求食用油生產(chǎn)工藝流程
一、浸出工藝：
1、浸出工藝是將油料破碎后，用化學(xué)溶劑（6號(hào)氫汽油）充分浸泡提取油脂，然后通過(guò)蒸餾將溶劑油（6號(hào)氫汽油）分離回收得到的毛油脂。油脂的精煉和脫臭可去掉毛油的難聞氣味，還能去掉某些有毒物質(zhì)。但在去除雜質(zhì)時(shí)，生物活性物質(zhì)也損失了。
2、浸出工藝流程：油料破碎——化學(xué)浸出——高溫分離——高溫精煉（脫膠、脫酸、脫
色、脫臭、脫蠟）——添加防腐劑——成品油
二、壓榨工藝
1、壓榨工藝特指純物理壓榨，它是在對(duì)油脂原料進(jìn)行嚴(yán)格篩選后，再對(duì)原料進(jìn)行特定溫度的蒸炒，讓出油率保持最高，用螺旋壓榨機(jī)榨出油脂，再用特殊纖維網(wǎng)過(guò)濾得到成品油。該方法生產(chǎn)的油安全、衛(wèi)生、無(wú)污染、無(wú)溶劑殘留，完全保障油品的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。
2、壓榨工藝流程：油料精選——油料加溫——壓榨——沉淀過(guò)濾——初榨油
拓展資料：
食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過(guò)程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。由于原料來(lái)源、加工工藝以及品質(zhì)等原因。
常見(jiàn)的食用油多為植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
食用油的保存方法：
食用植物油有“四怕”：一怕直射光，二怕空氣，三怕高溫，四怕進(jìn)水。因此，保存食用油要避光、密封、低溫、防水。
巧藏3種食用油
花生油、豬油、小磨香油的貯藏方式：
花生油
將花生油或豆油入鍋加熱，放入少許花椒、茴香，待油冷后，倒進(jìn)搪瓷或瓷制容器中存放。這樣，油可以較久存放而不變質(zhì)，做菜用時(shí)味道也特別香。
豬油
豬油熬好后，趁其未凝結(jié)時(shí)，加進(jìn)一點(diǎn)白糖或食鹽，攪拌后密封，可較久存放而不變質(zhì)。
小磨香油
小磨香油在貯存過(guò)程中易酸敗、失香。現(xiàn)介紹以下方法：把香油裝進(jìn)一小口玻璃瓶?jī)?nèi)，每500克油加入精鹽1克，然后將瓶口塞緊，不斷地?fù)u動(dòng)，使食鹽溶化，放在暗處3日左右，再將沉淀后的香油倒入洗凈的棕色玻璃瓶中，擰緊瓶蓋，置于避光處保存，隨吃隨取。要注意的是，裝油的瓶子切勿用橡皮等有異味的瓶塞。
參考資料來(lái)源：百度百科-食用油
大型食用油加工廠都用什么設(shè)備
以葵花籽油給你舉個(gè)例子，食用油加工廠工藝有三種，熱榨，冷榨和浸出制取工藝，大型的多采用熱榨或浸出制取工藝；一、葵花籽熱榨油設(shè)備生產(chǎn)流程：葵花籽→脫殼機(jī)去殼→殼仁分離→蒸炒鍋蒸炒→榨油機(jī)壓榨→過(guò)濾→熱榨毛油→去精煉車間 二、葵花籽冷榨油設(shè)備生產(chǎn)流程：葵花籽→脫殼→殼仁分離→榨油機(jī)...
萃取法制備菜籽油的工藝流程?
化學(xué)浸出油工藝：先將菜籽壓成碎薄片→用稱為“六號(hào)抽提溶劑油”（俗稱六號(hào)輕汽油）浸泡，使油脂溶解在輕汽油中形成混合油→ 然后對(duì)混合油進(jìn)行加熱，除去輕汽油，制成半成品油 → 菜籽毛油化學(xué)高溫精煉脫膠、脫色、脫臭(用15波美度的堿液提煉；脫色用膨潤(rùn)白土，并適當(dāng)加入活性炭) → 最后制成食用油。
油脂精煉的油脂的精煉流程
食用植物油脂的精煉工藝可分為一般食用油脂精煉、高級(jí)食用油脂精煉及特殊油脂精煉,其精煉流程依油脂產(chǎn)品的用途和品質(zhì)要求而不同,幾種主要品級(jí)的食用植物油脂精煉流程如下。(一)一般食用油脂精煉工藝流程1、國(guó)標(biāo)二級(jí)油(原料油要求色澤淺、酸值低于4、不含污染物)工藝流程(Ⅰ)...
