好看的花式水果拼盤有哪些擺法?
將橙子切成八瓣,然后將橙子皮和果肉分開。
想要把水果盤擺得漂亮點(diǎn),我一般是根據(jù)水果的形狀來決定的,像藍(lán)莓、青提、葡萄這類體積小的水果,其實(shí)只要將它們按顏色一圈一圈的簡(jiǎn)單圍起來也是挺漂亮的哦,不需要再做別的復(fù)雜的形狀了;像奇異果、香蕉、橙子、桔子這類水果的果盤就可以擺成多種形狀的,可以將奇異果、香蕉、桔子做成椰子樹(可參考下圖),橙子可以做成小果籃或者小雞模樣,桔子和奇異果可以擺成花朵果盤等等;像草莓和青提就也可以擺成很漂亮的花朵果盤,顏色搭配起來很是驚艷。
根據(jù)水果的選擇來進(jìn)行顏色的搭配,這樣才能讓整個(gè)水果拼盤更漂亮,可以紅綠黃這樣有對(duì)比的顏色進(jìn)行搭配,視覺效果會(huì)更好,也可以單一顏色整體擺盤,既干凈又漂亮。最后要想做出一個(gè)漂亮的水果還是要看刀工是否厲害,也可以用各種輔助工具,刀切,勺挖等,只要有耐心,慢慢嘗試一定可以做出一個(gè)漂亮的水果拼盤的。
刀:切出漂亮的水果盤少不了鋒利的刀具,準(zhǔn)備一把廚刀用來切大塊的水果,再準(zhǔn)備一把靈巧鋒利的小刀用來做精細(xì)的雕琢。
模具:如果需要將水果片切成特定的造型,適當(dāng)?shù)哪>吆芎糜茫缋没ㄐ蔚哪>呖梢郧谐龌ǘ湫蔚拿酃掀_@個(gè)模具可以使用薄片型的餅干模具,圖案造型最好選擇比較簡(jiǎn)單的,以免切割后水果斷裂,使造型失敗。
挖球器:有個(gè)趁手的挖球器可以為果盤增色不少,將蜜瓜、火龍果等果肉豐厚的水果挖成小球,裝入容器中,顯得非常可愛,也可以穿成水果糖葫蘆喲。
小雨傘、水果簽等裝飾品:準(zhǔn)備一些小裝飾品,讓果盤呈現(xiàn)更加專業(yè)的造型,這些小道具可以在酒店用品商店購(gòu)得,也可以在網(wǎng)店購(gòu)買。5
END花式拼盤的基礎(chǔ)刀法之西瓜船
西瓜縱向切成瓣長(zhǎng)條形,沿著瓜皮入刀將瓜肉與瓜皮分離。將瓜肉切成厚度相同的小塊。
將瓜肉前后交錯(cuò)地推開成錯(cuò)落有致的造型。
END花式拼盤的基礎(chǔ)刀法之西瓜花1西瓜先切成大塊的三角形,然后從尖端向后部入刀將瓜肉取下,留2cm厚的瓜肉作為底座。
沿著瓜皮兩側(cè)從尖端向底部的方向入刀,劃出兩條窄條。再沿著剛劃好的刀痕的根部,反向尖端的方向再劃出兩道刀痕,注意不要?jiǎng)澋巾敹恕?/p>
將瓜皮尖端向下卷至瓜肉處,用牙簽固定。
END花式拼盤的基礎(chǔ)刀法之香蕉船1從香蕉的頂端向果柄處縱向劃開果皮,共劃4刀。
把3條果皮向果柄處反折,然后用牙簽或小雨傘固定。
將香蕉果肉切成等分的小塊。要注意的是香蕉皮切開后很容易變黑,所以最好切好后盡快上桌,以免影響效果。END花式拼盤的基礎(chǔ)刀法之蘋果塔1取一個(gè)蘋果切成4瓣。
將其中一個(gè)1/4蘋果的果核部分切除,使這塊蘋果可以果皮向上平穩(wěn)地放在盤中。用牙簽標(biāo)記好這塊蘋果的中心線,從距中心線0.4cm處,傾斜45°角向中心方向入刀,再在對(duì)稱的一側(cè)切入,將中心的一小塊蘋果切下。再以同樣的方式切出更多的蘋果,按照相同的間隔和角度入刀,盡量切得均勻。將所有的蘋果片按順序疊放在一起,復(fù)原成1/4蘋果的樣子。
順著一個(gè)方向把蘋果片依次推出,每層間隔1cm,制成塔狀。
END花式拼盤的基礎(chǔ)刀法之蘋果角1取一個(gè)蘋果,縱向等分成8份。
將果核部分切除,使蘋果可以果皮向上平穩(wěn)地放在盤中。
找到縱向的中心線,在一端沿中心線修出尖角,使蘋果塊形成窄長(zhǎng)的三角形用鋒利的小刀在果皮上劃出圖形,具體圖形可以自由創(chuàng)作。再用小刀沿果皮圓弧片開果皮,厚度保持0.2cm,底部留1cm不切斷。
最后修整蘋果皮上的造型。
