薺菜根的做法大全
1. 薺菜根蒸魚
材料：薺菜根、鯉魚、姜、蔥、鹽、料酒、生抽。
做法：將鯉魚洗凈去鱗，切成片，加入適量的姜和蔥，加鹽、料酒和生抽腌漬片刻；薺菜根洗凈切片備用；蒸鍋中放入適量水，放入魚片和薺菜根，大火蒸10分鐘即可。
2. 薺菜根炒肉
材料：薺菜根、豬肉、蔥、姜、鹽、生抽、料酒。
做法：將豬肉切成絲，加入適量的鹽、料酒和生抽腌漬片刻；薺菜根洗凈切片備用；熱鍋涼油，加入蔥姜煸炒出香味，加入肉絲翻炒至變色，加入薺菜根翻炒均勻，出鍋前加入少許鹽調(diào)味即可。
3. 薺菜根炒蛋
材料：薺菜根、雞蛋、鹽、油。
做法：將薺菜根洗凈切片備用；雞蛋打散，加入鹽調(diào)味；熱鍋涼油，加入薺菜根煸炒片刻，加入雞蛋液翻炒均勻，出鍋前少許鹽調(diào)味即可。
4. 薺菜根湯
材料：薺菜根、瘦肉、姜、蔥、鹽、清水。
做法：將瘦肉洗凈切片備用；薺菜根洗凈切片備用；熱鍋涼油，加入姜蔥煸炒出香味，加入瘦肉煸炒至變色，加入薺菜根煮片刻，加入清水大火煮沸，改小火慢燉30分鐘，出鍋前加入少許鹽調(diào)味即可。
總之，薺菜根不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，多種做法可供選擇，大家可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行嘗試，相信一定會(huì)有意想不到的驚喜。
金針菜根有什么獨(dú)特的吃法?
金針菜根燉湯：金針菜根燉湯是一道傳統(tǒng)的滋補(bǔ)佳肴。首先將金針菜根徹底清洗干凈，去除泥沙。然后將根切成小段，與排骨或者雞肉一起放入燉鍋中。加入足夠的水，放入姜片、枸杞和適量的鹽。慢火燉煮數(shù)小時(shí)，直到肉和根都變得非常軟爛。這樣的湯不僅味道鮮美，而且能夠補(bǔ)充體力，增強(qiáng)免疫力。金針菜根炒肉：...
酸菜根有哪些值得推薦的家常做法?
酸菜根拌涼菜：將酸菜根切成細(xì)絲，與黃瓜絲、胡蘿卜絲等混合，做成一道清爽的涼拌菜。可以將酸菜根和其他蔬菜絲用開水焯一下，撈出后瀝干水分，加入蒜末、醋、鹽、糖、香油等調(diào)料拌勻即可。酸菜根炒年糕：將酸菜根切片，與年糕片一起炒，是一道頗具特色的家常菜。先將年糕片用水泡軟，然后熱油鍋將年...
甜菜根的最佳做法
甜菜根的最佳做法：1. 烤甜菜根：將甜菜根切成小塊，加入橄欖油、鹽和黑胡椒，放入烤箱中烤制20-25分鐘，直到變軟和微焦。2. 炒甜菜根：將甜菜根切成薄片，加入橄欖油和蒜末，用中火炒制5-7分鐘，直到變軟和微焦。可以加入其他蔬菜一起炒，如洋蔥、胡蘿卜等。3. 生食甜菜根：將甜菜根切成薄片...
紅菜根的美食吃法有哪些呢?
涼拌紅菜根：紅菜根洗凈去皮后切薄片，再切細(xì)絲，加入香菜段、蒜末、甜醋、鹽等調(diào)料拌勻即可。這種做法保留了紅菜根的甜味和脆爽口感，同時(shí)帶有一絲酸味，非常開胃。紅菜根濃湯：將紅菜頭、土豆、洋蔥等食材切塊，與淡奶油、海鹽、黑胡椒、橄欖油等調(diào)料一起煮成濃湯。這種湯品營(yíng)養(yǎng)豐富，口感濃郁。紅菜...
菜根怎么做好吃
菜根的做法有很多種，可以根據(jù)個(gè)人口味來(lái)選擇。以下是一種做法：材料：- 菜根 - 大蒜 - 生姜 - 生抽 - 料酒 - 鹽 - 糖 - 雞精 - 植物油 步驟：1. 將菜根切成塊狀或片狀，準(zhǔn)備好大蒜和姜切成末備用。2. 非粘鍋中倒入適量的植物油，放入姜末和蒜末炒香。3. 加入菜根翻炒均勻，炒至菜根變...
