明日處暑，飲食要“潤燥”，多吃“3白2紅”，應季而食滋潤過秋天
處暑有出暑同音，意味著酷熱難熬的天氣即將接近尾聲，由此之后氣溫會逐漸下降，會由炎熱向涼爽過渡。不過處暑節(jié)氣仍然處在“秋老虎”期，雖然一早一晚能感覺到一絲絲的涼意，但白天依舊會非常炎熱，天氣真正意義上變涼爽要等到白露之后，在這段時間內仍然要注意防秋燥，飲食上要少食辛辣，多吃一些具有潤燥功效的食材，尤其是下面這“3白2紅”五種食材，皆有祛濕潤燥的效果，常吃方能助你滋潤過秋天。
處暑潤燥要多吃3白
——
第一白：芋頭
人們常說秋季是進補的好時節(jié)，所以在這個時候會經(jīng)常吃一些大魚大肉等食物來為身體補充能量，俗稱“貼秋膘”，但這些都是高脂肪、高熱量的食物，太過于油膩，常吃不僅容易變胖，還容易增加腸胃的負擔，因此不妨選擇廉價的的芋頭來進補。芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，其營養(yǎng)價值極高，是藥食兩用的食材，芋頭中含有一種 多糖類高分子植物膠體， 經(jīng)常食用可以被人體吸收，從而提高免疫力，增強身體對氣候轉換的適應性。
推薦食譜——【 養(yǎng)生 芋頭煲】
做法：1、準備2個芋頭去皮洗凈，然后改刀切成1厘米左右的厚片，放入砂鍋內備用。適量海米、瑤柱、干香菇提前一晚冷水泡發(fā)。
2、炒鍋內放入少許底油，油熱后下入姜片小火爆香，再放入泡發(fā)好的海米、瑤柱、香菇，小火炒干炒香，加入一勺清水，放入少許生抽、食鹽、白糖、胡椒粉調味，大火煮沸后倒入砂鍋內。
3、砂鍋蓋上鍋蓋，中小火煲15分鐘，上桌前撒上一把小蔥末點綴即可。
第二白：山藥
大家都知道山藥中含有很多黏液，平時在處理的時候如果一不小心弄到手上，就會奇癢無比，因此有許多人都反感山藥，但大家不知道的是：這些黏液其實是山藥的 黏液蛋白 ，它有很高的醫(yī)用價值，食用后有滋陰潤燥，益肺止咳的功效，而且平順易吸收，是一種老少皆宜的滋補佳品。
推薦食譜——【山藥炒木耳】
做法：1、山藥去皮洗凈，改刀切成菱形片備用。木耳提前一晚泡發(fā)備用。
2、鍋內水，水開后下入山藥和木耳焯水，期間加入幾滴白醋可以防止山藥變黑，水再次沸騰后煮30秒即可撈出控水。
3、凈鍋加入少許底油，油熱后下入蔥花蒜片小火爆香，倒入山藥翻炒幾下，加少許食鹽、白糖調味，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
第三白：蓮藕
蓮藕被人們稱為“水中人參”，由此可見其營養(yǎng)價值之高，尤其是現(xiàn)在正逢秋季，是蓮藕成熟大量上市的季節(jié)，此時蓮藕價格也是一年中最便宜的時候，而且口感最為脆爽多汁，秋季多吃藕不僅能為身體補充水分，還能起到滋補潤燥的功效。
蓮藕肉質潔白如玉，甜脆多汁，因此不需要復雜的烹飪方法，只需焯水后加入少許食鹽、白醋拌勻，如此方能嘗其鮮甜本味。
推薦食譜——【姜汁拌藕】
做法：1、準備兩節(jié)新鮮的白蓮藕，洗凈去皮后頂?shù)肚谐杀∑?/p>
2、鍋內燒水，水開后將蓮藕下入鍋中焯水，水中加入幾滴白醋可以防止蓮藕變黑，水再次沸騰后煮40秒撈出，然后立即放入冷水中投涼。
3、生姜一小塊去皮切成末放入盆中，加入少許食鹽，白糖，適量白醋，用勺子將調料攪拌融化，把藕片倒入盆中，翻拌均勻即可裝盤食用。
處暑潤燥多吃2紅
——
第一紅：鮮紅棗
