咸菜蘿卜的做法有哪些？
傳統(tǒng)咸菜蘿卜：
材料：白蘿卜、食鹽、清水。
做法： a. 選擇新鮮的白蘿卜，洗凈后去皮，切成條狀或片狀。 b. 準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器，將切好的蘿卜碼放進(jìn)去。 c. 撒上適量的食鹽，用手揉搓使蘿卜出水。 d. 加入足夠的清水，使蘿卜完全浸沒(méi)。 e. 用重物壓住，確保蘿卜始終浸在水下。 f. 放置在陰涼通風(fēng)處，每天翻動(dòng)一次，大約一周左右即可食用。
酸辣咸菜蘿卜：
材料：白蘿卜、食鹽、辣椒、醋、蒜瓣、生姜。
做法： a. 選擇新鮮的白蘿卜，處理干凈后切條。 b. 將切好的蘿卜用食鹽腌制幾小時(shí)，擠出多余的水分。 c. 準(zhǔn)備辣椒、蒜瓣和生姜，切碎備用。 d. 將腌好的蘿卜與辣椒、蒜瓣、生姜混合。 e. 加入適量的醋，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整酸度。 f. 裝入密封容器中，放置一段時(shí)間，讓味道融合。
醬香咸菜蘿卜：
材料：白蘿卜、食鹽、甜面醬、糖、醋。
做法： a. 選擇新鮮的白蘿卜，清洗干凈后切條。 b. 用食鹽腌制蘿卜，待其出水后擠干。 c. 準(zhǔn)備甜面醬、糖和醋，按比例調(diào)和成醬汁。 d. 將腌好的蘿卜條放入醬汁中，充分拌勻。 e. 放入密封容器中，冷藏腌制幾天，讓蘿卜吸收醬香味。
五香咸菜蘿卜：
材料：白蘿卜、食鹽、五香粉、八角、桂皮、香葉。
做法： a. 選擇新鮮的白蘿卜，清洗干凈后切條。 b. 用食鹽腌制蘿卜，待其出水后擠干。 c. 準(zhǔn)備五香粉、八角、桂皮和香葉，與蘿卜條混合。 d. 加入適量的清水，確保蘿卜條被水覆蓋。 e. 放入密封容器中，放置在陰涼處發(fā)酵腌制。
泡椒咸菜蘿卜：
材料：白蘿卜、食鹽、泡椒、蒜瓣、生姜。
做法： a. 選擇新鮮的白蘿卜，清洗干凈后切條。 b. 用食鹽腌制蘿卜，待其出水后擠干。 c. 準(zhǔn)備泡椒、蒜瓣和生姜，切碎備用。 d. 將腌好的蘿卜條與泡椒、蒜瓣、生姜混合。 e. 裝入密封容器中，放置一段時(shí)間，讓味道融合。
以上是五種不同的咸菜蘿卜做法，每種做法都有其獨(dú)特的風(fēng)味和口感。在制作咸菜蘿卜時(shí)，需要注意衛(wèi)生條件，確保容器和工具的清潔，以防止細(xì)菌滋生。此外，腌制的時(shí)間和鹽分的多少都會(huì)影響最終的口味，可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行調(diào)整。咸菜蘿卜不僅可以作為下飯菜，還可以作為涼菜或是小吃直接食用，是一道簡(jiǎn)單又美味的家常小菜。
蘿卜炒菜的做法大全
蘿卜炒菜的做法大全涵蓋了多種以蘿卜為主要食材的烹飪方式。無(wú)論是胡蘿卜、白蘿卜還是紅蘿卜，它們都可以通過(guò)各種烹飪技巧變化出豐富多樣的美味佳肴。首先，素炒蘿卜絲是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜。以白蘿卜為例，先將白蘿卜洗凈切成細(xì)絲，準(zhǔn)備好蔥絲、姜絲等配料。接著，在熱油鍋中爆香蔥姜，加入蘿卜絲...
