益生菌科普論文
益生菌知識(shí)小科普 1.小科普一下:益生菌和益生元的區(qū)別
簡(jiǎn)單的說(shuō),益生元就是益生菌的“食物”,只有保障有足夠的益生元,才能夠使得益生菌有足夠的能量生長(zhǎng)繁殖,發(fā)揮作用。
這樣,我們就不難發(fā)現(xiàn)兩者的區(qū)別所在:
1,成分不同,益生菌是具有生物活性的細(xì)菌,而益生元?jiǎng)t是低聚糖類。
2,作用方式不同,益生菌是外部細(xì)菌,作用更加直接,我們可以根據(jù)身體不同的體質(zhì)及病因,添加不同的菌種,如雙歧桿菌對(duì)胃腸道疾病有顯著功效等。而益生元是以未經(jīng)消化的形式進(jìn)入胃腸道,通過(guò)投喂雙歧桿菌等益生菌的生長(zhǎng),間接地促進(jìn)胃腸道健康和營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
3,免疫系統(tǒng)應(yīng)答,我們的人體具有免疫功能,能夠識(shí)別外部攝入的細(xì)菌,不同的體質(zhì)可能會(huì)因此產(chǎn)生不同的生理反應(yīng)。
2.何謂益生菌
國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界普遍認(rèn)可的定義是:益生菌是一種對(duì)人體有益的細(xì)菌,它們可直接服用,以維持腸道菌叢的平衡。
飲樂(lè)多是一種真正的活性乳酸菌發(fā)酵乳,是經(jīng)過(guò)韓國(guó)科研人員40余年累代培養(yǎng)而成,經(jīng)過(guò)胃和十二指腸時(shí)不被胃液和膽汁殺死,能直達(dá)腸道發(fā)揮作用。在國(guó)外又被稱為“健康長(zhǎng)壽菌”,在韓國(guó)和日本已有40多年的歷史,每天的飲用量占總?cè)丝诘?/2以上。
飲樂(lè)多中不含任何激素、色素、抗生素、穩(wěn)定劑、防腐劑,能有效的提高免疫力,預(yù)防便秘腹瀉,促進(jìn)消化,改善挑食厭食,健腦益智,美容養(yǎng)顏,利于減肥。 通過(guò)每天補(bǔ)充100億活力菌,能調(diào)理腸微生態(tài)平衡,激發(fā)人體內(nèi)在力量,從而達(dá)到持久保持健康的目的。
建議,一定要適時(shí)飲用飲樂(lè)多,使體內(nèi)有益菌占優(yōu)勢(shì),從而保持腸道年輕狀態(tài)。“腸年輕,則生命常青”。
3.生活中有哪些對(duì)人類有益的益生菌,又有哪些對(duì)人體健康的有害菌
益生菌是指有益于人類的生命和健康的一類腸道生理細(xì)菌,如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌等乳酸菌。
目前市面上各種酸奶制品品種繁多,有凝固型、攪拌型,還有加入不同的果汁、酸甜可口、適應(yīng)各人不同口味的果汁型酸奶。不管是何種酸奶,其共同的特點(diǎn)都是含有乳酸菌。
這些乳酸菌在人體的腸道內(nèi)繁殖時(shí)會(huì)分泌對(duì)人體健康有益的物質(zhì),因此酸奶對(duì)人體有較多的好處。追問(wèn)能把它對(duì)人體的好處闡述得詳細(xì)些嗎? 回答①防治腹瀉;②緩解不耐乳糖癥狀;③預(yù)防 *** 感染;5增強(qiáng)人體免疫力;⑤緩解過(guò)敏作用;⑥降低血清膽固醇;⑦預(yù)防癌癥和抑制腫瘤生長(zhǎng)。
病人經(jīng)常服用含益生菌的保健食品,可預(yù)防與治療腹瀉癥。正常人體腸道內(nèi)棲息著500多種、數(shù)十萬(wàn)億個(gè)不同的細(xì)菌,它們?cè)诮^大多數(shù)情況下是互相制約、共存共榮的。