老祖宗說“一日食三棗，終生不顯老”，這話雖說有夸張的成分，但也說明了紅棗營養(yǎng)價值之高，早在《戰(zhàn)國策》中就有記載“北有棗栗之利……足食于民”，這句話指出了紅棗在北方的重要性。
大家不要小瞧一顆小小的紅棗，它的果肉中含有豐富的鈣元素和鐵元素，食用后能有效地緩解因“秋燥”而產(chǎn)生的焦躁不安，心神不寧等不適，有養(yǎng)血安神，促進睡眠的功效。
鮮紅棗秋季成熟上市，其中以山東寧陽大棗最為聞名，寧陽大棗果實外形碩大，果肉肥厚極甜，是棗中極品。
第二紅：山楂
說到山楂，大家第一個想到的就是糖葫蘆了吧？小時候每到過年，總是會纏著媽媽帶我去集市上買糖葫蘆吃，相信這也是不少人共同的童年回憶，現(xiàn)在回想起來仿佛歷歷在目，但那卻是已經(jīng)過去很久的事情了。小孩子總是挑食不吃飯，大家不妨買一些山楂或山楂糕來給孩子吃，山楂味道酸酸甜甜，果肉中含有多種有機酸，食用后有開胃增強食欲的功效。
山楂可以直接當成水果來吃，不過山楂味道略酸，有很多人接受不了，那么不妨做成山楂糕來吃。首先把山楂用鹽水清洗干凈，然后用吃飯的勺子去掉頭尾和籽。接著把處理好的山楂倒入鍋中，擠入半個檸檬汁，加入適量清水，大火燒開后轉中小火，煮至山楂軟爛關火。
把煮好的山楂連同鍋內的水倒入破壁機中，攪打成泥，山楂打得越細膩越好。把山楂泥重新倒回鍋中加熱，加入適量冰糖或白糖增加甜度，用最小火慢熬20分鐘左右，期間要用勺子不停地攪拌著防止糊鍋，熬至能用勺子提起來且不易脫落即可關火。
把熬好的山楂泥裝入淺一點的模具內，冷卻后放冰箱冷藏保存，待其凝固成型后，取出切成小塊即可食用。
處暑如何養(yǎng)生 飲食養(yǎng)生原則
處暑是立秋過后的節(jié)氣，也是二十四節(jié)氣之一，那么在處暑要如何養(yǎng)生呢？處暑飲食養(yǎng)生的原則有哪些呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！處暑如何養(yǎng)生 1、遠離秋乏：茄子、西紅柿、馬鈴薯 “春困秋乏夏打盹”，在秋天，飲食上應多增加一些含維生素的堿性食物，如西紅柿、茄子、馬鈴薯、葡萄和梨等，...
處暑養(yǎng)生,做好這件事,用好2個方
2、 體內沒有明顯濕氣要潤燥：當舌苔、大便都正常，體內沒有明顯的濕氣，可以在飲食上加入滋陰生津的食物，如蓮藕、百合、銀耳等食材，可以給 喝 安秋方 （食療方見文末）。此外，要少吃辛辣、刺激的食物。處暑后，要有意識地幫斂陽 秋主收，收斂是秋季的調理重點。收斂，是指收斂陽氣，幫把...
處暑節(jié)氣后應如何合理飲食 處暑清熱安神食物有哪些
宜酸補忌辛辣。處暑時節(jié)之后應降氣，潤燥，抑肺扶肝，飲食宜酸補，忌辛辣。可適當多吃些酸味果蔬，如芝麻、糯米、蜂蜜、枇杷、秋梨、菠蘿、蓮藕等，而銀耳、百合、蓮子、麥冬、玉竹、海蜇等食物則有助清熱、潤燥、安神。不宜吃辛辣的時候容易引起人們心煩意亂，口干舌燥，還容易刺激干燥上火。二、處暑...
處暑吃栗子 | 天氣初涼,滋陰養(yǎng)腎正當時
處暑時節(jié)，暑氣漸消，天氣初涼，是滋陰養(yǎng)腎的好時機。飲食上，應注重清熱安神和潤燥防燥。銀耳、百合、蓮子、蜂蜜等食物能清心安神，黃魚、干貝、海帶等則有助于肺經(jīng)保健；梨、冰糖、鴨子等食物能滋養(yǎng)陰液，黃芪、黨參等則有益氣作用。多吃蔬果能生津潤燥，減少煎炸食物的攝入，以免加重秋燥。栗子作為秋季...
