清炒佛手瓜怎么做好吃 清炒合掌瓜的做法，清炒合掌瓜怎么做好吃，清炒
1.首先將佛手瓜洗干凈挖去瓜瓤，切成條備用。
2.然后起鍋燒油，燒至七成熱，倒入佛手瓜翻炒兩分鐘，加入少許開水繼續(xù)翻炒。
3.最后調(diào)入鹽，翻炒均勻即可。
我感覺草這道菜的時(shí)候需要爆炒，需要炒的嫩，不想吵得過火就好吃了。
簡(jiǎn)單，建議把佛手瓜切片，先用大火炒，然后加一點(diǎn)點(diǎn)水煮一下，煮熟就好啦。
作為一個(gè)吃貨來說，最為關(guān)心的就是冬季伙食了，火鍋雖然保暖，但也不能頓頓吃。偶爾也想吃點(diǎn)清脆爽口的美食換換口味。都說冬吃蘿卜夏吃姜，其實(shí)冬天白蘿卜也不是唯一的選擇，同樣有一種好吃又健康的美味，不知道你注意到了么？今天小編要說的就是佛手瓜了；
佛手瓜：又名千金瓜、安南瓜、壽瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎兒瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島，19世紀(jì)傳入中國(guó)，在中國(guó)江南一帶都有種植，是多年生的植物，以云南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、臺(tái)灣最多。佛手瓜清脆，含有豐富營(yíng)養(yǎng)。佛手瓜既可做菜，又能當(dāng)水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。
佛手瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，據(jù)說佛手瓜具有：美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體、護(hù)眼名目、補(bǔ)充鈣質(zhì)以及治療營(yíng)養(yǎng)性不孕不育等功效。
那佛手瓜到底怎么做好吃呢？下面小編給大家準(zhǔn)備好了食譜！一起來看看吧！
清炒佛手瓜
材料
佛手瓜2個(gè)，青尖椒1個(gè)，紅尖椒1個(gè)，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，食用油少許。
做法
1、佛手瓜洗凈去籽，切絲備用。
2、鍋內(nèi)油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可。
涼拌佛手瓜
材料
佛手瓜，蒜粒，鹽，香油，醋，生抽。
做法
1、佛手瓜去核切絲。
2、蒜粒、鹽、香油、醋、生抽，拌勻。
佛手瓜炒肉
材料
肉絲，醬油，糖，白胡椒粉，白酒，麻油，佛手瓜，干紅辣椒。
做法
1、肉切片或切絲用醬油、糖、白胡椒粉、白酒、麻油進(jìn)行腌制。
2、然后佛手瓜切絲，我只用了半個(gè)佛手瓜。干紅辣椒劈兩半。
3、先炒肉絲，我這次沒有給肉絲上漿，因?yàn)樯蠞{容易粘底，我需要洗鍋，所以我直接下肉絲了，但是需要掌握好火候。看到肉絲變色了，就撈起待用。
