八寶粥里面有哪八樣寶？ 八寶粥的配料有哪八樣？
“八寶粥”一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實(shí)、薏仁米等熬制成粥。我國(guó)不同地區(qū)的人們根據(jù)自己飲食喜愛(ài)，選用不同的用料。但是基本上是四大類(lèi)原料：米、豆類(lèi)、干果類(lèi)、中藥材。家庭熬制“八寶粥”，有時(shí)還會(huì)加板栗、胡蘿卜、香腸、咸肉等。
臘八粥，又名八寶粥，是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥，民間傳說(shuō)來(lái)自天竺。中國(guó)南宋文人周密撰《武林舊事》說(shuō)：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類(lèi)作粥，謂之臘八粥“。意思是，使用胡桃、松子、乳覃、柿子、栗子之類(lèi)的東西做的粥，教八寶粥。
擴(kuò)展資料：
臘八粥的傳統(tǒng)做法是先將大麥米、白蕓豆、赤豆、綠豆等撿好洗凈，煮成半熟，然后放進(jìn)稻米、小米、黃米，再用文火熬，是粥稀稠適中，吃時(shí)加糖，并拌以預(yù)先煮熟的紅棗、栗子等。一般有花生、棗、杏仁、核桃、栗子、蓮子、百合、桂圓肉、葡萄干以及各種各樣的米和豆子等組成。
現(xiàn)代八寶粥的配料是依個(gè)人口味而定的，一般的有大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子等。 其他還有自選輔料的扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合，枸杞子、薏米、小米、其他豆類(lèi)、紅棗等。此粥可加糖成甜品，或者加鹽。
參考資料來(lái)源：百度百科-八寶粥
“八寶粥”一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實(shí)、薏仁米等熬制成粥。
我國(guó)不同地區(qū)的人們根據(jù)自己飲食喜愛(ài)，選用不同的用料。不同品牌的罐，裝“八寶粥”其用料也不同。但是基本上是四大類(lèi)原料：米、豆類(lèi)、干果類(lèi)、中藥材。家庭熬制“八寶粥”，有時(shí)還會(huì)加板栗、胡蘿卜、香腸、咸肉等。
擴(kuò)展資料：
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
“八寶粥”的選料特點(diǎn)決定了“八寶粥”營(yíng)養(yǎng)豐富、全面。世界上沒(méi)有任何一種食物包含人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素。“八寶粥”采用的原料除了大米或糯米外，還添加小米、豆類(lèi)、核桃仁、花生仁、紅棗、桂圓、蓮子、山藥、枸杞子等，是蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用在食物中的典型應(yīng)用。
谷類(lèi)缺乏賴(lài)氨酸，而豆類(lèi)賴(lài)氨酸含量比較高：小米中含亮氨酸比較多；各種堅(jiān)果類(lèi)富含人體必需脂肪酸以及各種微量元素和多種維生素；所選中藥也是具有滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)、健體作用的藥材。五谷雜糧混合煮粥可以充分發(fā)揮氨基酸的互補(bǔ)作用，相互取長(zhǎng)補(bǔ)短，提高蛋白質(zhì)的利用率。
參考資料：百度百科——八寶粥
八寶粥”的原意是指用八種不同的原料熬制成粥。但是在今天，許多“八寶粥”的用料已經(jīng)超出八種。“八寶粥”一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實(shí)、薏仁米等熬制成粥。我國(guó)不同地區(qū)的人們根據(jù)自己飲食喜愛(ài)，選用不同的用料。不同品牌的罐裝“八寶粥”其用料也不同，但是基本上是四大類(lèi)原料：米、豆類(lèi)、干果類(lèi)、中藥材。家庭熬制“八寶粥”，有時(shí)還會(huì)加板栗、胡蘿卜、香腸、咸肉等。
“八寶粥”的選料特點(diǎn)決定了“八寶粥’，營(yíng)養(yǎng)豐富、全面。世界上沒(méi)有任何一種食物包含人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素。