處暑飲食不宜油膩 推薦水果鴨肉粗糧
1.多食水果：處暑之后天氣轉涼，這時候為保證身體健康，建議大家多吃些滋陰潤燥的食物，在選擇的時候可以選擇像梨、哈密瓜、西瓜、桃子、葡萄之類的時令水果。保持飲食清淡，避免燥邪傷害。2.多食粗糧：盛夏消暑多以大排檔為主，而且飲食也比較辛辣，說進入處暑以后要以養(yǎng)胃為主，飲食要多吃一些利于腸胃...
處暑養(yǎng)生,9種食物可常吃!
處暑養(yǎng)生，9種食物可常吃！蓮藕 蓮藕，有養(yǎng)胃健脾、益血止血補氣的作用。秋天天氣干燥，根據(jù)“燥則潤之”的原則，食藕還可以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神。2.鴨肉 鴨肉有滋潤的功效，可防止秋季干燥。鴨肉性涼，在尚有暑熱的初秋食用，可以祛除暑氣，避免上火。3.銀耳 銀耳，具有強精補腎、潤腸益胃、...
處暑應該吃什么,應該注意什么
2，多喝水、多喝粥，預防秋燥美容顏 在處暑的時候，天氣比較干燥、少雨，所以人們可能會有一些不適的癥狀，常見的就是會出現(xiàn)皮膚緊繃、起皮脫屑、毛發(fā)枯燥等情況，并且此時人們也會有嘴唇干燥或裂口、大便干結等等情況。這個時候多喝水、多喝粥正是預防秋燥的好方法。3，保護臍部，預防疾病 處暑節(jié)氣的...
處暑時節(jié)吃什么養(yǎng)身
處暑時節(jié)吃：胡蘿卜、鴨肉、糯米粥 胡蘿卜味甘、性平，具有清熱解毒，補中安臟之功效。秋季天氣干燥，多食胡蘿卜，可以刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環(huán)，胃腸暢通。空腹喝胡蘿卜汁還能消除汗腺污垢、調整體溫。鴨肉味甘、咸、性涼，具有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的作用。老母鴨能補虛滋陰，對久病體虛者或虛勞...
處暑養(yǎng)生吃什么好
夏季氣溫升高，很容易使人心情煩躁，產(chǎn)生厭食、睡眠不佳等身體狀況。而蜂蜜本身口味清甜，帶有植物的天然芳香氣息，能夠開胃健脾，是很好的餐前食物，每日沖泡蜂蜜水飲用幫助補充能量，提振食欲是很好的選擇。
處暑當天該吃什么
所以大家都會吃龍眼，龍眼偏溫性，有補氣、補血等作用，適當食用一些，對身體十分有益。處暑時節(jié)飲食應該注意：處暑以后的天氣一般都會比較干燥，這時候應該適當?shù)氖秤靡恍┳剃帩櫾锏氖澄铮绯岳孀印⑵咸阎惖乃硗猓嬍成线€應該盡量以清淡為主，適當多吃一些西紅柿、茄子等食材，來補充維生素。
相關評說：
通遼市滾子： ______ 吃“果”不吃“瓜” 民間有句俗語叫作“秋瓜壞肚”,一些美味的瓜類多屬陰寒性質,吃多了會損傷脾胃,因此要適可而止.但一些果類卻可以多吃.比如梨可潤肺,能夠消痰止咳,是秋天最提倡吃的水果.蘋果富含多種維生素和鉀,不但對心血管疾病患者有益,還可止瀉.吃熱不吃涼 九月的天氣是變化多端的,也許上中午還是高溫天氣,下午晚上便是寒冷無比.所以在處暑這個節(jié)氣之中,大家不僅要注意好保暖,在飲食方面也要注意好,切忌不要吃太多冷涼的食物.因為秋季逐步來臨,人們很容易在這個時候患上一些常見的疾病,所以在飲食上,最好能多吃一些溫熱的食物,對身體很有好處.
通遼市滾子： ______ 一、煮粥--綠豆小米紅棗粥 綠豆可以消暑解毒,小米營養(yǎng)豐富,含有多種礦物質和維生素,中醫(yī)認為小米味甘咸,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效.小米粥更有“代參湯”的美稱. 二、小蔥雞蛋豆腐 處暑時節(jié)吃豆質品對身體有極大好處.豆腐營養(yǎng)豐富,清熱安神. 做法:把豆腐切成小丁,放入盤中,撒鹽少許.小蔥斜切成絲.雞蛋一個,姜末切好.油燒熱放入姜末、花椒,放入豆腐用鏟不斷翻炒,注意不要把豆腐翻爛.把雞蛋打破撒在鍋內的豆腐上,用鏟翻勻,放入小蔥,加少許鹽,翻炒一分鐘出鍋. 三、番茄炒雞蛋
通遼市滾子： ______ 現(xiàn)在人的養(yǎng)生觀念是很強的,因為現(xiàn)在的人普遍身體都會有一些不舒服的情況,也就... 有些人在處暑過后會胃口大開,但此時仍不宜多吃肉類等高蛋白食品,可選用適合健...