4、放一些油，油快要冒煙的時(shí)候，下干紅辣椒，待聽到鍋中辣椒稍微有噼里啪啦的響聲時(shí)，就下佛手瓜炒，下肉絲。最后看到佛手瓜有點(diǎn)軟了，就是好了。
佛手瓜木耳
材料
佛手瓜200克，木耳50克，油、鹽、雞精、蔥適量。
做法
1、佛手瓜洗凈去籽切片，木耳泡發(fā)，蔥洗凈切末。
2、起鍋熱油爆香蔥花，煸炒佛手瓜、木耳片刻。
3、放鹽和雞精調(diào)味即可。
佛手瓜臘肉（火腿）
材料
佛手瓜200克，臘肉50克，油、雞精、蔥適量。
做法
1、佛手瓜去籽切條，蔥洗凈切絲，香腸切條。
2、起鍋熱油爆香蔥花，煸炒佛手瓜和香腸1分鐘。
3、出鍋前放雞精調(diào)味即可。
佛手瓜胡蘿卜
材料
佛手瓜150克，胡蘿卜50克，油、鹽、雞精、蔥適量。
做法
1、佛手瓜去籽切條，胡蘿卜、蔥洗凈切絲。
2、起鍋熱油爆香蔥花，煸炒佛手瓜和胡蘿卜1分鐘。
3、放鹽、味精調(diào)味即可。
佛手瓜雞蛋
材料
佛手瓜150克，雞蛋2個(gè)，油、鹽、蔥、雞精適量。
做法
1、佛手瓜洗凈去籽切條，雞蛋加少許鹽打散，蔥洗凈切末。
2、起鍋熱油炒雞蛋略焦黃盛出。
3、再起鍋熱油爆香蔥花，煸炒佛手瓜1分鐘。
4、放鹽和雞精調(diào)味，加雞蛋炒勻即可。
涼拌佛手瓜海帶絲
材料
佛手瓜，海帶，蒜沫，糖，鹽，香油，醋
做法
1、佛手瓜切絲，海帶泡開切絲焯水。
2、加入蒜沫、糖、鹽、香油、醋拌勻即可。
佛手瓜排骨湯
材料
排骨400克、佛手瓜2個(gè)、紅棗適量、鹽適量、雞精適量、水適量
做法
1、佛手瓜削皮去籽切塊、紅棗洗刷干凈備用。
2、排骨燙去血腥水后直接入鍋。
3、加入佛手瓜與紅棗。
4、加入適量水，大火煮沸，再中火煮上40分鐘。
5、煮好的湯加入少許鹽和雞精調(diào)味。
6、盛碗上桌，一道湯清鮮肉香美的佛手瓜排骨湯完成！
清炒佛手瓜怎么做
1、佛手瓜去皮洗凈。2、中間切開，去掉里邊的籽。3、切成薄薄的片，越薄越好。4、蔥，蒜熗鍋！炒出香味兒。5、倒入佛手瓜翻炒均勻，加入生抽，鹽，味精，繼續(xù)翻炒均勻，佛手瓜很好熟，不需要炒太久，1-2分鐘足夠了。6、出鍋前淋幾滴醋！非常好吃！
素炒佛手瓜怎么炒好吃
1、佛手瓜一個(gè)洗凈。2、切成薄片。3、準(zhǔn)備蔥花、蒜末和醬油、蠔油。4、油鍋燒熱，放蔥蒜爆香。5、放佛手瓜。6、加少許醬油。7、加一滴蠔油。8、翻炒均勻。9、放少許鹽。10、加雞精。11、炒熟出鍋。
佛手瓜怎么炒
1、食材準(zhǔn)備：佛手瓜、羊肉、紅尖椒、植物油、鹽、胡椒粉、味級(jí)鮮、雞精、淀粉、香油、花椒粒。2、把佛手瓜洗凈切開去籽切薄片。3、紅尖椒洗凈切斜丁。4、羊肉切薄片，用淀粉、味級(jí)鮮、胡椒粉拌均勻，再用香油拌均勻腌制3分鐘。5、熱鍋涼油，油熱7成下花椒粒爆出香味撈出花椒粒。6、加羊肉片翻...
佛手瓜怎么炒好吃
1、將佛手瓜沖洗一下，用小米椒、姜片和花椒來當(dāng)做配料，用于給佛手瓜入味。2、先從中間切成兩半，瓜心一般不炒，用手將瓜心去除。3、再沿著瓜頂把皮刮去掉，切成大小相似的薄片狀。4、待炒鍋油加熱后，把小米椒和八角等料物一同擱到鍋中，只需過油煸炒一下，不要停留時(shí)間太久。5、佛手瓜片倒進(jìn)...