一旦腸道菌叢平衡被打破,就會(huì)引起腹瀉。其次,濫用抗生素也會(huì)引起腹瀉。
歐洲一些醫(yī)療中心試用以乳桿菌、雙歧桿菌與菊糖為主要成分的口服液治療旅行者腹瀉,也取得良好效果。 益生菌的另一作用是,可預(yù)防 *** 感染癥。
歐洲所做的雙盲對(duì)照試驗(yàn)(46名有 *** 霉菌感染史的婦女參加了試驗(yàn))證實(shí)了這一點(diǎn)。女病人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛奶,結(jié)果 *** 感染發(fā)生率大大低于安慰劑組婦女。
這是因?yàn)樗崤D讨械氖人崛闂U菌可抑制 *** 內(nèi)白色念珠菌的繁殖。 科學(xué)家認(rèn)為:益生菌在腸道內(nèi)的大量繁衍可促進(jìn)并提高人體的全身免疫能力。
在歐洲一些著名長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)(如高加索山區(qū)、地中海沿岸國(guó)家),當(dāng)?shù)厝顺o嬜灾频乃崤D蹋瑯O少患糖尿病、心血管病、肥胖癥,研究認(rèn)為這與酸牛奶中含大量益生菌有關(guān)從70年代到90年代,國(guó)外所做的大量試驗(yàn)證實(shí):喝益生菌飲料確實(shí)可降低血清膽固醇。 最近國(guó)外又有學(xué)者發(fā)表論文指出:每天喝200毫升加入嗜酸乳桿菌以及菊糖后發(fā)酵的酸牛奶,可使高脂血癥患者的血脂平均下降4。
4%左右。因?yàn)槭人崛闂U菌與菊糖兩者均有降脂作用。
此外,研究性報(bào)道說(shuō),長(zhǎng)期飲用含大量益生菌的飲料,有預(yù)防癌癥和腫瘤疾病以及防止骨質(zhì)丟失與骨質(zhì)疏松癥的作用。 有害:大腸桿菌,可致病。
大腸桿菌的致病物質(zhì)為定居因子,即大腸桿菌的菌毛和腸毒素,此外胞壁脂多糖的類脂A具有毒性,O特異多糖有抵抗宿主防御屏障的作用。大腸桿菌的K抗原有吞噬作用。
由大腸桿菌導(dǎo)致的疾病: 1、腸道外感染。 多為內(nèi)源性感染,以泌尿系感染為主,如尿道炎、膀胱炎、腎盂腎炎。
也可引起腹膜炎、膽囊炎、闌尾炎等。嬰兒、年老體弱、慢性消耗性疾病、大面積燒傷患者,大腸桿菌可侵入血流,引起敗血癥。
早產(chǎn)兒,尤其是生后30天內(nèi)的新生兒,易患大腸桿菌性腦膜炎; 2、急性腹瀉。某些血清型大腸桿菌能引起人類腹瀉。
其中腸產(chǎn)毒性大腸桿菌會(huì)引起嬰幼兒和旅游者腹瀉,出現(xiàn)輕度水瀉,也可呈嚴(yán)重的霍亂樣癥狀。 腹瀉常為自限性,一般2~3天即愈,營(yíng)養(yǎng)不良者可達(dá)數(shù)周,也可反復(fù)發(fā)作。
腸致病性大腸桿菌是嬰兒腹瀉的主要病原菌,有高度傳染性,嚴(yán)重者可致死。細(xì)菌侵入腸道后,主要在十二指腸、空腸和回腸上段大量繁殖。
此外,腸出血性大腸桿菌會(huì)引起散發(fā)性或暴發(fā)性出血性結(jié)腸炎,可產(chǎn)生志賀氏毒素樣細(xì)胞毒素。 有益:乳酸菌,可促消化。
乳酸菌是一種存在于人類體內(nèi)的益生菌。乳酸菌能夠?qū)⑻妓衔锇l(fā)酵成乳酸,因而得名。
益生菌能夠幫助消化,有助人體腸臟的健康,因此常被視為健康食品,添加在酸奶之內(nèi)。在人體腸道內(nèi)棲息著數(shù)百種的細(xì)菌,其數(shù)量超過(guò)百萬(wàn)億個(gè)。
