豆角怎么炒好吃又簡單 怎么炒豆角好吃又簡單
材料：四季豆、豬肉、蒜米、鹽、巴馬火麻油、生抽、耗油、豆角、豬肉、姜絲、食鹽、五香粉、雞精、麻油，各適量。
1、首先將豆角仔細(xì)的清洗干凈，準(zhǔn)備好肉備用。把豆角掰成小段，燒水，水開后放入掰好的豆角焯2、3分鐘，切片或者段。
2、起鍋，倒入火麻油。
3、油熱后，將準(zhǔn)備好的豬肉倒入翻炒。
4、豬肉炒至變白，盛出備用。
5、鍋中倒火麻油，油熱后，將四季豆倒入翻炒。
6、四季豆翻炒變色后，再將豬肉倒入一起炒。
7、兩分鐘左右，就可以放入生抽、耗油、鹽調(diào)味（調(diào)料根據(jù)個人口味增減），翻炒均勻后出鍋即可食用。
豆角怎么炒才最好吃呢？有人喜歡將豆角焯水再下鍋炒，有人喜歡直接下鍋炒，但這都不是最好吃的做法，那么豆角怎么炒最好吃？有人焯水，有人直接下鍋炒，都不對，難怪不好吃。豆角最好吃的做法，是要過油，這樣豆角就會非常的香，再加一些五花肉，又香又解饞，還非常的下飯，所以可以學(xué)著做一點。
至于為何要加五花肉，目的是為了讓豆角更香，而且五花肉也非常下飯，所以五花肉一定不能少。再就是做豆角炒五花肉的時候，還是需要加一點辣椒的，這樣豆角更入味，口感也會更加的豐富，如果不喜歡吃辣椒的話，那不加也是可以的。
【豆角炒五花肉的做法】
第一步：準(zhǔn)備一把長豆角，將其清洗干凈，將豆角的根部切掉，再將豆角切成長段，也不要太長，3厘米左右即可，起鍋燒油，將切好的豆角滑鍋，等到豆角表面起褶皺的時候，就可以撈出控干油分了。
第二步：在鍋中留少許油，油一點點即可，主要用來激發(fā)五花肉當(dāng)中的油脂，因為豆角已經(jīng)過油了，所以也不需要太多油，如果五花肉煎出的油比較多，還可以倒出一些，五花肉煎好之后，加入生抽、老抽、雞精、蠔油翻炒均勻，加入豆角翻炒均勻，最后加入辣椒和大蒜，翻炒均勻就可以出鍋了。
以上就是豆角最好吃的做法了，在炒豆角的時候，有人焯水，有人直接下鍋炒，都不對，難怪做出來的豆角不好吃，豆角最好吃的做法是先過油，再配合著五花肉一起炒，又香又下飯，非常的解饞。
1、干煸豆角
豆角可以做成的菜肴是有很多的，如果可以把它做成干煸豆角的話，相信你一定會喜歡它的口味，因為做好的干煸豆角非常的清爽，而且非常的營養(yǎng)，對于增強(qiáng)我們的食欲也非常奏效，干煸豆角做法非常簡單，只要把豆角洗凈，然后放入鍋中加入植物油進(jìn)行爆炒，再放入少量的辣椒，直到炒熟炒香即可，干煸豆角，看起來色澤非常的艷麗，吃起來味道相當(dāng)脆口，非常值得品嘗。
2、豆角炒雞蛋
把豆角跟雞蛋一起炒也是非常值得推薦的一道風(fēng)味菜肴，做法就是這樣的，首先把豆角清洗干凈，然后把它切成段備用，將雞蛋打入碗中攪拌均勻。在鍋中放入一些植物油，把鍋燒熱，然后先把雞蛋倒進(jìn)去炒，等雞蛋炒一會結(jié)成塊了，然后再把處理干凈的豆角放進(jìn)去，一起進(jìn)行翻炒，直到把豆角炒熟，炒香，就可以裝到盤子里面享用了。
3、豆角燒土豆
