快過(guò)年了，該怎樣準(zhǔn)備宴席才能好看又好吃呢？ 美食生活
馬上就過(guò)年了，過(guò)年回家團(tuán)聚少不了好吃的，尤其是每年的年夜飯家家戶戶都很費(fèi)心思的來(lái)做，照顧到每個(gè)人的喜好，我家的年夜飯也是這樣的，婆婆看到我做的年夜飯，高興的直夸贊，你想好今年的年夜飯吃啥嗎？看過(guò)來(lái)，一起做吧。
這六道菜和甜品都是我家喜歡的，簡(jiǎn)單不復(fù)雜，但是孩子老人都照顧到，喝酒也有下酒菜，輕松1小時(shí)就做好。
第一道：清蒸銀鯧魚(yú)
材料：銀鯧魚(yú)，蔥，姜，香菜，醋，生抽，鹽，老抽幾滴，花生油。
做法：1，魚(yú)洗凈，劃上花刀。2，把生抽，醋，老抽，鹽一起拌勻成料汁。3，鍋里燒開(kāi)水，魚(yú)放到盤(pán)子中，把魚(yú)的底部放上蔥姜，入鍋蒸大約10分鐘，即可關(guān)火。4，把魚(yú)拿出，澆上料汁，撒上小菜，潑上熱油即可上桌。
第二道：奧爾良烤翅
奧爾良烤翅是孩子們最喜歡的一款，一咬滿口香，好吃又簡(jiǎn)單。
材料：翅中，奧爾良烤翅料。
做法：1，翅中洗凈，用牙簽扎上眼，倒入烤翅料腌漬約1小時(shí)。2，烤箱200度預(yù)熱，把腌漬好的雞翅放入，烤制10分鐘拿出再刷上料汁。3，再烤5分鐘，拿出烤盤(pán)裝盤(pán)即可，超級(jí)簡(jiǎn)單。
第三道：番茄大蝦
這款番茄大蝦還是和老姑父學(xué)的，酸甜適口，不但孩子喜歡，連成年人也是很喜歡吃的，每次聚會(huì)都少不了它的身影。
材料：大蝦，蔥，姜，鹽，蒜末，番茄沙司，花生油。
做法：1，大蝦洗凈，放上蔥，姜，少許鹽腌漬約20分鐘。2，鍋里加入花生油燒到7成熱，放入大蝦炸制成熟，撈出控油。3，另起鍋，加少許花生油，入蒜末炒香，倒入番茄沙司煸炒，如果太稠了，加少許水成稍稠的糊狀。4，把大蝦倒入，翻炒均勻出鍋。
第四道：鹵牛筋
這道鹵牛筋最受歡迎，是把牛肉和牛筋一起鹵好，冷成凍，下酒是最棒的，平時(shí)也可以做了吃，尤其再粘上蒜泥更美味，不過(guò)不喜歡蒜泥的可忽略，這個(gè)菜是提前做好的，到時(shí)候直接上桌即可。
材料：牛肉，牛筋，香葉，花椒，八角，蔥，姜，老抽，鹽。
做法：1，牛肉最好是牛腱子，浸泡去掉血水，牛筋洗凈。2，把牛腱子和牛筋一起放入到鍋里，加入香葉，花椒，八角，蔥，姜，老抽大火燒開(kāi)。3，小火約煮2小時(shí)，加入鹽再稍微一燉，用筷子一插就很爛，這樣就可以把湯和肉一起放入盆里，放到窗臺(tái)靜置冷卻即可。4，吃的時(shí)候切一切上桌，比買(mǎi)的可是好吃很多哦。
第五道：粉蒸排骨
粉蒸排骨，香而不膩，家人都很喜歡吃，你就是不會(huì)炒米粉也可以買(mǎi)現(xiàn)成的料包，做法也是超級(jí)簡(jiǎn)單。
材料：豬小排，炒米粉，五香料粉，鹽。
