武漢美食有哪些 武漢美食排行榜前十名有哪些？
武漢美食排行榜前十名的有熱干面、三鮮豆皮、糊湯粉、面窩、豆絲、湯包、燒麥、煨湯、啤酒鴨、糯米雞。
1、熱干面
熱干面為湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細(xì)香蔥、大蒜子、蘿卜丁，鹵水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤(rùn)，味道鮮美。
2、三鮮豆皮
老通城（Lao Tong City）的三鮮豆皮（Meat and rice pancake）是武漢人“過(guò)早”的主要食品之一，也是武漢民間極具特色的傳統(tǒng)小吃。其形方而薄，色金而黃，味香而醉，最初是武漢人逢年過(guò)節(jié)時(shí)特制的節(jié)日佳肴，后來(lái)成為尋常早點(diǎn)。
3、糊湯粉
糊湯粉，著名武漢小吃，是與油條相配的小吃品種，凡賣糊湯粉，必賣油條。被譽(yù)為“武漢一絕”的鮮魚糊湯粉泡油條，是經(jīng)典的漢味名吃。它是武漢人的羊肉泡饃，其傳統(tǒng)意義、歷史內(nèi)涵，絲毫不比羊肉泡饃遜色。
4、面窩
武漢人過(guò)早，最喜歡吃的是面窩。在武漢的大街小巷，到處可見(jiàn)熱氣騰騰的大油鍋，金黃的面窩在里面翻滾著，散發(fā)出誘人的香味。面窩是武漢特有的，創(chuàng)始于19 世紀(jì)末。
5、豆絲
豆絲是武漢市黃陂區(qū)的三大傳統(tǒng)小吃之一，也是長(zhǎng)江中下游區(qū)域的農(nóng)家傳統(tǒng)食品，主要分布在湖北東南部、安徽西南部及江西。豆絲是用大米、綠豆等按一定比例打漿攤成餅此時(shí)為濕豆絲，一般吃飯是直接抹上醬料或自行包菜吃。
武漢美食排行榜前十名：熱干面、三鮮豆皮、重油燒梅、面窩 、糊湯米粉 、歡喜坨、小桃園煨湯、黃陂豆絲、剁饃、精武路鴨脖子。
1、歡喜坨
歡喜坨也就是我們通常說(shuō)的芝麻湯圓，在武漢來(lái)說(shuō)已經(jīng)有百余年的歷史了。
把糯米粉滾成一個(gè)圓球放到油鍋里去炸，炸到一半拿出來(lái)裹上芝麻，再繼續(xù)炸等到表面脆皮金黃之后再拿出來(lái)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它的色澤更加鮮艷了，咬上一口有一種酥脆的感覺(jué)。
2、小桃園煨湯
小桃園煨湯，實(shí)際上它是一個(gè)店的名字，這家店是武漢最出名的湯店，也可以說(shuō)是湯店里面的專家，它里面的湯最有代表的是雞湯。
其次就是排骨湯，甲魚湯，他燉湯有特殊的手段，就拿雞湯來(lái)說(shuō)，他取的雞是孝感一帶的肥嫩母雞，先將雞塊爆炒，再放到瓦罐里面，用旺火一直燒，等到鮮肉煮爛了再拿出來(lái)香味很濃，營(yíng)養(yǎng)豐富，十分好喝。
3、剁饃
剁饃，他是武漢當(dāng)?shù)靥厣〕远嗄Ｏ啵瑢?duì)于饅頭來(lái)說(shuō)它有些地方又很清脆很有口感，像燒餅的鍋巴一樣。它的主要材料是面粉。
面粉弄成餅形，上面抹上核桃，花生粉，白糖粉，反復(fù)的去抹，直到甜味滲透進(jìn)去之后，放到鐵鍋里面去烤，烤出來(lái)的剁饃就非常的好吃香甜。
武漢美食排行榜前十名有嚴(yán)老幺重油燒賣，炮蛋苕粉，天天紅油趙師傅熱干面，面窩，豆皮，煎包，嚴(yán)氏燒麥，王記生燙牛雜面館，駿駿牛肉粉店，美猴王紅油腰子粉面館。
嚴(yán)老幺重油燒賣
這家燒賣真的深得我心，現(xiàn)包現(xiàn)蒸。餡是糯米香菇及大顆肉丁，皮和餡相處的很融洽，燒賣皮勁道。餡料油而不膩，我是覺(jué)得燒賣餡要這樣油重一點(diǎn)吃起來(lái)才會(huì)好吃。如果實(shí)在覺(jué)得膩，店里還有免費(fèi)的茶水。三鮮豆皮也是我在武漢吃過(guò)的比較優(yōu)秀的了，里面的配料也豐富。我總共沒(méi)去幾次，次次都排超久隊(duì)。