END花式拼盤的基礎(chǔ)刀法之蜜瓜1蜜瓜縱向切成適當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)條形。從一個(gè)尖端沿瓜皮片開瓜皮和瓜肉,厚度約0.4cm,尾部保留3cm不切斷。在切好出的瓜皮上從尾端向尖端切出一條刀痕。將切出的窄條瓜皮向上卷起撐在瓜肉下方。
END花式拼盤組合造型獨(dú)享小碟用料:澳芒、薄荷、藍(lán)莓、獼猴桃 利用簡(jiǎn)單的切配方法,將少量水果拼擺成適當(dāng)?shù)脑煨停墒褂帽『伞Ⅴr奶油等作為裝飾。單人份的果盤重點(diǎn)是擺放構(gòu)圖合理,突出精致的感覺。
分享果盤用料 :西瓜、芒果、蘋果、網(wǎng)紋瓜、橙子、紅提 利用基礎(chǔ)刀法分割適當(dāng)?shù)乃谠煨蜁r(shí)注意高低錯(cuò)落的構(gòu)圖和整體的協(xié)調(diào)性,突出熱烈的氣氛。
花束果盤用料:菠蘿、網(wǎng)紋瓜、哈密瓜、西瓜、橙子、紅提 將水果切成適當(dāng)?shù)脑煨停院?jiǎn)單的三角形和花形為主,以免造型過于復(fù)雜而顯得雜亂。用竹簽穿好后插入花瓶中,注意高低交錯(cuò),最后形成花束一般的造型。
西瓜水果拼盤簡(jiǎn)單做法
3. 創(chuàng)意無限:除了上述基本擺法,你還可以根據(jù)自己的創(chuàng)意和喜好進(jìn)行組合搭配。例如,你可以嘗試將西瓜切成塊狀,然后用刀劃出等距離的印痕,將瓜皮彎曲并用牙簽固定在西瓜上,再在上面放上提子。這樣的造型既有趣又富有創(chuàng)意。無論是家庭聚會(huì)還是朋友小聚,一道精美的西瓜水果拼盤都能為你的餐桌增添一抹...
水果拼盤的切法有哪些,怎樣才能做出漂亮美味的拼盤?
水果拼盤因?yàn)榫哂猩珴烧T人、水果豐富、營(yíng)養(yǎng)全面等諸多優(yōu)點(diǎn)而備受大眾喜愛,目前水果拼盤也成為了一道家常自制小吃,下面就進(jìn)入到大家最喜歡的麟大官人教學(xué)時(shí)間。第一種:混搭隨擺法 【用料】:火龍果、獼猴桃、草莓、橙子 ——點(diǎn)評(píng):這是最簡(jiǎn)單最實(shí)用的家常擺盤做法,既不需要太多花樣,也不需要太多時(shí)間,...
水果拼盤圖片及做法
準(zhǔn)備青蘋果1個(gè)、姬娜果1個(gè)、富士蘋果1個(gè)、芒果1個(gè)、草莓2個(gè),把各種水果切成不同的樣子,然后擺在盤子里即可。朋友聚會(huì),家宴待客,作為host,沒有個(gè)拿手的可不行,菜做不好沒關(guān)系,至少還可以拿出讓人驚艷的水果拼盤。下面我就來詳細(xì)講一下水果拼盤的做法。1、芒果從中間切開,在一面切花刀,不要...
西瓜怎么切,西瓜的切法大全圖解,西瓜怎么切好看擺盤
搗碎,放上糖,很好吃,很爽口。4.在西瓜果肉上刻下愛情;刻好的心放在盤子里,雙手呈上你的心;多么適合熱戀中的戀人。5.切半個(gè)西瓜,用挖球器取一些西瓜球,放入冰箱冰鎮(zhèn)一會(huì)兒。取出水果盤;把它做成葡萄的形狀。將西瓜球放在西瓜環(huán)或裝有西瓜球的三角形水果盤上。寶寶會(huì)更喜歡的。
小果盤的擺法圖片
以下是改寫并潤(rùn)色后的內(nèi)容:1. 水果拼盤創(chuàng)作:選用家中現(xiàn)有的水果,確保它們新鮮且洗凈。將水果切割成小塊,并摞疊在一起。這種簡(jiǎn)單的擺法能夠吸引人們的目光,就像魔方一樣,讓人忍不住想要觸摸和探索。2. 彩虹擺盤:模仿彩虹的七種顏色來排列水果。彩虹象征著正能量和樂觀,這樣的色彩搭配在視覺上就...
水果拼盤螃蟹怎么切怎么擺?
材料:蘋果 做法:1.把蘋果豎著切成三份。①的部份可以切得稍薄些。2.把③平放,從正中間剖開,再各切成均勻的薄片,去掉最邊上較小的一片,如圖所示擺好。3.在②的2\/3處垂直切下,用小刀切出兩個(gè)V型,再?gòu)闹虚g對(duì)開做成兩個(gè)蟹螯擺好。4.取①,用小刀在一端戳兩個(gè)小口,插上蘋果籽做成眼睛...
