皮蛋吃多了有什么壞處？
1、鉛中毒
有的商家在皮蛋制作過程中，為了使鮮蛋中的蛋白質(zhì)迅速凝固，會(huì)添加一些含鉛的黃丹粉，加速皮蛋形成。人吃多了這種皮蛋就有可能引起鉛中毒。
2、影響智力發(fā)育
兒童對(duì)鉛特別敏感，在腸道內(nèi)的吸收率可達(dá)50%，且兒童臟器功能不健全，極易形成鉛在身體內(nèi)的蓄積，造成慢性中毒，影響智力發(fā)育，因此，兒童應(yīng)少吃甚至不吃皮蛋。
3、缺鈣
鉛在人體內(nèi)會(huì)取代鈣質(zhì)，從而影響鈣的吸收，引起缺鈣癥狀。經(jīng)常食用“無鉛松花皮蛋”（實(shí)際上含少量鉛）容易引起兒童骨骼和牙齒的鈣質(zhì)流失，導(dǎo)致發(fā)育不良。
4、不利消化
皮蛋在制作過程中，由于含堿性物質(zhì)過多，食用后會(huì)很快中和胃酸，從而降低胃液的屏障作用，影響消化吸收。吃皮蛋時(shí)加適量食醋，可以中和皮蛋堿性保護(hù)胃酸。
5、其他不適癥狀
皮蛋吃多了還會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)失眠、注意力不集中、好動(dòng)、貧血、關(guān)節(jié)酸痛、思維緩慢等癥狀，嚴(yán)重者可能會(huì)出現(xiàn)智力下降和腦功能障礙。
6、怎么吃皮蛋好
吃皮蛋時(shí)，應(yīng)先將皮蛋剝皮洗凈，放在70℃以上的加熱容器中蒸5分鐘左右，然后晾涼食用。同時(shí)，適當(dāng)加入一些醋、生姜、大蒜等，不僅能去掉皮蛋澀味，增強(qiáng)口感，還有殺菌消毒的作用。
7、孕婦可以吃皮蛋嗎
孕婦懷孕時(shí)最好不要吃皮蛋。因?yàn)楹U量很大，如果實(shí)在想吃，一定要注意量的問題，不能吃太多，吃太多可能會(huì)導(dǎo)致孕婦慢性鉛中毒。
孕婦慢性鉛中毒可以沒有臨床表現(xiàn)，卻能導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、胎兒畸形、胎兒缺少維生素、胎兒腦發(fā)育遲緩、智力低下、行為缺陷等多種危害據(jù)上海有關(guān)部分報(bào)道，胎兒期鉛中毒的水平約在40.8％。
蛋吃多了有什么壞處
1. 高血脂風(fēng)險(xiǎn)：雞蛋中含有較高的膽固醇，過多攝入可能導(dǎo)致血液中膽固醇水平升高，增加高血脂以及心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。2. 消化不良問題：雞蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪含量較高，過量食用可能引起消化不良，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹脹等胃腸道不適癥狀，并可能導(dǎo)致體重增加。3. 肝臟腎臟負(fù)擔(dān)加重：雞蛋中的蛋白質(zhì)需要通過...
為什么說雞蛋不能吃太多?吃多對(duì)身體有何影響?
1、有可能會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，引起代謝產(chǎn)物的堆積。因?yàn)殡u蛋當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)的代謝需要腎臟的參與，如果雞蛋吃太多就會(huì)引起腎臟代謝負(fù)擔(dān)的障礙，進(jìn)而可能會(huì)引起體內(nèi)其它代謝產(chǎn)物在體內(nèi)蓄積而危害身體健康。2、有可能會(huì)引起心肌梗塞、高脂血癥等心腦血管疾病的高發(fā)。因?yàn)殡u蛋當(dāng)中富含有豐富的膽固醇...