炮蛋苕粉
門面小小的，食客卻很多。不乏許多打包帶走的。三種粉，紅薯粉也就是我們說(shuō)的苕粉，土豆粉，玉米粉。菜碼豐富，藕條，肉絲，香菇，還有一顆虎皮雞蛋滿滿紅油。像我這樣嗜辣的是很愛(ài)。
天天紅油趙師傅熱干面
這家店最有名的是油餅包燒麥，每次都要大排長(zhǎng)隊(duì)，非常受歡迎。油餅是剛炸出來(lái)的，但是不會(huì)很油膩，里面包的燒賣也是剛出爐的，熱騰騰的很好吃。燒賣有一股濃濃的黑胡椒味，里面的糯米洗凈被煮的很爛了，不用嚼都能吞的那種。
面窩
豆粉加面糊還有香蔥，澆在一個(gè)中間凸起的圓形模具里面，炸到微黃，兩邊和中間就會(huì)焦到剛剛好，再撒上黑芝麻。咬一口下去，酥軟酥軟的內(nèi)里，嘎嘣響的邊邊。
武漢美食排行榜前十名：熱干面、三鮮豆皮、重油燒梅、面窩 、糊湯米粉 、歡喜坨、小桃園煨湯、黃陂豆絲、剁饃、精武路鴨脖子。
1、熱干面
說(shuō)到武漢美食，自然少不了熱干面，武漢的熱干面經(jīng)常被當(dāng)?shù)厝水?dāng)作早飯來(lái)吃，他和涼面湯面有明顯的區(qū)別，相對(duì)于涼面來(lái)說(shuō)。
它吃起來(lái)又是比較熱乎的，還有芝麻的香味，相比于湯面來(lái)說(shuō)它的味道更加濃稠一些，面非常筋道，和你和各種配料的味道結(jié)合也是非常好的錢，誘人食欲。
2、三鮮豆皮
豆皮是武漢美食排行榜前十名的美食，他們?cè)诙蛊ぶ谱鬟^(guò)程中要求是皮薄，漿清，火候一定要控制得好，寧可多也不可少，所以他們做出來(lái)的豆皮一般都是外酥內(nèi)軟的，雖然有油但是不膩，里面加上雞丁肉丁魚丁包在里面吃起來(lái)別有一種感覺(jué)非常的香嫩。加上了雞丁，肉丁魚頂，也就是我們的三鮮豆皮。
3、重油燒梅
在武漢這個(gè)叫燒梅，也就是相當(dāng)于南方的燒麥，大家都知道燒賣最早起源于北方。說(shuō)武漢的燒梅和北方的燒賣有很大程度的一樣，但武漢這邊的燒梅里面放了肉丁，香菇和筍，而且油會(huì)放的比較多，但又不會(huì)過(guò)于油膩，過(guò)于油膩會(huì)傷脾胃，在這基礎(chǔ)上加上黑胡椒的辣用來(lái)調(diào)味，吃起來(lái)還是非常正宗的。
武漢美食排行榜前十名：熱干面，豆皮，酥油餅，油餅包燒麥，剁饃，米粑粑，牛肉拌面，熱干面，鮮魚糊湯粉，老風(fēng)味燒餅。
特別推薦以下三種美食：
1、米粑粑。
米粑粑是很有特色的湖北特色傳統(tǒng)小吃之一。發(fā)米粑以米為主要材料。以成對(duì)出賣而稱對(duì)耙，小孩則叫粑粑。從江漢平原流廣于整個(gè)湖北地區(qū)，成為大家愛(ài)吃的一種甜品。 米粑粑是把大米磨漿后發(fā)酵，在平底鍋里用小火慢慢烘烤而成的一種小餅。 剛出鍋的米粑粑外殼金黃焦脆，內(nèi)肉潔白軟潤(rùn)，吃起來(lái)糯糯甜甜，十分可口。
2、剁饃。
剁饃，中國(guó)武漢知名小吃之一。在鍋里半燒半蒸，既有燒餅的鍋巴又有饅頭的柔軟，要吃多少就剁多少下來(lái)，所以叫剁饃。將面粉和好做成餅形后，放入一個(gè)特制的平底鍋中制熟。剁饃形制于鍋盔相似，剁饃與鍋盔的區(qū)別就在是否發(fā)面上。
3、鮮魚糊湯粉。
鮮魚糊湯粉是武漢三鎮(zhèn)歷史悠久的特色小吃，最早可以追溯到1932年的鐘記鮮魚糊湯粉。主料有黃骨魚，輔料有細(xì)粉(粉干)、油條、榨菜末、小蔥、蝦皮、料酒、生粉、鹽、胡椒粉、生姜等。除鐘記鮮魚糊湯粉外， 比較有名還有徐嫂糊湯粉.老漢口花樓街鮮魚糊湯粉、青山船廠村鮮魚糊湯粉。
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