蘿卜做菜都有哪些做法
今天小編給大家分享幾道家常菜的做法，做法很簡(jiǎn)單，一起來(lái)看看吧。腌蘿卜 用料 白蘿卜；白糖100g；小米椒2到3只；干辣椒2到3只；姜少許；蒜瓣2只；醬油適量；香醋適量 做法 白蘿卜洗凈，一定不要去皮哦，切成四半，厚度大約為1到2毫米，不要太厚，也不要太薄 在上面均勻撒上適量白糖脫水1個(gè)小時(shí)...
蘿卜燒淡菜有哪些家常做法?
蘿卜燒淡菜是一道美味的家常菜，主要原料是白蘿卜和淡菜。這道菜不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，具有清熱解毒、滋陰養(yǎng)肺的功效。下面是一種常見(jiàn)的蘿卜燒淡菜的做法：【材料】白蘿卜 500克 淡菜 200克 姜片 適量 蒜瓣 適量 青蒜或蔥花 適量 鹽 適量 雞精（或味精）適量 白胡椒粉 適量 料酒 適量 生抽醬油...
白蘿卜可以做哪些美味的家常菜?
白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，它不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且價(jià)格實(shí)惠，是家常菜中的常客。白蘿卜含有豐富的維生素C、鉀和纖維素，有助于消化，還能增強(qiáng)人體免疫力。在中華菜系中，白蘿卜可以用來(lái)制作多種美味的菜肴，下面是一些常見(jiàn)的家常做法：白蘿卜燉排骨：將排骨焯水后，與切塊的白蘿卜一起燉煮，加入姜片、料酒...
白蘿卜的做法大全家常菜 能用蘿卜做什么菜
做法：白蘿卜洗凈去皮，擦成細(xì)絲，放入少許鹽，用手揉搓并放置一會(huì)兒。將蘿卜絲、蔥花、姜碎、雞蛋、面粉和十三香混合均勻，成稠面糊備用。鍋中倒油加熱至六成，用勺子挖出蘿卜面糊下油鍋，至丸子浮起成金黃色即可撈出。最后瀝干油份即可。3、牛肉燉蘿卜，材料：牛肉，胡椒粉，白蘿卜，蔥，姜，大料，...
蘿卜笨笨菜怎么做簡(jiǎn)單又好吃?
蘿卜笨笨菜是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，主要以蘿卜為主要食材，輔以其他蔬菜和調(diào)味料。這道菜的名稱(chēng)可能因地區(qū)而異，但基本的烹飪方法和原理相似。下面是一種簡(jiǎn)單的蘿卜笨笨菜的做法：材料：白蘿卜 1根（約500克）胡蘿卜 1根（增加色彩和營(yíng)養(yǎng)）青蒜或大蔥 適量 生姜 一小塊 大蒜 幾瓣 食用油 適量 鹽...
家常菜蒜香胡蘿卜
材料:蒜香胡蘿卜的做法 - 蒜香胡蘿卜是最常見(jiàn)的家常菜之一，那么蒜香胡蘿卜怎么做呢？蒜香胡蘿卜的做法有很多種，在這里介紹最常用的蒜香胡蘿卜做法，詳細(xì)的做法如下:做法:做法：1.胡蘿卜洗凈切丁，大蒜去皮，用刀拍碎，蔥洗凈切段備用。2.鍋熱油至8分熟，倒入花椒和蒜碎爆出香味，再倒入胡蘿卜...
白蘿卜有哪些好吃的做法值得推薦?
白蘿卜糕：在春節(jié)期間，很多地方都有制作白蘿卜糕的習(xí)俗。將白蘿卜磨成泥，加入米粉、肉絲、蝦米等材料，蒸熟后切片，再用油煎至兩面金黃。這道菜外酥里嫩，是節(jié)日里的美食。以上就是一些好吃的白蘿卜做法推薦，不同的烹飪方法可以帶出白蘿卜的不同風(fēng)味，無(wú)論是燉、炒、腌、泡還是蒸，白蘿卜都能...