做法：1，豬小排剁成小塊，洗凈控干。2，把大米炒熟用料理機(jī)打成顆粒狀的粉，這樣自己打成的粉很香，把豬排加入米粉和五香粉，鹽一起拌勻，腌漬20分鐘。3，直接上鍋蒸制40分鐘。4，出鍋裝盤(pán)。
第六道：木瓜雪蛤
雪蛤含有雌激素，是女人做好多的滋補(bǔ)佳品，用木瓜來(lái)燉制，味道超級(jí)好，但這個(gè)不適合孩子吃，所以只做了三份，婆婆很喜歡。
材料：木瓜，雪蛤，冰糖。
做法：1，雪蛤浸泡漲發(fā)，去掉筋膜，好的雪蛤筋膜很少也可忽略，木瓜去掉籽，把果肉挖出，留下木瓜外皮作為容器。2，把燉盅里加入礦泉水，加入雪蛤和木瓜，老冰糖一起燉。3，選擇甜片鍵，一鍵搞定，如果沒(méi)有燉盅，可隔水燉約1小時(shí)。4，燉好后，盛入木瓜容器中即可上桌。
最后是飯后水果沙拉，這個(gè)超級(jí)簡(jiǎn)單，把火龍掛和蜜桔，木瓜加沙拉醬一起拌勻，放入火龍果皮做的容器中，即可完成，飯后吃很清口哦。
我們可以做魚(yú)香肉絲，油燜大蝦，紅燒豬蹄，水煮魚(yú)等等，這些美食非常的好吃，而且還很好看，關(guān)鍵是還非常的有營(yíng)養(yǎng)。
可以準(zhǔn)備佛跳墻，油燜大蝦，水煮魚(yú)，獅子頭，魚(yú)香肉絲，宮爆雞丁，這些美食既好看又好吃。
我們可以準(zhǔn)備好自己喜歡吃的食材，把食材都清洗干凈，放入鍋中，再加入適量的調(diào)味品，把它們都均勻的翻炒，等到出鍋以后這些美食都做好了，好看又好吃。
吃年夜飯時(shí)哪道菜是你們家餐桌上的主角?
過(guò)年吃魚(yú)是必須的，寓意年年有余。所以過(guò)年每家每戶都要買(mǎi)魚(yú)，而且是鰱魚(yú)，當(dāng)然，過(guò)年喜歡吃魚(yú)的人，還會(huì)買(mǎi)其他更好吃的魚(yú)做菜，如鱖魚(yú)、鯽魚(yú)等，寓意分別是“富貴有余”、“大吉大利”。魚(yú)自然成為過(guò)年餐桌上的主角。古人云：“魚(yú)之味，乃百味之味”，魚(yú)肉富含豐富的蛋白質(zhì)，不油不膩，大人孩子多吃...
過(guò)年吃什么比較好
喜歡甜食的人，也可用紅豆或冰淇淋作內(nèi)餡，食材可依據(jù)個(gè)人口感做調(diào)整，若是炸春卷，搭配甜醬或辣椒醬吃更是美味！倘若要吃得健康，也可以挑選低熱量的蔬果類食材，肉以涼拌雞絲取代，并減少醬料的使用。3.吃年糕愈長(zhǎng)愈高 沾糖抹漿好好吃 新年吃年糕，孩子愈長(zhǎng)愈高，事業(yè)蒸蒸日上，相信我們也都是這樣...
去吃酒席都會(huì)有冷碟,冷碟有哪些好吃又簡(jiǎn)單的做法?
我們當(dāng)?shù)啬谢榕揶k酒宴，一般最少要辦兩天，共備辦四頓飯，第一天中午算開(kāi)始，第二天中午是正日，第一天中午一頓不連水酒飲料煙，一桌飯大概要花五百多元，第二天中午一桌吧，大概要在七百元左右吧。具體上些什么菜呢，我也不再多說(shuō)了，發(fā)個(gè)圖片你自己看，值與不值償了才知道。四囍丸子，扒肘子...
糖醋櫻桃肉怎么做好看又好吃?
