貴州正宗香辣脆的做法和配料
貴州正宗香辣脆的做法和配料
貴州正宗香辣脆是一道以雞肉為主料，配以多種香辛料和蔬菜制作而成的貴州特色美食。以下是制作過程和配料：
配料：
- 雞肉：500克
- 土豆：2個(gè)
- 青椒：2個(gè)
- 紅椒：2個(gè)
- 干辣椒：適量
- 花椒：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 白糖：適量
- 雞精：適量
- 淀粉：適量
- 油：適量
做法：
- 將雞肉切成小塊，加入鹽、生抽、料酒、淀粉腌制20分鐘。
- 土豆、青椒、紅椒切成小塊備用。
- 熱鍋涼油，放入腌制好的雞肉煸炒至變色。
- 加入干辣椒、花椒、姜、蒜炒香。
- 加入土豆煸炒至變軟。
- 加入青椒、紅椒煸炒均勻。
- 加入鹽、白糖、雞精調(diào)味即可。
香辣脆干做法和配方
1、把準(zhǔn)備的蘿卜清洗干凈，然后先切段，再切片，最后切成合適大小的條，切好的蘿卜條放到大盆里，撒上適量的食鹽，按照一斤蘿卜10g鹽的比例即可，然后用手抓勻，使蘿卜條均勻的裹上食鹽，腌制2個(gè)小時(shí)。2、腌制好的蘿卜拿到太陽底下曬2-3天，曬至蘿卜表面發(fā)干起皺，然后用涼開水清洗干凈表面的灰塵和...
怎么做香辣脆筍好吃 香辣脆筍最正宗的做法
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木瓜絲湖南正宗做法 湖南香辣脆木瓜絲的做法
1、將生木瓜刮掉皮，切成條，放在篩子上晾干兩天。2、待瓜干了之后，準(zhǔn)備新鮮的指天椒，切碎；生蒜頭，拍碎，洗凈豆豉，放冰糖和木瓜一起攪拌。3、進(jìn)罐子里壓擠，倒入李錦記生抽，放少量的酒和一點(diǎn)點(diǎn)的米醋，蓋起封好，木瓜絲兩三天之后就可以吃了。
香辣酥脆花生米的做法,香辣酥脆花生米怎么做
香辣酥脆花生米的做法如下：1、幾個(gè)干辣椒，一小勺花椒放鍋內(nèi)加水燒開，關(guān)火。2、把花生米倒入花椒水內(nèi)泡半小時(shí)。3、撈出花生米，去皮。4、剝好的花生米，用廚房紙巾擦凈表面水分，裝入保鮮袋封好，放冷凍室冷凍。5、干辣椒去籽剪碎，花椒備好。6、鍋內(nèi)把油燒溫?zé)幔谷肜鋬龅幕ㄉ祝行』?..
香辣脆骨怎么做
加入調(diào)料繼續(xù)炒：鍋放回灶臺(tái)，倒入干辣椒和花椒略炒一下，再加入兩勺生抽、一勺老抽，不停地翻炒，直到脆骨表面變得焦黃焦黃的，看起來就讓人流口水。加入熟白芝麻炒勻：最后，別忘了撒上熟白芝麻，翻炒均勻，這樣你的香辣脆骨就大功告成啦！記得做好后給家人朋友嘗嘗，讓他們也來感受這份香辣脆...
香辣脆骨的做法-香辣脆骨如何做好吃
香辣脆骨介紹：主料：豬月牙骨，蔥，香菜 配料：豆瓣醬，料酒，醬油，白糖，花椒，干紅椒 難度：新手嘗試 功效：益氣補(bǔ)血 美食類型：熱菜 季節(jié)菜系：春季 香辣脆骨講解：這道香辣脆骨的做法特別簡(jiǎn)單，營養(yǎng)也非常豐富。我很喜歡吃豬脆骨，喜歡咀嚼時(shí)那咯嘣咯嘣清脆的聲音，在超市買回來涼拌的脆骨，用...