豆角還可以跟土豆一起烹調(diào)，把豆角燒土豆的話，是非常值得品嘗的一道美食，這道美食的做法是有一定講究的，首先要把準(zhǔn)備好的豆角和土豆全部清洗干凈，然后跟燒其他的菜肴一樣，先在鍋里面放入植物油，鍋燒熱以后先把豆角放進(jìn)去翻炒，翻炒片刻后先把它存起來，然后再把土豆放進(jìn)去燒，土豆燒熟了，再把豆角再次放進(jìn)去，再放入適量的水，蓋上鍋蓋燜5分鐘以后即可出鍋享用。
怎么炒豆角好吃又簡單
豆角好吃又簡單的炒法如下：材料：四季豆、豬肉、蒜米、鹽、巴馬火麻油、生抽、耗油、豆角、豬肉、姜絲、食鹽、五香粉、雞精、麻油，各適量。1、首先將豆角仔細(xì)的清洗干凈，準(zhǔn)備好肉備用。把豆角掰成小段，燒水，水開后放入掰好的豆角焯2、3分鐘，切片或者段。2、起鍋，倒入火麻油。3、油熱后，將...
嫩豆角怎么做好吃又簡單
嫩豆角可以采取以下方式烹飪以達(dá)到美味又簡單的效果：1、直接清炒：最簡單的方法就是清炒豆角，只需加入適量油，待油熱后放入適量蒜末，然后倒入豆角翻炒，期間可以加入適量清水，加入少量鹽和味精調(diào)味，炒至豆角變軟即可出鍋。2、豆角炒肉：把豬肉切成肉絲，用生粉和料酒腌制一下，鍋內(nèi)放少量油，油熱...
新鮮豆角怎么吃好吃又簡單
1、要想讓豆角美味又簡單，不妨嘗試肉末酸豆角。將泡椒、紅椒切小段，豆角切段，肉和蔥姜蒜切末。熱鍋加油，放入肉末炒散，加入泡椒、紅椒、豆角一同翻炒，最后調(diào)入調(diào)味料即可。2、茄子豆角的搭配十分常見，先將茄子切條，豆角切段備用。鍋中加油，下茄子炸至表皮微皺，撈出瀝油。豆角同樣油炸至斷生...
怎樣炒豆角好吃又簡單
1、原料：豆角250g，大蒜2瓣，青椒1個，食用油、鹽、開水、蔥花各適量。2、豆角洗凈切好備用。3、鍋燒熱倒油放蔥花爆香，放入豆角煸炒。4、鍋中加入適量開水，再加入鹽、大蒜，繼續(xù)煸炒，中間可加鍋蓋銷為燜煮一會兒。5、炒至豆角九成熟時加入青椒，繼續(xù)翻炒至豆角熟透即可出鍋。
長豆角怎么炒好吃
長豆角這樣炒才好吃：主料：豇豆400g。輔料：食鹽適量、蔥10g、蒜8g、干辣椒3個、調(diào)和油適量、花椒粉5g。步驟：1、豆角洗凈，切成3厘米的段。2、蔥切絲。3、蒜切片。4、鍋內(nèi)放油。5、放入蔥、干辣椒、花椒粉。6、放入豆角。7、放入味極鮮鹽。8、豆角變軟后，再炒1分鐘左右即熟。9、裝盤，撒...
素炒豆角怎么做好吃
1、準(zhǔn)備原料：豆角、白糖、水。2、首先，將豆角擇凈，洗凈，掰成段。3、然后，熱油鍋，倒入豆角煸炒，直到豆角變軟 4、放入一大勺白糖，煸炒。5、隨后倒入一碗雞精水，翻炒下，轉(zhuǎn)中火悶燒至收汁。6、最后，撒入少許鹽，調(diào)味，即可。
怎樣炒豆角好吃易熟
炒豆角比較簡單，首先將豆角擇洗干凈，切成6厘米左右長的小段，然后在鍋里燒開水，將豆角放進(jìn)鍋里焯水，稍微煮一下，煮到豆角半熟，就可以撈起來了備用了。接著在鍋里放少許的油，炒香蒜末爆出香味，也可以讓豆角的顏色更加青翠鮮艷，然后加上鹽，增加豆角的爽脆的口感和中和豆角的澀味，炒熟出鍋就...