其中對(duì)人體健康有益的叫益生菌,以乳酸菌、雙歧桿菌等為代表,;對(duì)人體健康有害的叫有害菌,以大肝桿菌、產(chǎn)氣莢膜梭狀芽胞桿菌等為代表。 益生菌是一個(gè)龐大的菌群,有害菌也是一個(gè)不小的菌群,當(dāng)益生菌占優(yōu)勢(shì)時(shí)(占總數(shù)的80%以上),人體則保持健康狀態(tài),否則處于亞健康或非健康狀態(tài)。
長(zhǎng)期科學(xué)研究結(jié)果表明,以乳酸菌為代表的益生菌是人體必不可少的且具有重要生理功能的有益菌,它們數(shù)量的多和少,直接影響到人的健康與否,直接影響到人的壽命長(zhǎng)短,科學(xué)家長(zhǎng)期研究的結(jié)果證明,乳酸菌對(duì)人的健康與長(zhǎng)壽非常重要。 而人體腸道內(nèi)乳酸菌擁有的數(shù)量,隨著人的年齡增長(zhǎng)會(huì)逐漸減少,當(dāng)人到老年或生病時(shí),乳酸菌數(shù)量可能下降100至1000倍,直到老年人臨終完全消失。
在平時(shí),健康人比病人多50倍,長(zhǎng)壽老人比普通老人多60倍。因此,人體內(nèi)乳酸菌數(shù)量的實(shí)際狀況,已經(jīng)成為檢驗(yàn)人們是否健康長(zhǎng)壽的重要指標(biāo)。
現(xiàn)在,由于廣譜和強(qiáng)力的抗菌素的廣泛應(yīng)用,使人體腸道內(nèi)以乳酸菌為主的益生菌遭受到嚴(yán)重破壞,抵抗力逐步下降,導(dǎo)致疾病越治越多,健康受到極大的危脅。所以,有意增加人體腸道內(nèi)乳酸菌的數(shù)量就顯得非常重要。
目前國(guó)際上公認(rèn)的乳酸菌,被認(rèn)為是最安全的菌種,也是最具代表性的腸內(nèi)益生菌,人體腸道內(nèi)以乳酸菌為代表的益生菌數(shù)量越多越好。 也完全符合諾貝爾得獎(jiǎng)?wù)呱飳W(xué)家梅契尼柯夫“長(zhǎng)壽學(xué)說(shuō)”里所得出的結(jié)論,乳酸菌=益生菌=長(zhǎng)壽菌。
人類面對(duì)抗生素的日漸無(wú)能為力的現(xiàn)狀,正在不斷尋求新的更加有效的生物抗菌產(chǎn)品,世界發(fā)達(dá)國(guó)家首先認(rèn)識(shí)并開(kāi)創(chuàng)了以使用乳酸菌為代表的免疫療法革。
4.益生菌的作用
際營(yíng)養(yǎng)界普遍認(rèn)定義:益菌系種物益細(xì)菌直接作食品添加劑服用維持腸道菌叢平衡外已發(fā)數(shù)百計(jì)益菌保健產(chǎn)品其包括:含益菌酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶及含種益菌口服液、片劑、膠囊、粉末劑等等 ①防治腹瀉; ②緩解耐乳糖癥狀; ③預(yù)防 *** 染; ④增強(qiáng)體免疫力; ⑤緩解敏作用; ⑥降低血清膽固醇; ⑦預(yù)防癌癥抑制腫瘤 體腸道內(nèi)棲息著500種、數(shù)十萬(wàn)億同細(xì)菌絕數(shù)情況互相制約、共存共榮 第二效性科原理目前臨床研究說(shuō)益菌概念行幾乎沒(méi)負(fù)面研究結(jié)商家紛紛堂皇賣益菌基于目前家于益菌認(rèn)識(shí)水平商業(yè)產(chǎn)能力益菌產(chǎn)品能否實(shí)現(xiàn)所宣稱功能難保證事情 比歧桿菌糖解乳酸醋酸使腸道呈酸性其結(jié)能控制由害菌引起異發(fā)酵并且 *** 腸蠕起解除便秘作用雙歧桿菌乳制品發(fā)酵程產(chǎn)乳糖酶幫助患者消化乳糖占80%乳糖耐受亞洲體制改善作用并且體腸內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)乳酸醋酸能提高鈣、磷、鐵利用率促進(jìn)鐵維素D吸收 