松茸的正確吃法是怎樣？ 怎么吃才是松茸的正確吃法？
作為全球的菌類之王，松茸可謂是大神一般的存在。
首先松茸具有很多的功效，而且營養(yǎng)價值非常的高，他還能夠抗癌。而且純天然，野生的松茸，味道也是非常的棒的。當然松茸這么的好，那么價格肯定的也是很棒的啊。
所以偶爾之間吃到松茸的話，那么肯定，要將松茸的吃法發(fā)揮到極致。
但是人們對于松茸的吃法有很多的誤區(qū)。比如說很多人買的松茸為了干凈與衛(wèi)生肯定是要先洗一下的，這是不對的，如果用水洗的話會破壞松茸的香氣，
這樣對于松茸反倒是不好了，松茸正確的使用方法是應該用小刀將表面的泥土給打理干凈就可以了。
然后很多人認為松茸是越大越好，所以說就會按照大的買，其實并不是這樣的，大小并沒有什么關(guān)系，口感和味道的話大小是沒有任何的關(guān)系的，而且傘頭越張開的松茸是越好的。
很多人聽過松茸燉雞，所以買松茸第一件事情就是再買一只雞，其實在好吃也并不是特別的好，是因為，雞和松茸兩種東西之間是有沖突的，并不能夠達到最好的吃法。
那么這么好吃的松茸應該怎么樣吃呢？可以用黃油煎，煎松茸的話稍微煎成兩面金黃就可以了。
當然了松茸也可以烤著吃，就和咱們的蘑菇是一樣的吃法就好了，刷上一層油，放在上面就烤就可以了。
還有就是用松茸燉排骨湯也是很不錯的，將松茸，排骨，枸杞洗一下，然后，放進去就可以了。并不是很麻煩，而且還是特別香的。
松茸是一種名貴珍惜的食用菌，是我國保護物種，有“菌中之王”之稱，具有強精補腎，強心補血，益胃補氣，健腦益智等功效！
但是吃松茸有禁忌，不然就毀了這么好的東西！松茸不能和油脂含量大的，還有含有豐富鈣質(zhì)的食物，以及軟甲殼食物一起吃！
烹飪松茸也有禁忌，做松茸不可以放醬油，買來在家中保存不可以超過兩天，超過兩天松茸就會變質(zhì)！
烹飪松茸有好多種方法，可以烤，可以搭配其他食材燉湯，可以搭配其他其他食材炒！
比如松茸炒肉片，先將豬肉切成片，然后用醬油，姜，蔥和蒜腌制一下，松茸用溫水泡發(fā)，再洗干凈，然后撕開！
接著倒油熱鍋，把豬肉倒進鍋翻炒，等肉的顏色變之后，再倒入松茸，加少量的水煮！等快熟了加鹽和糖調(diào)味就好了！
松茸吃起來十分鮮美，有種特有的濃香，口感猶如吃鮑魚，而且還十分爽口！
1.松茸鵝肉塊的做法
基本特點 補氣健脾，滋養(yǎng)強壯 基本材料 光雁鵝1000克，水發(fā)松茸250克，罐頭磨菇、熟冬筍各50克，白菜心150克，鮮湯2000克，姜、蔥、鹽、味精、米醋、料酒、白糖、胡椒粉各適量。 制法：將光雁鵝去內(nèi)臟、雜質(zhì)、頭、足、爪洗凈，入沸水鍋中焯透撈出，剁成大塊，用清水洗干凈，撈出。洗凈白菜心，切成塊，入沸水鍋中略氽，撈出。冬筍切成塊，姜去皮后拍松。將大沙鍋1只置于小火上，倒入鮮湯，放入蔥、姜、松茸、雁鵝肉塊，加料酒、米醋、鹽、白糖，水燒沸后，撇去浮沫，下味精，蓋上蓋，燉至雁鵝肉酥爛，揭開蓋，撇去湯面上的油，撒入胡椒粉，即可端沙鍋上桌食用。
功效：補氣健脾，滋養(yǎng)強壯。
用法：佐餐食用。
應用：適用于氣虛體弱者。
2.松茸蒸飯的做法
輔料：
A料：鹽1大匙
醬油1/2大匙
胡椒粉1/2小匙
做法：
1 長糯米洗凈、泡水約30分鐘，瀝干水分；香菇洗凈、去根；胡蘿卜去皮，與熟筍均切成丁；青豆洗凈備用。
2 鍋中放入1大匙油，放入除豬大排骨高湯外的全部材料、A料略炒，加入高湯，炒至湯汁收干，盛入容器，放入電鍋蒸20分鐘，略燜后即可取出。
特色：
以排骨高湯蒸飯充滿香氣及營養(yǎng)，也可制作海鮮面或海鮮粥，滋味更是一級棒!
