米飯和饅頭哪個(gè)更容易發(fā)胖 保持身材一定要注意
我們?cè)跍p肥的時(shí)候都會(huì)很注意自己每天攝入的食品熱量是多少，米飯和饅頭是很常見的兩種主食，很多人都會(huì)經(jīng)常吃米飯和饅頭，兩者的熱量問題大家都很關(guān)心，那么米飯和饅頭哪個(gè)更容易發(fā)胖？保持身材一定要注意。
米飯和饅頭哪個(gè)更容易發(fā)胖
饅頭為主食比米飯更能減肥，不易發(fā)胖
饅頭是以面粉經(jīng)發(fā)酵制成，主要營養(yǎng)素是碳水化合物，是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。饅頭中含有一種可食用的、營養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物——酵母。它能提供除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類以外維生素、礦物質(zhì)等多種人體所需營養(yǎng)。
饅頭是淀粉類食物，很多人就想當(dāng)然地認(rèn)為吃饅頭會(huì)發(fā)胖。但其實(shí)饅頭的熱量僅是米飯的70%，所含的脂肪和糖類含量都比米飯要低。因此，在正餐時(shí)候，以饅頭取代米飯作為主食，并不會(huì)發(fā)胖。
另外，饅頭中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它們具有抗脂質(zhì)過氧化的作用，阻斷自由基對(duì)細(xì)胞的損傷，增強(qiáng)人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的壓力。因此，在饅頭為主食，能令人精神飽滿，并不易饑餓。
在晚上，人的的消化吸收功能是最差的，吃的過多淀粉類的，易囤積脂肪。盡管吃饅頭比米飯更易瘦，但我建議在晚上還是少吃過多淀粉的食物。
饅頭和米飯哪個(gè)熱量高
饅頭高，100g饅頭200多大卡，米飯100多。
也可以理解饅頭是麥子磨粉做的，濃縮了。
每100克生大米，所含熱量為330千卡左右。這個(gè)數(shù)量與瘦豬肉基本相當(dāng)。然而大米并不會(huì)干吃，每份大米在煮飯時(shí)需要添加1.5倍以上的水。因此煮成米飯之后，每100克熟米飯的熱量降低到120千卡左右，只相當(dāng)于一個(gè)半蘋果所含熱量。
相比之下，每100克饅頭的熱量在210千卡左右，主食甜面包的熱量為280千卡左右，餅干則高達(dá)450千卡左右。也就是說，就淀粉含量來說，同樣體積的米飯，其水分含量較高，而淀粉含量要低于饅頭、面包和餅干。
白饅頭做法
材料：面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖適量
做法：
1.面粉放入大盤，加白糖和6g酵母拌勻，倒入清水?dāng)嚢璩尚鯛睢?br />
2.用手揉直至表面光滑，揉好后蓋布發(fā)酵至兩倍大。
3.將發(fā)酵好的面拿出揉勻排掉氣體，搓成長條狀并切分成等份大小的面劑。
4.將面劑用手向內(nèi)收，制成圓形饅頭面坯。然后將做好的饅頭面坯靜置15-20分鐘。
5.鍋里加足冷水，將發(fā)酵好的饅頭面坯放入蒸籠，至水開后再蒸15-20分鐘后關(guān)火，等過2-4分鐘后再取出即可。
哪種面包熱量最低
全麥面包和全麥法棍。
NO.1夾心丹麥包
健康指數(shù)：★★
松軟的夾心丹麥包，口感酥香柔軟，這是因?yàn)樵谥谱鲿r(shí)，需要加入20%-30%的黃油或者起酥油，從而形成特殊的層狀結(jié)構(gòu)。從健康角度說，這類面包熱量太高，而且可能含有反式脂肪酸，加上糖分較高的巧克力夾心，熱量更升級(jí)，所以應(yīng)該盡量少吃，每周最多不要超過一個(gè)。
與夾心丹麥包類似的還有奶油夾心面包、牛油面包以及蓬松大面包等。
NO.2堅(jiān)果圈
健康指數(shù)：★★★
加入黃油的圓圈面包，由于含有一定量脂肪和膽固醇，令健康指數(shù)打折扣。但由于面包中加入大量葵花籽或杏仁片等堅(jiān)果，則增加了膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)，有助抗氧化，提升了健康功效。
NO.3意大利面包
健康指數(shù)：★★★★
僅僅在面粉中加入一點(diǎn)鹽發(fā)酵而成的意大利面包，不含任何糖分和脂肪，是較為健康的選擇。口感上較為清淡，不咸不甜。意大利人習(xí)慣將這種面包從中間切開，加入一點(diǎn)火腿，就是一個(gè)不錯(cuò)的三明治了。
NO.4法棍
健康指數(shù)：★★★★
正宗的法棍原料很簡單，只有4種：面粉、水、酵母和鹽，不加入一點(diǎn)油和糖，熱量較低，是很健康的選擇。口感上外皮松脆，內(nèi)里松軟，往往被作為主食食用。
NO.5黑麥面包
健康指數(shù)：★★★★★
黑麥面包與全麥面包一樣，是最為健康的面包之一。含有豐富膳食纖維，可以幫助排毒清腸，還能讓人較快產(chǎn)生飽腹感，間接減少攝取量，從而有助減肥。由黑麥制成的面包相對(duì)全麥面包還有低糖、高鈣、富含硒的特點(diǎn)。質(zhì)地越粗糙，尤其具有粒狀麥麩的面包越有營養(yǎng)。
鐔菁13776126827： 饅頭和米飯哪個(gè)更容易使人發(fā)胖? -
宜君縣超聲： ______ 饅頭,饅頭的熱量高一些.大米的熱量是343千卡/每100克 小麥的熱量是350千卡/每100克 米飯是大米做的,面條和饅頭是小麥做的.那么,米飯的熱量就比較低.面粉類的食物,做的越精細(xì),熱量就越高,所以,面條的熱量最高,饅頭排第2.