食用油的化學(xué)提煉法
浸出油廠用的正己烷都必須是食品級(jí)的，食品級(jí)的正己烷經(jīng)過(guò)重金屬脫除處理，鉛、砷等有害金屬殘留都低于10ppb（億分之一），這么低的殘留不會(huì)對(duì)生產(chǎn)的油有危害。我國(guó)國(guó)標(biāo)規(guī)定食用油外包裝上必須標(biāo)明制取工藝，這是為了給消費(fèi)者以知情權(quán)，并不意味著兩種制取工藝在食品安全上有差異。
菜籽油的加工流程是什么?
菜籽油的加工流程因加工方式的不同而不同。常見(jiàn)的菜籽油加工方式有兩種：壓榨和浸出。壓榨法加工菜籽油的流程比較簡(jiǎn)單。產(chǎn)量小，只用一臺(tái)菜籽榨油機(jī)就可以完成菜籽油加工流程。產(chǎn)量大，可以先使用菜籽預(yù)處理設(shè)備對(duì)菜籽進(jìn)行預(yù)處理，這樣可以使菜籽的內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整到適合壓榨的狀態(tài)。再用預(yù)榨機(jī)和壓榨機(jī)進(jìn)行二次...
食用油浸出工藝
浸提工藝生產(chǎn)出的油，即浸出油，是通過(guò)有機(jī)溶劑（如汽油、乙醇等）將油脂原料浸泡后，在高溫條件下萃取出油脂的一種制油方法。最初提取出來(lái)的油是有機(jī)溶劑與油脂的混合物，因此不能直接食用，必須經(jīng)過(guò)精煉處理（脫臘、脫膠、脫水、脫臭、脫酸、脫色等）才能安全使用。精煉后的油通常顏色較淺，且種子...
食用油精煉流程
半連續(xù)設(shè)備：精煉過(guò)程中部分流程如脫膠工段、脫酸工段，脫色工段是分批次進(jìn)行的，需要等待；而脫臭工段是連續(xù)性進(jìn)行的不需要等待，適合中型油廠；全連續(xù)精煉設(shè)備：精煉過(guò)程是全連續(xù)的，自動(dòng)化程度高，產(chǎn)能高，人工成本低，適合中大型油廠 食用油精煉設(shè)備設(shè)備工藝流程：毛油→堿煉脫膠→脫色→過(guò)濾→脫臭→...
大豆浸出油的工藝流程
此外，隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全和品質(zhì)的要求日益提高，大豆油生產(chǎn)企業(yè)也需要不斷優(yōu)化工藝，引入新技術(shù)，以提高浸出油的效率和質(zhì)量，減少環(huán)境污染，確保消費(fèi)者能享受到更加安全、健康的食用油產(chǎn)品。總的來(lái)說(shuō)，大豆浸出油的工藝流程體現(xiàn)了現(xiàn)代食品科技的發(fā)展水平，它不僅保障了油品的品質(zhì)和產(chǎn)量，還在很大程度上...
食用油怎么提煉出來(lái)的?
半連續(xù)設(shè)備：精煉過(guò)程中部分流程如脫膠工段、脫酸工段，脫色工段是分批次進(jìn)行的，需要等待；而脫臭工段是連續(xù)性進(jìn)行的不需要等待，適合中型油廠；全連續(xù)精煉設(shè)備：精煉過(guò)程是全連續(xù)的，自動(dòng)化程度高，產(chǎn)能高，人工成本低，適合中大型油廠 食用油精煉設(shè)備設(shè)備工藝流程：毛油→堿煉脫膠→脫色→過(guò)濾→脫臭→...
誰(shuí)知道食用油(花生油,菜籽油等)是怎么生產(chǎn)的?希望回答詳細(xì)點(diǎn)。_百度...
濃香花生油生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)介 花生是高含油油料，目前尚不能采用一次浸出工藝。濃香花生油風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受廣大消費(fèi)者的青睞。中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB8615-88）對(duì)濃香花生油的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)作了詳細(xì)規(guī)定，本文就濃香花生油的生產(chǎn)工藝技術(shù)作一介紹。1 濃香花生油的生產(chǎn)工藝流程（預(yù)榨部分）油料--清理--...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
博山區(qū)偏距： ______ 冷榨是一種生產(chǎn)油的制作工藝.近些年才被少數(shù)大企業(yè)引入,冷榨法要求高,一般冷榨法要求在低于60℃的環(huán)境下進(jìn)行加工,營(yíng)養(yǎng)成分保留最為完整.由于冷榨法出油率只...
