煮米飯怎么能做的好吃又香
做好吃又香的米飯的方法有：蒸飯時用熱水、冷水里浸泡2個小時、放點醋、隔夜的米飯再吃時需要重蒸等。
一、蒸飯時用熱水
蒸飯時用熱水，口感會更好，而且在蒸煮之前，能加上一湯匙豬油或植物油的話，這樣煮出來的米飯就會香滑軟糯，粒粒分明，而且絕不會粘鍋。
二、冷水里浸泡2個小時
煮飯前先把米在冷水里浸泡2個小時，米粒就會充分的吸收水分，蒸出來的飯也會粒粒飽滿哦。
三、放點醋
除了用熱水和油煮飯，很多人不知道醋也能煮飯，只要按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，煮出的米飯就會更松軟、米香味更濃，因為醋遇熱后會蒸發(fā)，幫助大米里的淀粉，更好的糊化、水解，讓口感更加美味。
四、隔夜的米飯再吃時需要重蒸
隔夜的米飯，再吃時需要重蒸一下，但是重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。這時如果能在蒸剩飯時，加上少量鹽水，就能輕松去除米飯異味啦。
大米的儲存方法：
1、花椒防蟲法：花椒是天然抗氧化劑，又有特殊氣味，用鍋煮花椒水，涼后將布袋浸泡于其中，撈出晾干后，把晾干的大米倒入處理過的布袋中，再用紗布包些花椒，分放在米的各部分，扎袋后置于陰涼通風(fēng)處。
2、草木灰吸濕法：在米缸底層撒上約一寸厚的草木灰，鋪上白紙或紗布，再倒入晾干的大米，密封后，置于干燥、陰涼處，這樣處理的大米可長期儲存。
3、無氧保存法，將大米裝入透氣性較小的無毒（食品用）塑料口袋內(nèi)（宜裝滿），扎緊袋口，放在陰涼干燥處，這樣大米可以保存較長時間。
怎樣才能把米飯煮得更好吃?
今天我就來和各位朋友分享幾個蒸米飯的小技巧，這樣蒸出來的米飯軟糯香甜又好吃。【配料表】：1碗大米，2碗水。不管你是用電飯煲做米飯還是用普通的鍋做米飯，都要牢記，水是米的兩倍。1:2的比例是蒸米飯的標準比例，如果你吃得比較軟一點，可以上調(diào)水的比例，1比2.5的比例蒸出來的米飯就很軟糯...
煮米飯怎么能做的好吃又香
最后，烹飪時間和火候的控制同樣不容忽視。煮飯時，可以先用大火將水煮開，然后轉(zhuǎn)為中小火慢慢燜煮。這樣做的好處是既能讓米飯充分吸收水分，又能避免米飯因高溫而糊化。當米飯煮熟后，不要急于開蓋，可以稍微燜幾分鐘，讓米飯更加軟糯，香氣也更加濃郁。總的來說，煮出好吃又香的米飯并不難，關(guān)鍵在于...
米飯要怎么做才又香又好吃?
保溫：如果不是立即食用，可以將煮好的米飯放在電飯煲中保溫，或者用保溫盒保持溫度，以保持米飯的最佳口感。存儲：如果煮多了，可以將米飯冷卻后放入密封容器中冷藏或冷凍保存，下次食用前加熱即可。總之，要想做出又香又好吃的米飯，需要選擇優(yōu)質(zhì)的大米，注意清洗和浸泡，控制好水量，煮飯時注意火候，煮好...
米飯怎么做好吃又香
米飯好吃的做法：用料：大米3杯、清水3杯、食用油6滴、食鹽1克。1、淘米，一碗米一碗水。我家喜歡吃勁道的米飯，米和水的比例是我1：1，喜歡吃軟儒的米飯的，米和水的比例可以按1：1.2。我家用是一個寶寶塑料碗做的量具，三口人三碗米三碗水。2、這是加入水的狀態(tài)，不用手指量，我看見其他...
煮飯怎樣才能煮的又香又軟又好吃
10、讓米在鍋內(nèi)成斜坡狀，高處與水相平，這樣一鍋內(nèi)可煮出軟硬不同的米飯。11、飯燒糊了，取一根長四至六厘米的蔥插入飯里，蓋好鍋蓋過一會兒。12、米飯夾生，用鍋鏟將米飯鏟散，加入兩湯匙米酒、白酒或黃酒，用文火略煮一會兒即可。13、電飯煲煮飯：做飯前將米泡十多分鐘，做出的飯好吃又省電；...
做米飯怎么能做的好吃又香
準備燒飯，這時候要添加適量的開水。用開水做飯，既能縮短米飯煮熟的時間，節(jié)省電力，而且能夠較好地保存大米中的營養(yǎng)成分。6\/7 水加多加少，對做出來的飯是否好吃起著很關(guān)鍵的作用。太少，吃著會覺得很硬，而且還有可能會出現(xiàn)夾生的情況；太多，飯就會變得過于軟爛，就像是很稠的米粥。要根據(jù)所放米...
米飯怎么做好吃煮米飯的4個技巧
要想米飯做得好吃，不妨掌握以下四個技巧。首先，在煮飯前，將米粒浸泡約15至20分鐘，讓米粒充分吸水膨脹，這樣煮出的米飯才會粒粒分明、飽滿有彈性。其次，使用茶水或加入少許醋來煮飯，不僅能增添米飯的香氣，還能提供額外的營養(yǎng)價值，同時減少米飯的油膩感。第三，煮飯時注意水量與米的比例，一般來說，...