果盤簡(jiǎn)單擺法
選一個(gè)大而平的盤子,從盤子邊一圈一圈往里擺,每新的一圈要壓在上一圈一點(diǎn),蓋住盤底,兩種相似的顏色注意岔開。一定要擺的整齊、密集、覆蓋住盤底。最后中間的圓型空白放一些水果顆粒做出“芯”即可。西瓜在水果拼盤中一般是主要材料之一,常用的西瓜切法,主要有如圖四種方式:切成三角狀一片壓一...
創(chuàng)意水果拼盤
蘋果切一塊,然后斜刀切一刀,直刀切一刀,切成月芽形(注意不要切太深度,不然容易斷),把蘋果橫過來,切掉兩頭,切成塊狀,擺出造型。蘋果很容易氧化,切好后應(yīng)泡在淡鹽水中。水果拼盤的制作過程中,需要注意不同的容器有不同的擺法,像蘋果之類比較容易氧化的水果最好刻好后泡在淡鹽水里備用,...
急需水果拼盤圖片,要有創(chuàng)意的,最好是小動(dòng)物或者人的,水果也要生活中常見...
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簡(jiǎn)單的水果拼盤怎么擺
其次,選擇一個(gè)好看的盤子,或是自己可以動(dòng)手制作一個(gè)水果盤。對(duì)盤子進(jìn)行一些裝飾,如手工折紙、小花、餐巾等,讓整個(gè)水果拼盤看起來更加美麗。最后,將水果塊填入盤子中,盡量利用不同顏色的水果把盤子裝滿,有機(jī)會(huì)可以擺放成有趣的形狀和圖案,如魚形、愛心形等。為了更好的口感,也可以配上一些堅(jiān)果、...
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卓資縣動(dòng)力: ______ 1.洗好準(zhǔn)備! 2.西紅柿切四半! 3.芒果橫豎各切均勻刀數(shù)! 4.翻開! 5.擺盤! 小貼士 千萬不能劃破芒果的外皮!
卓資縣動(dòng)力: ______ 水果拼盤的做法 1.準(zhǔn)備好火龍果、紫葡萄、圣女果、蘋果. 2.各式水果洗凈、瀝干水分備用;用鋒利小刀在葡萄上用V形刀法一刀緊挨著一刀斜切出較深刀痕. 3.切好的葡萄,輕輕掰開,分離成兩半,成花瓣?duì)? 4.拿近一點(diǎn)看看~~ 5.如此切出部分圣女果和葡萄,擺放在果盤上. 6.火龍果去皮,分兩半,再切成1/4圓片. 7.蘋果切成底部不斷開的V形片狀. 8.切好的水果依次擺放在果盤上.
卓資縣動(dòng)力: ______ 花式果盤就是一種中式的水果茶點(diǎn),一般擺放各類糕點(diǎn)、餅干、袋裝食品、時(shí)令水果.最重要的就是要擺的有點(diǎn)式樣,比如擺出一些圖案. 你是要招待人嗎?如果是的話最好還要加點(diǎn)茶飲.比如紅茶,綠茶什么的.
卓資縣動(dòng)力: ______ 西瓜中間放,橙子擺一圈.紅果隨意放,密瓜飾一邊. 呵呵!!
卓資縣動(dòng)力: ______ 果盤做法之一: 【原料、調(diào)料】 蘋果1個(gè),鴨梨1個(gè),桔子8瓣,荔枝2個(gè),菠蘿8塊,櫻桃2個(gè),白糖1湯匙,白蘭地酒1湯匙,碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙. 【制作過程】 1、將蘋果、鴨梨洗凈削皮、挖核,切成厚片;桔子一切2半;荔枝...
卓資縣動(dòng)力: ______ 1.1.首先準(zhǔn)備好洗好的水果,西瓜可要可不要.2.2.梨子,橘子,蘋果,都切成均勻的八瓣.(對(duì)半分,對(duì)半分,再對(duì)半分( ̄y▽ ̄)~*)3.3.取一塊蘋果,如圖去骨(梨子和橘子去骨都是這樣的)4.4.在蘋果表皮,用刀尾劃出花5.5.按在案板上去...
卓資縣動(dòng)力: ______ 水果拼盤 類別: 美容養(yǎng)顏食譜 夏季養(yǎng)生食譜 青少年食譜 減肥瘦身食譜 工藝: 其他 口味: 甜味 食用:中餐|晚餐|零食 主料: 蘋果200.0 克 橙子250.0 克 西瓜3000....
卓資縣動(dòng)力: ______ 你可以多擺一些色彩較鮮艷的生果如西瓜草莓番茄這些生果可以擺在中心.然后把橘子切成一塊塊把部分的皮切一個(gè)剪刀似地插在生果盤兩邊.ok啊還可以弄點(diǎn)其余
卓資縣動(dòng)力: ______ 水果拼盤擺法多花樣很散的水果品種多更看一般是擺排西瓜在邊上放個(gè)西瓜皮雕花在放些其他的水果怎么擺都可以自己覺得好看就行簡(jiǎn)單的是擺個(gè)兩排西瓜放幾個(gè)蘋果塊或橙子就可以了在加幾棵小番茄 求采納