油炸醬汁豆腐如何做 街邊炸豆腐醬汁做法
1、豆腐切成一厘米厚的片，用油炸成兩面金黃，表面結(jié)成硬殼。不要太薄了不然里面水份蒸發(fā)出后，豆腐會變得更薄，口感就不好了。
2、炸好撈出備用。
3、姜蒜切片，五花肉切片。五花肉不用太多，只是給豆腐添點油脂。蔥白蔥尾分開切。蔥白切寸段，蔥尾切成蔥花。
4、炒鍋，先不放油，把五花肉干煸一下。煸出油，再放適量油。
5、煸到干香，撈出備用。
6、直接用鍋里的油，放1湯匙豆瓣醬，炒出味道，放入姜蒜煸香，再放入蔥白，加入2湯匙料酒。
7、加入3湯匙醬油，適量白糖。適量鹽(豆瓣醬有咸味，鹽可視口味而定) 烹入2-3碗熱水。
8、把豆腐碼進去，五花肉倒進去。小火慢慢的熬。直到湯汁收的差不多了，水淀粉薄薄的勾一層芡。灑上蔥花。出鍋。
卞奔19325066433： 澆汁炸豆腐怎么做如何做好吃 -
巨鹿縣最少： ______ 主料:豆腐 輔料:蔥、紅尖椒、青椒 調(diào)料:生抽、老抽、米醋、蒜蓉豆豉醬、食鹽、白糖 制作方法1、豆腐切塊,入鍋煮開轉(zhuǎn)中小火,加適鹽煮10分鐘左右.2、除鹽之外的所有調(diào)料,加蔥花調(diào)成醬汁.3、平底鍋加適量油燒熱,下入豆腐煎至一面金黃.4、把鍋內(nèi)多余的油倒出,或另外換鍋轉(zhuǎn)大火,澆上醬汁燒出香味即可
卞奔19325066433： 醬汁豆腐要怎么做?
巨鹿縣最少： ______ 醬汁豆腐【菜名】醬汁豆腐【所屬菜系】全部【特點】色澤金黃,口味清淡,熱吃冷吃均可.【原料】主料:豆腐兩塊.佐料:花生油、醬油、白糖、花椒、鹽、香油適量.【制作過程】(1)豆腐切大片,炸成金黃色撈出;(2)鍋內(nèi)放油,油熱后用蔥、姜炸鍋,放高湯、醬油、鹽糖、花椒、燒開后下豆腐,待燒到汁少時放味素,連汁盛出,改切成條食用.
卞奔19325066433： 家常炸醬豆腐的家常做法怎么做好吃 -
巨鹿縣最少： ______ 1.嫩豆腐橫切成厚片,擺盤備用.2.熱油鍋,放入豬肉末、醬油炒香即起鍋,瀝干油脂;蒜味花生以大湯匙碾碎;蔥、辣椒切絲備用.3.芝麻醬與水調(diào)勻;鎮(zhèn)江香醋與鹽、糖調(diào)勻備用.4.將作法2的材料放至豆腐片上,再分別淋上作法3的調(diào)味醬汁,最后淋上辣油及花椒粉即可.1.嫩豆腐橫切成厚片,擺盤備用.2.熱油鍋,放入豬肉末、醬油炒香即起鍋,瀝干油脂;蒜味花生以大湯匙碾碎;蔥、辣椒切絲備用.3.芝麻醬與水調(diào)勻;香醋與鹽、糖調(diào)勻備用.4.將作法2的材料放至豆腐片上,再分別淋上作法3的調(diào)味醬汁,最后淋上辣油及花椒粉即可.
卞奔19325066433： 街邊油炸臭豆腐的醬料怎么做詳細點 謝謝了 -
巨鹿縣最少： ______ ＂做臭豆腐、醬豆腐的豆腐是特質(zhì)的,壓得比我們一般吃的豆腐要硬,但比豆腐干又軟,如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板幾板的,如果沒有就難了. 除了原料難搞,接種霉...
