什么是營(yíng)養(yǎng)素?營(yíng)養(yǎng)素分哪幾類?其對(duì)人體有哪些功能?
（一）人體需要哪些營(yíng)養(yǎng)素
在我國(guó)，隨著人民生活水平的提高，人們對(duì)膳食的要求已經(jīng)不僅是充饑飽腹，而是要求改善膳食結(jié)構(gòu)，注重營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生了。人們要取得最佳的營(yíng)養(yǎng)素，達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)和長(zhǎng)壽的愿望，就得科學(xué)地對(duì)待膳食中的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
人們?yōu)榱司S持生命和健康，保證正常生活和從事勞動(dòng)，每天必須攝入一定量的食物，這些食物中含有人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素，并能提供人體所需要的能量。
維持人體健康的食物中，應(yīng)該含有五十種營(yíng)養(yǎng)素，其中十種最主要的營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素PP（尼克酸）
、鈣、鐵等。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，如果這十種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量充足，其他四十種營(yíng)養(yǎng)素也就相應(yīng)達(dá)到人體需要量了。
人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)，必須從多種食物中攝入。這就提示了人們要合理地搭配膳食中比例，才能科學(xué)地利用各種食物的營(yíng)養(yǎng)。
人們的偏食、嗜咸、嗜甜等習(xí)慣都是不可取的，因?yàn)檫@些習(xí)慣對(duì)健康帶來了不良影響。膳食中比例怎樣搭配較合理呢？據(jù)美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦，每個(gè)成人每天需要谷物食品13，水果蔬菜13，奶類和肉類13。此外，孕婦、哺乳婦B B B
女、兒童、老人、體弱者等還可以根據(jù)特殊的需要，補(bǔ)充一些其他食物。隨著物質(zhì)文明生活的提高，人們就越來越需要懂得食品、營(yíng)養(yǎng)和健康的相互關(guān)系。
（二）食物中所含營(yíng)養(yǎng)素及其功能
主要營(yíng)養(yǎng)素的來源、功能及缺乏癥狀營(yíng)養(yǎng)素米 源功 能缺乏癥狀
青少年生長(zhǎng)發(fā)育遲蛋白質(zhì)禽類、魚肉 是一切細(xì)胞組織的基本物緩、消瘦，智力發(fā)育障類、大豆、質(zhì)，人體內(nèi)重要生理作用的礙。成人精力不足，疲蛋類、乳類組成物質(zhì)，可增強(qiáng)機(jī)體對(duì)有倦，體重下降，肌肉萎等害因素的抵抗力，提供部分縮，貧血，營(yíng)養(yǎng)性水腫，熱能等女性月經(jīng)障礙，產(chǎn)婦乳汁分泌少
脂 肪動(dòng)物性油 是人體組織細(xì)胞的重要組 人體所需熱能不足，脂、植物性成成分，人體內(nèi)貯存能量和則人體不能維持正常生油脂供給能量的重要物質(zhì)，是脂命活動(dòng)。
皮膚濕疹病變，
溶性維生素的良好溶劑。脂皮膚受損后組織修復(fù)防中的不飽和脂肪酸能促進(jìn)慢，影響人體對(duì)脂溶性人體發(fā)育、對(duì)皮膚有保護(hù)作維生素的吸收用，還能降低膽固醇等
營(yíng)養(yǎng)素米 源功 能缺乏癥狀
