龍井茶的功效與禁忌 龍井茶選購及泡法須知
龍井茶以其獨(dú)特的色翠、形美、香郁、味醇而著稱。其“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的特點(diǎn)，使其在眾多茶類中獨(dú)樹一幟。
龍井茶是綠茶，而非紅茶。群體種茶僅限于西湖產(chǎn)區(qū)，采摘時(shí)間晚于其他品種，通常在清明前后。龍井43品種湯色清綠明亮，香氣和濃度適中，回甘持久。平陽特早品種在浙江平陽縣的大坪山發(fā)現(xiàn)，品質(zhì)較好，但口感較清淡。大佛白龍井茶色澤嫩綠，口感較濃，香氣低于平陽早，但滋味鮮爽，營養(yǎng)價(jià)值高。迎霜品種香味高且鮮濃。浙農(nóng)117品種色澤嫩綠，香氣高，口感濃鮮爽口。
西湖龍井茶以西湖產(chǎn)區(qū)品質(zhì)最佳，主要產(chǎn)地包括獅峰、龍井、云棲、虎跑和梅家塢。新茶不宜立即飲用，需放置一周到半個(gè)月。明前龍井?dāng)?shù)量稀少，價(jià)格昂貴，適合追求高品質(zhì)的茶友。雨前龍井價(jià)格實(shí)惠，口感濃郁，適合喜歡重口味的茶友。龍井茶產(chǎn)地與碧螺春不同，碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖，龍井茶則產(chǎn)于浙江杭州西湖。
龍井茶與碧螺春在形狀、顏色、香味、湯色、葉底等方面存在差異。龍井茶色翠略黃似糙米色，而碧螺春則是綠色。龍井茶香氣為蘭花豆香，碧螺春則以花果香和板栗香為主。龍井茶湯色碧綠黃瑩，葉底細(xì)嫩成朵；碧螺春湯色碧綠清澈，葉底特別明亮嬌嫩。
龍井茶與安吉白茶在產(chǎn)地、品質(zhì)、加工工藝、口味等方面也有區(qū)別。安吉白茶產(chǎn)于浙江省湖州市，外形似鳳羽，色澤翠綠間黃，香氣持久，滋味鮮醇。特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩成朵。龍井茶的加工工藝包括晾曬、揉捻和炒制，炒制需手工完成，通常采用“抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨”十大手法。
龍井茶口感醇厚香醇，能讓人精神抖擻；安吉白茶口感順滑甘甜，給人舒適感受。西湖龍井茶歷史悠久，最早可追溯到唐代。龍井茶含有多種維生素、茶多酚、咖啡堿等成分，具有抗菌消炎、減肥瘦身、提神醒腦、促進(jìn)排尿、降壓降脂、抑癌抗癌、保護(hù)牙齒、清新口氣等功效。
龍井茶飲用時(shí)需注意，不宜空腹飲茶、飲燙茶、飲濃茶、飯前飲茶、飯后馬上飲茶、用茶水服藥、飲隔夜茶等。特級龍井茶外形針狀，飽滿整齊，泡后香氣純正，茶湯明亮清澈。一級龍井茶外形扁平，色澤鮮綠，茶香清新，茶湯晶瑩甘甜。二級龍井茶茶湯色深，茶香較清新。三級、四級龍井茶口感一般，茶湯黏稠，色澤暗淡。
龍井茶價(jià)格因產(chǎn)區(qū)、采摘季節(jié)、等級等因素不同而有差異。正宗西湖龍井茶價(jià)格從200元到8000元不等，極品西湖龍井茶甚至可以達(dá)到數(shù)十萬元一斤。特級龍井茶價(jià)格差異主要在產(chǎn)地和存放時(shí)間。上投法、中投法、下投法是三種常見的泡茶方法。選茶時(shí)要求色澤綠中帶黃，外形扁平、挺直、光滑、勻整。備茶具以小巧、精制為佳，擇水以純凈水或山泉水為佳。
泡茶時(shí)需燙杯，茶與水比例為1：60，浸潤泡時(shí)溫度控制在90℃左右，正泡時(shí)朝固定點(diǎn)注水。品飲時(shí)需細(xì)細(xì)體會，慢慢領(lǐng)悟。采摘時(shí)需及時(shí)采摘，確保鮮嫩，通常在3月開采，每天或隔天采一次，保留魚葉。
永和13880825295： 菊花龍井茶的功效和禁忌有哪些?