怎么蒸米飯最香
用醋蒸大米飯的時候一定要注意好比例，大約1斤的米加1毫升醋就可以了，這個比例的醋不會有酸味又能達到讓大米飯香軟可口，顆粒分明的作用。蒸米飯的時候也不容易粘鍋哦。第三：油。蒸米飯的時候放入一勺豬油或者是食用油都能達到這個目的，蒸煮來的米飯又香又軟的，味道比什么都不放要好吃很多，而且...
米飯怎么做最好吃?
一、米飯怎么做好吃 米飯，它的做法也可以是多種多樣的。我們不止要把菜的味道做的好吃，就連米飯也是可以把其味道做的獨具一格的哦!1、當你在做米飯的時候可以加上一點點的豬油還有少量的鹽，這樣做出來的米飯會很軟很香甜的。2、若是你把米飯做的有一點生，屬于是水放的太水的一類。這樣的話...
怎樣做米飯好吃又香
做米飯好吃又香的關(guān)鍵在于選用優(yōu)質(zhì)米種，合理洗米，精確控制水的比例與烹飪時間，并在煮熟后適當攪拌和燜制。首先，選擇新鮮且品質(zhì)好的米是制作美味米飯的基礎(chǔ)。不同品種的米具有不同的口感和香氣，如東北大米粒粒飽滿，口感軟糯，而泰國香米則以其獨特的芬芳著稱。根據(jù)個人口味偏好，挑選合適的米種是第...
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順昌縣減速： ______ 你可以把米先用熱水泡十幾分鐘,在煮,那樣煮出來的飯很香,你可以試試哦.
順昌縣減速： ______ 用料:大米、水、砂鍋(米和水的比例是1:1.5) 1、為保留米香和營養(yǎng)成分,將大米快速淘洗兩三遍即可. 2、將大米瀝水靜置15分鐘,充分瀝干.米粒一側(cè)發(fā)白,摸起來有膠質(zhì)感;顏色由半透明變?yōu)槿榘咨?有輕微米腥味. 3、浸泡大米...
順昌縣減速： ______ 1、做米飯時,在大米中加少量食鹽、少許豬油,會使飯又軟又松;2、往水里滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香;3、米飯做夾生了,可往飯鍋里倒點米酒,再煮一會便成;4、剩飯重新蒸煮,可往飯鍋水里放點食鹽,吃時口感像新飯.米飯做法小技巧1大秘籍洗米:洗米一定不要超過3次,如果超過3次后,米里的營養(yǎng)就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少.記住洗米不要超過3次.
順昌縣減速： ______ 首先水和米的比例要合適,差不多就是一比一或者一比一點三(水一點三) 然后在電飯鍋顯示煮好后不要馬上就吃,可以插著電再過十分鐘左右,水分會吸的更干,飯就會更香
順昌縣減速： ______ 如何才能煮好飯,還真不像一般人想象的那么簡單,米飯煮得好壞受到很多因素的影響.稻谷的品種、干燥、貯藏條件、精米度和新鮮度、蒸煮方法等任何一環(huán)都有決定性的影響.不過,作為消費者,我們除了買好米、蒸好飯外,其他的就難以...
順昌縣減速： ______ 在煮飯水里加幾滴沙拉,可使米飯粒粒晶瑩.而滴幾滴檸檬汁,則可使飯粒柔軟.要煮一鍋蓬松的米飯,可在鍋里撒一點鹽.煮飯時加點醋能防米飯變餿.熱剩飯時,在蒸鍋水中加入少量鹽可除去剩飯的異味. 若用陳米,可把陳米多淘幾遍,洗干凈,浸泡半小時至1小時,在煮或燜時,加入少許植物油,開鍋后用筷子稍加攪拌,并漸漸減小火量,多燜一些時間,用此法煮的陳米飯,較為暄香. 米飯夾生可用下列方法補救:若全部夾生,可用筷子在飯內(nèi)扎些直通鍋底的小孔,加適量溫水重燜;如為局部夾生,就在夾生處扎眼,加點水再燜一下;表層夾生,可將表層翻到中間加水再燜.如在飯中加兩三小勺米酒拌勻再蒸,也可消除夾生.
順昌縣減速： ______ 1.通常主婦們用冷水煮飯,如果改用開水煮,煮出來的飯又松軟又好吃,因為開水較冷水煮熟的時間快,如此不就更省電了嗎? 2.煮飯時放少許檸檬汁在米水中,煮好的飯又白又松軟. 3.煮飯時,不要讓鍋中的熱氣向外溢散,此亦適用于電鍋,...
順昌縣減速： ______ 方法/步驟 1在選購大米的品種時,要選擇飽滿晶瑩的粳米,口感比較好.特別是東北大米,由于產(chǎn)地氣候等自然環(huán)境的影響,東北大米燒出的飯有嚼勁,特別香,像小七家里人就對一種“長粒香米”情有獨鐘. 步驟閱讀 .2買米的時候,一定要...
順昌縣減速： ______ 別小看簡簡單單的一鍋米飯,稍微變換點花樣,就能讓它香氣四溢.在煮飯水里加幾滴檸檬汁,可使飯粒柔軟.米飯夾生如何補救?若全部夾生,可用筷子在飯內(nèi)扎些直通鍋底的小孔,加適量溫水重燜.如為局部夾生,就在夾生處扎眼,加點水再燜一下.表層夾生,可將表層翻到中間加水再燜.如在飯中加兩三小勺米酒拌勻再蒸,也可消除夾生.若用陳米,可把米多淘洗干凈,浸泡一小時,煮時加入幾滴油.
順昌縣減速： ______ 先把米飯泡在水里半小時 然后在煮! 米飯會更香