鐔菁13776126827： 饅頭和米飯哪一個(gè)容易長胖 -
宜君縣超聲： ______ 一樣容易長胖,因?yàn)閮烧哌M(jìn)入體內(nèi)都是碳水化合物,會(huì)使人的血糖升高,建議平時(shí)多吃一些水果、蔬菜,適量的運(yùn)動(dòng),堅(jiān)持不懈就可以保持一個(gè)好的體形.
鐔菁13776126827： 吃米飯和饅頭哪個(gè)更容易養(yǎng)胖 -
宜君縣超聲： ______ 饅頭跟容易一些 饅頭已經(jīng)吧可以消化營養(yǎng)充分細(xì)化 跟容易吸收 不過這2種食品都比較安全低熱量..不太會(huì)出現(xiàn)發(fā)胖現(xiàn)象
鐔菁13776126827： 吃饅頭、米飯哪個(gè)更容易發(fā)胖? -
宜君縣超聲： ______ 面食的蛋白質(zhì)比米飯高,淀粉比米飯低,僅就同等分額的面食跟米飯相比,吃面食更不容易發(fā)胖.但是,根據(jù)生活習(xí)慣,吃面食時(shí),往往菜比較少一些,因?yàn)楹芏嗷拥拿媸骋呀?jīng)調(diào)好了味.吃米飯則往往需要較多菜肴,那么吃進(jìn)去的米飯的量就比較少了.而多吃菜也不容易發(fā)胖. 總之,從營養(yǎng)成分看,面食比米飯利于減肥,但是關(guān)鍵要看進(jìn)食的分量.
鐔菁13776126827： 饅頭和白米飯哪個(gè)更容易發(fā)胖? -
宜君縣超聲： ______ 同等情況下應(yīng)該是大米飯,它的淀粉含量最高,轉(zhuǎn)化成的糖也最多.大米和面粉都是含糖(淀粉也叫多糖)高的食品,但面粉的蛋白含量高,大米的淀粉含量最高.故有上述答案.
鐔菁13776126827： 米飯跟饅頭哪個(gè)更容易長肉? -
宜君縣超聲： ______ 饅頭,因?yàn)榻?jīng)過加工的供需時(shí)間都更多更長,更容易被人體吸收,缺少纖維素,這也是為什么很多營養(yǎng)學(xué)家都鼓勵(lì)大家多吃粗糧,因?yàn)樾麓旨Z含有更錯(cuò)的纖維和天然的人體所必需的微量元素,更健康,更容易促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),更有助于減肥.饅頭...
鐔菁13776126827： 吃米飯和饅頭誰更會(huì)發(fā)胖? -
宜君縣超聲： ______ 就相同重量的米、面來說,它們?cè)谌梭w內(nèi)產(chǎn)生的總熱量是相同的,營養(yǎng)素的含量差別也不是很大,也就是說,面粉內(nèi)并不存在一種比大米更容易使人發(fā)胖的因素.但大米在煮熟后制成米飯所吸收的水分大于干面制成的饅頭、餅等熟食所需要的水分.因此,相同重量時(shí),吃面食的能量攝入高于吃米飯的能量射入.但是,只要進(jìn)食的總熱量不超過身體需要量,不論吃米飯還是吃面食,都不至于使身體發(fā)胖.
鐔菁13776126827： 米飯和饅頭哪個(gè)更容易發(fā)胖 -
宜君縣超聲： ______ 當(dāng)然是饅頭了,米飯不但減肥,還可以美白呢,淀粉又少 淀粉在胃里可以轉(zhuǎn)化成糖
鐔菁13776126827： 吃米飯和吃饅頭哪個(gè)會(huì)發(fā)胖
宜君縣超聲： ______ 吃饅頭含有麥芽糖,對(duì)青少年生長發(fā)育有很大的益處.米飯和饅頭含脂肪都比較低,人之所以會(huì)胖,是因?yàn)橹镜姆e累,少吃油膩的食品就好了!