(另一種蒸飯)
材料（4人份）
松茸：2-3本 米：3杯 油炸豆腐皮：1枚 海帶：5cm2枚 水：3杯
調(diào)味料
料酒：1大勺，味醂：1大勺（日本料酒的一種，可略）鹽：稍許，醬油：1.5勺
做法
1：海帶放水里（3杯）煮成海帶湯。米掏好后瀝干水，然后放海帶汁里泡1小時。
2：松茸用吸油紙擦凈，尾部的根用刀削掉。（不要用水洗，會失去松茸的香味。根部也很珍貴，不要一口氣切掉啊。）再切成薄厚合適的片。
3：油炸豆腐皮切成細條，放開水里煮一下，去掉表面的油。
4：把米和海帶汁，及調(diào)味料一起倒入電飯鍋。松茸和豆腐皮擺在最上面。
5：待飯煮好后，放置15分鐘。然后把米飯攪拌均勻。
3.竹筒人參洋松茸湯
材料：
水參2根，洋松茸5個，青梗菜3根，雞油1塊，水4杯，香油1大匙，淀粉水2大匙，精鹽少許
烹飪方法：
水參洗凈后切片備用。洋松茸去皮后切片。青梗菜洗凈后切半，放在開水里焯一下。雞油放在凈水里待溶化。炒鍋里放點香油，等開鍋后放水參和洋松茸炒熟。倒進雞油水用大火煮。煮熟后放少許淀粉水和精鹽調(diào)味。往竹筒里盛湯后放上青梗菜。最后，把竹筒放在開水里熱一下后喝即可。
4.青椒松茸
主料：松茸
輔料：青紅椒
調(diào)料：鹽、蒜、淀粉、雞精、豬油、香油、高湯、食用油
做法： 1、將松茸洗凈切成片，青紅椒切塊，蒜切成片；
2、坐鍋點火放入油，油溫6成熱時，倒入松茸爆炒出鍋，鍋內(nèi)留余油，油熱放入蒜片炒出香味時，加入青紅椒塊、鹽、雞精、高湯用淀粉勾薄芡，翻炒均勻，出鍋前淋入香油即可。
特點：味道鮮美，爽口。
松茸三大經(jīng)典吃法，教你做松茸
新鮮松茸怎么吃法大全
1. 松茸清炒：將新鮮松茸切成薄片，用油炒至金黃色，加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可食用。2. 松茸燉湯：將新鮮松茸切成塊狀，與雞肉、鴿肉等一起燉煮，加入適量的清水、鹽和調(diào)味料，燉煮1-2小時后即可食用。3. 松茸燒飯：將新鮮松茸切成薄片，與米飯、雞肉、蔬菜等一起燒煮，加入適量的鹽和醬油調(diào)味即可。
鹿茸的吃法
你可以取干茸片40g，然后泡進50°以上的1000ml白酒里。等它浸泡兩周后，每天就可以喝25-50ml啦，記得要分兩次喝哦。研末沖服或嚼著吃：你可以把鹿茸片研磨成粉末，然后每次沖服1-2g，每天服一次。或者你也可以直接含化嚼食鹿茸片，味道也很獨特呢。炮制藥茶：用鹿茸片來泡制藥茶也是不錯的選擇，...
松茸的三種經(jīng)典吃法
1. 冰鎮(zhèn)松茸：將采摘來的新鮮松茸清理干凈，用流動的水沖洗后，薄切片狀，擺放在鋪有冰塊的盤上。搭配芥末醬油，即可享用。這種簡單的處理方式能夠最大程度地保留松茸的清香和鮮美。2. 松茸炒牛肉：新鮮松茸洗凈切片，牛肉也切片后用鹽、味精、食粉腌制十分鐘。加熱鍋中的油，爆香姜片和蒜片后，放入牛...