“八寶粥”采用的原料除了大米或糯米外，還添加小米、豆類(lèi)、核桃仁、花生仁、紅棗、桂圓、蓮子、山藥、枸杞子等，是蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用在食物中的典型應(yīng)用。谷類(lèi)缺乏賴(lài)氨酸，而豆類(lèi)賴(lài)氨酸含量比較高；小米中含亮氨酸比較多；各種堅(jiān)果類(lèi)富含人體必需脂肪酸以及各種微量元素和多種維生素；所選中藥也是具有滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)、健體作用的藥材。五谷雜糧混合煮粥可以充分發(fā)揮氨基酸的互補(bǔ)作用，1》食療八寶粥
原料：
桂元肉10克、銀耳10克、玉竹15克、枸杞10克、蓮籽5粒、大棗5粒、葡萄干 10克、粳米30克。
制作方法：
先將蓮籽和玉竹加熱煮爛，然后把其它六味原料一起入鍋，加熱煮熟直 至變成粥狀，即可食用了。
2》玉米八寶粥的加工
玉米粥是東北地區(qū)特有食品，是以去皮去臍的玉米粒(以下簡(jiǎn)稱(chēng)玉米粒)為主，添加蕓豆煮熟而成。八寶玉米粥是在玉米粥基礎(chǔ)上配以紅棗、花生、黑豆、南瓜塊、木耳及桂圓而制成的營(yíng)養(yǎng)保健食品，具有營(yíng)養(yǎng)均衡、滋補(bǔ)身體的特點(diǎn)，是治療心腦血管疾病、糖尿病的輔助食品。
1．原料配方：
玉米粒140g、木耳16g、蕓豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜塊40g、紅棗2--6枚、桂圓4--6枚、水3．5kg。
2．工藝流程
玉米粒、花生、黑豆、蕓豆浸泡--→加水高壓煮沸--→加入南瓜塊--→紅棗煮沸--→加入木耳塊、桂圓肉煮沸--→裝罐--→滅菌--→產(chǎn)品
3．操作要點(diǎn)
①原料挑選及處理：紅棗應(yīng)選色澤鮮艷、肉質(zhì)厚、無(wú)霉變、無(wú)蟲(chóng)蛀的一等干制品，洗凈后去核、切塊備用。玉米粒、黑豆、蕓豆、花生、南瓜均選當(dāng)年新產(chǎn)的，要求無(wú)污染、無(wú)霉變、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)雜質(zhì)。黑豆、蕓豆、花生浸泡12h(小時(shí))后洗凈；南瓜掏瓤洗凈并切成1cmx1cm的小方塊；玉米粒洗凈備用，木耳選用優(yōu)質(zhì)東北干制品，要求無(wú)雜質(zhì)、無(wú)霉變，用清水浸泡，充分吸水膨脹后洗凈切塊。桂圓如用鮮果，應(yīng)選果大肉厚的；如用干制品，應(yīng)選無(wú)霉點(diǎn)、無(wú)蟲(chóng)蛀、色澤正常的桂圓干，去殼去核后切塊備用。
②煮料、灌裝、滅菌：為使粥中的各種原料均達(dá)到熟而不爛、外觀整齊的最佳狀態(tài)，要采用分步煮料的方法；同時(shí)各工序均需攪拌，以免出現(xiàn)糊底。將處理好的玉米粒、黑豆、蕓豆、花生混合，加水3．5kg，煮沸30分鐘：再將南瓜塊、紅棗塊加入繼續(xù)煮沸20分鐘；最后將濕木耳塊、桂圓肉加入再煮沸5分鐘即可。裝罐后在121℃蒸汽中殺菌30秒，易拉罐包裝保存期可達(dá)2年之久。
3》健脾胃的八寶粥
[原料]
芡實(shí)、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克
[做法]先取上述八藥煎煮40分鐘，再加入大米繼續(xù)煮爛成粥。
[用法]分頓調(diào)糖食用，連吃數(shù)日。
[作用]健脾胃，補(bǔ)氣益腎，養(yǎng)血安神。適用于失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。
[評(píng)注]八寶粥超市有賣(mài)，溫?zé)岱眯Ч^好，健康人食用可強(qiáng)身健體。
4》八寶粥
材料：
糯米1湯匙、紅豆1湯匙、綠豆1湯匙、葡萄干10粒
做法：
1.所有材料洗凈。
2.除葡萄干外，放入鍋里，加1－2碗水慢燉。
注：適合1歲半幼兒
5》黑糯米八寶粥
原料：
黑糯米、白糯米、燕麥、紅棗、枸杞子、松子仁、蓮子、桂圓、冰糖
做法：
1·枸杞子、燕麥、蓮子用溫水泡一下。