碳水化合物糧食、薯類 是人體內(nèi)最主要的熱能來等根莖類 人體所需的主要熱能源，是構(gòu)成機(jī)體的一種重要食品、蔬缺乏，則不能維持正常物質(zhì)，參與許多生命過程，它菜、水果是生命活動(dòng)，妨礙了其他對(duì)脂肪、蛋白質(zhì)在體內(nèi)的代纖維素、果營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)的代謝，謝有密切關(guān)系。纖維素和果膠的來源從而直接影響人體健康膠能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，纖維素可使血管內(nèi)壁的膽固醇沉積減少，利于防止冠心病發(fā)生
動(dòng)物肝臟、維生素A魚肝油、全 維持眼睛在黑暗環(huán)境下的 夜盲癥，干眼病，上呼奶、禽蛋、視力，維持上皮細(xì)胞組織的吸道易感染病菌有色蔬菜、正常形成，能促進(jìn)人體生長(zhǎng)杏子、柿子發(fā)育增強(qiáng)呼吸道的抵抗力等維生素C新鮮蔬菜， 能促進(jìn)組織中膠原的形 牙齦、皮下、肌肉出（抗環(huán)血酸）水果（柑成，維持牙齒、骨骼等正常功血，嚴(yán)重時(shí)患?jí)难〗邸⒉菝贰⒛埽龠M(jìn)傷口愈合，增強(qiáng)對(duì)疾山楂等）病的抵抗力
谷類、豆類、瘦豬 能促進(jìn)體內(nèi)碳水化合物代 腳氣病維生素B1肉、動(dòng)物肝謝，促進(jìn)水鹽代謝。
可刺激胃（硫胺素）臟、蛋類、收縮，增進(jìn)消化與食欲芹菜葉等
營(yíng)養(yǎng)素米 源功 能缺乏癥狀
動(dòng)物肝臟、 口角炎、唇炎、舌炎、是機(jī)體中許多重要輔酶的維生素B2奶類、蛋皮脂溢出性皮炎、陰囊C 組成成分，可維持機(jī)體健康，（核黃素）類、綠色蔬皮炎促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育菜、豆類等
酵母、花 構(gòu)成體內(nèi)輔酶成分，是組維生素PP生、谷類、織中重要的遞氫體。能促進(jìn) 癩皮病，有潰瘍、腹（尼克酸、豆類、肉類消化功能，維持皮膚、神經(jīng)系瀉、精神失常癥狀煙酸）及動(dòng)物肝統(tǒng)的健康臟
動(dòng)物肝臟、鐵 在機(jī)體中參與氧的轉(zhuǎn)運(yùn)、蛋黃、豆交換和組織呼吸過程 缺鐵性或營(yíng)養(yǎng)性貧血類、某些蔬菜
奶類、奶制 影響青少年骨骼發(fā)維持所有細(xì)胞正常生理狀品、蔬菜、育，可使神經(jīng)和肌肉的鈣態(tài)所必需，參與血凝過程，對(duì)豆類，小蝦興奮增高，從而引起抽許多酶有激活作用米皮等搐
各種水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，對(duì)人們特別是幼兒、兒童、老人有較多益處。水果汁內(nèi)含有碳水化合物、維生素、無機(jī)鹽、鞣質(zhì)、酶等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠促進(jìn)身體發(fā)育，增強(qiáng)體質(zhì)。
過量的冷飲會(huì)沖淡人的胃液，使其酸度下降，降低了消化系統(tǒng)抵抗細(xì)菌的能力，導(dǎo)致易于感染細(xì)菌，而使人生病。
再如，維生素A、D，也不是多多益善，而是要適量，過多或者過少都會(huì)引起生理功能失調(diào)，導(dǎo)致人體生病。有的飲食一次不可過量，就必須要控制。
人體每天所需營(yíng)養(yǎng)素及主要礦物質(zhì)
名稱 需要量 主要功效 缺乏時(shí)主要表現(xiàn) 食物來源
（g／天）
蛋白質(zhì) 50G以上(占體重16%)成人八種必需氨基酸、兒童為10種 1。構(gòu)成人體細(xì)胞、組織結(jié)構(gòu)的主要成份 1。發(fā)育遲緩、體重下隆、消瘦 1。魚、瘦肉、蛋、奶大豆、為優(yōu)毛賊蛋白質(zhì)（完全蛋白質(zhì)）來源。