博山區(qū)偏距： ______ 食用油制取可分為壓榨法和浸出法兩種. 壓榨法在生產(chǎn)的全過(guò)程中不涉及任何化學(xué)物質(zhì),提取的油脂的天然營(yíng)養(yǎng)成分,保證產(chǎn)品的原計(jì)原味,保留了油脂的天然營(yíng)養(yǎng)成分,保證產(chǎn)品食用安全,衛(wèi)生、無(wú)污染.采用這種方法生產(chǎn)的工藝流程簡(jiǎn)單,...
博山區(qū)偏距： ______ 一種豆油的制作方法,其特征是由以下步驟組成: (1)煮豆:選取優(yōu)質(zhì)的山黃豆加入適量的水煮沸后撈出; (2)蒸豆:將煮好的山黃豆放入蒸籠內(nèi)悶蒸約0.5-1小時(shí); (3)發(fā)酶:將蒸好的山黃豆平攤在竹箕上,并將竹箕放入濕熱的環(huán)境中進(jìn)行發(fā)酶,時(shí)間1-2天; (4)洗酶:將發(fā)酶后的山黃豆用清水洗凈酶菌; (5)浸泡:將洗凈后的山黃豆每次加入1-5倍的熱水,反復(fù)漫泡多次; (6)熬油:將山黃豆的多次浸泡液混合后倒入濃縮鍋內(nèi),先用大火煮沸,再用小火慢慢熬制,直到浸泡液成稠狀為止.這樣就可制成豆油.
博山區(qū)偏距： ______ 花生油的制作有壓榨和浸出兩種方法,壓榨法就是靠物理壓力將油脂直接從油料中分離出來(lái);浸出法就是采用符合衛(wèi)生要求的溶劑,將油脂原料通過(guò)充分浸泡后進(jìn)行高溫提取.
博山區(qū)偏距： ______ 植物中提取食用油有兩種工藝方法,分化學(xué)取油法和物理取油法,也就是我們平時(shí)所說(shuō)的浸出法(化學(xué))和壓榨法(物理): 壓榨法:壓榨法有悠久的歷史,它的工藝過(guò)程...
博山區(qū)偏距： ______ 食用植物油的制取一般有兩種方法:壓榨法和浸出法.壓榨法是用物理壓榨方式,從油料中榨油的方法.浸出法是用化工原理,用食用級(jí)溶劑從油料中抽提出油脂的一種方法, 是目前國(guó)際上公認(rèn)的進(jìn)的生產(chǎn)工藝. 壓榨油和浸出油都須經(jīng)過(guò)化學(xué)精煉才能成為可食用的成品油.只經(jīng)過(guò)壓榨或浸出這第一步加工工藝得到的油叫毛油,毛油是不能吃的.壓榨油和浸出油在生產(chǎn)過(guò)程中都須通過(guò)堿煉、脫色、脫臭等化工過(guò)程進(jìn)行精煉,去除油脂中的雜質(zhì),才能使之符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),成為可食用的成品油.
博山區(qū)偏距： ______ 壓榨是純物理的 浸出需要添加輔助化學(xué)物品 壓榨的貴 浸出的便宜
博山區(qū)偏距： ______ 棉籽油也是主要的食用油.但毛棉油中含有棉酚(含量約l%)、膠質(zhì)和蠟質(zhì)(含量視制油棉胚含殼量而異),品質(zhì)較差,不宜直接食用,其精煉工藝也較為復(fù)雜.1、粗煉棉清油精煉工藝流程(連續(xù)式)1、粗煉棉清油精煉工藝流程(連續(xù)式) ...
博山區(qū)偏距： ______ 食用油內(nèi)的雜質(zhì),分為固體雜質(zhì)和液體雜質(zhì); 固體雜質(zhì)可以通過(guò)慮油機(jī)來(lái)清除,我們?cè)谏a(chǎn)中每使用2小時(shí),濾一次,效果很好的. 液體雜質(zhì)是通過(guò)食用油精煉來(lái)分解去除的. 食用油精煉工藝流程 (1)國(guó)內(nèi)菜籽食用油的加工與利用. A.預(yù)榨...
博山區(qū)偏距： ______ 芝麻油不是壓榨出來(lái)的,是磨出來(lái)的,先炒熟,磨細(xì),沉清上面的就是芝麻油了
