如何蒸土豆 用蒸鍋怎樣蒸熟土豆，需要多長時(shí)間？
主料：土豆300克、臘腸2根
輔料：粉絲少許、醬油1勺、姜少許、熟油1勺、鹽2克
步驟：
1、粉絲用熱水泡軟，撈出來平鋪在盤子里，
2、土豆去皮，切成薄片，薄片容易熟，而且更入味，
3、臘腸斜刀切成薄片，最好把臘腸的皮去掉，這樣蒸出來的時(shí)候就不會(huì)卷曲了，
4、然后把土豆片擺在粉絲上，再擺上一層臘腸片，
5、如此反復(fù)一層一層擺好，
6、切一點(diǎn)姜絲放在最上面，
7、鍋里放入適量清水，把擺好的土豆臘腸放在籠屜上，蓋上蓋開始蒸，上汽后計(jì)時(shí)5分鐘出鍋，
8、因?yàn)橄旅嬗蟹劢z所以調(diào)一碗醬汁味道會(huì)更好，一點(diǎn)鹽，少許醬油，一勺熟油，熟油是用花椒和大料爆香的油，
9、拌勻后，澆在蒸好的土豆臘腸上，可以享用啦。
材料
新小土豆，剁椒，香蔥
做法
1、小土豆洗凈后放入鍋中加水，煮至用筷子一插即能穿透
2、取出土豆去皮（煮熟后的土豆去皮很容易）
3、去皮的土豆切成滾刀塊（或切片），碼在盤中，澆上一層剁椒
4、放入蒸鍋中蒸10分鐘即可，出鍋后撒上切碎的香蔥即可
是啊，把土豆當(dāng)主食。清蒸就ok，很簡單，不要放任何東東，尤其是香油，如果是減肥用的話。去皮，切片，一般很容易熟的，10分鐘以內(nèi)就好了。弄點(diǎn)醬油，各人所好，就可以吃了。
土豆可不是減肥的食品哦，土豆含淀粉太高，不過要是把土豆切成薄片放到清水里清洗，再浸泡十分鐘后，（主要是起到清洗過濾掉淀粉）撈起盛入大碗里，放些適當(dāng)細(xì)鹽腌制一刻鐘，再把腌制出的水淋去，放入盤內(nèi)，撒上香蔥末、幾粒花椒、干椒、上籠大火蒸上十到一刻鐘出籠，趁熱澆上幾滴芝麻油，稍拌就可以吃了，（我說的是一個(gè)比拳頭小一點(diǎn)的土豆做法，大的可以適當(dāng)加一點(diǎn)作料）保管你吃了還想吃，但不可多吃哦！
男朋友國外的，經(jīng)常這樣煮土豆，把土豆去皮切大塊，鍋倒清水不要太少了水。燒開放入土豆蓋蓋子轉(zhuǎn)小火加上一點(diǎn)鹽碎香葉。大約煮四十分鐘，你也可以打開用筷子捅一下是不是變面，然后將水倒掉，用勺子碾碎土豆，撒上黑胡椒粉，黃油塊待溶化，在中國可不放黃油，放一點(diǎn)味精鹽，香菜沫和尖椒沫可以加一點(diǎn)色拉油或香油，也可以加茄子泥，同樣的一起吃。
洗凈后不用去皮，還可以鍋內(nèi)加水。把土豆放在水里或放蒸屜上蒸四十分鐘或更長時(shí)間待到土豆面出鍋，待涼些去皮加以上調(diào)料即可。
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