香辣脆蘿卜有哪些簡(jiǎn)單的做法?
放入冰箱中腌制幾個(gè)小時(shí)，讓蘿卜充分吸收調(diào)料的味道。一般來說，腌制2-3小時(shí)即可食用，如果想要味道更加入味，可以腌制一夜。步驟五：享用：腌制好的香辣脆蘿卜可以直接食用，也可以作為涼菜拌著吃。如果喜歡吃熱的，也可以將腌制好的蘿卜稍微炒一下，加熱后食用。這是一種非常基礎(chǔ)的香辣脆蘿卜做法，你...
香辣脆皮腸的常見做法?
香 辣 脆 皮 腸用料：豬肉末 1000克 輔料：鹽 8克、老干媽辣豆豉 50克、蠔油 25克、姜 20克、花椒粉 3克、辣椒粉 15克、生抽 20克、淀粉 60克、清水120克 步驟：1、腸衣沖洗干凈，泡在清水中，倒入少許料酒，去腥味。（鹽分一定要先沖洗干凈再放水中浸泡，不然鹽分不去，味道過咸。放少許...
香辣雞脆骨,該怎么做才能鮮香誘人呢?
香辣雞脆骨，所需的配料比較多首先，我們要準(zhǔn)備很多干辣椒，而且一定要用特辣一些的，我們把干辣椒剪成段，去掉里面的籽，然后把螺絲椒或是小青朝天椒切成小塊，放到一邊備用，我們先用油炸出一些花生米，同樣放到一邊備用，然后再把雞脆骨也下鍋稍微炸一下，如果喜歡更脆一點(diǎn)的，可以在雞脆骨里面加上...
又香又脆的脆骨,想要在家制作,需要準(zhǔn)備什么材料?
香辣脆骨是一道居委簡(jiǎn)單的美食，其口感非常有嚼勁，非常首大人和小孩的喜愛，尤其是在這個(gè)胃口不太好的時(shí)候，做上一道，家里面的孩子直接將其掃蕩一空，而香辣雞脆骨最為主要的原料搭配上美味的醬汁和配菜共同翻炒，好吃易上癮，重點(diǎn)是非常的簡(jiǎn)單，雞脆骨是一種軟骨類食物，其營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，同時(shí)...
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白河縣冗余： ______ 用料 羊肉 320g 蘑菇,尖椒,辣椒,孜然,辣椒面 適量 脆皮羊肉的做法 開鍋熱油,將羊肉炸至八成熟 放入蘑菇,尖椒,辣椒一起稍作煎炸 撈出放入孜然和辣椒面
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白河縣冗余： ______ 腌制咸辣椒,腌出的青紅辣椒要色澤鮮艷,味香而咸辣,質(zhì)地脆嫩,這樣才會(huì)好吃入味. 需要食材:青辣椒10斤,食鹽2斤,大料,花椒,干生姜若干. 做法: 1. 去除青辣椒的柄,洗凈,晾干后,在表面用牙簽扎5個(gè)眼,這樣辣椒才能入味,...
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白河縣冗余： ______ 辣椒醬的制作方法 將成熟的紅辣椒用清水洗凈晾干后,放在洗凈無油污的案板上剁成碎末,越細(xì)越好.辣椒剁細(xì)后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食鹽、50-100克三花酒的比例配料.將大蒜剁碎,和辣椒末、食鹽、三花酒放在一起,攪拌均勻.放在陽光下曬1—2天,使它自然醬汁化,然后裝入干凈的大口玻璃甁內(nèi).在醬面上再放入少量三花酒、蓋嚴(yán)甁口.在陽光好的天氣,可打開甁蓋曬太陽,切忌攪拌,以免造成酸性變味.平時(shí)將加工好的醬汁放在通風(fēng)陽光充足的地方,這樣就可以制出清香質(zhì)優(yōu)的辣椒醬.
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