紅菜苔干怎么曬放多少鹽
1、首先準備一片太陽曬的到，并且干凈平整的地方。
2、將新鮮采摘回來的，留下想要曬干的部位放在干凈平整并且曬的到太陽的地方。
3、菜苔在曬之前是不需要清洗的，如果是夏天大太陽，曬三四個小時就可以了，如果是春秋冬天，那么曬上一天左右就可以了，在曬的過程中，記得每一個小時給青菜苔翻一下面，爭取讓每一面都曬到太陽。
4、在菜苔曬蔫了以后，失去水份的菜苔會很軟，這時候就準備一個腌制鹽菜的壇子。
5、將菜苔放入壇子，記住是一層一層的放進去，放一層加入一層鹽，直到菜苔放完以后，加入一些清水，清水蓋住菜苔即可。
6、一切都準備好以后，在菜苔上壓上幾塊重的石頭，半個月左右就可以食用了。
吃不完的白菜苔怎么保存
1、腌制成咸菜。摘嫩的還沒完全開花的菜苔洗凈切碎，加食鹽腌制，存放在密封的容器里，待其自然發(fā)酵，變成貓眼黃了就是腌制成功，可以食用，這種方法簡單，制作出來的菜苔吃法也多樣，可以清炒，可以炒肉，炒飯，炒蛋或者是包包子等等。2、曬成干菜。吃不完的白菜苔還可以用來制成干菜，吃的時候再用水...
紅菜苔怎么做酸菜
3. 如果不吃辣，只需將開水放涼后，加入鹽、生抽和米醋即可。記得多放些米醋。4. 經過一周左右的腌制，紅菜苔就變成了酸菜。雖然這時就可以食用，但味道可能不那么理想，因為腌制過程中水分較多，炒出來的菜水多洞則。5. 將酸菜切細后涼曬。根據個人口味，可以選擇是否保留一些配料，如辣椒、花椒、...
白菜臺怎么曬好吃
2、把準備好的臘肉提前入鍋蒸制，蒸軟以后取出洗凈切成片狀。把白菜苔也清洗干凈切成自己的塊狀。3、在鍋中放油以后加熱把臘肉片放到鍋中炒制，炒到臘肉發(fā)亮接近透明狀以后加入蔥花炒香，隨后才能把白菜苔放到鍋中炒制， 兩三分鐘以后加生抽提味，然后再放食用鹽。4、快速翻炒等鍋中的菜苔變軟熟透...
腌1斤油菜苔長多少鹽?
炒鍋放油，放幾粒花椒爆香，將調料放入 緊接著就可以把燙好過涼的菜苔放入 到入適量蠔油，快速翻拌使之入味 臨出鍋時放上少許的鹽即可出鍋裝盤 4、技巧 油菜苔隨然看起來挺粗其實很嫩，輕輕一燙就可以了。已經燙熟的油菜苔在炒的時候動作要快放上調味料翻拌均勻就可出鍋。因為蠔油里有鹽所以最...
菜苔的保存方法
4、腌制保存 想讓新鮮的菜苔長期保存，加鹽腌制也是一個比較不錯的保存方式，平時可以把購買回來的新鮮菜苔，處理一下，去掉老葉，放在盆中加入適量食用鹽，調勻以后腌制，把腌出的水分倒掉，三天以后取出菜苔放在陽光下晾干 ，然后用保鮮膜包起來放在陰涼的地方保存就可以。
菜苔曬干焯水要不要過涼水
1.首先，將菜苔洗凈，適當切一下，長短適當。2.在鍋中加入適量水，將水燒開，然后加入一些鹽和一點食用油。3.將菜苔放入鍋中，等待幾分鐘，菜苔變色之后，便可以將菜苔撈出來，最后將其瀝干即可烹制。其中在焯水過程中加了一些鹽，不僅可以去除其苦味，還能使其保持清翠的顏色，而加一些食用油，可以...
苔干怎么做好吃?親!
準備材料：苔干80g、老干媽適量、生抽小量、蒜末適量、芝麻香油適量、陳醋幾滴、芝麻小量 制作步驟：1、苔干用清水泡20分鐘。2、最好是用冷水泡，爽口。泡好后瀝干水分。3、熱鍋將清水燒開，把泡好的苔干放在沸水里煮2分鐘。撈出用涼水沖，瀝干水分。（不要煮久了，久了口感不好）。4、待苔干晾...
白菜苔吃不完怎么辦?怎么做?
2.白菜苔摘回來，直接放去曬軟，然后找個容器，一層菜撒上一層鹽，上面放上一層稻草，一大塊石頭壓住腌制2-3天，拿出來太陽曬干，裝入袋子，放入冰箱保鮮處10年不會壞。3，摘嫩的還沒完全開花的菜苔洗凈切碎，加食鹽腌制，存放在密封的容器里，待其自然發(fā)酵，變成貓眼黃了就是腌制成功，可以食用，...
腌油菜苔十斤放多少鹽?
制作油菜苔，采摘時選擇一半開花、一半未開花的菜苔，開花的油菜苔含有很多花粉，腌制后的油菜苔可呈金黃色，口感也更加鮮美。食材純正，原汁原味，無添香、添味、防腐等添加劑 “國民小菜” 限時特惠，點擊圖片訂購 低溫、恒溫發(fā)酵，低鹽美味無硝酸鹽 歷經18道工序，油菜苔變成“國民小菜”低溫、恒溫...
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