2。參與抗體、血紅蛋白、蛋白激素、蛋白酶的形成 2。貧血、水腫 2。米、面、其它豆類為不完全蛋白質(zhì)來源。
3。補(bǔ)充能量 3。抵抗力下降、易感染 3。一餐應(yīng)吃兩種以上不完全蛋白質(zhì)食物，可以起到互補(bǔ)。
4。其他 4。表情淡漠、易激惹 4。人每天需要75G內(nèi)、一個(gè)蛋清、250ML牛奶、30G大豆、150G豆制品。
淀粉 250-350G碳水化合物（相當(dāng)于300-400G主食） 1。供給人體能量 1。低血糖 1。大米、面粉、玉米、大豆、小米等葉麥、黑麥。
2。參于細(xì)胞結(jié)構(gòu) 2。長(zhǎng)期缺乏時(shí)也會(huì)引起蛋白質(zhì)、脂肪缺乏的表現(xiàn) 2。馬鈴薯、紅薯、山芍、芋頭、木薯等。
3。參于三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝 3。香蕉、豆類、花生等
4。解毒及其它作用
脂肪 12-20G， 植物油12G膽固醇10G 1。補(bǔ)充能量 1。脂溶性維生素吸收困難 1。動(dòng)物脂肪、內(nèi)臟、蛋黃、腦。
2。參于細(xì)胞結(jié)構(gòu) 2。過多收起高血全癥 2。全脂奶粉、奶酪
3。促進(jìn)脂容性維生素吸收 3。植物油中不含膽固醇
維生素A 0.8-1.0 維持正常的視覺,減少呼吸道感染和腹瀉的發(fā)生,可預(yù)防夜盲癥。 夜盲癥、毛發(fā)干枯、頭皮屑增加、皮膚愈合抵抗力下降、易感昌、易患腎結(jié)石。 魚肝、蛋、胡蘿卜、蕃茄、菠菜等富含其有前體物質(zhì)（β）-胡蘿卜素的食物
維生素B1 1.2-1.4 預(yù)防腳氣病、神經(jīng)炎、新生兒抽搐及營(yíng)養(yǎng)性巨細(xì)胞貧血等；對(duì)人體疲勞、失眠、肌肉痙攣、神經(jīng)痛等有明顯作用。還具有促進(jìn)食欲、增強(qiáng)記憶、提高智力、維持正常糖代謝等作用。 神經(jīng)炎（B1）、陰囊皮炎（B2）消化功能下降（B1）、尿酸增多加重痛風(fēng)（B6）、腳氣病（B1）、結(jié)膜炎癥、白內(nèi)障（B2）易感染、易疲倦（B） 糙米、豆類、肝、腎、心臟
兒童0.4-1.8
孕婦1.8-2.0
男2.2
維生素B2 1。長(zhǎng)期服激素者（1500MG-2500MG 促進(jìn)成長(zhǎng)、種進(jìn)細(xì)胞活化、防止衰老美化肌膚、雙眼有神；能防治月經(jīng)不調(diào)、口角潰瘍、唇炎、舌炎等；缺乏時(shí)影響機(jī)體的生物氧化還原過程，使代謝發(fā)生障礙。 糙米、酵母、肝、蛋黃等
維生素B6 2。高熱2000MG 3。高溫環(huán)境2000-2500MG以上為復(fù)合維生素族。 促進(jìn)成長(zhǎng)、抗貧血、預(yù)防妊娠嘔吐、異煙肼中毒、白細(xì)胞減少、口炎、皮炎等；不足時(shí)引起肌膚老化、神經(jīng)過敏、失眠、貧血。 糙米、大豆、蛋黃、肉、魚、酵母、蜂王漿等。
維生素B12 5MG/天 促進(jìn)紅細(xì)胞的發(fā)育與成熟，預(yù)防貧血，保護(hù)神經(jīng)不受損傷。 螺旋藻、肝、肉、魚類、腸道菌等
維生素C 75MG/天 糖尿病人為400MG/天； 生病時(shí)40-70倍 參與體內(nèi)多種代謝過程式，降低毛細(xì)血管脆性，增強(qiáng)機(jī)體抵坑力，防止壞血病、牙齦炎、牙齒出血，用于多種急、慢性偉染病及紫癲等的輔助治療，并能美化皮膚。 壞血病、牙齦發(fā)炎出血、外傷不易愈合，抵抗力下降、易感昌、易感染、易過敏。 沙棘、獼猴桃、橙、山楂、鮮棗、蕃茄、柑橘、卷心菜、蜂王漿等。
維生素D 0.005MG/天 兒童，老人10MG 缺乏維生素D會(huì)影響鈣、磷的吸收，影響骨骼的生長(zhǎng)，預(yù)防佝僂病 佝僂病（兒童），軟骨病（成人） 魚肝、蛋等
