眉豆怎么炒好吃
材料：
- 眉豆 200克
- 蔥蒜適量
- 辣椒適量（可選）
- 生姜適量
- 鹽適量
- 醬油適量
- 料酒適量
- 豆瓣醬適量（可選）
- 炒鍋
步驟：
1. 將眉豆洗凈，剪去兩端的須和硬殼，然后泡在水中浸泡約30分鐘。
2. 熱鍋涼油，加入蔥蒜、辣椒和姜片炒香。
3. 加入豆瓣醬炒勻（可根據(jù)個(gè)人口味增加或減少）。
4. 撈出浸泡好的眉豆，瀝水備用。
5. 將豆瓣醬炒香后的調(diào)料倒入炒鍋中，炒勻。
6. 加入眉豆，炒勻。
7. 倒入適量的鹽、醬油和料酒，繼續(xù)翻炒均勻。
8. 倒入適量的水，煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉。
9. 慢慢燉煮至水分減少，湯汁濃稠。
10. 出鍋前可根據(jù)個(gè)人口味添加適量的味精或其他調(diào)料。
溫馨提示：
- 炒眉豆時(shí)要注意火候，避免炒過(guò)久導(dǎo)致口感過(guò)硬。
- 眉豆本身多少帶有一些澀味，可以在炒制時(shí)加入豆瓣醬和調(diào)料來(lái)中和澀味，增加風(fēng)味。
- 可以根據(jù)個(gè)人喜好加入其他蔬菜或配菜，增添口感和營(yíng)養(yǎng)。
- 選擇新鮮、嫩的眉豆炒制，口感更好。
豆子怎么炒好吃
豆子可以用以下幾種方法炒好吃：1. 干炒豆子：先將豆子浸泡數(shù)小時(shí)，然后將其瀝干。加入適量的油到鍋中，加入豆子炒至變色，加入適量的鹽和調(diào)味料，炒至豆子變得松脆即可。2. 五香炒豆：在油中加入五香粉炸香，然后加入豆子炒熟。最后可以加入適量的鹽和糖，使其更加美味。3. 麻辣豆子：將豆子炒至變...
豆子炒什么好吃
1. 豆角炒豆芽：將豆角切成段狀，與豆芽一起炒熟，可以加入蒜蓉、生姜和鹽等調(diào)味料。2. 四季豆炒肉末：將四季豆切成約5厘米長(zhǎng)的段狀，炒熟后加入切碎的豬肉末、蔥姜蒜和醬油等調(diào)料。3. 青椒炒豆干：將青椒切成條狀，與炒熟的豆干一起翻炒，加入食用油、鹽和雞精等調(diào)味。4. 黃豆炒西紅柿：將黃豆...
在家里自己炒黃豆等各種豆怎么炒才好吃又脆
1、無(wú)水干凈的炒鍋倒入干黃豆翻炒，中火即可 2、炒至豆子表面有許多黑點(diǎn)，喜歡焦香味的可以多炒會(huì)兒，不喜歡的少炒會(huì)本人喜歡多炒會(huì)。3、倒入盛滿涼水的盆中浸泡半小時(shí)，喜歡軟點(diǎn)的可以再多泡會(huì)，喜歡有嚼勁的20分鐘足以，炒之前5分鐘撈起瀝干。4、開火，入油，拍碎的蒜瓣、姜末入鍋煸香，再放...
豆怎么炒的好吃
1、用熱水將黃豆浸泡（1~2分鐘，新豆子泡的時(shí)間比陳豆子短）這樣為了讓黃豆更脆，不至于炒熟以后硬邦邦的。黃豆取出瀝干水分，倒入鍋中小火煸炒。2、豆子炒至破皮狀態(tài)，撒入椒鹽翻炒均勻，起鍋裝盤即可。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黃豆脂肪也具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這種脂肪里含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。
長(zhǎng)豆怎么炒好吃又簡(jiǎn)單?
焯水：在鍋中燒開水，加入少許鹽，將切好的長(zhǎng)豆放入開水中焯水1-2分鐘，然后迅速撈出，過(guò)冷水沖涼，以保持長(zhǎng)豆的翠綠色和脆嫩口感。熱鍋涼油：在炒鍋中加入適量的食用油，油溫?zé)嶂廖宄蔁釙r(shí)（大約150度左右），加入大蒜片（和干辣椒、花椒如果使用）炒出香味。炒肉：如果加入肉末或瘦肉片，此時(shí)下鍋...