酸菜根的吃法有哪些?
酸菜根燉牛肉：這道菜是將酸菜根和牛肉一起燉，酸菜根的酸味可以中和牛肉的腥味，使得牛肉更加鮮美。酸菜根燉羊肉：這道菜是將酸菜根和羊肉一起燉，酸菜根的酸味可以中和羊肉的腥味，使得羊肉更加鮮美。以上就是一些常見的酸菜根的吃法，你可以根據(jù)自己的口味和喜好來(lái)選擇。酸菜根不僅可以增加菜肴的風(fēng)...
金針菜根有什么家常做法分享?
做法：將金針菜根洗凈，切成小段；肉片用生抽、料酒、淀粉腌制一下。鍋中加油燒熱，先將肉片快速翻炒至變色，取出備用。鍋中留底油，加入蒜末爆香，再加入金針菜根翻炒至軟熟，然后加入肉片，加鹽和胡椒粉調(diào)味，快速翻炒均勻即可出鍋。金針菜根燉雞 材料：金針菜根、雞肉塊、姜片、蔥段、料酒、生抽...
甜菜根的吃法與做法
甜菜根的吃法 1. 生吃：將甜菜根洗凈后去皮，切成薄片或絲，可以直接食用或加入沙拉中。2. 烤制：將甜菜根切成薄片，涂上橄欖油和調(diào)味料，放入烤箱中烤制，可以制作成薯片或薄餅。3. 煮食：將甜菜根切成塊狀，加入開水中煮熟，可以作為配菜或制作成甜菜根湯。甜菜根的做法 1. 甜菜根汁：將甜菜根...
甜菜根的最佳吃法和做法
甜菜根的最佳做法 1. 甜菜根汁：將甜菜根切成小塊，放入榨汁機(jī)中榨汁，可以加入其他蔬菜或水果一起榨汁，口感清新，營(yíng)養(yǎng)豐富。2. 甜菜根沙拉：將甜菜根切成薄片或絲，加入其他蔬菜和沙拉醬拌勻即可，口感清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富。3. 甜菜根湯：將甜菜根切成小塊，加入雞肉或其他肉類和蔬菜一起煮成湯，口感鮮美...
甜菜可以做成哪些家常美食?
3. 烤甜菜：將甜菜根切片或整根烤制，作為搭配主菜的美味小食。涂上橄欖油，撒上香料，烤至外皮酥脆，內(nèi)部柔嫩。4. 甜菜燉肉：甜菜根與豬肉、牛肉或羊肉搭配燉煮，調(diào)入醬油、糖、八角等調(diào)料，燉至肉爛菜香，風(fēng)味獨(dú)特。5. 甜菜餅：將煮熟的甜菜根搗碎，與面粉、雞蛋等混合，制成面糊，小火慢煎...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
新豐縣約束： ______ 薺菜不僅味美,而且吃法多樣,煮粥、煮飯、炒菜、做餡都可以.把薺菜洗凈,切細(xì),拌上豬油、味精、精鹽,作春卷餡,味道十分鮮美. 野生薺菜一般分散生長(zhǎng),很少有較大的群落.從3月份開始出土到4?5月份可采集未開花的大約10?13片葉大小的幼苗.除去雜屑和根部,洗凈,用開水燙后炒食、涼拌、做湯、做餡、煮粥皆可,也可干制或鹽漬.薺菜根、葉、籽、花均可入藥. 用薺菜制成佳肴品目繁多,如薺菜肉絲豆腐湯、薺菜大棗湯、薺菜蝦米香菇、薺菜炒雞蛋、薺菜丸子、薺菜魚卷、薺菜冬筍等.
新豐縣約束： ______ 一、薺菜豆腐丸子湯 材料: 薺菜200克,豆腐200克,澄粉100克,青菜適量,鹽,香油適量 做法: 1、薺菜擇好洗凈后,在沸水中焯一分鐘,撈出過涼水; 2、把薺菜水分?jǐn)D干,切碎; 3、用勺子將豆腐壓成豆腐泥; 4、薺菜碎和豆腐泥混合,...