思茅區(qū)附墻： ______ 功效:疏散風(fēng)熱,清肝明目.對癥:適用于早期高血壓病等.禁忌:氣虛胃寒,食少泄瀉之病,宜少用之.
永和13880825295： 列舉一下中國十大名茶 -
思茅區(qū)附墻： ______ 1、西湖龍井, 2、碧螺春 3、信陽毛尖 4、君山銀針 5、黃山毛峰 6、武夷巖茶 7、祁門紅茶 8、都勻毛尖 9、鐵觀音 10、六安瓜片
永和13880825295： 龍井茶的保健價(jià)值是什么?
思茅區(qū)附墻： ______ 龍井茶在民間有一個(gè)稱號,叫“綠茶皇后”,主要是因?yàn)樗哂辛己玫谋＝r(jià)值,龍井茶性偏寒,因此具有清熱和利尿之功效.同時(shí),還可以提神醒腦,并能夠降脂、抗氧化、抗腫瘤等,對于女士和中老年人群來說都非常適合飲用,不過要注意的是,正是因?yàn)辇埦栊院?因此患有胃部疾病的人最好少飲用,避免引起胃痛等癥狀.
永和13880825295： 龍井茶有什么功效? -
思茅區(qū)附墻： ______ 龍井茶的功效 龍井茶所含氨基酸、兒茶素、維生素C等成分,均比其他茶葉為多,營養(yǎng)豐富,有生津止渴,提神益思,消食化膩,消炎解毒之功效.另外龍井茶還有提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇.具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效.
永和13880825295： 話說龍井和鐵觀音哪個(gè)好點(diǎn) -
思茅區(qū)附墻： ______ 茶在中國已不只是飲品而是是一種文化,茶葉分為六大類分別是紅茶,綠茶,黑茶,烏龍茶,白茶以及花茶.時(shí)下人們喝的最多的是綠茶和烏龍茶,而在這兩種茶中的代表分別是龍井和鐵觀音,那就有人會問鐵觀音和龍井哪個(gè)好呢? 鐵觀音,...
永和13880825295： 喝龍井有什么好處? -
思茅區(qū)附墻： ______ 龍井茶(longjingcha)中含有多種維生素,人體一般代謝天天約需維生素C60毫克擺布,人們天天喝2~3杯龍井茶就能知足人體對維生素C的需要量.維生素C別名抗壞血酸,可抗壞血病,加強(qiáng)肌體抵抗力,有抗癌、延緩朽邁感化,從美容的功能...
永和13880825295： 龍井茶的功效與作用分別有哪些? - 尋醫(yī)問藥網(wǎng) - xywy.com
思茅區(qū)附墻： ______ 1.興奮作用:茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維... 3.強(qiáng)心解痙作用:咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣...
永和13880825295： 喝龍井茶有什么好處? -
思茅區(qū)附墻： ______ 龍井茶,屬于綠茶類.獨(dú)具的好處是:唯一具有防紫外線的功效的茶,很適合夏季飲用.其次,防輻射,增強(qiáng)人體的微量元素免疫力,利尿,明目等等. 茶是健康飲品. 但綠茶屬于涼性茶,胃寒者不建議飲用,或者少飲,適量為宜.
永和13880825295： 龍井茶 喝了有什么好處? -
思茅區(qū)附墻： ______ 早在唐代,白居易就說過,飲茶后“破睡見真功”. 宋朝陸游也說:“睡魔何止避三舍”. 明代劉瑛有句道:“竹里細(xì)烹清睡思,風(fēng)前小啜悟談禪. ”可以滌煩囂. 龍井有一個(gè)“滌心沼”,一泓清水,把人的心肺也像洗滌過似的,什么崎嶇仕...