清炒佛手瓜的做法
1. 準(zhǔn)備材料：佛手瓜適量，蔥蒜少許，食用油適量，鹽、雞精適量。2. 處理佛手瓜：先將佛手瓜洗凈，削去外皮。對(duì)半切開后，再切成薄片，放置盤中備用。3. 炒制過程：加熱炒鍋，倒入適量的食用油。油溫適中時(shí)，放入切好的蔥蒜，翻炒出香味。接著，將切好的佛手瓜片放入鍋中，大火快速翻炒，確保佛手瓜...
佛手瓜怎么炒好吃又簡(jiǎn)單
1、佛手瓜、胡蘿卜、木耳都切絲。2、鍋中放油，下入胡蘿卜，木耳翻炒。3、下入佛手瓜，翻炒佛手瓜變軟。加入一圈生抽，一勺蠔油，一點(diǎn)糖，如果鹽味不夠可以再加少許鹽，翻炒均勻，出鍋。佛手瓜介紹 佛手瓜（拉丁學(xué)名：Sechiumedule），又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、窩瓜、洋瓜、合手瓜...
佛手瓜怎么做好吃
1、蒜蓉佛手瓜：佛手瓜洗凈，切成片備用，然后再把大蒜拍碎，搗成蒜蓉，熱好油鍋之后，放入蒜蓉?zé)湾仯又俜湃敕鹗止线M(jìn)行翻炒，等到佛手瓜快熟的時(shí)候，加入鹽和雞精進(jìn)行調(diào)味，翻炒均勻就可以出鍋。2、蝦皮炒佛手瓜：佛手瓜洗凈，切成絲備用，然后再把蒜搗碎成蒜蓉，油鍋燒熱，放入蒜蓉?zé)湾仯缓笤?..
素炒佛手瓜的家常做法
7. 第二步，焯水。將佛手瓜放入沸水中焯水，持續(xù)1至2分鐘。8. 焯水可以去除佛手瓜表面的黏液和苦味，使其更加脆嫩。9. 第三步，熱鍋涼油爆香蔥姜。鍋熱后，加入適量食用油。10. 油熱后，加入切好的蔥姜，煸香。11. 蔥姜的作用是去腥增香。12. 第四步，加入佛手瓜翻炒。放入焯過水的佛手...
佛手瓜怎么炒好吃
首先我們需要準(zhǔn)備炒佛手瓜的材料，分別有：佛手瓜2個(gè)，青紅尖椒各1個(gè);調(diào)料有蔥、姜、蒜、鹽、食用油各少許。材料準(zhǔn)備好了之后就開始準(zhǔn)備制作清炒佛手瓜了，首先先把佛手瓜洗凈去籽，切絲備用;然后鍋內(nèi)油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆出香味，再放入尖椒炒出香味。最后倒入佛手絲、鹽翻炒2分鐘即可出鍋裝...
佛手瓜怎么炒簡(jiǎn)單又下飯?
準(zhǔn)備佛手瓜：將佛手瓜洗凈，去皮后切成薄片或絲狀，如果擔(dān)心佛手瓜有苦味，可以將切好的佛手瓜用鹽水浸泡一會(huì)兒，然后瀝干水分。準(zhǔn)備輔料：將蒜瓣和姜剁成末，青紅椒切絲備用。熱鍋涼油：在炒鍋中加入適量的食用油，油溫?zé)嶂廖宄蔁釙r(shí)（大約150℃左右），放入蒜末和姜末爆香。炒佛手瓜：將佛手瓜片或絲...
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安丘市鏜床： ______ 佛手瓜炒雞蛋的家常做法 材料 佛手瓜150克,雞蛋2個(gè),油、鹽、蔥、雞精適量.做法1、佛手瓜洗凈去籽切條,雞蛋加少許鹽打散,蔥洗凈切末.2、起鍋熱油炒雞蛋略焦黃盛出.3、再起鍋熱油爆香蔥花,煸炒佛手瓜1分鐘.4、放鹽和雞精調(diào)味,加雞蛋炒勻即可.
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