豆子怎么炒好吃
豆子怎么炒好吃共有3步。可做爆炒河蝦豆子、豆子炒肉、紅燒青豆魚塊。以下是爆炒河蝦豆子具體操作步驟：操作\/步驟 1 炒豆子 生姜和蒜頭放入油鍋中炒香，放入豆子翻炒變色。2 放蝦翻炒 放入蝦翻炒變色后加入鹽翻炒均勻。3 加料酒 加入料酒翻炒一分鐘即可。
青豆怎么炒好吃
以下是青豆好吃的幾種炒法：方法1：鹽煽青豆 食材：青豆250克，鹽少許，白糖適量，蠔油少許，雞精少許，蔥花少許，食用油適量。做法：1、青豆清洗干凈，瀝干水分。2、鍋中倒入適量的油，油溫六成熱時(shí)倒入青豆，煸炒至青豆表面有微微的酥皮。3、加入鹽、白糖、蠔油，繼續(xù)翻炒均勻。4、待青豆熟了之后...
剛豆怎么炒好吃 剛豆如何炒好吃
5、再倒入姜蒜，青辣椒，翻炒一下。6、緊接著倒入洗凈的剛豆子。7、鍋鏟平放在剛豆子上，順方向鐵鍋炒、翻炒交遞炒1分鐘，此時(shí)顏色翠綠好看，再加少量熱水燜2分鐘。8、再放入適量的鹽、牛肉醬，繼續(xù)爆香一分鐘，稍微來(lái)點(diǎn)雞精炒勻。9、出鍋裝盤。特別說(shuō)明：通過(guò)以上關(guān)于剛豆怎么炒好吃 剛豆如何...
河南豆怎么炒好吃
河南豆500克、火腿半根、鹽適量、生抽少許、味精少許。做法：1、河南豆去絲，洗好。2、火腿切片備用。3、熱鍋下油。4、放入火腿，翻炒片刻。5、盛出備用。6、鍋內(nèi)倒入適量油。7、放入洗好的河南豆，翻炒片刻。8、加入火腿，繼續(xù)翻炒。10、快出鍋前加入鹽，味精，生抽，翻炒一會(huì)兒便可出鍋。
大豆怎么炒好吃
1、主料：排骨、黃豆。輔料：植物油、鹽、豆豉、大蒜、大蔥、香醋、料酒、姜、老抽、味精。2、把排骨切塊洗凈瀝干水分，用料酒、姜、鹽、豆豉攪拌均勻，用保鮮膜蓋好，放進(jìn)冰箱里，冷藏2小時(shí)。3、姜切絲、大蒜去皮、豆豉切末、大蔥切段備用。4、熱鍋涼油，油熱7成，下大蒜，大蔥翻炒出香味，加入...
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海東地區(qū)回風(fēng)： ______ 主料眉豆100克 黑木耳10克 青椒30克 輔料 油適量 鹽適量 蔥末適量 醋適量 醬油適量 步驟1.眉豆洗凈、去筋 2.切絲 3.木耳提前泡發(fā),切絲 4.青椒切絲 5.坐鍋,放油,爆香蔥末 6.倒入眉豆絲,炒至變軟 7.放青椒木耳翻炒一會(huì)兒 8.放鹽、醋、醬油,翻勻出鍋 9.裝盤
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海東地區(qū)回風(fēng)： ______ 步驟 眉豆炒蝦醬的做法步驟11.將眉豆擇洗干凈 眉豆炒蝦醬的做法步驟22.準(zhǔn)備好蝦醬 眉豆炒蝦醬的做法步驟33.準(zhǔn)備3個(gè)雞蛋 眉豆炒蝦醬的做法步驟44.取一匙蝦醬放入碗中 眉豆炒蝦醬的做法步驟55.將雞蛋磕入碗中.眉豆炒蝦醬的做法步驟66....
海東地區(qū)回風(fēng)： ______ 清炒四角豆的家常做法 食材 主料 四角豆200g 輔料 油 適量 鹽 適量 大蒜 適量 干紅辣椒 適量 步驟1.大蒜去皮切成薄片、辣椒切碎.2.將四角豆的頭尾去掉,摘掉黃葉后洗凈,斜切成薄片.3.鍋中倒入清水,大火加熱,水沸騰后倒入1/2茶匙鹽和少許油.將四角豆倒入,焯燙20秒鐘,4.撈出后必須放入冷水中浸泡,要不很容易變黑.5.炒鍋稍熱后倒入油,加熱至7成熱時(shí),放入干紅辣椒和一半的蒜片爆香6.倒入瀝干后的四角豆煸炒半分鐘,加入鹽繼續(xù)炒半分鐘最后放入剩余的蒜片,翻炒均勻即可 小貼士 烹飪四角豆時(shí)要用水焯透,若用淡鹽水泡一會(huì)兒再炒食,口感會(huì)更好,一定確保四角豆要做熟,避免食用不熟的四角豆導(dǎo)致食物中毒.
