟子弄成碎塊. 6.加入潮水過的豆角翻炒均勻. 7.炒至9成熟加鹽,醬油調(diào)味. 8.家常菜,經(jīng)濟實惠又健康喲. 小貼士 豆角快炒熟,并且還有一些湯汁的時候把煎蛋倒進去翻炒幾下,建議不要蓋鍋蓋燜 那樣豆角的顏色就不鮮綠了.
喬口區(qū)潤滑： ______ 用開水汆好以后 拌著吃 我喜歡加上芝麻醬 一點鹽、蒜泥和雞精的那種辦法 很好吃 如果是炒著吃 豆角炒肉片 干煸豆角好吃
喬口區(qū)潤滑： ______ 材料 四季豆500克,油,豬肉100克,姜、蒜末和料酒、生抽適量,鹽、糖和雞精適量 做法1、四季豆摘去兩頭抽去筋、掰成長段洗凈瀝干; 2、入油鍋炸至外皮略皺,撈出控干油備用; 3、鍋中留1大匙油,豬肉末炒散,加入姜、蒜末和料酒、...
喬口區(qū)潤滑： ______ 素炒豆角 主料: 豆角200g 輔料: 食鹽1茶匙 生抽2茶匙 細砂糖1茶匙 植物油1湯匙 雞精1茶匙 干辣椒4個 做法: 1.豆角摘去豆筋,瓣成寸斷,洗凈后,瀝干水分2.鍋置火上,燒熱后,倒入適量植物油燒熱,用干辣椒熗鍋 3.放入豆角,翻炒均勻4.調(diào)入適量鹽 5.調(diào)入適量生抽,翻炒均勻6.調(diào)入適量細砂糖 7.豆角炒熟后,調(diào)入適量雞精8.翻炒均勻,關(guān)火;起鍋,上桌 烹飪技巧: 嫩嫩的豆角炒出來比較好吃.
喬口區(qū)潤滑： ______ 素炒豆角詳細制作步驟豆角的吃法很多,可以素炒、可以汆熟后涼拌、還可以“干煸'.“干煸豆角'屬于比較經(jīng)典的吃法,但這道菜要想好吃,除了油要夠多,火要夠大,調(diào)料花椒、干海椒啥的一樣要舍得起放,沒見館子里炒出來的干煸豆角...
喬口區(qū)潤滑： ______ 炒豆角之前,建議先用開水煮一些,燙熟豆角,這樣就可以讓豆角更容易炒熟了.豆角是非常常見的綠色蔬菜,豆角的營養(yǎng)成分比其他蔬菜都要高.豆角可以生炒,也可以做腌制菜,無論是什么做法,豆角都是很好吃的.在處理豆角的時候,可...
喬口區(qū)潤滑： ______ 原料:嫩豆角250克 青紅椒米20克 香菜末5克 蒜泥10克 紅油15克 淀粉、面粉各30克 雞蛋1個 精鹽、味精各適量 色拉油1200克(約耗50克) 制法:1.豆角切成6厘米長的段,放入加有精鹽的沸水鍋里,汆至斷生即撈出;面粉、淀粉放入碗內(nèi)拌勻,磕入雞蛋,加入適量清水及少許色拉油調(diào)成雞蛋糊. 2.凈鍋上火,注入色拉油燒至七成熱,把豆角掛勻雞蛋糊以后,逐根放入鍋內(nèi),炸至色呈金黃且熟時,出鍋瀝油.3.另鍋上火,加紅油燒熱,放入蒜泥、青紅椒米和香菜末炒香,最后倒入豆角,調(diào)入精鹽和味精炒勻,起鍋裝盤即成.