通遼市滾子： ______ 處暑時節(jié),預示著秋天即將到來,氣候逐漸干燥,因此,要多吃些滋陰潤燥的食物,避免燥邪傷害,盡量少攝取辛辣,多增加酸性食物,以加強肝臟功能.同時像西瓜這類寒涼的瓜果,則要盡量少吃或不吃了.可以多吃一些秋季應急的水果,如蘋果、梨、葡萄、哈密瓜、桃子之類的水果. 處暑節(jié)氣還適宜食清熱安神的食物,如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類,適當?shù)闹笮┚G豆湯、綠豆冬瓜湯、綠豆百合粥、綠豆薏米粥等,也是不錯的選擇.
通遼市滾子： ______ 養(yǎng)生小常識 1、早睡早起 進入秋季后,人體出汗減少,人的機體進入一個生理休整階... 飲食上宜多吃咸味食物如荸薺、沙葛、粉葛等. 從養(yǎng)生的角度來看,處暑節(jié)氣適宜進...
通遼市滾子： ______ 蘿卜:“秋吃蘿卜賽人參,保健養(yǎng)生在其中”,可見秋季吃蘿卜對人體大有益處.蘿卜不僅營養(yǎng)豐富,含有大量的維生素C和微量元素鋅,而且性味甘、辛、平、微寒,具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功...
通遼市滾子： ______ 處暑是夏天轉向秋天的轉折點,飲食調養(yǎng)方面宜滋陰防燥、健脾祛濕,同時還要少吃辛辣食物. 經(jīng)過一個夏天的“煎熬”,很多人脾胃功能相對較弱,食欲不強,因此飲食上別吃口味太重的食物,也不要暴飲暴食,少吃過涼以及不好消化的食物.現(xiàn)在仍然很濕熱,比較適合吃健脾祛濕養(yǎng)胃的食物,如赤小豆、薏仁米、冬瓜,也可以吃些茯苓,如茯苓夾餅等. 處暑應該保持飲食清淡,合理營養(yǎng).不吃或少吃辛辣燒烤類的食物,包括辣椒、生姜、花椒、蔥、桂皮及酒等.從中醫(yī)上講,這些食品容易加重秋燥對人身體的危害.適量增加優(yōu)質蛋白質的攝入,如雞蛋、瘦肉、魚、乳制品和豆制品等.
通遼市滾子： ______ 1、白菜 白菜微寒、味甘,有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功,對一些肺熱咳嗽、便秘者是非常有效的.白菜中的纖維素不但能起到潤腸,促進排毒的作用,還能促進人體對動物蛋白質的吸收大白菜含有蛋白質、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質,常食有助于增強機體免疫功能,對減肥健美也有幫助. 2、西芹 西芹是芹菜的一個品種,其養(yǎng)生效果同芹菜有異曲同工之妙.芹菜味甘、苦、性涼,歸肺、胃、肝經(jīng),具有平肝清熱、祛風利濕的功效,對于高血壓、眩暈頭痛、目紅癰腫等均有良好的療效.西芹雖然與芹菜養(yǎng)生效果差不多,但由于西芹是外國品種,膳食纖維的含量比國芹更剩一籌,如果秋季人燥火旺導致大便干結、便秘等,多吃吃西芹能夠良好通便.
通遼市滾子： ______ 從飲食調養(yǎng)的角度來看,處暑節(jié)氣宜食清熱安神之品,吃些如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、干貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類等食品.下面提供幾款食譜,以供參考選用.
通遼市滾子： ______ 飲食少辛增酸 春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰.處暑時節(jié)要多吃一些能滋陰潤燥的食物,如銀耳、藕、菠菜、鴨蛋、蜂蜜等,防止燥邪傷害人體.另外,秋季里有一個著名的養(yǎng)陰法則,叫“少辛增酸”.意思是用增酸的方式來收斂過旺的肺氣,用少辛的方...