鹿茸片的正確吃法
1. 鹿茸片吞服法：將鹿茸片烘干后，可加工成粉末狀。也可購買現(xiàn)成的鹿茸粉，裝入空心膠囊中。服用時，每次1至2粒，用白開水送服。亦可將粉劑直接放在口中，用其他藥液、粥飲或溫開水沖服。2. 鹿茸磨粉服用：若沒有時間泡酒或熬湯，可以將鹿茸磨成細粉。在睡前，用酒或鹽開水送服茸粉。這種方法既...
松茸的正確食用方法
- 選取新鮮的松茸，清理干凈后切片。- 根據(jù)個人口味，制作沾料，如鹽或芥末。- 將切片松茸與沾料一起食用。貼士：選擇質(zhì)地鮮嫩的松茸，切片后冷藏一會兒，口感更佳。2. 黃油煎松茸 黃油煎松茸能最大程度地突出松茸的香氣和口感。做法：- 清理干凈的松茸切片，厚度約為4毫米。- 在平底鍋中小火融化...
鹿茸的吃法及禁忌
鹿茸的食用方法： 一、含化嚼服這種方法簡單易行，而且還不會受到環(huán)境和場所的限制。具體做法如下：將鹿茸用酒精燈燎焦絨毛，刮凈，用布袋纏繞鹿茸，自鉅口面小孔不斷灌入熱白酒，以灌滿潤透為度，稍蒸，然后橫切薄片，壓平晾干，裝在干凈的瓶中，隨用隨取。每次以1-2片含于舌下至藥味淡薄后嚼...
鹿茸如何吃可以壯陽及它的六種正確吃法
鹿茸六種正確吃法 1.取茸片25-30g與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉等)、棗或其它佐料置在電飯煲或沙鍋內(nèi)、燉3-5小時后食用，可分多次食之。2.干茸片40g(鮮片100)泡入50 (V\/V)以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次\/日飲酒服用。3.用小米(或粳米)煮粥，食粥時調(diào)入?yún)⑷追?白參...
鮮松茸怎么吃
1、生吃：可以將新鮮的松茸洗凈后直接切片，然后搭配一些調(diào)味料，如醬油、芥末等，直接食用。2、煎：可以將松茸洗凈后切片，與雞蛋攪拌均勻，然后用油煎著吃。3、蒸：可以直接將松茸洗凈后蒸著吃，這樣吃不會使松茸的營養(yǎng)物質(zhì)被破壞。4、煲湯：松茸中的營養(yǎng)物質(zhì)很容易溶于水，所以松茸可以煲湯吃，建議...
茸子最佳吃法
茸子的最佳吃法是燉湯。茸子，通常指的是鹿茸，是一種珍貴的中藥材，具有補腎壯陽、益精補血等功效。為了充分發(fā)揮其藥用價值和美味口感，燉湯無疑是最佳的選擇。通過燉煮，可以將茸子中的營養(yǎng)成分充分溶解在湯中，使其更易被人體吸收。在燉茸子湯時，首先要選擇好配料。一般來說，與雞肉、瘦肉或排...
松茸的做法和吃法
2. 切片：將松茸切成薄片，可以用來烹飪松茸炒飯、松茸湯等菜品。3. 燉煮：將松茸和其他食材一起燉煮，可以制作出美味的松茸雞湯、松茸燉排骨等菜品。4. 烤制：將松茸切成薄片，放在烤盤上，撒上鹽和黑胡椒，烤制10分鐘左右，可以制作出美味的烤松茸。松茸的吃法 1. 生吃：將松茸切成薄片，加上一...
相關(guān)評說：
武陟縣拋物： ______ 燜松茸 原料 干松茸100克,雞油25克,鹽5克,白糖5克,黃酒125克,味精2克,清湯800克 做法 1.將松茸用水洗浸泡,在用水洗干凈,擠干水分,切成2厘米左右的段,盛好 2.盛松茸的碗在加清湯,黃酒,味精,鹽,糖.用保鮮膜封嚴碗口,上籠用大火蒸40分鐘左右,取出,打開淋上雞油即可食用 功效 此菜味道鮮美,爽滑,有利于防止高血壓,高血脂和膽固醇增高的發(fā)生
武陟縣拋物： ______ 松茸味道鮮美,雖然可能很多人很難接受這種鮮味,但是松茸可是國家二級瀕臨植物哦!想吃到新鮮的可真不容易,小編這還是凍的呢!松茸可以燉湯吃,一般西餐中松茸都是煎一下直接吃的,這里小編帶來一道蠔油松茸,放了洋蔥可以掩蓋一些松茸的味道. 食材食譜熱量:195(大卡) 主料 松茸四個 洋蔥一個 方法/步驟 松茸洗凈泥沙切斜片; 洋蔥去掉根和外皮洗凈切絲; 鍋里加油煸炒洋蔥,待洋蔥變軟; 放入主角松茸,煸炒至熟,如果怕不熟可以加點水稍燉; 加入蠔油翻炒均勻; 最好加入番茄沙司炒勻即可出鍋!
