香辣拌土豆片怎么做好吃-香辣拌土豆片的做法
主料：土豆，香菜
配料：辣椒粉，芝麻，八角，桂皮，花椒，蒜末，生抽，香醋，油鹽
難度：新手嘗試
功效：
美食類型：熱食
季節(jié)菜系：春季
香辣拌土豆片講解：土豆是我們最常見的家常菜，土豆的營養(yǎng)是非常豐富的，被營養(yǎng)學(xué)家稱為十全十美的食品，更重要的是它也易被人體所吸收和消化，還具有美容、抗衰老、減肥土豆、防癌、防脫發(fā)等多重功效。它不僅能夠糧食，又可作蔬菜，做法更是多種多樣，有土豆絲、土豆塊、土豆片還有土豆泥等等，最常見的做法就是炒、煮、燉，哪種做法都吃不厭倦。
今天就推薦大家一個(gè)土豆新吃法-----涼拌吃。土豆切成薄片，放入水中焯燙一下，土豆片變的透明后馬上就有撈出來，這樣才能保證土豆片爽脆口感喲。接下來就是涼拌了，這道香辣拌土豆片好吃的秘訣在這里---特制的麻辣香油：與別人不同我不是簡單的用熱油去澆淋辣椒粉和芝麻，而是在加熱油的過程中加入了香料煸香，讓這辣椒油有了獨(dú)特的香味。用它拌菜，絕對(duì)更勝一籌。最后加入點(diǎn)香菜，點(diǎn)睛之筆。蔥姜蒜的清香，生抽陳醋的鮮美，被土豆片迅速吸收，麻辣味鮮香，滋味十足。
香辣可口、色澤誘人，看著有食欲，嘗過后妙不可言，是不是也想試試了呢？
土豆新吃法---香辣拌土豆片
原料：土豆，香菜，辣椒粉，芝麻，八角，桂皮，花椒，蒜末，生抽，香醋，油鹽。
香辣拌土豆片的做法
1.將辣椒粉和白芝麻按2:1混合；
2.鍋中放入適量的油，放入八角、桂皮、香葉和花椒放入一起翻炒加熱；
3.直至油微微冒煙，將油過濾到雜質(zhì)倒入辣椒粉和芝麻混合中；
4.用勺攪拌一下，讓熱油與它們充分混合，就成了特制的辣椒油；
5.燒鍋水，放入土豆片，加入適量的鹽；
6.將土豆片煮到完全透明；
7.煮好的土豆片撈出放入碗中，加入適量鹽；
8.倒入適量的生抽、香菜和自制的辣椒油混合；
9.最后放入香菜和蒜末一起拌均勻即可；
10.盛入盤中。
香辣拌土豆片做法小貼士
1.辣椒粉與白芝麻按2:1比例混合放入碗中，加熱油時(shí)放入八角、桂皮、花椒增加香味，待油微微冒煙時(shí)過濾掉雜質(zhì)后倒入到辣椒粉混合中，攪拌均勻，讓它們充分混合，這樣特制的辣椒油就完成了；
2.土豆切成薄片放入鍋中煮，煮到透明，千萬不要煮過了，保持點(diǎn)土豆片的脆感更好；
3.煮好的土豆片盛到碗中，再加入鹽、生抽、香醋、香菜、蒜末等調(diào)味料拌均勻即可。
香辣拌土豆片食材搭配小提示
香菜和動(dòng)物肝臟不能一起吃:香菜含有豐富的維生素C，而動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等離子，若將動(dòng)物肝臟與香菜同時(shí)食用，銅、鐵極易使香菜中的維生素C氧化，從而失去原有功效。
香菜和動(dòng)物肝不能一起吃:香菜含有豐富的維生素C，而動(dòng)物肝富含銅、鐵等離子，若將動(dòng)物肝與維生素C含量高的香菜同時(shí)食用，銅、鐵等離子極易使香菜中的維生素C氧化，從而失去原有功效。
土豆的吃法
土豆又叫馬鈴薯或洋芋。是一種是茄科茄屬植物。我們是世界上最大的生產(chǎn)國。，它所含的蛋白質(zhì)和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。
好吃的涼拌土豆片怎么做
好吃的涼拌土豆片做法詳解 涼拌土豆片，一道家常美食，口感獨(dú)特，簡單好做。你可能會(huì)覺得土豆都是用來炒或是拌成土豆絲，但其實(shí)，涼拌土豆片有著與土豆絲完全不同的口感。那么，如何制作美味的涼拌土豆片呢？所需材料:土豆：最好選擇黃瓤的，這樣制作出來的土豆片味道和口感更佳。調(diào)料：小香蔥、小米...
