那些食物不能放在冰箱里

一、個(gè)別蔬菜

　

　1.黃瓜。黃瓜如果直接放在冰箱里，一兩天就會(huì)變黑變軟，甚至?xí)冋场＿@是因?yàn)楸淅鋬鍪业臏囟仍?到6左右，而黃瓜的最佳儲(chǔ)藏溫度是10到12。

　

　2.綠葉蔬菜。許多綠葉蔬菜，如空心菜，放入冰箱，它們的葉子腐爛得更快。而且，由于酶和細(xì)菌的作用，它們可能會(huì)產(chǎn)生有毒的亞硝酸鹽，對(duì)健康不利。

　

　3.胡蘿卜。如果胡蘿卜直接放入冰箱，第二天就會(huì)發(fā)現(xiàn)水分流失，變得又軟又黑。只能扔掉。

　

　

　4.西紅柿。外面賣的大多數(shù)西紅柿都沒有完全成熟。在儲(chǔ)存過程中，西紅柿?xí)墒欤旁诒淅飼?huì)抑制它們的成熟。這樣，西紅柿?xí)苡玻瑳]有味道，也沒有煮熟。

　

　5.土豆。低溫會(huì)把土豆中的淀粉分解成糖，加速土豆的腐爛。所以土豆不能放在冰箱里。

　

　6.大蒜。大蒜直接放入冰箱會(huì)加速發(fā)霉。

　

　7.紅薯。紅薯冷藏時(shí)，細(xì)胞結(jié)構(gòu)破裂變硬，所以煮出來的紅薯會(huì)很硬，不好吃。

大蒜

二，水果

　

　1.香蕉。香蕉放在冰箱里會(huì)變黑，香蕉釋放的乙烯氣體也會(huì)導(dǎo)致冰箱里的其他食物變質(zhì)。

　　

　2.草莓。草莓含有大量的水分，如果在冰箱中長時(shí)間存放，果肉會(huì)起泡，口感也會(huì)大大降低。

　　

香蕉

三，魚。

冰箱的冷凍溫度只能達(dá)到零下15攝氏度左右。然而，魚只能在零下30攝氏度以下的溫度下長時(shí)間保存而不會(huì)變質(zhì)，在冰箱中冷凍時(shí)可能會(huì)發(fā)生組織脫水。比如鯽魚存放時(shí)間長了，魚很容易腐爛，失去營養(yǎng)。

鯉魚

香蕉：在12℃以下的環(huán)境貯存，會(huì)使其發(fā)黑腐爛。

鮮荔枝：在0度以下的環(huán)境中放上一天，其表皮就會(huì)變黑，果肉就會(huì)變味。

黃瓜：在O℃的冰箱內(nèi)放三天，表皮會(huì)呈水浸狀，失去其持有的風(fēng)味。

西紅柿：經(jīng)冷凍，局部或全都果實(shí)會(huì)呈水浸狀軟爛，表現(xiàn)出褐色的圓斑。

面包：面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因。隨著放置時(shí)間的延長，面包中的支鏈淀粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫“變陳”。“變陳”的速度與溫度有關(guān)。在低溫時(shí)（冷凍點(diǎn)以上）老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快。

黃瓜青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會(huì)出現(xiàn)凍“傷”——變黑、變軟、變味。黃瓜還會(huì)長毛發(fā)粘。因?yàn)楸淅锎娣诺臏囟纫话銥?℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。

火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結(jié)冰，從而促進(jìn)了火腿內(nèi)脂肪的氧化作用，火腿質(zhì) 量就會(huì)明顯下降，使保持期限大大縮短。

巧克力：夏天室內(nèi)溫度一般在25℃左右，這時(shí)如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會(huì)立即結(jié)霜，時(shí)間一長，巧克力就會(huì)因發(fā)潮而霉變或生蟲。

葉子菜：最好不要挨著冰箱放，否則會(huì)爛的。

溫馨提示1、熱帶水果（因?yàn)闊釒谝话銣囟壬L）、蔬菜是不能放在冰箱內(nèi)儲(chǔ)存的，這樣會(huì)加速食物的變質(zhì)；
2、從超市買回來的食物，有包裝的話，上面肯定都寫了儲(chǔ)存的溫度和時(shí)間，注意看一下，按照要求進(jìn)行儲(chǔ)存。
冰箱不是保險(xiǎn)箱，任何食物放在冰箱時(shí)間過長，都會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)分流失、食物變質(zhì)。

這10個(gè)食物別放冰箱,常見食物保存指南
1.黃瓜: 黃瓜含水量較多,若長時(shí)間冷藏會(huì)出現(xiàn)凍傷。西紅柿放入冰箱會(huì)被凍壞而腐爛。可以用淡鹽水清洗黃瓜的表面濾干水分后,用幾張紙巾包裹住黃瓜。再套上保鮮膜,把它放在通風(fēng)陰涼處可以保存一個(gè)月左右。這些食物 2.如何在冰箱存豆角、葉菜、莖菜: 可以用焯水的方法延續(xù)它們的“青春”焯水時(shí)可以放入適量的食鹽...