永和13880825295： 龍井 苦丁 鐵觀音這幾種茶有什么好處? -
思茅區(qū)附墻： ______ 龍井茶含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多,營養(yǎng)豐富,有生津止渴,提神益思,消食利尿,除煩去膩,消炎解毒等功效 苦丁功能主治 散風(fēng)熱,清頭目,除煩渴.用于頭痛、齒痛、目赤、熱病煩渴、痢疾.消食化痰,...
龍井茶是綠茶，而非紅茶。群體種茶僅限于西湖產(chǎn)區(qū)，采摘時(shí)間晚于其他品種，通常在清明前后。龍井43品種湯色清綠明亮，香氣和濃度適中，回甘持久。平陽特早品種在浙江平陽縣的大坪山發(fā)現(xiàn)，品質(zhì)較好，但口感較清淡。大佛白龍井茶色澤嫩綠，口感較濃，香氣低于平陽早，但滋味鮮爽，營養(yǎng)價(jià)值高。迎霜品種香味高且鮮濃。浙農(nóng)117品種色澤嫩綠，香氣高，口感濃鮮爽口。
西湖龍井茶以西湖產(chǎn)區(qū)品質(zhì)最佳，主要產(chǎn)地包括獅峰、龍井、云棲、虎跑和梅家塢。新茶不宜立即飲用，需放置一周到半個(gè)月。明前龍井?dāng)?shù)量稀少，價(jià)格昂貴，適合追求高品質(zhì)的茶友。雨前龍井價(jià)格實(shí)惠，口感濃郁，適合喜歡重口味的茶友。龍井茶產(chǎn)地與碧螺春不同，碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖，龍井茶則產(chǎn)于浙江杭州西湖。
龍井茶與碧螺春在形狀、顏色、香味、湯色、葉底等方面存在差異。龍井茶色翠略黃似糙米色，而碧螺春則是綠色。龍井茶香氣為蘭花豆香，碧螺春則以花果香和板栗香為主。龍井茶湯色碧綠黃瑩，葉底細(xì)嫩成朵；碧螺春湯色碧綠清澈，葉底特別明亮嬌嫩。
龍井茶與安吉白茶在產(chǎn)地、品質(zhì)、加工工藝、口味等方面也有區(qū)別。安吉白茶產(chǎn)于浙江省湖州市，外形似鳳羽，色澤翠綠間黃，香氣持久，滋味鮮醇。特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩成朵。龍井茶的加工工藝包括晾曬、揉捻和炒制，炒制需手工完成，通常采用“抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨”十大手法。
龍井茶口感醇厚香醇，能讓人精神抖擻；安吉白茶口感順滑甘甜，給人舒適感受。西湖龍井茶歷史悠久，最早可追溯到唐代。龍井茶含有多種維生素、茶多酚、咖啡堿等成分，具有抗菌消炎、減肥瘦身、提神醒腦、促進(jìn)排尿、降壓降脂、抑癌抗癌、保護(hù)牙齒、清新口氣等功效。
龍井茶飲用時(shí)需注意，不宜空腹飲茶、飲燙茶、飲濃茶、飯前飲茶、飯后馬上飲茶、用茶水服藥、飲隔夜茶等。特級龍井茶外形針狀，飽滿整齊，泡后香氣純正，茶湯明亮清澈。一級龍井茶外形扁平，色澤鮮綠，茶香清新，茶湯晶瑩甘甜。二級龍井茶茶湯色深，茶香較清新。三級、四級龍井茶口感一般，茶湯黏稠，色澤暗淡。
龍井茶價(jià)格因產(chǎn)區(qū)、采摘季節(jié)、等級等因素不同而有差異。正宗西湖龍井茶價(jià)格從200元到8000元不等，極品西湖龍井茶甚至可以達(dá)到數(shù)十萬元一斤。特級龍井茶價(jià)格差異主要在產(chǎn)地和存放時(shí)間。上投法、中投法、下投法是三種常見的泡茶方法。選茶時(shí)要求色澤綠中帶黃，外形扁平、挺直、光滑、勻整。備茶具以小巧、精制為佳，擇水以純凈水或山泉水為佳。
泡茶時(shí)需燙杯，茶與水比例為1：60，浸潤泡時(shí)溫度控制在90℃左右，正泡時(shí)朝固定點(diǎn)注水。品飲時(shí)需細(xì)細(xì)體會，慢慢領(lǐng)悟。采摘時(shí)需及時(shí)采摘，確保鮮嫩，通常在3月開采，每天或隔天采一次，保留魚葉。
相關(guān)評說：
思茅區(qū)附墻： ______ 功效:疏散風(fēng)熱,清肝明目.對癥:適用于早期高血壓病等.禁忌:氣虛胃寒,食少泄瀉之病,宜少用之.