卞奔19325066433： 炸臭豆腐的醬料怎么制作 -
巨鹿縣最少： ______ 有很多種臭豆腐的醬料,最正宗做臭豆腐的醬料,是用豆腐渣和超市里買的醬和油在一起煲的.這是一個家里2113做臭豆腐生意的朋友教我的. 另外,也可以把干紅椒末放入盆內(nèi),放精鹽、醬油拌勻,燒熱的香油淋入,然后放入鮮湯、味精對...
卞奔19325066433： 日式炸豆腐的醬怎么做的?哪有賣?那個醬料叫什么? -
巨鹿縣最少： ______ 我不知道你做出來是哪種,說幾個給你參考下吧如果你做出來是和中國的油炸臭豆腐那樣干干的,一般日本淋得醬汁配料是 味噌 1大勺 味淋 1大勺砂糖 1大勺 醬油 2分之一 大勺 根據(jù)自己的喜好,還可以加入白芝麻里面味噌和味淋 算是日本特有...
卞奔19325066433： 豆腐炸之前怎么弄 -
巨鹿縣最少： ______ 材料 原料:嫩豆腐1塊,生粉適量 配料:白蘿卜泥,蔥花,海苔絲 醬汁:水200ml,醬油40ml,味霖30ml 做法1、豆腐盡量吸干水份,沾上生粉,下鍋炸,瀝油; 2、把醬汁材料混好,備用; 3、將炸好的豆腐放入醬汁中,然后放上蘿卜泥、海苔絲和蔥花點綴即可.
卞奔19325066433： 汁炸豆腐怎么做如何做好吃 -
巨鹿縣最少： ______ 北豆腐切成小塊,入沸水煮5分鐘 撈出.鍋內(nèi)下油,量稍微多點.將豆腐入鍋炸.兩面變金黃乘出. 調(diào)汁.小碗中放入蔥姜蒜,香菜,生抽,蠔油,豆瓣醬,椒鹽,糖,少許鹽.半碗水加水,淀粉攪拌好. 鍋中放少許油.將炸好的豆腐入鍋翻炒,注意不要太大力.然后將調(diào)汁倒入鍋中,蓋上鍋蓋.等湯汁差不多收干,但要留一些,出鍋啦.
卞奔19325066433： 沈陽街上賣油炸臭豆腐的醬是怎么做的?謝謝 -
巨鹿縣最少： ______ 其實臭醬就是通過辣椒醬,紅油豆瓣,食醋,蒜末,香油調(diào)成沾醬調(diào)制而成,簡單的拌動就可以. 品名:臭豆腐 材料:臭豆腐 250克(市售)、辣椒醬 、紅油豆瓣 、食醋 、蒜末 、香油 做法: 1、250克臭豆腐(市售),如果是大塊改刀成小塊,如果是小塊就不用改了,直接下油鍋炸 2、倒半鍋油,油溫至六七成熱,下入臭豆腐塊,中火炸至兩面金黃 3、辣椒醬,紅油豆瓣,食醋,蒜末,香油調(diào)成沾醬,沾食.
卞奔19325066433： 香料炸豆腐的家常做法是什么?
巨鹿縣最少： ______ 材料意大利香料5克,蛋豆腐1塊(約160克),中筋 面粉30克,蛋液1粒,面包粉100克0調(diào)料蛋黃醬80毫升,蜂蜜10毫升,芥末醬30毫升O做法將面包粉與意大利香料拌勻備用.將蛋豆腐平均切成3塊正方塊,依序沾上面 粉、蛋液和面包粉,再放入油鍋中炸至金 黃,撈起擺盤備用.將所有調(diào)料調(diào)勻,最后淋至炸好的豆腐 上,用圣女果、香菜葉、小豆苗裝飾(材 料外)即可.