這些食物最好不要放冰箱
這些食物不宜冷藏1.腌制肉臘肉、火腿等肉類腌制品適合放在陰涼通風(fēng)的地方,這有利于保證食物的風(fēng)味。如果把它們放進(jìn)冰箱,因?yàn)闈穸忍?容易出現(xiàn)哈喇味,反而縮短了儲(chǔ)藏的時(shí)間。2.熱帶水果香蕉、芒果、木瓜等熱帶水果通常在沒熟透的時(shí)候就被采摘下來售賣,如果放進(jìn)冰箱,會(huì)抑制自身乙烯(幫助水果成熟起來的成分)釋放。另外,...

哪些食物不能放冰箱?
1、茶葉奶粉咖啡又比如說，茶葉、奶粉、咖啡之類的干制品放入冰箱，如果密封不嚴(yán)，反而會(huì)使冰箱中的味道和潮氣進(jìn)入食品當(dāng)中，既影響風(fēng)味，又容易生霉。2、巧克力不宜巧克力放入冰箱，時(shí)間長了之后，容易發(fā)生脂肪結(jié)晶的晶型變化，雖然不會(huì)變質(zhì)，口感卻會(huì)逐漸變得粗糙，表面長霜，不再細(xì)膩均勻。放在凍箱當(dāng)中...

哪些食物不能放冰箱
3. 藥材和茶葉也不宜放入冰箱。它們?nèi)菀孜毡渲械漠愇叮绊懺酗L(fēng)味和藥效。茶葉的香氣也會(huì)受到冰箱內(nèi)其他食物的影響。因此，最好將藥材和茶葉存放在干燥、通風(fēng)的環(huán)境中。4. 某些熟食，比如肉類罐頭，含有高鹽分和脂肪，以及可能的化學(xué)添加劑，這些成分在冰箱中可能會(huì)引起質(zhì)變，增加食物安全風(fēng)險(xiǎn)，尤其...

哪些食物不能放到冰箱里?
1、不能放冰箱的食物1.火腿若在冰箱中貯存，其中的水分極易結(jié)冰，從而促進(jìn)了火腿內(nèi)脂肪的氧化作用，火腿質(zhì)量就會(huì)明顯下降，使保持期限大大縮短。2.月餅月餅是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并經(jīng)過焙烤的糕點(diǎn)。焙烤食品是不宜放入冰箱儲(chǔ)存的焙烤食品是不宜放入冰箱儲(chǔ)存的。盡管對(duì)于有些品種的月餅來說...

什么食物不能放冰箱一覽表
1. 香蕉：存放在冰箱中會(huì)變黑，口感也會(huì)受到影響。2. 面包：面包放在冰箱里會(huì)失去水分，影響口感，不易發(fā)霉的季節(jié)最好放在室溫下保存，如需放在冰箱，應(yīng)放在冷凍室。3. 雞蛋：雞蛋放入冰箱會(huì)吸收冰箱內(nèi)的味道，導(dǎo)致蛋殼損傷。4. 蛋黃醬：在9度以下，蛋黃醬容易分解，細(xì)菌也容易繁殖，最好放在常溫下...

哪些食物不能長時(shí)間放冰箱?把它們從冰箱里拿出來
把它們從冰箱里拿出來1、不能長時(shí)間放在冰箱(1)洋蔥洋蔥在冰箱里放太久會(huì)變軟，甚至?xí)l(fā)霉。如果洋蔥已經(jīng)切開，那么無論你已經(jīng)把它裹得多么嚴(yán)實(shí)，洋蔥的水分都會(huì)流失。并且，切開的洋蔥會(huì)使得它所在的地方都染上它的氣味。(2)土豆一般情況下，低溫會(huì)把土豆里的淀粉分解，因而，把土豆放入冰箱，會(huì)讓...

哪些食物不能在冰箱冷藏
1、香蕉：香蕉最好不要放在冰箱中冷藏，因?yàn)橄憬侗４娴淖钸m宜溫度在8度到20度左右，而冰箱中的溫度很低，如果把香蕉放在冰箱中冷藏，會(huì)導(dǎo)致香蕉的表皮出現(xiàn)很多的黑點(diǎn)，容易腐爛變質(zhì)。2、鯽魚：鯽魚中富含蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用可以提高人體的免疫力，但是鯽魚也不能在冰箱中存放太長時(shí)間，因?yàn)槿绻岞a魚在冰箱...

哪些食物不宜存放在冰箱中
1.土豆：冰箱會(huì)讓土豆的淀粉轉(zhuǎn)化為糖，影響口感。2.面包：冰箱會(huì)讓面包失去口感，而且還會(huì)吸收冰箱里的氣味。3.蕨菜：蕨菜的脆度和鮮嫩度極為重要，放在冰箱中易失去其口感和味道。4.芒果和番茄：這些水果需要溫度來成熟，如果放在冰箱中，會(huì)使其變得柴硬。5.蜂蜜：冰箱會(huì)讓蜂蜜結(jié)晶，而且會(huì)影響其口感...

哪些食物不能放冰箱?
5. 面包不宜放入冰箱冷藏，因?yàn)槊姘诒渲袝?huì)迅速變硬，失去新鮮口感。6. 火腿不宜在冰箱中低溫存放，因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致水分結(jié)冰，脂肪析出，肉質(zhì)變味，加速腐敗。7. 巧克力在冰箱中冷藏后，取出會(huì)在室溫下形成白霜，容易發(fā)霉變質(zhì)，失去原有的風(fēng)味。8. 香蕉在12℃以下的溫度下存放會(huì)發(fā)黑腐爛。9. 鮮荔枝...

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那些食物不能放在冰箱里

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