紅燒魚(yú)塊怎么做，試試這種家常做法，簡(jiǎn)單美味又下飯
在開(kāi)始制作之前呢，我們首先需要準(zhǔn)備以下食材：草魚(yú)1條，蔥姜蒜適量，料酒2湯匙，生抽2湯匙，胡椒粉1茶匙，淀粉適量，食鹽1茶匙，青椒1根，小米椒5個(gè)
1、第一步：將買回來(lái)的草魚(yú)處理清洗干凈，然后剁成小塊，接著切點(diǎn)姜絲放草魚(yú)上面，加入1湯匙的料酒，加入1茶匙的食鹽，加入1茶匙的胡椒粉，然后用手抓勻腌制一會(huì)備用！接著把姜切片，蒜切片，小米椒切段，青椒切片備用！
2、第二步：起鍋加入寬油，油溫?zé)?成熱，然后把腌制好的魚(yú)塊，裹上一層淀粉，再放到油鍋里炸至金黃，撈出后再次把油溫?zé)撸瑥?fù)炸15秒，撈出控油備用！
3、第三步：鍋內(nèi)留底油，將小米椒段，姜片，蒜片放入鍋中，小火炒出香辣味，然后倒入炸好的魚(yú)塊，翻炒均勻，接著加入小半碗清水，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，推動(dòng)均勻后蓋上鍋蓋，中小火燜煮3分鐘！
4、第四步：3分鐘后，鍋里的湯汁所剩不多時(shí)，將青椒塊放入鍋中，然后大火收汁，青椒塊斷生后即可出鍋裝盤！
5、這樣一道美味下飯的【紅燒魚(yú)塊】就制作完成了，喜歡的朋友們就跟著做來(lái)試試看吧，保證這個(gè)味道不會(huì)讓你失望的！
6、好啦，朋友們！這期的美食教程【紅燒魚(yú)塊】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過(guò)程中，有看不明白的步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享!！當(dāng)然了，如果你想學(xué)又暫時(shí)沒(méi)時(shí)間呢，也可以先收藏起來(lái)哦！
紅燒魚(yú)塊怎么做好吃又簡(jiǎn)單家常的
7.為了保持魚(yú)的味道，沒(méi)有加入太多的調(diào)料。喜歡重口味的朋友可以加點(diǎn)胡椒粉，加點(diǎn)水煮魚(yú)。8.將魚(yú)煮熟，加入少許雞粉。味道很好，全家人都很愛(ài)吃。9.美味的紅燒魚(yú)塊做好了。https:\/\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/a1ec08fa513d26979cf9602345fbb2fb4316d8a2?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2...
紅燒魚(yú)塊的簡(jiǎn)單做法
紅燒魚(yú)塊是比較常見(jiàn)的家常菜，做紅燒魚(yú)塊的時(shí)候最重要的就是選擇醬油，另外要準(zhǔn)備老姜，準(zhǔn)備蔥段和干辣椒，它的做法相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較簡(jiǎn)單的，在切魚(yú)塊的時(shí)候，最好選擇兩厘米寬左右的大塊，要把魚(yú)塊先用熱油煎至兩面金黃，然后再進(jìn)行紅燒，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。怎樣做紅燒魚(yú)塊好吃 材料 魚(yú)，老姜...
紅燒魚(yú)塊怎么做好吃又簡(jiǎn)單家常的
5、魚(yú)身剁成塊。6、放入干凈盆，加入面粉拌勻。7、坐鍋放油，油熱放魚(yú)塊煎成金黃色出鍋待用。8、鍋留少許油，放入蔥姜煸炒出香味。9、倒入生抽、老抽、料酒。10、加入水適量，大概能沒(méi)過(guò)魚(yú)塊即可。11、加入鹽2小勺。12、加入糖1大勺。13、加入胡椒粉少許。14、燒開(kāi)后下入魚(yú)塊，轉(zhuǎn)小火慢燉...
紅燒草魚(yú)塊的做法
燒魚(yú)塊：把腌好的魚(yú)塊放進(jìn)鍋里，用中火慢慢燒。記得哦，燒魚(yú)的時(shí)候別太用力翻動(dòng)，不然魚(yú)肉會(huì)散掉的。調(diào)味并盛出：燒的過(guò)程中加點(diǎn)雞精調(diào)味，等魚(yú)燒熟了，就把魚(yú)塊盛出來(lái)。澆湯汁：把鍋里的湯汁留下來(lái)，加點(diǎn)蔥和香菜，然后澆在魚(yú)塊上，就好啦！這樣，一盤美味的紅燒草魚(yú)塊就完成了，趕緊試試吧！
家常燒魚(yú)塊的做法步驟圖,家常燒魚(yú)塊怎么做
主料魚(yú)塊250克 輔料油適量鹽適量蔥適量干辣椒3個(gè)料酒3毫升醬油2毫升耗油2毫升仙貝露2毫升淀粉蒜姜 步驟 燒魚(yú)塊的做法步驟1.將魚(yú)塊洗凈，放料酒、蔥絲、姜片腌制半小時(shí) 燒魚(yú)塊的做法步驟2.準(zhǔn)備干辣椒段、蔥末、蒜末備用 燒魚(yú)塊的做法步驟3小碗加入糖、醋、醬油、仙貝露、耗油做成調(diào)味汁備用 燒魚(yú)...
紅燒魚(yú)塊怎么做才能特別好吃?