2、炸好撈出備用。
3、姜蒜切片，五花肉切片。五花肉不用太多，只是給豆腐添點油脂。蔥白蔥尾分開切。蔥白切寸段，蔥尾切成蔥花。
4、炒鍋，先不放油，把五花肉干煸一下。煸出油，再放適量油。
5、煸到干香，撈出備用。
6、直接用鍋里的油，放1湯匙豆瓣醬，炒出味道，放入姜蒜煸香，再放入蔥白，加入2湯匙料酒。
7、加入3湯匙醬油，適量白糖。適量鹽(豆瓣醬有咸味，鹽可視口味而定) 烹入2-3碗熱水。
8、把豆腐碼進去，五花肉倒進去。小火慢慢的熬。直到湯汁收的差不多了，水淀粉薄薄的勾一層芡。灑上蔥花。出鍋。
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巨鹿縣最少： ______ 主料:豆腐 輔料:蔥、紅尖椒、青椒 調(diào)料:生抽、老抽、米醋、蒜蓉豆豉醬、食鹽、白糖 制作方法1、豆腐切塊,入鍋煮開轉(zhuǎn)中小火,加適鹽煮10分鐘左右.2、除鹽之外的所有調(diào)料,加蔥花調(diào)成醬汁.3、平底鍋加適量油燒熱,下入豆腐煎至一面金黃.4、把鍋內(nèi)多余的油倒出,或另外換鍋轉(zhuǎn)大火,澆上醬汁燒出香味即可
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巨鹿縣最少： ______ 有很多種臭豆腐的醬料,最正宗做臭豆腐的醬料,是用豆腐渣和超市里買的醬和油在一起煲的.這是一個家里2113做臭豆腐生意的朋友教我的. 另外,也可以把干紅椒末放入盆內(nèi),放精鹽、醬油拌勻,燒熱的香油淋入,然后放入鮮湯、味精對...
巨鹿縣最少： ______ 我不知道你做出來是哪種,說幾個給你參考下吧如果你做出來是和中國的油炸臭豆腐那樣干干的,一般日本淋得醬汁配料是 味噌 1大勺 味淋 1大勺砂糖 1大勺 醬油 2分之一 大勺 根據(jù)自己的喜好,還可以加入白芝麻里面味噌和味淋 算是日本特有...
巨鹿縣最少： ______ 材料 原料:嫩豆腐1塊,生粉適量 配料:白蘿卜泥,蔥花,海苔絲 醬汁:水200ml,醬油40ml,味霖30ml 做法1、豆腐盡量吸干水份,沾上生粉,下鍋炸,瀝油; 2、把醬汁材料混好,備用; 3、將炸好的豆腐放入醬汁中,然后放上蘿卜泥、海苔絲和蔥花點綴即可.
巨鹿縣最少： ______ 北豆腐切成小塊,入沸水煮5分鐘 撈出.鍋內(nèi)下油,量稍微多點.將豆腐入鍋炸.兩面變金黃乘出. 調(diào)汁.小碗中放入蔥姜蒜,香菜,生抽,蠔油,豆瓣醬,椒鹽,糖,少許鹽.半碗水加水,淀粉攪拌好. 鍋中放少許油.將炸好的豆腐入鍋翻炒,注意不要太大力.然后將調(diào)汁倒入鍋中,蓋上鍋蓋.等湯汁差不多收干,但要留一些,出鍋啦.
巨鹿縣最少： ______ 其實臭醬就是通過辣椒醬,紅油豆瓣,食醋,蒜末,香油調(diào)成沾醬調(diào)制而成,簡單的拌動就可以. 品名:臭豆腐 材料:臭豆腐 250克(市售)、辣椒醬 、紅油豆瓣 、食醋 、蒜末 、香油 做法: 1、250克臭豆腐(市售),如果是大塊改刀成小塊,如果是小塊就不用改了,直接下油鍋炸 2、倒半鍋油,油溫至六七成熱,下入臭豆腐塊,中火炸至兩面金黃 3、辣椒醬,紅油豆瓣,食醋,蒜末,香油調(diào)成沾醬,沾食.
巨鹿縣最少： ______ 材料意大利香料5克,蛋豆腐1塊(約160克),中筋 面粉30克,蛋液1粒,面包粉100克0調(diào)料蛋黃醬80毫升,蜂蜜10毫升,芥末醬30毫升O做法將面包粉與意大利香料拌勻備用.將蛋豆腐平均切成3塊正方塊,依序沾上面 粉、蛋液和面包粉,再放入油鍋中炸至金 黃,撈起擺盤備用.將所有調(diào)料調(diào)勻,最后淋至炸好的豆腐 上,用圣女果、香菜葉、小豆苗裝飾(材 料外)即可.