維生素E 140-210IU，100ML血低于0.5MG為缺少 與體內(nèi)代謝有關(guān)，并可促進(jìn)紅細(xì)胞的生長(zhǎng)，預(yù)防進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥、心臟病等維生素E缺乏癥的發(fā)生，可作為習(xí)慣性流產(chǎn)、不孕癥的輔助治療藥物。 流產(chǎn)、不孕不育、男性功能減退、兒童弱智、近視、無力軟弱、肌肉抽搐、前列腺肥大、腎炎、風(fēng)溫性關(guān)節(jié)炎、糖尿病、膽囊炎、蛋白尿、高血壓、靜脈炎、心臟病、新生兒黃膽貧血 麥胚油、大豆油、玉米油等
維生素K 是形成凝血酶原不可缺少的物質(zhì)，防止內(nèi)出血和痔瘡的發(fā)生，治療月經(jīng)過量，促進(jìn)血液正常的凝固，預(yù)防維生素K缺乏所致的出血癥。 出血 肝、魚、肉、苜蓿、青菜、菠菜、腸道有益菌等。
鈣 50MG/天 1。骨骼、牙齒生度必需的成分 骨軟化癥、骨質(zhì)疏松、牙齒發(fā)育不全、佝僂病精神不 螺旋藻、乳酪、杏仁、芹菜、海藻、乳制品等
2。肌肉收縮的激劑
3。維持血液堿性，促進(jìn)血液凝固作用
鎂 1。調(diào)節(jié)細(xì)胞的滲透壓和體內(nèi)酸堿平衡，可影響跨膜電位，房室結(jié)傳導(dǎo)、神經(jīng)肌肉興奮性及血管張力。 發(fā)育不良、衰弱、過敏癥、抽搐、肌肉硬化、心肌梗死 海藻、麥、胚芽、杏仁、花生。
2。骨骼和牙齒的組成成分
鐵 1。構(gòu)成血紅蛋白的必需的成分 倦怠、膚色蒼白、睡眠不好、缺鐵貧血癥 螺旋藻、蠔、貝類、瘦肉、肝、生姜
2。與生長(zhǎng)發(fā)育及能量代謝密切相關(guān)
鉀 1。參與糖和蛋白質(zhì)的合成 便秘、肌肉無力、麻痹、胃腸脹氣、知覺遲鈍、發(fā)育不良、并引起高血壓及慢性疲勞、糖尿病、心臟病。 海藻、太陽花種子、杏仁=葡萄干、芹菜。
2。維持細(xì)胞內(nèi)滲透壓
3。調(diào)節(jié)機(jī)體酸堿度平衡
4。能加強(qiáng)肌肉興奮性
5。調(diào)節(jié)心臟機(jī)能，維持心跳節(jié)律
6。是血液的重要組成部分
鈉 調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡，促進(jìn)神經(jīng)傳導(dǎo) 嘔吐、頭昏、腦力衰弱、神經(jīng)育、糖類消化不良 食鹽、醬菜、橄欖、海藻
蛋白質(zhì)（機(jī)體的構(gòu)成）,脂肪（儲(chǔ)能物質(zhì)）,糖（直接供能物質(zhì)）,水（物質(zhì)能量的代謝）,無機(jī)鹽（內(nèi)環(huán)境的調(diào)節(jié)）,維生素（機(jī)體結(jié)構(gòu)必不可少的微量元素）,善食纖維（輔助消化）,這七大營(yíng)養(yǎng)素.
什么是營(yíng)養(yǎng)?什么是營(yíng)養(yǎng)素?營(yíng)養(yǎng)素分為哪幾類、都有哪些功能?
1. 宏量營(yíng)養(yǎng)素：包括蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。它們是構(gòu)建和修復(fù)身體組織的主要材料，同時(shí)提供能量，并維持體溫。2. 微量營(yíng)養(yǎng)素：包括礦物質(zhì)和維生素。盡管人體只需要少量這些營(yíng)養(yǎng)素，但它們對(duì)人體的正常生理功能至關(guān)重要。例如，維生素C有助于免疫系統(tǒng)的運(yùn)作，而鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的關(guān)鍵成分。3. 其他...
什么是營(yíng)養(yǎng)素?分為幾大類?各有什么性質(zhì)和特點(diǎn)?