思茅區(qū)附墻： ______ 1、西湖龍井, 2、碧螺春 3、信陽毛尖 4、君山銀針 5、黃山毛峰 6、武夷巖茶 7、祁門紅茶 8、都勻毛尖 9、鐵觀音 10、六安瓜片
思茅區(qū)附墻： ______ 龍井茶在民間有一個(gè)稱號,叫“綠茶皇后”,主要是因?yàn)樗哂辛己玫谋＝r(jià)值,龍井茶性偏寒,因此具有清熱和利尿之功效.同時(shí),還可以提神醒腦,并能夠降脂、抗氧化、抗腫瘤等,對于女士和中老年人群來說都非常適合飲用,不過要注意的是,正是因?yàn)辇埦栊院?因此患有胃部疾病的人最好少飲用,避免引起胃痛等癥狀.
思茅區(qū)附墻： ______ 龍井茶的功效 龍井茶所含氨基酸、兒茶素、維生素C等成分,均比其他茶葉為多,營養(yǎng)豐富,有生津止渴,提神益思,消食化膩,消炎解毒之功效.另外龍井茶還有提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇.具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效.
思茅區(qū)附墻： ______ 茶在中國已不只是飲品而是是一種文化,茶葉分為六大類分別是紅茶,綠茶,黑茶,烏龍茶,白茶以及花茶.時(shí)下人們喝的最多的是綠茶和烏龍茶,而在這兩種茶中的代表分別是龍井和鐵觀音,那就有人會問鐵觀音和龍井哪個(gè)好呢? 鐵觀音,...
思茅區(qū)附墻： ______ 龍井茶(longjingcha)中含有多種維生素,人體一般代謝天天約需維生素C60毫克擺布,人們天天喝2~3杯龍井茶就能知足人體對維生素C的需要量.維生素C別名抗壞血酸,可抗壞血病,加強(qiáng)肌體抵抗力,有抗癌、延緩朽邁感化,從美容的功能...
思茅區(qū)附墻： ______ 1.興奮作用:茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維... 3.強(qiáng)心解痙作用:咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣...
思茅區(qū)附墻： ______ 龍井茶,屬于綠茶類.獨(dú)具的好處是:唯一具有防紫外線的功效的茶,很適合夏季飲用.其次,防輻射,增強(qiáng)人體的微量元素免疫力,利尿,明目等等. 茶是健康飲品. 但綠茶屬于涼性茶,胃寒者不建議飲用,或者少飲,適量為宜.
思茅區(qū)附墻： ______ 早在唐代,白居易就說過,飲茶后“破睡見真功”. 宋朝陸游也說:“睡魔何止避三舍”. 明代劉瑛有句道:“竹里細(xì)烹清睡思,風(fēng)前小啜悟談禪. ”可以滌煩囂. 龍井有一個(gè)“滌心沼”,一泓清水,把人的心肺也像洗滌過似的,什么崎嶇仕...
思茅區(qū)附墻： ______ 龍井茶含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多,營養(yǎng)豐富,有生津止渴,提神益思,消食利尿,除煩去膩,消炎解毒等功效 苦丁功能主治 散風(fēng)熱,清頭目,除煩渴.用于頭痛、齒痛、目赤、熱病煩渴、痢疾.消食化痰,...