蘿卜做法大全家常小菜
紅辣椒 (100g)芹菜 (80g)生姜 (15g)八角 (1個(gè))萵筍 (150g)鹽 1小勺 花椒 1小勺 桂皮 2g 香葉 1片 方法\/步驟 1\/3 分步閱讀 泡菜蘿卜 食材：150g心里美蘿卜、150g萵筍、100g櫻桃蘿卜、80g胡蘿卜、40g紅辣椒、100g芹菜 、15g生姜、1個(gè)八角、1小勺鹽、1小勺花椒、2g桂皮、1片香葉。做...
白蘿卜的美食做法有哪些?
白蘿卜拌海蜇 將白蘿卜切成細(xì)絲，和事先處理好的海蜇頭一起拌著吃。加入香菜、花生碎、芝麻醬、醋、醬油等調(diào)料，拌勻即可。這道菜清爽可口，適合夏天食用。以上只是白蘿卜的一些常見(jiàn)做法，實(shí)際上，白蘿卜的用途非常廣泛，可以根據(jù)個(gè)人口味和創(chuàng)意進(jìn)行各種烹飪嘗試。無(wú)論是炒菜、燉湯、做餅還是腌制，白蘿卜...
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柯坪縣軸向： ______ 蘿卜干咸菜 材料:蘿卜5根,鹽一把,白酒半小碗,辣椒面1勺,花椒面半勺 做法: 1、將蘿卜洗凈,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不斷刀條,掛到棉線上,在通風(fēng)處晾曬4、5天. 2、用溫開(kāi)水洗去灰塵,擠干水份后,抖散;加入食鹽和少許白酒拌勻,再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味,就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食時(shí)直接撒上)、少許香油和勻,裝入土陶壇內(nèi)(須裝滿,用手壓實(shí)). 3、用保鮮膜(多用幾層)和棉線封緊壇口,蓋上壇蓋;置陰涼處10來(lái)天后即可.
柯坪縣軸向： ______ 方法一:把胡蘿卜切細(xì)絲,放在篩子里在陽(yáng)光下晾曬,不能曬干,用手摸著軟了,半干就行.然后用小盆盛放,灑上鹽,十三香,稍放點(diǎn)醋,用手揉搓,等調(diào)料浸入胡蘿卜絲中,擱置幾天,就可以吃了.吃時(shí)淋上小磨香油,嗯,香. 方法二:把胡蘿卜切細(xì)絲,用滾水燙一下,撈出瀝水待用.切蔥絲,姜絲,蒜片,與瀝干水的胡蘿卜絲放入容器,加適量的醋、鹽、調(diào)味品,可稍放一點(diǎn)糖,擱置幾天,就可以吃了.吃的時(shí)候亦淋上香油,與上面不同的是,這種方法腌制的胡蘿卜絲又多了爽口的脆,好吃.不過(guò)比較起來(lái),沒(méi)有第一種能放的時(shí)間長(zhǎng)哦.
柯坪縣軸向： ______ 綠蘿卜絲咸菜的做法大全 綠蘿卜絲咸菜 材料 綠蘿卜2000克、白糖2茶匙、鹽2茶匙、味精1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、十三香2茶匙 做法1、 青蘿卜清洗干凈.2、 用刨絲器刨成絲.3、 把蘿卜絲放置在陽(yáng)光下曬至8成干.4、 曬好的蘿卜絲放到干凈的盆內(nèi),加入涼開(kāi)把晾曬時(shí)的灰塵洗凈.5、 擠干水分.6、 放入鹽、白糖、味精、十三香、辣椒粉,用手揉搓均勻,放置于冰箱內(nèi)幾小時(shí)以后就可以吃了.小訣竅1、 可以根據(jù)自己的口味添加調(diào)味品的量,也可添加花椒粉,就成了麻辣蘿卜絲咸菜.2、 調(diào)味料和蘿卜絲一定要充分的揉勻,否則容易變質(zhì).