營(yíng)養(yǎng)素是人體為了維持正常生理功能和健康所必需的物質(zhì)。根據(jù)其化學(xué)性質(zhì)和生理作用，營(yíng)養(yǎng)素分為五大類：蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素。1. 蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞、組織和器官的基本結(jié)構(gòu)成分，也是體內(nèi)重要的功能因子和調(diào)節(jié)因子的組成部分。蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，參與人體的生長(zhǎng)發(fā)育、修復(fù)損...
什么叫營(yíng)養(yǎng)素?它包括哪些種類
1. 營(yíng)養(yǎng)素是指人體必需的物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素。有時(shí)，水和膳食纖維也被視為營(yíng)養(yǎng)素，分別被稱為第六和第七營(yíng)養(yǎng)素。2. 營(yíng)養(yǎng)素可以分為宏量營(yíng)養(yǎng)素和微量營(yíng)養(yǎng)素。宏量營(yíng)養(yǎng)素是指在膳食中占較大比例的營(yíng)養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物。微量營(yíng)養(yǎng)素則是指所需量較...
什么是營(yíng)養(yǎng)素?分為幾大類?各有什么性質(zhì)和特點(diǎn)?
營(yíng)養(yǎng)素種類根據(jù)其化學(xué)性質(zhì)和生理作用分為五大類，即蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素。1、蛋白質(zhì)：是機(jī)體細(xì)胞、組織和器官的重要組成結(jié)構(gòu)，是功能因子和調(diào)控因子的重要組成成分，是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。2、脂類：包括脂肪和類脂，脂肪是體內(nèi)重要的儲(chǔ)能和供能物質(zhì)，類脂是細(xì)胞膜、機(jī)體組織器官、尤其...
什么是營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)素?
1. 營(yíng)養(yǎng)是指人體為了生長(zhǎng)、發(fā)育和維持生命活動(dòng)而攝取并利用食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過程。2. 營(yíng)養(yǎng)素是食物中提供給人體以滋養(yǎng)身體、維持生命和健康的化學(xué)物質(zhì)。通常，營(yíng)養(yǎng)素可以分為兩大類：3. macronutrients，即宏量營(yíng)養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和一些礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)素在人體內(nèi)需要量較大，構(gòu)成...
特殊營(yíng)養(yǎng)素分為幾類
營(yíng)養(yǎng)素是食物中的有效成分，對(duì)人體至關(guān)重要。以下是營(yíng)養(yǎng)素的七大類別，每一種都對(duì)健康至關(guān)重要：1. 蛋白質(zhì)：構(gòu)成身體組織，參與修復(fù)和生長(zhǎng)，主要來源包括肉類、魚類、豆類、蛋類和乳制品。2. 脂肪：提供能量，支持細(xì)胞結(jié)構(gòu)，有助于吸收某些維生素，分為飽和和不飽和脂肪，來源包括動(dòng)物油脂、植物油、堅(jiān)果...
什么是營(yíng)養(yǎng)素?食物中有哪些營(yíng)養(yǎng)素?它們主要的生理功用是什么
營(yíng)養(yǎng)素是一類對(duì)人體生長(zhǎng)和健康有益的物質(zhì)。我們通常所說的營(yíng)養(yǎng)素是指食物中存在的物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鐵等都是營(yíng)養(yǎng)素。食物中有千千萬萬的化學(xué)物質(zhì)，但并不是所有的物質(zhì)都是營(yíng)養(yǎng)素。營(yíng)養(yǎng)素通常具有幾個(gè)特點(diǎn)：1．是人體生長(zhǎng)發(fā)育所必須的成分。如特別明顯的例子是孕婦懷孕后，將一個(gè)肉眼看不見...
什么叫營(yíng)養(yǎng),人體需要哪些營(yíng)養(yǎng)素?
營(yíng)養(yǎng)素是指食物中所含的營(yíng)養(yǎng)成分。食物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類繁多，人體所需大約50多種，就其化學(xué)性質(zhì)或生理功能可分為六大類，即蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水。根據(jù)人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需要量和在體內(nèi)的含量，分為宏量營(yíng)養(yǎng)素和微量營(yíng)養(yǎng)素。宏量營(yíng)養(yǎng)素指蛋白質(zhì)、脂類和碳水化合物（糖類），微量...