長豆角怎么炒好吃又簡單
1、豆角撕去老莖，清洗干凈，瀝凈水分。2、選擇新鮮的五花肉，清洗干凈后切成薄片。3、鍋中放入五花肉片，中小火煸到肉片出油至肉片微黃。4、加入蔥花煸出香味，再調(diào)入適量的老抽翻炒均勻。5、倒入豆角，調(diào)入適量的鹽，大火翻炒均勻，炒至豆角發(fā)綠。6、鍋邊淋入少量的水，加蓋大火燒開，再中小火燜...
怎么炒長豆角好吃
1、準(zhǔn)備食材：把長豆角洗凈切段，大蒜剝皮切末，辣椒洗凈切段備用。2、清炒：大火熱鍋，加植物油燒熱，大蒜末煸出香味，長豆角段入鍋翻炒，加食鹽調(diào)味，翻炒均勻，加少量開水燜煮，煮至八成熟，加辣椒入鍋翻炒，炒熟后出鍋裝盤即可食用。豆角又名豇豆、 長豇豆，是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。
炒豆角的簡單方法 簡單好吃的炒豆角方法
1、將豆角摘去兩頭，去筋絲，切成段，洗凈備用。2、然后再放一盆水加點食鹽來泡十分鐘左右（這么做的目的是因為豆角里面有時候會有小蟲子，泡一下鹽水，里面的蟲子會自動跑出來，同時也可以起到消毒的作用），再撈起來備用。3、鍋中放油，油熱后，倒入豆角。4、翻炒豆角至熟后，倒入蒜瓣即可起鍋...
相關(guān)評說：
嫩江縣機(jī)電： ______ 干煸豆角 所謂干煸,就是不放水. 肉絲抓漿過油備用; 大蒜末; 蔥姜末熗鍋,適量醬油,放入豆角段拌勻,蓋嚴(yán)鍋蓋避免水汽散失,微火.不時的翻炒一下,避免豆角局部焦糊. 待豆角表面有些萎縮,放入肉絲、雞精、鹽、大蒜末翻炒幾下出鍋.
嫩江縣機(jī)電： ______ 炒豆角的做法 1.準(zhǔn)備好食材:豆角,雞蛋. 2.豆角洗凈折段,用鹽水浸泡片刻. 3.鍋燒開水加幾點油,豆角綽水片刻撈出瀝干水分. 4.雞蛋放鹽,料酒打散. 5.快速劃散至凝固,用鏟子弄成碎塊. 6.加入潮水過的豆角翻炒均勻. 7.炒至9成熟加鹽,醬油調(diào)味. 8.家常菜,經(jīng)濟(jì)實惠又健康喲. 小貼士 豆角快炒熟,并且還有一些湯汁的時候把煎蛋倒進(jìn)去翻炒幾下,建議不要蓋鍋蓋燜 那樣豆角的顏色就不鮮綠了.
嫩江縣機(jī)電： ______ 肉炒豆角絲 原料:瘦肉絲 扁豆角 胡蘿卜 蔥 姜 蒜 花椒粉 鹽 生抽 糖 料酒 淀粉 做法:1、豆角 胡蘿卜切成絲 肉絲里放點淀粉/生抽/料酒腌上 2、蔥和蒜切成末 姜切成絲 鍋里放油 先把肉絲炒熟盛出 用鍋里剩下的油爆香蔥末和姜絲 再放少許花椒粉 ...