柯坪縣軸向： ______ 主料 蘿卜干 輔料 生抽適量 醋適量 麻辣醬適量 蒜適量 芝麻油適量 蘿卜干咸菜的做法步驟 1. 將蘿卜干提前泡發(fā). 2. 泡好的蘿卜干切成小塊瀝干水份. 3. 所有調(diào)料放碗里調(diào)配攪拌好(生抽2勺,醋1勺,芝麻油少許,蒜頭三瓣剁碎,麻辣醬一勺). 4. 將調(diào)配好的汁澆在蘿卜干上拌勻. 5. 拌好的蘿卜干撒上少許的蒜苗(我自已泡的蒜頭長(zhǎng)勢(shì)不太好). 小貼士 1.蘿卜干在晾曬時(shí)要充分揉搓這樣吃起來(lái)會(huì)爽脆. 2.泡好要充分,蘿卜干吸收充足的水份也才會(huì)好脆.
柯坪縣軸向： ______ 卜干咸菜 做法: 將蘿卜洗凈,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不斷刀條,掛到棉線上,在通風(fēng)處晾曬4、5天;用溫開(kāi)水洗去灰塵,擠干水份后,抖散;加入食鹽和少許白酒拌勻,再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味,就改用少量花椒粒)...
柯坪縣軸向： ______ 三味腌蘿卜 1.把蘿卜洗凈去頂、底,再將其切成小手指粗細(xì)的條,放在一個(gè)潔凈的大盆里,先灑上一些糖,片刻便漬出許多汁水來(lái).將蘿卜汁倒入飲水杯內(nèi),飲之清香甘...
柯坪縣軸向： ______ 一、胡蘿卜咸菜做法 ? 方法一:把胡蘿卜切細(xì)絲,放在篩子里在陽(yáng)光下晾曬,不能曬干,用手摸著軟了,半干就行.然后用小盆盛放,灑上鹽,十三香,稍放點(diǎn)醋,用手揉搓,等調(diào)料浸入胡蘿卜絲中,擱置幾天,就可以吃了.吃時(shí)淋上小磨香...
柯坪縣軸向： ______ 蘿卜洗凈切塊或切片,進(jìn)泡菜壇加鹽泡制
柯坪縣軸向： ______ 1) 大蘿卜一個(gè),削皮,洗凈.鹽適量.我用的這個(gè)蘿卜,有2斤多一些,用了將近1/8杯的鹽,蘿卜和鹽的具體比例,大概是100:2(重量比,不是體積比哈) 2) 蘿卜切成小塊,撒上鹽. 3) 把蘿卜塊兒和鹽攪和勻,上面壓一個(gè)重物,放置2個(gè)...
柯坪縣軸向： ______ 腌蘿卜咸菜 烹飪時(shí)間: 30分鐘 難度: 中級(jí) 口味: 家常味 愛(ài)吃咸菜 腌汁看看 用料 蘿卜 ? 1個(gè) 鹽 15克 花椒 ? 適量 八角 ? 4個(gè) 辣椒 ? 5個(gè) 白醋 ? 2勺 醬油 ? 3勺 冰糖 ? 4塊 大蒜 ? 適量 做法 1. 蘿卜削皮,切段. 點(diǎn)擊查看大圖 2. 全部切條. 點(diǎn)擊查看大圖 3. 大蒜切片. 點(diǎn)擊查看大圖 ? 4. 放在礦泉水瓶,把所有配料倒入瓶中.加水.蓋蓋子. 點(diǎn)擊查看大圖 ? 5. 放窗臺(tái)上腌汁即可. 點(diǎn)擊查看大圖 小貼士 根據(jù)個(gè)人口味,醋 辣椒 白糖 可放可不放.