嗜乳酸桿菌工作協(xié)助蛋白質(zhì)消化缺乏產(chǎn)脹氣、腸及整系統(tǒng)毒性、便秘及吸收良量缺乏導(dǎo)致念珠菌盛 嗜乳酸桿菌助于解毒導(dǎo)致素包括反復(fù)使用抗素、口服避孕藥、阿司匹靈、皮質(zhì)類固醇、飲食欠佳、吃甜食、酵母菌、緊張些都造良性菌平衡良性菌容易與些廢物結(jié)合排體外;嗜乳酸桿菌抗菌作用 比非德氏菌新腸胃早進(jìn)駐菌種嬰6產(chǎn)寡糖益菌始腹瀉孩應(yīng)該重點(diǎn)補(bǔ)比非德氏菌 益菌產(chǎn)品進(jìn)入商業(yè)化產(chǎn)廠家基本貼益菌標(biāo)簽各種益菌功能往羅列目前市場(chǎng)買益菌沒(méi)實(shí)現(xiàn)與際慣例接軌 益菌功能必須特定菌株特定劑量連續(xù)食用細(xì)菌才能實(shí)現(xiàn)許商業(yè)宣傳說(shuō)研究表明益菌具功能列堆文獻(xiàn)提功能些功能跟細(xì)菌能毫關(guān)系許廣告推銷都宣稱細(xì)菌含量高達(dá)少少各種細(xì)菌能夠產(chǎn)效劑量卻相差非每吃億起作用卻要萬(wàn)億才行由于現(xiàn)于益菌產(chǎn)品沒(méi)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)定檢測(cè)所廠家宣稱能依靠信譽(yù)保證律規(guī)范權(quán)威監(jiān)測(cè)都真空帶 需要家注意點(diǎn):益菌作用治安聯(lián)防隊(duì)性質(zhì)特種部隊(duì)精英性質(zhì) 許孩拉肚醫(yī)給些基于益菌**牌效非難說(shuō)于益菌治療拉稀項(xiàng)研究結(jié):吃益菌孩平均拉稀間72負(fù)誤差36;吃益菌孩平均拉稀間58負(fù)誤差28療效于花錢益菌寶貝家說(shuō)能點(diǎn)難接受差異醫(yī)所認(rèn)效其許所說(shuō)效能點(diǎn)點(diǎn)改善統(tǒng)計(jì)析認(rèn)種改善自于食用益菌總結(jié)具該項(xiàng)功能 益菌概念沒(méi)問(wèn)題目前科研究于益菌認(rèn)識(shí)限食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)沒(méi)靠依據(jù)制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范臨床研究實(shí)驗(yàn)結(jié)事各路商家吹花亂墜產(chǎn)品能夠?qū)崿F(xiàn)少所宣稱作用卻另事。
5.益生菌的作用有哪些
1、維持腸道正常功能 腸道是人體最大的免疫器官和最大的微生態(tài)體系,人體通過(guò)胃腸道粘膜與外界緩慢進(jìn)行相互作用,通過(guò)其生長(zhǎng)及各種代謝作用促進(jìn)腸內(nèi)細(xì)菌群的正常化,抑制腸內(nèi)腐敗物質(zhì)產(chǎn)生,保持腸道機(jī)能的正常運(yùn)行。
2、緩解乳糖不耐受癥狀,促進(jìn)消化吸收 乳糖不耐受是指人體缺乏代謝乳糖的酶,在攝入奶制品后,出現(xiàn)腹脹,腹痛等不良反應(yīng)。 全球有75%的成年人體內(nèi)乳糖酶的活性有減弱的跡象,在一些亞洲國(guó)家則超過(guò)90%。
研究發(fā)現(xiàn),乳桿菌等具有半乳糖苷酶活性,能夠明顯降低乳糖的濃度,產(chǎn)生乳酸,有利于人體消化吸收。 3、增強(qiáng)人體免疫力 益生菌進(jìn)入腸道內(nèi),一方面可以在腸道內(nèi)定殖,維持腸道微生物菌群的平衡;另一方面是益生菌可以直接作用于宿主的免疫系統(tǒng),誘發(fā)腸道免疫,并 *** 胸腺,脾臟等免疫器官,促進(jìn)巨噬細(xì)胞活性,通過(guò)增強(qiáng)B、T淋巴細(xì)胞對(duì)抗原 *** 的反應(yīng)性,發(fā)揮特異性免疫活性,從而增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。