糖醋櫻桃肉是一道色澤鮮亮、酸甜可口的傳統(tǒng)中式菜肴，主要原料是豬肉和櫻桃，輔以糖和醋等調(diào)料。這道菜不僅味道獨(dú)特，而且外觀誘人，是家庭聚餐或節(jié)日宴席上的常見(jiàn)菜品。下面詳細(xì)介紹如何制作好看又好吃的糖醋櫻桃肉：一、材料準(zhǔn)備 主料：豬里脊肉300克（選擇新鮮且肉質(zhì)緊實(shí)的部分）輔料：雞蛋1個(gè) 青椒1個(gè) ...
肉丸子家常做法
這道雞肉丸子,送給過(guò)年期間想吃肉又想減肥的朋友。用雞胸肉和蔬菜做成的肉丸子,肉香濃郁,鮮味十足,Q彈有嚼勁,非常美味。另外,因?yàn)槭羌逯频?熱量不是很高,飽腹感也很強(qiáng),很適合減肥期間。具體制作方法第一步:準(zhǔn)備食材。雞胸肉300克、西蘭花30克、胡蘿卜半根、玉米粒50克第二步:把雞胸肉剁成泥,也可以用...
過(guò)年吃什么?
3、準(zhǔn)備一點(diǎn)蔥姜蒜絲還有紅椒絲，提前泡一下，等到魚(yú)蒸好以后，倒出里面的魚(yú)汁，把蔥姜絲放進(jìn)去；4、淋上熱油，接著倒入蒸魚(yú)豉油，沿著盤(pán)子邊上倒，這樣一道，鮮美的清蒸魚(yú)就做好了。2、【口水雞】寓意金雞送福 我們當(dāng)?shù)赜幸痪淅显挕盁o(wú)雞你不成席”，不管是什么宴席，雞都是必不可少的一道菜，...
拔絲土豆怎么做好看又好吃?
糖色太深，會(huì)有苦味。拔絲時(shí)要迅速操作，糖漿凝固速度快，稍有遲疑就會(huì)影響效果。可以在糖漿中加入一點(diǎn)點(diǎn)醋或檸檬汁，可以使糖漿更加光亮，拔絲效果更好。總之，按照以上步驟和技巧，你可以制作出既好看又好吃的拔絲土豆。這道菜不僅味道甜美，而且外觀誘人，是家庭聚餐或節(jié)日宴席上的一道美味佳肴。
炸肉丸子,教你酒店不外傳配方,丸子光滑又蓬松,外酥里嫩還彈牙
肉丸子在宴席中也是比較重要的一道菜，而且有些地方第幾道菜上丸子也是有規(guī)定的。過(guò)年時(shí)，家宴自然少不了，加上丸子好吃用途多，因此年底了家家戶戶會(huì)做一些，可是有些人炸出來(lái)不是表面不光滑，看相不好，就是口感發(fā)柴不嫩，再不就是不蓬松Q彈，其實(shí)做丸子沒(méi)什么巧，用對(duì)配方方法做出彈牙好吃。下面...
過(guò)年有什么特色的子嗎?
所以，過(guò)年時(shí)做的一碗肉，等到過(guò)年招待完所有的客人，一碗肉也少不了幾片。隨著農(nóng)村生活水平的提高，以往那種大片肥肉也變成了色香味俱佳的原油肉（以前這種肉只有紅白喜事擺宴席的時(shí)候才能吃上），前來(lái)拜年的親戚，如果把一碗都吃完，主人會(huì)更加高興，因?yàn)槟鞘菍?duì)他廚藝的高度認(rèn)可。所以，原油肉是農(nóng)村生活...
發(fā)財(cái)蝦丸怎么做好吃又好看?
