百歲國醫(yī)大師吃了30年“醋泡姜”，如今身體怎么樣了?

國醫(yī)大師路志正教授（下面簡稱“路老”）今年100歲，依然精神奕奕，思維敏捷。路老懸壺濟世70多年，90歲時還在醫(yī)院出診，別人說他是“100歲的年齡，40歲的心臟”，這其中的養(yǎng)生秘訣，和路老吃姜的飲食習(xí)慣密不可分。雖然如今已經(jīng)百歲高齡的路志正，但看起來依舊精神抖擻。

中國有句俗話“含口姜，保安康”，生姜是一種廉價的滋補品，但養(yǎng)生保健功效卻十分顯著、有效，在古文中早有記載。

《神農(nóng)本草經(jīng)》曰，姜有“溫中、止血、出汗、逐風”等功效，能治療濕痛及受冷之腹痛腹瀉。春秋時代孔子有“不撤姜食，不多食”之說。
李時珍在《本草綱目》中也推崇生姜的妙用：“姜，辛而不勞，可蔬，可和，可果，可藥。

路老是怎么吃姜呢？

路老每天進餐的時候，吃兩三片醋泡姜，堅持吃了40多年。路老一般選在早餐時吃醋泡姜，所謂“早吃姜，補藥湯”，姜最擅宣發(fā)陽明經(jīng)的陽氣，而早晨7-9點正是人體氣血流注陽明胃經(jīng)之時，此時吃姜正好生發(fā)胃氣、促進消化，尤其適合在夏季吃。

此外，醋泡姜能保持脾胃功能正常，使氣血生化充足，身體其他臟器保持一個正常的狀態(tài)，心臟也會直接受益。

醋泡姜的做法：

生姜適量，洗凈，晾干水分；然后切片，切得不要太厚（太厚了后期的浸泡不容易入味）；
取一個小碗或玻璃瓶，放入生姜片，倒入醋，醋能浸過生姜就行，可浸泡一周，然后每天早晨吃兩、三片即可。

生姜雖好，但也有飲食禁忌！

生姜可以說是日常生活中，藥食同源的典型代表，除了能調(diào)味，還有很好的殺菌、消炎、解毒作用，同時具有發(fā)汗解表、溫中健脾、止咳止吐、溫肺強心等功效。

不過，凡事過度都會適得其反，生姜雖好，但食用過度或者吃法不當，也會影響身體健康，甚至?xí)救缗⒅掳旅嫖覀兙蛠砜纯词秤蒙淖⒁馐马棥?/p>

第一，秋季氣候干燥，燥氣傷肺，吃辛辣的生姜，容易傷肺，加劇人體的失水、干燥，所以秋季盡量少吃姜。

第二，晚上陰氣最盛，經(jīng)過一天的奔忙，晚上需要休息，陰氣內(nèi)斂，生姜為發(fā)散之品，晚上吃姜，容易耗氣，所以晚上也不宜吃姜；

第三，患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，不宜長期食用生姜；

第四，上火時別吃生姜，尤其陰虛燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗，愛喝水，經(jīng)常口干、眼干、鼻干、皮膚干，心煩易怒、睡眠不好的人，不宜吃姜，以免加重陰虛癥狀。

第五，生姜食用過多，會導(dǎo)致大量姜辣素在經(jīng)腎臟排泄過程中刺激腎臟，產(chǎn)生咽痛、便秘等癥狀，因此不宜食用過量，每次只需10克左右。

第六，腐爛的生姜會產(chǎn)生毒素，即使切除，仍然會有致癌的可能，嚴重時甚至?xí)?dǎo)致機體罹患食道癌和肝癌。所以，生姜一旦出現(xiàn)腐爛，就不要再食用。

百歲國醫(yī)大師吃了30年的醋泡姜，如今身體還是非常的硬朗，根本看不出來，已經(jīng)這么大年紀了，看來他非常會養(yǎng)生。

他現(xiàn)在身體是很不好的，因為他身體里面缺乏非常多種的微量元素，導(dǎo)致他大量脫發(fā)，而且患上了淋巴瘤。

如今他的身體依然特別棒，因為這名大師懂得一些養(yǎng)生之道。

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請問關(guān)于國醫(yī)大師路志正的用醋泡生姜養(yǎng)生法可不可以加點糖?
加糖也可以，不過沒必要。只不過口感略好以外，養(yǎng)生并不是為了口感，不是嘛。

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