武陟縣拋物： ______ 松茸的美食在高檔餐館的消費十分昂貴,如果能在家庭采用,便可價格實惠許多.它的吃法別具情趣,獨樹一幟.它的特殊作用可聚集家庭的幸福和快樂! 松茸的粗加工: 鮮品:先把鮮品上的泥沙等弄干凈,用刀剔除不能食用的部分,即可根據(jù)需要改刀,然后用清水沖洗,即可烹炒,煲湯,烤等. 凍品:在炒食前,有兩種處理方法: 1.自然解凍法,即放在漏籃里讓它在常溫下解凍,再用開水出一下,方可進行烹調(diào). 2.在開水中過二分鐘左右,快速解凍.解凍后即可根據(jù)需要改刀處理,沖洗后上鍋烹炒或煲湯. 干品: 烹炒或煲湯前先在40℃的溫水中浸泡20分鐘左右,讓其軟化,而后加工,制作成美味佳肴.
武陟縣拋物： ______ 你可以把松茸弄干凈,切片,然后用荷葉來蒸,松茸平鋪在荷葉上,還可以蒸田雞,用荷葉打底,松茸平鋪在荷葉上;還可以煲湯,很好的
武陟縣拋物： ______ 松茸清湯最易吸收營養(yǎng)的吃法.將松茸與純凈水一起燉制15分鐘后,加稍許精鹽,即可食用.清香爽口.每次每人只需20g鮮松茸即可.(也可用高湯燉制,或與蟲草、竹蓀、羊肚菌等一起燉制,但不放味精等其他調(diào)料)松茸刺身如果你手中的...
武陟縣拋物： ______ 松茸MATSUTAKE到底是甚??|西呢?如果你去日本,可以在百?公司的食物中看到,一根根褐色的?|西,和男性生殖器很相像,也同?佑寫笮 ?/p> 日本人把它???,一根平均?到一??A,港?帕?俁?K,越重越?,最近有人把?粒和...
武陟縣拋物： ______ 煲湯,炒,甚至燒烤都可以.建議你清洗后,用來煲排骨湯,可清香了...我們家很喜歡這樣做著吃. 松茸的菜肴推薦: 【燉品類】 1.松茸清湯:將松茸與純水一起燉制15分鐘后,加稍許精鹽,即可食用.清香爽口.每次每人只需20g鮮松茸即可....
武陟縣拋物： ______ 松茸排骨湯 主料豬大排適量 松茸(干)適量 輔料枸杞子少許 調(diào)料食鹽少許 松茸排骨湯的做法 1.看看干松茸的模樣,很干凈.我只取了幾顆,舍不得用啊 2.鮮的是這樣子 3.把松茸,排骨,還有枸杞清洗一下.然后鍋里燒開水,把排骨焯一下去掉血沫.松茸換水繼續(xù)泡發(fā),記住,這時候泡蘑菇的水就不要丟掉了,等一會做湯的時候加進去,味道很好的 4.取一砂鍋,把所有的材料扔進去,加清水還有剛才泡蘑菇的水,大火燒開后,轉(zhuǎn)小火來煲制 5.一個小時后煲好了,加少許鹽就可以了,不用加任何調(diào)料 希望我的回答對你有幫助
武陟縣拋物： ______ 松茸菌的經(jīng)濟價值很高,國際市場每噸鮮松茸菌售價達3—5 萬美元,使其他菌類望塵莫及. 松茸的食用方法: 松茸的吃法,有很多種,一般比較常見的是炒,和燉湯.可以是素炒,也可以是葷炒.燉湯多見的燉肉湯.另附松茸菜譜如下: ...