新豐縣約束： ______ 主要是做餡,包餃子,餛飩 就是用薺菜炒雞蛋差不多吧! 作法: 1、先將三四個(gè)雞蛋打散攪均,要一個(gè)方向哦!這點(diǎn)基本功大家都有喲! 2、將洗凈涼干水份的薺菜切一下,不要切太細(xì),以一顆菜一分為二為例!我都留著薺菜根,聽說(shuō)營(yíng)養(yǎng)更好...
新豐縣約束： ______ 如果比較老,根部吃比較硬不建議吃. 薺菜,又名護(hù)生草、地菜、地米菜、菱閘菜等,十字花科,薺菜屬,一、二年生草本植物.生長(zhǎng)于田野、路邊及庭園.以嫩葉供食.其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,食用方法多種多樣,也具有很高的藥用價(jià)值.薺菜分布于世界各地,中國(guó)自古就采集野生薺菜食用,早在公元前300年盡薺菜的記載. 薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高.食用方法多種多樣.具有很高的藥用價(jià)值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治療產(chǎn)后出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發(fā)熱、目赤腫疼等癥.人工栽培以板葉薺菜和散葉薺菜為主,冬末春初均可.
新豐縣約束： ______ 主料:雞蛋500g. 輔料:薺菜300g,水適量. 食譜做法 1、準(zhǔn)備一把薺菜連根一起洗凈. 2、雞蛋洗凈. 3、薺菜先放放入砂鍋中. 4、薺菜上面放上雞蛋. 5、加入清水. 6、中火煮開. 7、轉(zhuǎn)小火煮6-8分鐘. 8、用勺子把雞蛋敲破. 9、關(guān)火后讓雞蛋浸泡其中.
新豐縣約束： ______ 食用方法在山西省的山區(qū),以及黃土高原地區(qū).在冬季常用薺菜腌制成酸菜,用以彌補(bǔ)冬季吃菜的不足和單一.春秋豐產(chǎn)季節(jié),將新鮮薺菜用開水煮過后撈起放涼,濾掉水份,分成數(shù)小份,用保鮮盒裝好,放入冰箱冷凍.冬季薺菜需要食用時(shí),...
新豐縣約束： ______ 將薺菜擇干凈,放入沸水鍋中焯透,撈出后控凈水分,放在盤子里,擱上油、鹽、醋、味精,再加上砸好的蒜,攪拌均勻即可.那別樣的翠綠,讓人垂涎欲滴.
新豐縣約束： ______ 材料:薺菜,香干,姜末,杏仁碎 做法: 1.薺菜洗好后,摘去黃葉和根部,備用 2.鍋里倒入多一些的水,燒開后倒半調(diào)羹的植物油和一小勺鹽,把薺菜放入水里焯水,變軟就撈出,放到裝有冷水的盆里,再擠干水備用,這樣處理過的薺菜顏色翠綠.薺菜在炒制前切碎備用 3.香干切成細(xì)小的丁.注:香干最好選干燥一些,彈性好一些的 4.把鍋燒熱后,倒入適量的橄欖油(用其他植物油也一樣),倒入香干粒和姜末稍微煎炒一下,香干看去有些煎黃就可以 5.灑些鹽炒勻,再放入薺菜碎炒勻,稍微放點(diǎn)兒雞精即可出鍋 6.裝盤后可在香干薺菜上灑些切碎的杏仁,口感更佳,很香哦!
新豐縣約束： ______ 1.先備好食材,將羊肩肉切成小塊. 2.還有調(diào)料:白糖、鹽、辣椒粉、孜然粉、孜然粒. 3.羊肉盛入器皿內(nèi),倒入調(diào)料. 4.用手抓均勻,讓它充分入味. 5.最后再放入少許蒜蓉. 6.繼續(xù)用手抓均勻,然后腌著約兩小時(shí). 7.再用干凈的竹簽將它串起來(lái). 8.烤盤鋪上錫紙,將竹簽架好之后放入烤箱. 9.200度烤15分鐘左右. 10.取出來(lái)刷一層橄欖油,再撒上少許孜然粒,繼續(xù)再烤約十分鐘即可取出. 小貼士 烤羊肉串最好用羊肩肉,只有少許肥,而且肉特別嫩滑.
新豐縣約束： ______ 做法一:一、原料: 1. 主料:嫩豆腐200 克,薺菜100 克,胡蘿卜25 克,水發(fā)香菇25 克,熟竹筍25 克,水面筋50 克. 2. 調(diào)料:精鹽、味精、姜末、濕淀粉、鮮湯、麻油、生油. 二、制法: 1. 將嫩豆腐,熟筍、面筋分別切成小丁.水發(fā)...