海東地區(qū)回風(fēng)： ______ 食材 主料眉豆150克土豆200克輔料油適量鹽適量蒜瓣適量干辣椒適量醋適量醬油適量 步驟 眉豆土豆片的做法步驟11.眉豆去筋 眉豆土豆片的做法步驟22.切塊 眉豆土豆片的做法步驟33.土豆切片 眉豆土豆片的做法步驟44.蒜瓣、干辣椒切好 眉豆土豆片的做法步驟55.坐鍋,放油,爆香蒜片、干辣椒 眉豆土豆片的做法步驟66.倒入土豆片 眉豆土豆片的做法步驟77.炒至半熟 眉豆土豆片的做法步驟88.放眉豆 眉豆土豆片的做法步驟99.翻炒至熟 眉豆土豆片的做法步驟1010.放鹽、醋、醬油,翻勻出鍋 眉豆土豆片的做法步驟1111.裝盤
海東地區(qū)回風(fēng)： ______ 材料 二十只pack雞腳,花生,眉豆,紅棗 做法 唐人街超市買了一pack雞腳,大約二十只,非冷藏,煮出來(lái)味道不錯(cuò).花生泡隔晚,煲湯當(dāng)天眉豆預(yù)先泡一會(huì),雞腳洗凈,切去指甲(要不要切指尖,得看個(gè)人喜好,有人覺得不切比較好.偶覺得不雅觀,傾向切掉,但湯是會(huì)變得比較油,要做好補(bǔ)救措施,哈哈).好吧,開始煲湯,先分別煮兩鍋滾水,其中一鍋加兩片姜(水還未燒開時(shí)便要加),雞腳掉進(jìn)去飛水,撈起,放到湯鍋,另加入花生,大火煮大半小時(shí),調(diào)慢火再煲半小時(shí)后,加入眉豆(建議不要太早加,否則煮太爛了),另準(zhǔn)備紅棗數(shù)粒,洗凈,掉湯里,再熬一小時(shí),開飯前加點(diǎn)鹽,同時(shí)試味,雞腳本身較油膩,建議喝湯前,花點(diǎn)時(shí)間吸油隔油比較好.
海東地區(qū)回風(fēng)： ______ 主料 眉豆 :120花生仁 :100土豬尾 :500 輔料 姜片 :3料酒 :15ml南乳 :20蠔油 :10蒜子 :3瓣濃縮雞汁 :5ml油 :適量鹽 :適量柱候醬 :5冰糖 :10雞精 :2 具體步驟 第一步 第一步 1.將花生在清水浸泡2小時(shí)后,放入小煮鍋煮1.5小時(shí)...
海東地區(qū)回風(fēng)： ______ 鵝米豆學(xué)名眉豆,不是發(fā)物. 一、鵝米豆(眉豆) 眉豆,是豆科植物菜豆種子,球形或扁圓,比黃豆略大,也有狀如腰果的,又名飯豇豆、米豆、飯豆、甘豆、白豆等.屬于干豆類及制品,產(chǎn)地分布中國(guó)河北、江蘇、四川、云南等省,越南亦...
海東地區(qū)回風(fēng)： ______ 步驟 眉豆滋的做法步驟11.眉豆提早4個(gè)小時(shí)用冷水泡軟,再放鍋里煮軟 眉豆滋的做法步驟22.瀝干水后,放油,鹽炒入味,炒的時(shí)候用勺子按扁 眉豆滋的做法步驟33.糯米粉用熱水開粉 眉豆滋的做法步驟44.弄好粉后準(zhǔn)備包了(粉不能太軟,也不能太硬,自己要掌握好) 眉豆滋的做法步驟55.取約30克的粉,按平,要兩邊薄,中間厚,然后放眉豆,盡量多放 眉豆滋的做法步驟66.放好豆,收好口,不用太用力,稍微弄一下,沒有暴漏就可以了 眉豆滋的做法步驟77.盤子底抹油,放開點(diǎn)位置,蒸的時(shí)候后掙大 眉豆滋的做法步驟88.水開后,蒸20分鐘,關(guān)火悶5分鐘,就完成了.可以趁熱吃也可以,也可以放平底鍋煎脆兩邊,口感更好.