紅燒魚(yú)塊：將炸好的魚(yú)塊放入鍋中，加入調(diào)好的紅燒汁，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火慢燉，讓魚(yú)肉充分吸收醬汁的味道。收汁：待湯汁濃稠，魚(yú)肉入味后，加入水淀粉勾芡，使湯汁更加濃稠。調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味加入鹽和雞精或味精調(diào)味，淋上少許香油增香。出鍋：最后撒上切好的青紅椒絲（如果使用），翻炒均勻后...
紅燒魚(yú)塊的家常做法
6. 倒入大約一碗的清水，加入適量鹽和雞精，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為中小火慢燉，期間記得用鏟子輕輕翻動(dòng)，防止魚(yú)塊粘鍋。7. 燉煮時(shí)間大約10分鐘，或者根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整，湯汁收至濃稠即可出鍋。如果湯汁過(guò)多，也可用來(lái)拌飯，美味極了！小貼士：這道菜制作起來(lái)相當(dāng)簡(jiǎn)單，沒(méi)有太多復(fù)雜技巧，適合家庭日常烹飪。
紅燒魚(yú)塊家常做法簡(jiǎn)單
紅燒魚(yú)塊的家常做法如下1.將魚(yú)洗凈切好抹鹽裝盤備用：溫馨提示：切好的魚(yú)最好用鹽把魚(yú)身抹上一層，這樣不易在鍋中粘住，以至于魚(yú)肉爛而不成形。2.開(kāi)火咯，將鍋?zhàn)訜裏幔谷脒m量的油，待油溫5成熱后，把魚(yú)塊放入鍋中，用中火將魚(yú)煎至兩面金黃盛盤備用。3.在鍋中倒入適量低油，用小火將豆瓣...
怎么紅燒魚(yú)塊好吃又簡(jiǎn)單
家常紅燒魚(yú)塊簡(jiǎn)單又好吃的做法 主料：草魚(yú)（1000g）配料：生姜 大蒜籽 朝天椒 芹菜 步驟魚(yú)做法：1.準(zhǔn)備好食材如下 2.將魚(yú)瀝干水，放入生姜，大蒜籽，朝天椒，鹽，醬油，料酒，醋腌制30分鐘左右。3.熱鍋下油（多放點(diǎn)油），轉(zhuǎn)動(dòng)一下鍋?zhàn)樱延蜕㈤_(kāi)在鍋內(nèi)，把魚(yú)塊放入鍋中，中火煎，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)樱層?..
魚(yú)塊怎么燒好吃家常做法
紅燒魚(yú)塊的家常做法簡(jiǎn)單如下：原料：魚(yú)500g、生姜15g、大蒜15g、青紅辣椒50g、水淀粉15g。1、鍋中放魚(yú)炸青紅辣椒切成塊，鍋中加入適量的油，油熱后放入提前腌制好的魚(yú)塊，魚(yú)定型后用勺子給它抖散。2、鍋中加入配料炸至3分鐘左右撈出控油，鍋中加入適量的底油，下入生姜大蒜給它炒香，炒香后加入...
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德興市齒根： ______ 紅燒魚(yú)塊的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:滬菜 工藝:紅燒紅燒魚(yú)塊的制作材料: 主料:凈魚(yú)(青魚(yú)或草魚(yú))中段350克,熟筍片50克調(diào)料:姜末5克,蔥段5克,白糖20克,醬油50克,味精1.5克,紹酒30克,素油60克,濕淀粉15克 紅燒魚(yú)塊的特...
德興市齒根： ______ 紅燒魚(yú)的制作材料:主料:1,鯉魚(yú)一條,一斤,去鰓,去鱗,剖肚,清理干凈.2,熟雞肉約半兩,切薄片.3,鮮蘑菇半兩,切片.4,筍子半兩,片成薄片后在沸水中煮約五分鐘.5,蔥半兩,切段.6,老姜一小塊,切片.7,蒜兩瓣,切片...
德興市齒根： ______ 先煎下,再放蒜姜調(diào)料煮下
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德興市齒根： ______ 紅燒魚(yú)塊的做法 材料:草魚(yú)、干燈籠椒、花椒、蔥姜蒜、香辣脆 做法: 1、將草魚(yú)刮鱗、開(kāi)膛破肚(在市場(chǎng)買魚(yú)時(shí)可要求商家處理好),用流動(dòng)水反復(fù)清洗,魚(yú)腹內(nèi)的黑膜一定要清洗掉,否則腥味重. 2、用樂(lè)扣樂(lè)扣多樂(lè)可ensemble剪刀剪...
德興市齒根： ______ 一、紅燒魚(yú)的做法配料:魚(yú),酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調(diào)味料各少許.做法:1、殺魚(yú)后抹鹽,調(diào)味品,抹炸粉淹浸約半至一小時(shí);2、熱鍋放油,油熱放魚(yú),慢火或中火交替煎魚(yú),至魚(yú)金黃色,裝碟備用.3、熱鍋放油,爆香蔥白,蒜片或蒜末...
德興市齒根： ______ 原料: 魚(yú),酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調(diào)味料各少許. 做法: 1.將魚(yú)洗凈、切塊; 2.放入熱油鍋內(nèi)先煎煎至魚(yú)皮呈黃色見(jiàn)硬時(shí),把魚(yú)撈出. 3.鍋內(nèi)加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調(diào)味料煸炒,再放入肉清湯燒開(kāi),將魚(yú)放入.然后用小火燜燒十分鐘...
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