雞蛋吃多了有什么壞處
雞蛋吃多了的壞處：1.雞蛋含有大量的膽固醇，吃得太多，導(dǎo)致高血膽固醇，增加動(dòng)脈粥樣硬化和心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。例如，對(duì)于女性來說，一個(gè)雞蛋含有大約250毫克的膽固醇，10個(gè)雞蛋含有大約2500毫克的膽固醇。這大約是正常攝入量的10倍。此外，雞蛋富含脂肪酸，這是飽和脂肪酸。攝入過多會(huì)不可避免地導(dǎo)致血清...
多吃雞蛋有什么壞處
1、首先，雞蛋吃多了容易導(dǎo)致一些心腦血管疾病的高發(fā)。這是因?yàn)殡u蛋中含有非常豐富膽固醇，適量食用，可以補(bǔ)充人體的營養(yǎng)，但是如果過量食用雞蛋的話，容易導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，容易導(dǎo)致腦梗塞、心肌梗塞等一些疾病。2、其次，雞蛋吃多了，還會(huì)影響腎臟的功能。這是因?yàn)殡u蛋中有非常豐富蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)都是...
變蛋吃多了有什么危害
吃過量的蛋可能會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生一些不利影響，其中包括：1. 脂肪攝入過多：蛋黃是蛋的主要部分，富含脂肪和膽固醇。攝入過多的蛋黃可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪和膽固醇含量的增加，增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。2. 蛋白質(zhì)攝入過多：如果大量攝入蛋白質(zhì)，特別是動(dòng)物性蛋白質(zhì)，可能會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，尤其是對(duì)于已經(jīng)存在...
雞蛋吃多了有壞處沒
有壞處。1、蛋白質(zhì)過多，就會(huì)引起消化不良，由其是在春季的時(shí)候，人體多會(huì)有脾虛的問題，而如果此時(shí)在補(bǔ)充過多的蛋白質(zhì)的話，那么是很容易造成腹瀉的問題的。2、營養(yǎng)過于豐富就會(huì)引起膽固醇的增多，從而引起中風(fēng)，動(dòng)脈硬化，心血管疾病，由其是對(duì)于一些本身就有高血壓的患者來說，如果日常吃了太多的...
蛋黃吃多了有什么壞處
1、蛋黃營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富，但也不要攝入太多的蛋黃，如果一次性吃太多的蛋黃就會(huì)使得身體各方面的營養(yǎng)物質(zhì)都受到破壞，會(huì)讓自我身體機(jī)能變得紊亂，尤其是身體比較弱的人們就更加應(yīng)該要多注意這個(gè)問題，還有就是雞蛋和糖不要放在一起煮，如果是煮太長(zhǎng)的時(shí)間就會(huì)對(duì)身體有危害。2、雞蛋煮得時(shí)間過長(zhǎng)，蛋黃...
蛋黃吃多了有什么壞處
2. 雞蛋可多種方式烹飪，但由于蛋黃含有高膽固醇，人們常擔(dān)心其對(duì)健康的影響。蛋黃吃多了可能會(huì)導(dǎo)致一些健康問題。3. 正常人適量食用蛋黃通常不會(huì)對(duì)健康造成嚴(yán)重影響。蛋黃中除了膽固醇，還富含卵磷脂，這種物質(zhì)有助于調(diào)節(jié)和控制血液中的膽固醇水平，防止膽固醇在血管壁上沉積。4. 然而，對(duì)于已經(jīng)存在高...
蛋黃吃多了有什么壞處
蛋黃吃多了有什么壞處 正常人蛋黃吃多了不會(huì)有很大的問題。雖然蛋黃膽固醇含量很高，但是正常人攝入蛋黃并不會(huì)明顯影響血清中膽固醇水平，也不會(huì)增加患心腦血管疾病的機(jī)會(huì)，因?yàn)榈包S中除了含有膽固醇外還含有豐富的卵磷脂，卵磷脂具有調(diào)節(jié)和控制血液里膽固醇的作用，能夠讓膽固醇處于懸浮狀態(tài)，不會(huì)使膽固醇在...