嫩江縣機(jī)電： ______ 配料:豆角半斤,花椒一兩,蒜苗兩根,鹽少許 制作:將豆角切成兩厘米的段,蒜苗切成稍長的段備用. 將油燒至八成熱,下豆角煎炸,感覺表面已炸至干脆,盛如漏盆將油漏除. 將漏出的油加少量入鍋,燒至四五成熱放入花椒煎,出香味后...
嫩江縣機(jī)電： ______ 干煸豆角的做法 原料: 豆角300克,牛肉餡150克,鹽4克,醬油5克,料酒3克,味精2克,豆瓣醬5克,蔥5克,姜3克,油70克,糖1克. 做法: 1、將豆角去筋,洗凈,濾干水分;蔥、姜切成末;豆辨醬用刀剁碎. 2、將炒鍋放在火上,放入油,燒到油面略起青煙時,將肉餡放入煸炒,加入豆瓣醬,煸炒到肉餡中的水分基本出凈,再放入料酒、醬油、蔥末、姜末,糖和鹽.將豆角下鍋,不停地翻炒,待豆角中水分基本出凈,色澤嫩綠時加入味精,翻炒均勻即可出鍋裝盤. 特色: 口味咸香辣,色澤嫩綠,口感脆嫩.
嫩江縣機(jī)電： ______ 素炒豆角 主料: 豆角200g 輔料: 食鹽1茶匙 生抽2茶匙 細(xì)砂糖1茶匙 植物油1湯匙 雞精1茶匙 干辣椒4個 做法: 1.豆角摘去豆筋,瓣成寸斷,洗凈后,瀝干水分2.鍋置火上,燒熱后,倒入適量植物油燒熱,用干辣椒熗鍋 3.放入豆角,翻炒均勻4.調(diào)入適量鹽 5.調(diào)入適量生抽,翻炒均勻6.調(diào)入適量細(xì)砂糖 7.豆角炒熟后,調(diào)入適量雞精8.翻炒均勻,關(guān)火;起鍋,上桌 烹飪技巧: 嫩嫩的豆角炒出來比較好吃.
嫩江縣機(jī)電： ______ 涼拌豆角 1、豆角切絲,在熱水里燙一下.有人喜歡先燙再切,但是生豆角容易中毒,保險起見還是先切再燙吧; 2、盛出豆角過涼水冷卻;加鹽、糖、大蒜拌勻; 3、熱鍋燒少許油,并加入花椒數(shù)粒,做成花椒油.撿出花椒扔掉,將油澆入豆...
嫩江縣機(jī)電： ______ 做法一主料: 嫩豆角250克,雞蛋1個 輔料: 青紅椒米20克,香菜末少許,蒜泥10克,紅油15克,淀粉、面粉各30克 制作: 步驟一.豆角切成6厘米長的段,放入加有精鹽的沸水鍋里,汆至斷生即撈出;面粉、淀粉放入碗內(nèi)拌勻,磕入雞蛋,...
嫩江縣機(jī)電： ______ 起油鍋放豆角炒至變常綠色后加鹽炒,再加溫開水,燒5分鐘加味精即可
嫩江縣機(jī)電： ______ 原料:嫩豆角250克 青紅椒米20克 香菜末5克 蒜泥10克 紅油15克 淀粉、面粉各30克 雞蛋1個 精鹽、味精各適量 色拉油1200克(約耗50克) 制法:1.豆角切成6厘米長的段,放入加有精鹽的沸水鍋里,汆至斷生即撈出;面粉、淀粉放入碗內(nèi)拌勻,磕入雞蛋,加入適量清水及少許色拉油調(diào)成雞蛋糊. 2.凈鍋上火,注入色拉油燒至七成熱,把豆角掛勻雞蛋糊以后,逐根放入鍋內(nèi),炸至色呈金黃且熟時,出鍋瀝油.3.另鍋上火,加紅油燒熱,放入蒜泥、青紅椒米和香菜末炒香,最后倒入豆角,調(diào)入精鹽和味精炒勻,起鍋裝盤即成.