4、預(yù)防癌癥和抑制腫瘤的生長(zhǎng) 益生菌可以產(chǎn)生一些抑制腫瘤生長(zhǎng)的代謝產(chǎn)物,如多糖、細(xì)菌素及乳酸等,通過(guò)抑制轉(zhuǎn)化致癌物質(zhì)的酶的產(chǎn)生,激活機(jī)體免疫系統(tǒng),特別是巨噬細(xì)胞、NK細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞的活性以及抑制細(xì)胞突變等方式,以及降低腸道內(nèi)的PH值, *** 腸道蠕動(dòng),使腸道內(nèi)的致病菌毒素和致癌物質(zhì)排除體外,降低致癌的可能性。 5、緩解過(guò)敏反應(yīng) 研究發(fā)現(xiàn),正常人腸道中益生菌越多,罹患過(guò)敏性疾病的機(jī)會(huì)也就越小。
益生菌可以誘導(dǎo)T細(xì)胞產(chǎn)生大量的IL-12,能夠抑制Ig E的產(chǎn)生,有效地預(yù)防過(guò)敏發(fā)生。 6、降低血清膽固醇 益生菌主要通過(guò)同化作用來(lái)降膽固醇的含量、抑制膽固醇合成酶(3-羥基-3-甲基戊二酸CoA還原酶)的活性,通過(guò)益生菌的膽鹽水解酶的作用,將小腸內(nèi)水解后的膽鹽能與食品中膽固醇發(fā)生共沉淀作用,減少機(jī)體對(duì)膽固醇的吸收,促進(jìn)由糞便排出體外。
7、益生菌對(duì)肥胖的作用 腸道菌群紊亂在肥胖的發(fā)生發(fā)展過(guò)程中發(fā)揮著非常重要的作用。有大量實(shí)驗(yàn)證實(shí),通過(guò)攝入益生菌,可以有效的防治肥胖。
①抑制食欲,增加飽腹感:益生菌可以通過(guò) *** CCK,GLP-1等飽腹因子的釋放,以及減少胃促生長(zhǎng)激素的分泌,從而減少食物攝入,降低體重和脂肪的蓄積。 ②降低膽固醇:益生菌可以通過(guò)同化作用以及共沉淀作用減少膽固醇的吸收。
③調(diào)節(jié)腸道菌相:益生菌進(jìn)入腸道內(nèi)后,使失衡的腸道菌相正常化(厚壁菌門減少,擬桿菌門增加),降低腸上皮細(xì)胞的通透性,減少循環(huán)中LPS的含量,減少炎癥因子,進(jìn)而提高胰島素敏感性。 8、益生菌對(duì)糖尿病的作用研究發(fā)現(xiàn)糖尿病患者體內(nèi)也存在腸道菌群紊亂現(xiàn)象。
益生菌可以通過(guò)調(diào)節(jié)腸道菌相,有益菌等附著在腸道上皮細(xì)胞上。益生菌通過(guò)吸收葡萄糖進(jìn)入菌體內(nèi),減少宿主的吸收,從而降低血糖水平。
另外,如上所述,益生菌可以降低循環(huán)中LPS的濃度,減少炎癥反應(yīng),提高胰島素敏感性,改善胰島素抵抗,進(jìn)而達(dá)到防止糖尿病的目的。
胡昌華論文目錄
本文研究了多種生物制品與真菌、放線菌、細(xì)菌等微生物在藥物開(kāi)發(fā)、抗腫瘤、抗肥胖、抗阿爾茨海默病等多個(gè)領(lǐng)域中的應(yīng)用與進(jìn)展。其中包括對(duì)胡昌華論文目錄中提到的以下幾方面內(nèi)容的詳細(xì)探討:1. **葉皂苷鈉對(duì)大鼠實(shí)驗(yàn)性高原肺水腫的干預(yù)作用**:研究了葉皂苷鈉在高原環(huán)境下對(duì)大鼠肺水腫的治療效果,驗(yàn)證了...