鴨蛋吃多了有什么壞處
鴨蛋吃多了可能有消化不良、增加膽固醇負(fù)擔(dān)等壞處。接下來詳細(xì)解釋鴨蛋吃多了的壞處：1. 消化不良：鴨蛋中含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，適量攝入可以提供營養(yǎng)，但是過量食用可能導(dǎo)致消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)加重。特別是對(duì)于一些胃腸道功能較弱的人群，過多攝入鴨蛋容易引起消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。2. 增加膽固...
相關(guān)評(píng)說：
東西湖區(qū)現(xiàn)場(chǎng)： ______ 意見建議:您好,首先吃松花蛋配姜醋汁,不僅可以利用姜辣素和醋酸來中和堿性,除掉堿澀味,而且可以利用姜醋汁中含有的揮發(fā)油和醋酸,破壞松花蛋在制作中使用的一種有毒物質(zhì)黃丹粉,以及松花蛋的蛋白質(zhì)在分解過程中產(chǎn)生的對(duì)人體有害的物質(zhì).
東西湖區(qū)現(xiàn)場(chǎng)： ______ 是的,不要經(jīng)常食用,一般制造商在制作皮蛋時(shí),常添加定量的鉛,我們?nèi)艚?jīng)常食用,會(huì)引起鉛...
東西湖區(qū)現(xiàn)場(chǎng)： ______ 皮蛋里含鉛,這已是眾所周知,所以大家買無鉛皮蛋以為就可以放心食用了,其實(shí)不然 無鉛松花蛋同樣含鉛,成人還可以,對(duì)于兒童還是少吃為好! 1.首先加工松花蛋時(shí),要將純堿、石灰、鹽、黃丹粉按一定比例混合,再加上泥和糠裹在鴨蛋...
東西湖區(qū)現(xiàn)場(chǎng)： ______ 皮蛋會(huì)導(dǎo)致中毒或鉛攝取量過量.皮蛋的腌制過程通常都是用茶葉,石灰泥包裹制成的,在制作過程中就難免會(huì)使用大量的兒茶酚,鞣酸和氫氧化鈉,這些物質(zhì)會(huì)使蛋白質(zhì)變質(zhì),從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)分解,大量食用有可能導(dǎo)致中毒.除此之外,皮蛋中還含有大量的鉛.建議一般建議最好少量的吃松花蛋,尤其是青少年,盡量不要吃.
東西湖區(qū)現(xiàn)場(chǎng)： ______ 一般皮蛋吃多了不會(huì)影響大便的但是你一星期沒有大便了,這就屬于上火了,平時(shí)多吃水果多喝水,可以吃熟透的香蕉再不行喝點(diǎn)蜂蜜水.
東西湖區(qū)現(xiàn)場(chǎng)： ______ 長(zhǎng)期食用皮蛋會(huì)引起免疫力低下,過度食用會(huì)導(dǎo)致中毒.由于制作皮蛋所需的原料主要有混合純堿、石灰、食鹽、茶葉等.制作過程中,為了使鮮蛋中的蛋白質(zhì)迅速凝聚并脫殼,還需要加入一些黃丹粉,它含有大量的氧化鉛.這樣一來,制成的皮蛋中就含有一定量的鉛.如果長(zhǎng)期大量食用皮蛋就會(huì)引起貧血、免疫力低下、記憶力減退、好動(dòng)、易怒等現(xiàn)象.皮蛋對(duì)我們身體的危害主要體現(xiàn)在鉛含量上面,建議孕婦、兒童如果能不吃就不要吃,肝病患者、老年人、高血壓、心血管病、腎疾病患者、腹瀉病人少食皮蛋為妙.
東西湖區(qū)現(xiàn)場(chǎng)： ______ 這樣的皮蛋會(huì)增加肝腎的負(fù)擔(dān),長(zhǎng)期大量食用容易引起重金屬中毒
東西湖區(qū)現(xiàn)場(chǎng)： ______ 不能: 容易鉛中毒! 因?yàn)楹U量很大.適當(dāng)食用好.:) 松花蛋中毒的癥狀主要是惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、腹痛、腹瀉. 很多人都愛吃皮蛋廋肉粥,但皮蛋這種食物少吃無妨,多吃卻對(duì)身體有不良影響. 因...