涼拌酸辣土豆片
涼拌酸辣土豆片 食材：土豆2個(gè)，香菜，蔥花， 蒜末，小米椒，辣椒面，芝麻。做法：調(diào)個(gè)醬汁：蔥花蒜末小米椒辣椒面芝麻淋上熱油，加入半勺鹽半勺糖3勺生抽3勺醋調(diào)勻。土豆去皮切薄片洗去表面淀粉，水開下鍋煮3分鐘撈出過涼瀝干水分，放入香菜，倒入調(diào)好的醬汁拌勻即可。
好吃的涼拌土豆片怎么做
涼拌土豆片的做法涼拌土豆片是一道既簡單又好吃的家常美食。在我們印象中，土豆都是用來炒或者是拌土豆絲，很少有人把土豆切成片涼拌，其實(shí)切成片的土豆吃起來和土豆絲的口感是完全不一樣的，但是做法特別簡單。最起碼在加工這一方面就比土豆絲省事很多，把土豆用擦片器直接擦成薄一點(diǎn)的片。最好選擇黃...
香辣土豆片怎么做好吃,香辣土豆片的家常做法
將土豆片控干水分，然后加入適量的鹽、調(diào)料、雞汁，攪拌均勻。接著，在鍋中放入少許油，加入花椒和干辣椒，開小火榨出香味。再放入少許干辣椒粉，快速翻炒幾下，然后將炒好的調(diào)料倒入裝有土豆片的盆中。最后，撒上少許芝麻和孜然粉，再次均勻攪拌，讓每一片土豆片都能裹上香料。香辣土豆片就做好了...
麻辣拌怎么做家庭做法
辣度等。最后撒上花生米和香菜段，美味的麻辣拌就做好了。現(xiàn)在你就可以享受自己做的麻辣拌啦，它的口感豐富，有土豆的軟糯、木耳的脆嫩、腐竹的韌性等多種口感交織在一起，而且麻辣鮮香，非常開胃。你可以根據(jù)自己的喜好添加其他食材，比如午餐肉、金針菇等，讓麻辣拌更加符合自己的口味。
涼拌土豆片的做法
涼拌土豆片的做法如下：主料：土豆一個(gè)。輔料：冰水一碗、醬油一勺、辣椒油一勺、麻油少許、白糖一茶勺、醋少許、蔥、鹽、蒜。1、準(zhǔn)備一個(gè)土豆，將土豆的皮去掉，洗凈，切成大小合適的薄片。2、將土豆片用清水沖凈表面淀粉，浸入清水中防止變色。3、鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得...
涼拌土豆片的正宗做法,涼拌土豆片怎樣做才好吃的做法
削皮刀削出來土豆條會(huì)帶著花紋。削皮
香辣土豆片的做法
香辣土豆片的做法如下：首先準(zhǔn)備好土豆、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、鹽、食用油等食材，然后將土豆洗凈切片，接著將土豆片炸至金黃酥脆，最后撒上香辣調(diào)料拌勻即可。在制作香辣土豆片時(shí)，土豆的選擇和處理非常關(guān)鍵。應(yīng)該挑選新鮮、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的土豆，并去除表皮上的泥土和芽眼。切片時(shí)，要注意厚薄均勻，以便...
香辣土豆片的做法
香辣土豆片的做法主要包括以下步驟：準(zhǔn)備土豆和其他食材，切片和腌制，炒制和調(diào)味，最后進(jìn)行裝盤。首先，要準(zhǔn)備好新鮮的土豆，盡量選擇形狀規(guī)整、表皮光滑的土豆，這樣做出來的土豆片不僅口感好，而且賣相會(huì)更佳。將土豆洗凈去皮，切成薄片，用清水浸泡以去除多余的淀粉，這樣炒出來的土豆片會(huì)更加爽口。同時(shí)...
香辣土豆片的做法
1、原料：土豆兩個(gè)生抽2大勺、白糖小半勺、鹽小半勺、辣椒油2大勺、香油2大勺、炒香的蒜末、白醋適量、白芝麻、蔥花各適量。2、土豆兩個(gè)去皮，切成薄片。3、浸入清水中，去除表面淀粉。4、將清洗好的土豆片在鍋里焯一會(huì)，控制好時(shí)間，保持土豆的脆感。大約焯水后1分鐘左右撈出。5、放入涼開水浸泡...
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伊金霍洛旗齒輪： ______ A ,酸辣土豆絲 1.把土豆去皮,切絲,邊切邊用冷水浸泡土豆絲,去淀粉,可以讓土豆脆,而且女孩子吃不會(huì)長肥^^; 如果想配點(diǎn)青椒或者紅椒都可以,看個(gè)人喜好 2.切大蒜,生姜,大蔥切段 3.熱油鍋,放入小紅辣椒,花椒,大蒜,生姜,大...
伊金霍洛旗齒輪： ______ 蘭州風(fēng)味麻辣土豆片(又名:通渭路土豆片、馬三洋芋片)的做法:1. 調(diào)料準(zhǔn)備:辣椒面、花椒粉、孜然粉、鹽、糖、白芝麻按比例2:1:1:1:少許:少許 放在大一點(diǎn)的碗里.2. 開火,鍋里倒入適量油,放入小茴香、桂皮、八角、花椒粒,炸出...
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