2·全部原料放入沙鍋中，加適量水和冰糖，小火燉煮90分鐘左右即可。粗糧干果“八寶粥”是日常食用各色粗糧和干果最好的載體了，黑、白糯米的妙處在于含有很多具有糯性的淀粉多糖，可以為下腸道保有所需的營(yíng)養(yǎng)原料。
6》八寶粥
材料：
糯米半杯、薏仁1／3杯、紅豆1／3杯、桂圓肉少許、蓮子60克、清水12杯、砂糖少許。
做法：
1.將薏仁、紅豆洗干凈后泡水待軟
2.將糯米洗干凈備用
3.把薏仁、紅豆加12杯水煮約20分鐘
4.把蓮子、糯米、桂圓肉、加入鍋內(nèi)續(xù)煮至熟透
5.將砂糖加于粥內(nèi)即成
7》金谷八寶粥：
主要配料： 桂圓、蓮子、葡萄干、花生米、紅棗、紅小豆、綠豆、蕓豆、香米、大米等。特點(diǎn)：色澤鮮艷、質(zhì)軟香甜、清香誘人、滑而不膩功能：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血、養(yǎng)氣、安神。食用方法：加5至10倍清水、文火慢煮。食用時(shí)可根據(jù)口味加糖、折牛奶等。
8》防癌八寶粥
湖北省荊沙地區(qū)1995年有15名臨近退休的老中醫(yī)聯(lián)合發(fā)起“奉獻(xiàn)社會(huì)，人人獻(xiàn)出一份祖?zhèn)髅胤健钡某h，經(jīng)過(guò)對(duì)20多份秘方的論證，篩選出一種具有防癌作用的藥膳——防癌“八寶粥”。其原料各地均有售，制作簡(jiǎn)單，據(jù)本地有關(guān)專(zhuān)家鑒定：此藥膳組合科學(xué)，無(wú)毒副作用，防癌效果明顯，病人易于堅(jiān)持。
原料：
大豆100克，玉米100克，銀耳50克，大棗9枚，香菇9個(gè)，蓮子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜適量。
制作方法：
1、將銀耳、香菇放人碗內(nèi)，用開(kāi)水浸泡，水冷卻后將其蒂去掉、濾干。
2、招大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗凈，同銀耳、香菇一齊放人砂鍋中，加冷水文火煮沸，熬成粥狀。
服法：將蜂蜜調(diào)人粥中，分3次服用，每日晨服1次。
功效：
既有強(qiáng)身健體的作用，又有抗癌防癌的作用（尤其適用于肺癌、食道癌、胃癌、腸癌、乳腺癌、前列腺癌等）還有抗衰老的作用。相互取長(zhǎng)補(bǔ)短，提高蛋白質(zhì)的利用率。
八寶粥有哪幾種八寶?
3. “八寶粥”一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實(shí)、薏仁米等熬制成粥。4. 我國(guó)不同地區(qū)的人們根據(jù)自己飲食喜愛(ài)，選用不同的用料。不同品牌的罐裝“八寶粥”其用料也不同，但是基本上是四大類(lèi)...
八寶粥 里的“八寶”指什么?
八寶粥的“八寶”指的是它所包含的八種食材，這些食材通常包括紅小豆、豇豆、蠶豆、花生、糯米、粳米、綠豆和蓮子。八寶飯的“八寶”則通常包括糯米、紅豆沙、薏苡仁、花生、瓜子仁、紅棗、核桃和葡萄干等。“八珍”一詞在我國(guó)古代指的是八種珍貴的食品，它的內(nèi)容隨著歷史的發(fā)展而不斷變化。最早在周代...
八寶粥材料是哪八種
桂圓、蓮子、葡萄干、紅棗、紅小豆、綠豆、蕓豆、大米。“八寶粥”的原意是指用八種不同的原料熬制成粥。但是在今天。許多“八寶粥”的用料已經(jīng)超出八種。 “八寶粥”一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸...
八寶粥是哪八寶
八寶粥中的“八寶”通常指的是紅棗、桂圓、花生、糯米、蓮子、杏仁、葡萄干和龍眼干這八種食材。這些食材不僅口感鮮美，還富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如紅棗具有補(bǔ)血的功效，桂圓有益氣補(bǔ)血，花生富含蛋白質(zhì)和脂肪等。不過(guò)，需要注意的是，“八寶”的組成并非固定不變，它會(huì)因地區(qū)而有所不同。例如，在福建，八寶...
八寶粥的配料是哪八樣
八寶粥的八樣配料分別是粳米、芡實(shí)米、薏米、白扁豆、蓮子、棗、桂圓和百合。八寶粥的配料是哪八樣 八寶粥也叫臘八粥，是每年臘八節(jié)的時(shí)候要吃的傳統(tǒng)食物，臘八粥原本是指用八種不同材料熬制而成的粥，有粳米、芡實(shí)米、薏米、白扁豆、蓮子、棗、桂圓和百合，但是隨著時(shí)代的變遷，現(xiàn)在大家所吃的臘八...