搭配醬汁：為了增加風(fēng)味，可以準(zhǔn)備一些蘸醬，如甜辣醬、海鮮醬、蒜蓉醬等，讓食客根據(jù)自己的口味選擇搭配。總之，發(fā)財(cái)蝦丸的制作過(guò)程中，關(guān)鍵在于選材新鮮、調(diào)味適宜、成型精致和烹飪得當(dāng)。通過(guò)以上步驟，你可以制作出既好吃又好看的發(fā)財(cái)蝦丸，為你的家庭聚會(huì)或節(jié)日宴席增添一道亮麗的美食。
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
志丹縣升程： ______ 其實(shí)有賓客來(lái)的時(shí)候,準(zhǔn)備很多菜,主要一個(gè)是快捷.再一個(gè)是,菜肴要看起來(lái)比較能給自家掙面子的才是好,對(duì)吧,我家人也蠻多的,一般過(guò)年過(guò)節(jié)來(lái)家吃飯的人也不少.做那么多人的飯,是很累人. 一般來(lái)說(shuō)一桌菜,有雞,有魚(yú),是比較...
志丹縣升程： ______ 珍珠丸子 又好看有好吃還有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分又簡(jiǎn)單好做! 追問(wèn): 重要的是做法 回答: 原料: 肉餡 、蛋清、蔥姜、鹽、糖、味精、油、醬油、香米. 做法: 1、本來(lái)是要用 糯米 的,可惜家里沒(méi)有了,我準(zhǔn)備的那點(diǎn)糯米都被太后熬了粥,不過(guò)...
志丹縣升程： ______ 首先恭喜你啊,其實(shí)都放在一起比較有氣氛,em01 em01
志丹縣升程： ______ 第一:依據(jù)個(gè)人家庭的財(cái)富而改變! 第二:營(yíng)養(yǎng)搭配最重要. 第三:可以參考各廚師的建議 第四:不可以太過(guò)鋪張浪費(fèi) 第五:衛(wèi)生安全要注意!
志丹縣升程： ______ 全家福火鍋…… 排骨 蒸蛋 再來(lái)蘑菇湯
志丹縣升程： ______ 年年有余(紅燒黃河鯉魚(yú)) 主料:黃河鯉魚(yú)1條重約750克 配料:香菇絲、冬筍絲、蔥、姜、蒜各30克、雞蛋1個(gè) 調(diào)料:色拉油1000克(約耗100克)、生粉50克、料酒、精鹽、味精、李錦記老抽各10克、高湯適量 做法:1.將鯉魚(yú)去鱗、腮、內(nèi)...
志丹縣升程： ______ ■如何選擇婚宴地點(diǎn) 1、選擇口碑信譽(yù)好、服務(wù)質(zhì)量有保障的酒樓,然后到實(shí)地去考察一下,了解場(chǎng)地是否符合婚宴要求.訂席前,應(yīng)定一間新人休息房,并保證新娘房不會(huì)太遠(yuǎn)、太窄,且不易被人偷窺. 2、宴席的各項(xiàng)收費(fèi)及服務(wù)范圍更應(yīng)白...
志丹縣升程： ______ 在我們這,第一,就是人數(shù)上要適當(dāng)放寬一二桌, 第二、就是訂飯店,這時(shí)就可以發(fā)請(qǐng)柬了. 第三、就是買(mǎi)煙酒,訂禮包. 第四、宴席前安排人迎客.安排座位.臺(tái)上分發(fā)香煙. 第五、全部就座后,主持人發(fā)言. 第六、就餐,稍后敬酒.分發(fā)禮包. 第七、吃好喝足,送客.
志丹縣升程： ______ 過(guò)年首先要準(zhǔn)備好的心情,所謂政通人和;我認(rèn)為現(xiàn)在的過(guò)年,最重要的是有個(gè)過(guò)年的心情,而要準(zhǔn)備這個(gè)心情就需要有些輔助的東東了,比如說(shuō)年貨,這個(gè)年貨啊,一旦制起來(lái)啊,就會(huì)覺(jué)得比較有年味了;要準(zhǔn)備年夜飯,一桌豐盛的年夜飯,讓自己一年的心放下來(lái),好好品嘗生活的滋味,中國(guó)人還是以食為天啊
志丹縣升程： ______ 準(zhǔn)備些,喜糖,煙酒,福字,春聯(lián).最好還有一大桌滿漢全席.