益生菌指
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益生菌定義
在歐洲一些著名 長(zhǎng)壽 之鄉(xiāng)(如高加索山區(qū)、地中海沿岸國(guó)家), 當(dāng)?shù)厝顺o嬜灾频乃崤D?極少患糖尿病、心血管病、肥胖癥, 研究認(rèn)為這與酸牛奶中含大量益生菌有關(guān)從70年代到90年代, 國(guó)外所做的大量試驗(yàn)證實(shí):喝益生菌飲料確實(shí)可降低血清膽固醇。 最近國(guó)外又有學(xué)者發(fā)表論文指出: 每天喝200毫升加入嗜酸乳桿菌以及菊糖...
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西林區(qū)機(jī)械: ______ 一些科學(xué)家認(rèn)為,過(guò)敏的增加可能是由于更清潔生活環(huán)境帶來(lái)的腸道細(xì)菌缺乏.他們... 益生菌是可以增加腸內(nèi)有益細(xì)菌數(shù)量的活性微生物,. 來(lái)自范德比爾特大學(xué)醫(yī)學(xué)中心...
西林區(qū)機(jī)械: ______ 我最近在吃的愛(ài)益森小藍(lán)盒挺好的!當(dāng)初我還特意查了科普信息,愛(ài)益森配方中特別添加的瀅養(yǎng)元,是益生菌具有功能層次的代謝產(chǎn)物,可以加速調(diào)節(jié)腸道菌叢、優(yōu)化菌相,改善人體消化機(jī)能,具有整腸的效果!被稱為全能天然益菌力~長(zhǎng)期食用,對(duì)于人體常見(jiàn)的慢性病,還有一定的改善血液生化值作用哦~
西林區(qū)機(jī)械: ______ 這些益生菌的害處很少被報(bào)告,醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)上僅有極少數(shù)成人病患,被報(bào)告因使用益生菌造成嚴(yán)重的感染疾病
西林區(qū)機(jī)械: ______ 大葉養(yǎng)和的女性益生菌能夠幫助女性補(bǔ)充鼠李糖乳桿菌和羅伊氏乳桿菌,這兩種乳酸菌能夠利用陰道上皮細(xì)胞中的糖原物質(zhì),產(chǎn)生乳酸和類酸性的物質(zhì),以及雙氧水,可以起到殺菌、維持陰道正常酸性環(huán)境,增強(qiáng)自凈作用.所以喝大葉養(yǎng)和女性益生菌對(duì)女性身體有很大的幫助,會(huì)起到預(yù)防和調(diào)理婦科炎癥的作用.
西林區(qū)機(jī)械: ______ 主要是菌類分解對(duì)有機(jī)物有好處.
西林區(qū)機(jī)械: ______ 那是肯定的,你可以去科普一下什么是益生菌,是人體腸胃所需要的一種活菌,有個(gè)挺出名的修正和愛(ài)佳兒益生菌,我看我身邊很多人都在用的.
西林區(qū)機(jī)械: ______ 女性益生菌的主要成分是益生菌菌種和益生元,我常吃的那款大葉養(yǎng)和女性益生菌就是由兩種益生菌和五種益生元研制出來(lái)的,分別是鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、低聚果糖、低聚異麥芽糖、L-阿拉伯糖、木糖醇、海藻糖,這些都是對(duì)身體很有益處的物質(zhì),有利于恢復(fù)和平衡陰道菌群,有抗氧化和抗炎作用,能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力,對(duì)預(yù)防和調(diào)理女性婦科炎癥有顯著的作用.