鐔菁13776126827： 米飯和饅頭(面食)哪個(gè)更容易胖? -
宜君縣超聲： ______ 饅頭,但是你搭配蔬菜吃哪個(gè)都不會(huì)胖,如果你只吃蔬菜不吃饅頭或者米飯就會(huì)發(fā)胖,因?yàn)樾枰妓衔锏姆纸?/li>
米飯和饅頭哪個(gè)更容易發(fā)胖
饅頭為主食比米飯更能減肥，不易發(fā)胖
饅頭是以面粉經(jīng)發(fā)酵制成，主要營養(yǎng)素是碳水化合物，是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物。饅頭中含有一種可食用的、營養(yǎng)豐富的單細(xì)胞微生物——酵母。它能提供除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類以外維生素、礦物質(zhì)等多種人體所需營養(yǎng)。
饅頭是淀粉類食物，很多人就想當(dāng)然地認(rèn)為吃饅頭會(huì)發(fā)胖。但其實(shí)饅頭的熱量僅是米飯的70%，所含的脂肪和糖類含量都比米飯要低。因此，在正餐時(shí)候，以饅頭取代米飯作為主食，并不會(huì)發(fā)胖。
另外，饅頭中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它們具有抗脂質(zhì)過氧化的作用，阻斷自由基對(duì)細(xì)胞的損傷，增強(qiáng)人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的壓力。因此，在饅頭為主食，能令人精神飽滿，并不易饑餓。
在晚上，人的的消化吸收功能是最差的，吃的過多淀粉類的，易囤積脂肪。盡管吃饅頭比米飯更易瘦，但我建議在晚上還是少吃過多淀粉的食物。
饅頭和米飯哪個(gè)熱量高
饅頭高，100g饅頭200多大卡，米飯100多。
也可以理解饅頭是麥子磨粉做的，濃縮了。
每100克生大米，所含熱量為330千卡左右。這個(gè)數(shù)量與瘦豬肉基本相當(dāng)。然而大米并不會(huì)干吃，每份大米在煮飯時(shí)需要添加1.5倍以上的水。因此煮成米飯之后，每100克熟米飯的熱量降低到120千卡左右，只相當(dāng)于一個(gè)半蘋果所含熱量。
相比之下，每100克饅頭的熱量在210千卡左右，主食甜面包的熱量為280千卡左右，餅干則高達(dá)450千卡左右。也就是說，就淀粉含量來說，同樣體積的米飯，其水分含量較高，而淀粉含量要低于饅頭、面包和餅干。
白饅頭做法
材料：面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖適量
做法：
1.面粉放入大盤，加白糖和6g酵母拌勻，倒入清水?dāng)嚢璩尚鯛睢?br />
2.用手揉直至表面光滑，揉好后蓋布發(fā)酵至兩倍大。
3.將發(fā)酵好的面拿出揉勻排掉氣體，搓成長條狀并切分成等份大小的面劑。
4.將面劑用手向內(nèi)收，制成圓形饅頭面坯。然后將做好的饅頭面坯靜置15-20分鐘。
5.鍋里加足冷水，將發(fā)酵好的饅頭面坯放入蒸籠，至水開后再蒸15-20分鐘后關(guān)火，等過2-4分鐘后再取出即可。
哪種面包熱量最低
全麥面包和全麥法棍。
NO.1夾心丹麥包
健康指數(shù)：★★
松軟的夾心丹麥包，口感酥香柔軟，這是因?yàn)樵谥谱鲿r(shí)，需要加入20%-30%的黃油或者起酥油，從而形成特殊的層狀結(jié)構(gòu)。從健康角度說，這類面包熱量太高，而且可能含有反式脂肪酸，加上糖分較高的巧克力夾心，熱量更升級(jí)，所以應(yīng)該盡量少吃，每周最多不要超過一個(gè)。
與夾心丹麥包類似的還有奶油夾心面包、牛油面包以及蓬松大面包等。
NO.2堅(jiān)果圈
健康指數(shù)：★★★
加入黃油的圓圈面包，由于含有一定量脂肪和膽固醇，令健康指數(shù)打折扣。但由于面包中加入大量葵花籽或杏仁片等堅(jiān)果，則增加了膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)，有助抗氧化，提升了健康功效。
NO.3意大利面包
健康指數(shù)：★★★★
僅僅在面粉中加入一點(diǎn)鹽發(fā)酵而成的意大利面包，不含任何糖分和脂肪，是較為健康的選擇。口感上較為清淡，不咸不甜。意大利人習(xí)慣將這種面包從中間切開，加入一點(diǎn)火腿，就是一個(gè)不錯(cuò)的三明治了。
NO.4法棍
健康指數(shù)：★★★★
正宗的法棍原料很簡單，只有4種：面粉、水、酵母和鹽，不加入一點(diǎn)油和糖，熱量較低，是很健康的選擇。口感上外皮松脆，內(nèi)里松軟，往往被作為主食食用。
NO.5黑麥面包
健康指數(shù)：★★★★★
黑麥面包與全麥面包一樣，是最為健康的面包之一。含有豐富膳食纖維，可以幫助排毒清腸，還能讓人較快產(chǎn)生飽腹感，間接減少攝取量，從而有助減肥。由黑麥制成的面包相對(duì)全麥面包還有低糖、高鈣、富含硒的特點(diǎn)。質(zhì)地越粗糙，尤其具有粒狀麥麩的面包越有營養(yǎng)。
相關(guān)評(píng)說：
宜君縣超聲： ______ 饅頭,饅頭的熱量高一些.大米的熱量是343千卡/每100克 小麥的熱量是350千卡/每100克 米飯是大米做的,面條和饅頭是小麥做的.那么,米飯的熱量就比較低.面粉類的食物,做的越精細(xì),熱量就越高,所以,面條的熱量最高,饅頭排第2.