八寶粥的配料是哪八樣
1、一般都用：桂圓，紅豆，小米，紅棗，黑米，薏米，花生仁，白糖，長(zhǎng)糯米，麥仁，綠豆，許多“八寶粥”的用料已經(jīng)超出八種。2、“八寶粥”一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實(shí)、薏仁米等熬制...
八寶粥是哪八寶
一、八寶粥的“八寶”指的是桂圓、紅棗、黑豆、薏仁、核桃仁、黑木耳、蓮子、芡實(shí)，再加上大米，這些食材共同熬制成了八寶粥。二、雖然傳統(tǒng)的八寶粥由八種原料制成，但現(xiàn)在在實(shí)際制作中，人們會(huì)根據(jù)個(gè)人口味添加其他食材，如綠豆、赤豆等，使得八寶粥的種類(lèi)更加豐富。三、八寶粥的選料特點(diǎn)使其營(yíng)養(yǎng)豐富...
八寶粥最準(zhǔn)確指哪八種東西?
八寶粥中的八寶指的是特定的八種食材，它們分別是小米、綠豆、紅小豆、核桃仁、花生、小棗和山藥。這些食材不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且各自具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。小米富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，保持腸胃健康。綠豆則含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有清熱解毒、消腫利尿的作用。紅小豆能夠幫助消除水腫，...
八寶粥中的八寶是哪幾樣?
1. 八寶粥的主要原料包括大米或糯米，以及小米、綠豆、紅小豆、核桃仁、花生、小棗、山藥、蓮子等，這些被稱(chēng)為“八寶”。2. 八寶粥富含蛋白質(zhì)、賴(lài)氨酸、脂肪酸以及多種微量元素和維生素。3. 傳統(tǒng)的“八寶粥”使用八種原料熬制而成，但現(xiàn)代的八寶粥往往使用更多的配料。4. 現(xiàn)在的八寶粥通常以粳米、...
八寶粥的八寶是哪八寶?
1. 八寶粥的“八寶”指的是由多種谷物和豆類(lèi)組成的食材組合，常見(jiàn)的有粳米、江米、小米、高粱米、香米、紅豆、玉米、花生、桂圓等。2. 玉米八寶粥是一種在東北地區(qū)流行的食品，主要成分是玉米粒，加入紅棗、花生、黑豆、南瓜塊、木耳和桂圓等配料，是一種營(yíng)養(yǎng)均衡的保健食品，對(duì)心腦血管疾病和糖尿病...
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茌平縣靜載： ______ 首先更正一下,臘八粥不是八寶粥,臘八粥的傳統(tǒng)做法是先將大麥米、白云豆、赤豆、綠豆等撿好洗凈,煮成半熟,然后放進(jìn)稻米、小米、黃米,再用文火熬,是粥稀稠適中,吃時(shí)加糖,并拌以預(yù)先煮熟的紅棗、栗子等.八寶粥 是芡實(shí)、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克.
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茌平縣靜載： ______ 原料:黑糯米、白糯米、燕麥、紅棗、枸杞子、松子仁、蓮子、桂圓 調(diào)料:冰糖 做法:1、枸杞子、燕麥、蓮子用溫水泡一下. 2、全部原料放入沙鍋中,加適量水和冰糖,小火燉煮90分鐘左右,即可.3、有益身心健康,具有滋補(bǔ)作用.食療八寶粥 原料:桂元肉10克、銀耳10克、玉竹15克、枸杞10克、蓮籽5粒、大棗5粒、葡萄干 10克、粳米30克. 制作方法:先將蓮籽和玉竹加熱煮爛,然后把其它六味原料一起入鍋,加熱煮熟直 至變成粥狀,即可食用了.
茌平縣靜載： ______ “八寶粥”的原意是指用八種不同的原料熬制成粥.但是在今天,許多“八寶粥”的用料已經(jīng)超出八種.“八寶粥”一般以粳米、糯米或黑糯米為主料,再添加輔料,如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山...
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茌平縣靜載： ______ 1》食療八寶粥 原料: 桂元肉10克、銀耳10克、玉竹15克、枸杞10克、蓮籽5粒、大棗5粒、葡萄干 10克、粳米30克. 制作方法: 先將蓮籽和玉竹加熱煮爛,然后把其它六味原料一起入鍋,加熱煮熟直 至變成粥狀,即可食用了. 2》玉米八寶...