營(yíng)養(yǎng)素有哪些
營(yíng)養(yǎng)素分為以下幾類：一、蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)是身體細(xì)胞的重要組成部分，是生命活動(dòng)不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素。它是人體組織、器官的基本成分之一，有助于維持身體的正常生理功能。蛋白質(zhì)還有助于酶的合成，對(duì)調(diào)節(jié)新陳代謝和增強(qiáng)免疫力起著重要作用。二、碳水化合物 碳水化合物是主要的能量來源，為身體提供日常活動(dòng)...
什么叫營(yíng)養(yǎng)素
營(yíng)養(yǎng)素為維持機(jī)體繁殖、生長(zhǎng)發(fā)育和生存等一切生命活動(dòng)和過程，需要從外界環(huán)境中攝取的物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)素必須從食物中攝取，能夠滿足機(jī)體的最低需求，即生存。來自食物的營(yíng)養(yǎng)素種類繁多，根據(jù)其化學(xué)性質(zhì)和生理作用可將營(yíng)養(yǎng)素分為六大類，即蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水。根據(jù)人體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的...
相關(guān)評(píng)說：
會(huì)同縣模塊： ______ 人體所需要的七大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分別是蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水、無機(jī)鹽、膳食纖維. 蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì). 糖類是人體最重要的供能物質(zhì). 脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì). 維生素既不是構(gòu)成組織的主要原料,也不是供應(yīng)能...
會(huì)同縣模塊： ______ 人體必需的營(yíng)養(yǎng)素有40多種,共5大類,包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)、維生素,也有人提出將水和膳食纖維也歸為營(yíng)養(yǎng)素.其中蛋白質(zhì)、脂肪、糖類被子稱為“三大營(yíng)養(yǎng)素”. 營(yíng)養(yǎng)素按人體需要的多少,可分為常量營(yíng)養(yǎng)素和微量營(yíng)養(yǎng)素.常量營(yíng)養(yǎng)素指每日需要量在100mg以上的營(yíng)養(yǎng)素,如糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、膳食纖維和鉀、鈉、鎂、磷、氯等;微量營(yíng)養(yǎng)素指每日需要量為100mg以下的營(yíng)養(yǎng)素,如鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉬、硒、硅、碘、氟以及某些維生素等希望能幫到你
會(huì)同縣模塊： ______ 人體需要的營(yíng)養(yǎng)素有七大類: 礦物質(zhì)、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、水和膳食纖維.
會(huì)同縣模塊： ______ 七大營(yíng)養(yǎng)素包括:1.蛋白質(zhì) 2.脂類 3.碳水化合物 4.維生素 5.礦物質(zhì) 6.水 7.膳食纖維
會(huì)同縣模塊： ______ 人體營(yíng)養(yǎng)素共有七類,它們是: (1)蛋白質(zhì). (2)脂類,包括脂肪和膽固醇等. (3)碳水化合物,包括單糖、雙糖及多糖類. (4)維生素,包括脂溶性維生素,如維生素A、E;水溶性維生素,如B族維生素、維生素C等. (5)無機(jī)鹽和微量元素,包括無機(jī)鹽,如鈣、磷等;微量元素,如鋅、鉻等. (6)膳食纖維. (7)水.
會(huì)同縣模塊： ______ 一,蛋白質(zhì), 生命元素 二,脂肪, 提供熱量,保護(hù)器官, 三,碳水化合物, 提供熱量, 四,維生素類,如維A,B,C,E,等, 幫助消化食物, 五,礦物質(zhì),如鈣,鐵,鋅,銅,鎂等, 神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì), 六,纖維素, 幫助排便,保持體型, 七,水,
會(huì)同縣模塊： ______ 人身體需要40中營(yíng)養(yǎng)素,大致分為7大類,蛋白質(zhì),
會(huì)同縣模塊： ______ 以食物或養(yǎng)料供給人體攝取、消化、吸收、利用的整個(gè)過程,就叫“營(yíng)養(yǎng)”.
會(huì)同縣模塊： ______ 人體為了維持生命活動(dòng)的需要,從食物中攝取、吸收、利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過程,就稱營(yíng)養(yǎng). 人體需要的營(yíng)養(yǎng)素有:蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、糖和水. 營(yíng)養(yǎng)素是維持身體健康,使生理功能正常運(yùn)作所必須的物質(zhì),包括碳水化合物、蛋白質(zhì)...