宜君縣超聲： ______ 一樣容易長胖,因?yàn)閮烧哌M(jìn)入體內(nèi)都是碳水化合物,會(huì)使人的血糖升高,建議平時(shí)多吃一些水果、蔬菜,適量的運(yùn)動(dòng),堅(jiān)持不懈就可以保持一個(gè)好的體形.
宜君縣超聲： ______ 饅頭跟容易一些 饅頭已經(jīng)吧可以消化營養(yǎng)充分細(xì)化 跟容易吸收 不過這2種食品都比較安全低熱量..不太會(huì)出現(xiàn)發(fā)胖現(xiàn)象
宜君縣超聲： ______ 面食的蛋白質(zhì)比米飯高,淀粉比米飯低,僅就同等分額的面食跟米飯相比,吃面食更不容易發(fā)胖.但是,根據(jù)生活習(xí)慣,吃面食時(shí),往往菜比較少一些,因?yàn)楹芏嗷拥拿媸骋呀?jīng)調(diào)好了味.吃米飯則往往需要較多菜肴,那么吃進(jìn)去的米飯的量就比較少了.而多吃菜也不容易發(fā)胖. 總之,從營養(yǎng)成分看,面食比米飯利于減肥,但是關(guān)鍵要看進(jìn)食的分量.
宜君縣超聲： ______ 同等情況下應(yīng)該是大米飯,它的淀粉含量最高,轉(zhuǎn)化成的糖也最多.大米和面粉都是含糖(淀粉也叫多糖)高的食品,但面粉的蛋白含量高,大米的淀粉含量最高.故有上述答案.
宜君縣超聲： ______ 饅頭,因?yàn)榻?jīng)過加工的供需時(shí)間都更多更長,更容易被人體吸收,缺少纖維素,這也是為什么很多營養(yǎng)學(xué)家都鼓勵(lì)大家多吃粗糧,因?yàn)樾麓旨Z含有更錯(cuò)的纖維和天然的人體所必需的微量元素,更健康,更容易促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),更有助于減肥.饅頭...
宜君縣超聲： ______ 就相同重量的米、面來說,它們?cè)谌梭w內(nèi)產(chǎn)生的總熱量是相同的,營養(yǎng)素的含量差別也不是很大,也就是說,面粉內(nèi)并不存在一種比大米更容易使人發(fā)胖的因素.但大米在煮熟后制成米飯所吸收的水分大于干面制成的饅頭、餅等熟食所需要的水分.因此,相同重量時(shí),吃面食的能量攝入高于吃米飯的能量射入.但是,只要進(jìn)食的總熱量不超過身體需要量,不論吃米飯還是吃面食,都不至于使身體發(fā)胖.
宜君縣超聲： ______ 當(dāng)然是饅頭了,米飯不但減肥,還可以美白呢,淀粉又少 淀粉在胃里可以轉(zhuǎn)化成糖
宜君縣超聲： ______ 吃饅頭含有麥芽糖,對(duì)青少年生長發(fā)育有很大的益處.米飯和饅頭含脂肪都比較低,人之所以會(huì)胖,是因?yàn)橹镜姆e累,少吃油膩的食品就好了!
宜君縣超聲： ______ 饅頭,但是你搭配蔬菜吃哪個(gè)都不會(huì)胖,如果你只吃蔬菜不吃饅頭或者米飯就會(huì)發(fā)胖,因?yàn)樾枰妓衔锏姆纸?/li>
